Белковое отравление у животных

Белковое отравление – это пищевая интоксикация, которая наступает из-за употребления большого количества белка без углеводов. Нарушение белково-углеводного баланса приводит к ухудшению самочувствия, неправильной работы желудочно-кишечного тракта.

Раньше интоксикацию белком чаще всего наблюдали у животных. Но с ростом популярности белковых диет, случаев отравления у людей стало в несколько раз больше.

Белковые диеты

Почему белковая диета пользуется популярностью? Белок способствует росту мышечной массы, дольше усваивается из-за чего чувство голода, наступает позднее, поэтому белковый рацион широко используется спортсменами и худеющими девушками.

Навредить здоровью такое питание может, если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта, риск отравиться намного выше. Из-за медленной работы пищеварительный тракт не успевает перерабатывать белок, он накапливается в кишечники, начинается его гниение, дисбактериоз.

Также увлечение такими диетами может привести к появлению аллергии от самых простых форм с высыпанием до анафилактического шока.

Что делать? Необходимо пополнять рацион и углеводом тоже. Главное придерживаться принципа раздельного питания. Между приемом белка и углеводов должно пройти не меньше трех часов.

Причины белкового отравления

Отравление белком – следствие неграмотного употребления пищи. Многие так увлекаются своей целью – похудеть, накачаться, что забывают о самом главном. Именно такой подход в большинстве случаев ведет к интоксикации.

Жесткие диеты, исключающие углеводы;
Неправильное питание протеином и пищевыми добавками;
Некачественные продукты;
Частое употребление в пищу грибов, их неправильное употребление;
Питание исключительно из морепродуктов.

Не стоит сразу же объедаться морепродуктами. Съешьте немного и проверьте реакцию организм, если не будет аллергии, вы будете чувствовать нормально, можно продолжить трапезу.

Отравление белком у животных

Животные в отличие от людей не могут рассказать о дискомфорте. Поэтому важно обращать внимание на первые признаки.

Апатия;
Плохой аппетит;
Рвота.

Длительное кормление только белковой пищей приводит к выпадению зубов, зубному камню, заболеваниям мочевыделительной системы.

Чтобы не допустить отравление у кошек необходимо разбавлять рацион углеводами или покупать уже готовый сбалансированный корм.

Шерсть тускнеет, выпадает;
Кожа шелушится;
Животное прибавляет в весе, чешется;
Цвет мочи приобретает неестественный оттенок.

Первые ухудшения у собак наблюдается через 7-10 дней, и не всегда сильно проявляются.

Основная и главная причина – неправильно организованное питание.

Температура тела от 36,5 и выше;
Животное лежит, не в силах подняться;
Нарушается дыхание.

В основном возникает из-за преобладания в рационе сои. Встречается редко у свиней, но может привести к смерти. Как только заметили странности в поведении животного, нужно вызвать ветеринара.

Вялость;
Пониженный аппетит;
Анемия;
Повышение сердечного ритма;
Одышка;
Коровы дают меньше молока.

Симптомы отравление белком у людей

Симптомы белкового отравления у человека проявляются индивидуально.

Первые признаки наступают не сразу, а через несколько часов или даже суток.

Темный цвет мочи;
Жидкий стул;
Тошнота;
Рвота;
Головокружение;
Высокая температура;
Острая, резка боль в брюшной полости;
Вздутие живота из-за скопления газов в кишечнике, гноения остатков белка.

Диагностировать интоксикацию самостоятельно невозможно. Нужно пройти полное обследование, проконсультироваться с врачом.

Первая помощь и лечение

Если вы почувствовали недомогание, живот начинает сильно болеть, необходимо провести ряд комплексных мер.

Попробуйте сходить в туалет: опорожнить кишечник и мочевой пузырь. Если не получается, очистите желудочно-кишечный тракт искусственным способом:

Если это не помогает, дискомфорт длиться больше двух часов – сходите к врачу. Он проведет комплексное обследование, назначит правильное, эффективное лечение – диету, лекарственные препараты. Состав терапевтического лечения определяется индивидуально. Также вы можете прочитать на нашем портале о очищение организма в домашних условиях.

Отравление у детей — белковое

У ребенка, как и у взрослых, интоксикация наступает из-за неправильного рациона – слишком много мяса, молочных продуктов, морепродуктов, в то время как овощам, фруктам и злакам отводиться незначительное место.

Снижение аппетита;
Тошнота;
Боль в животе;
Приступы головной боли;
Вздутие живота из-за задержки газов в кишечнике.

Как проявляется интоксикация у детей младше 3-х лет:

Изменение цвета стула, мочи;
Ребенок капризничает, плачет, отказывается кушать.

Лечить самостоятельно интоксикацию белком не рекомендуется. Детский организм слаб для того, чтобы справляться самостоятельно. Но можно воспользоваться абсорбентом для детей при отравлении.

Профилактика отравления

Чтобы чувствовать себя прекрасно и не допустить белкового отравления, придерживайтесь правил профилактики.

Никогда не сочетайте белковые продукты с кислыми (томатный, апельсиновый соки) соусами и напитками, уксусом. Белок начинает хуже перерабатываться, вероятность его гниения в кишечнике становиться выше;
Не мешайте мясо, морепродукты с майонезом и другими жирными соусами;
Кушайте только качественный продукты;
Следите за тем, чтобы пауза между белком и углеводами были два часа;
Не сидите на жесткой протеиновой диете.

Видео: Чем опасен белок для человека

Нарушение обмена вследствие белкового перекармливания

Многолетними клиническими исследованиями установлено, что для нормального обмена веществ в организме и в период лактации, и в период сухостоя животным необходимо 100—120 г переваримого протеина на 1 корм. ед. Такое количество протеина обеспечивает потребность в нем организма и способствует рождению молодняка с высокими иммунобиологическими качествами. В связи с этим очень важно иметь в рационе бобовые растения, которые содержат белок, полноценный в отношении главных аминокислот. При белковом же перекармливании резко меняется рубцовое пищеварение: повышается кислотность содержимого рубца, его микрофлора подавляется, крупнореснитчатые инфузории частично погибают или превращаюся в малоактивные в отношении гидролиза клетчатки. Наступает усиленное маслянокислое брожение. При неполном расщеплении белков образуются в большом количестве промежуточные продукты типа токсальбуминов, гистамина, пептонов и др., всасывание которых в кровь вызывает, кроме ацидотического состояния, хроническую интоксикацию.

Нельзя допускать высококонцентратное и одностороннее кормление животных. Концентрированные корма содержат значительное количество радикалов серной и фосфорной кислот, которые, всасываясь в кровь, усиливают ацидоз. Отмечается усиленное разрушение аминокислот, повышается синтез мочевины, задерживается выведение конечных и промежуточных продуктов расщепления белка. Одновременно уменьшаются запасы гликогена в печени, мышцах; происходит отложение жира в печени и в других органах (жировая дегенерация). Нейтрализующая функция печени ослабевает, что приводит к усиленному образованию кетоновых тел, расстройству желчеобразовательной функции. В крови повышается содержание билирубина и его производных (биливердина, билигумина, билифусцина). Нарушение обмена в результате белково-углеводной недостаточности. Длительное недополучение (в количественном и качественном отношении) белков и углеводов ведет к глубоким изменениям обмена. При этом нарушается гликогенообразующая функция печени, появляется гиперкетонемия. Понижается содержание гемоглобина, белка, эритроцитов в крови, а также азота и мочевины в моче. Расстраивается синтез витаминов группы В. В моче обнаруживаются кетоновые тела, уробилин и реже белок. Ацидоз указанного происхождения встречается у всех видов животных, особенно в зимний стойловый период.

Нарушение обмена, обусловленное скармливанием растений с кислых почв. Почва, растения и животные объединяются биологическим обменом веществ, который протекает в разной форме в растениях и в организме животных, и суммой физико-химических и биологических процессов жизнедеятельности микрофлоры, происходящих в почве. Известно, что буферность почвы зависит от емкости поглощения катионов, их состава, а также от содержания карбонатов. Почвы с высокой емкостью поглощения, насыщенные основаниями, например черноземы, обладают большей буферностью, чем почвы с низкой емкостью поглощения — дерново-подзолистые и песчаные. С повышением кислотности плодородие почвы, т. е. уровень фотосинтеза, понижается. На почве со средней и сильной кислотностью многие кормовые растения развиваются плохо, их кормовые достоинства бывают очень низкими. Продолжительное потребление продуктивными животными кормовых растений с кислых почв, содержащих недостаточное количество минеральных элементов (фосфора, кальция, калия и натрия), приводит к уменьшению последних в депо организма и изменяет обмен веществ в сторону ацидоза.

Исследованиями установлено влияние кислотности травы на состав крови и молока животных. Например, в одном районе, где 85,1 % сельскохозяйственных угодий имели кислые почвы (сильной, средней и слабой кислотности), ацидоз крови сильной, слабой и средней степеней был у 45 % животных этой зоны.

Нарушение обмена вследствие поедания силоса, содержащего масляную кислоту.

В высококачественном силосе содержится около 80 % молочной и 20 % уксусной кислоты; в нем совсем нет масляной кислоты. Такой силос имеет жизненно необходимые питательные вещества, обладает хорошими диетическими свойствами — усиливает секрецию и моторику желудочно-кишечного тракта. Мы установили, что силос с содержанием 12—66,3 %
масляной кислоты (по отношению к общему количеству кислот) при 2—6-месячном скармливании его лактирующим коровам по 20—25 кг в сутки (без корнеплодов) вызывает тяжелое ацидотическое состояние с синдромами кетонурии и даже кетонолактии. При этом часто отмечается повышение кислотности молока. Увеличение содержания масляной кислоты в рационе или усиленное маслянокислое брожение в рубце вызывает субклиническую форму кетоза, а в дальнейшем и клинически выраженный кетоз. С. И. Смирнов экспериментально доказал, что дополнительная дача корове 100 г масляной кислоты в сутки на 3—4-й день вызывает синдром гиперкетонемии, кетонурии и кетонолактии.

Хроническое отравление стельных коров масляной кислотой, а также другими веществами, которые содержатся в недоброкачественном корме, приводит к внутриутробному отравлению телят недоокисленными продуктами обмена и кетоновыми телами и тем самым предрасполагает к заболеванию молодняка диспепсией уже в первые дни жизни. Увеличенная дача уксусной кислоты (100 г и больше в сутки) вызывает наибольшую деминерализацию последних хвостовых позвонков и других костей, имеющих вторичное опорное значение.

Если в рационе имеется правильное соотношение углеводов, протеина, жиров, витаминов и минеральных элементов, то в рубце происходит нормальное переваривание кормов, а продукты распада и синтеза (летучие жирные кислоты, аминокислоты) всасываются в кровь и оказывают благотворное действие на все физиологические функции организма.

Сложные процессы пищеварения у жвачных протекают в рубце примерно наполовину с участием инфузорий, грибков и разнообразной микрофлоры. У коровы в 1 мл содержимого рубца при силосно-корнеплодном типе кормления обнаруживают от 850 тыс. до 5 млн. инфузорий. Они расщепляют клетчатку, используя ее для своего питания. В процессе такого переваривания кормовых масс происходит синтез витамина Bi2 и некоторых аминокислот. При гидролизе клетчатки образуется большое количество летучих жирных кислот (уксусная, пропионовая, масляная), которые быстро всасываются и поступают в кровь. Уксусная кислота используется для образования жира и частично как энергетический ингредиент корма. Пропионовая и уксусная кислоты являются основой для отложения’ гликогена в печени, масляная кислота — для образования кетоновых тел.

В практике, однако, отмечаются случаи недостаточности в рационе легкопереваримых углеводов (типа моноз) и протеина, в том числе и незаменимых аминокислот, что приводит к нарушению рубцового пищеварения и ацидозу.

Ацидотическое состояние на почве нарушения гигиены содержания животных
бывает иногда летом, в засушливое время. Ацидотическое состояние в зимний период при нарушении условий содержания возможно у всех видов животных даже при сбалансированном рационе, если они не пользуются активным моционом. Из-за неудовлетворительной вентиляции помещений животным недостает кислорода, а при недостаточности света — ультрафиолетовых лучей. При этом у животных, кроме ацидоза, развивается субклинический, а в отдельных случаях клинически выраженный кетоз. Если же имеются те или иные погрешности в кормлении, то субклинический кетоз проявляется уже через 1—2 мес после постановки животных на стойловое содержание.

Для оформления договора на оказание ветеринарных услуг необходим ваш паспорт!

К нашим специалистам теперь можно записаться на прием! Нажмите, чтобы узнать подробности.

Если ваш питомец нуждается в квалифицированной медицинской помощи, и у вас нет возможности доставить его в клинику, заказывайте выезд ветеринарного врача на дом. Работаем и выезжаем на вызов круглосуточно.

Анжелика Витальевна Горбатова - профессиональный грумер. Мастер найдет подход даже к самому капризному домашнему любимцу!

Наш Ветеринарный центр занимается диагностикой и лечением экзотических животных! В центре принимает Елена Владимировна Осипенко - один из лучших специалистов в городе по экзотическим животным!

Вы можете задать вопрос ветеринарному врачу или администратору клиники.

ОТРАВЛЕНИЯ У ЖИВОТНЫХ

Отравление - это заболевание и критическое состояние, которое возникает при попадании в организм животного, как ядовитых веществ, так и пищевых продуктов, которые приобрели ядовитые свойства в результате неправильного хранения.

Отравиться животное может:

- Слизывая ядовитые вещества со своей шерсти (краска, растворители, препараты для обработки от блох и клещей).

- Проглотив ядовитые вещества (бытовая химия, растения, медикаменты).

- Надышавшись ядовитыми испарениями (дым, газ, инсектициды, пары растворителя)

КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ

Важно проанализировать ситуацию: если есть подозрение на отравление, нужно вспомнить, где животное гуляло и что оно могло съесть в последние сутки перед появлением первых признаков недомогания.

Весной и летом существует опасность сезонных отравлений, связанных с неправильным применением средств от блох и глистов. Неверно полагать, что количество антипаразитарного средства прямо пропорционально количеству истребленных блох, клещей или глистов. Напротив, только правильное, в соответствии с инструкцией, использование этих веществ эффективно, а передозировка может вызвать отравление. Следует строго соблюдать инструкцию и проводить обработку, учитывая вес животного.

Если на основании симптомов есть подозрение на отравление собаки, для точной постановки диагноза надо провести лабораторную диагностику. Особенно информативны будут клинический анализ крови, биохимический анализ крови, анализ мочи, УЗИ брюшной полости, ЭКГ.

Для сохранения жизни Вашего питомца очень важно правильно оказать первую помощь и собрать как можно больше данных анамнеза (где, когда, что и как животное могло съесть, симптомы и т.д.), которые помогут ветеринару установить диагноз. Нужно учитывать, что ветеринар, который осматривает пациента, ничего не знает о случившемся и он должен получить максимально возможное количество информации.

Если случай ясен, необходимо как можно быстрее ввести антидот — вещество, то нейтрализует действие яда.

Симптомы отравлений похожи на симптомы некоторых инфекционных заболеваний. У молодых собак скорее можно подозревать инфекционное заболевание, особенно если собака не была привита.

При тяжелых отравлениях у собаки возникает шоковое состояние и может наступить кома. Коматозное состояние часто заканчивается гибелью животного.

ДЕЙСТВИЯ ПРИ ОТРАВЛЕНИИ

В любой критической ситуации необходимо определенное хладнокровие. В первую очередь нужно связаться с вашим ветеринаром или ближайшей ветеринарной клиникой.

Существуют общие принципы лечения отравлений. Лечение сводится к четырем группам мероприятий:

УДАЛЕНИЕ НЕВСОСАВШЕГОСЯ ЯДА

Прекратить воздействие отравляющего вещества на организм животного.
Если вещество попало на шерсть или кожу (например, передозировка инсекто-акарицидных препаратов), то необходимо, как можно скорее, смыть его с шерсти с животного.
Если вещество попало внутрь, то необходимо вызвать рвоту (если с момента отравления прошло немного времени и общее состояние удовлетворительное).
НЕЛЬЗЯ вызывать рвоту при потере сознания при отравлении бензином, керосином, скипидаром, кислотами и щелочами. Вызывать рвоту не имеет смысл, если животное уже давно (больше часа назад) съело отравляющее вещество.

Рвоту можно вызвать перекисью водорода, насыщенным раствором поваренной соли.

После рвоты дать адсорбенты (активированный уголь, энтерос гель, смекта)

Промыть желудок через зонд и сделать клизму. (Нельзя промывать желудок, если собака съела лекарство из подгруппы барбитуратов (фенобарбитал, веронал), симптомами такого отравления являются непроизвольные мочеиспускание и дефекация. Промывать желудок лучше слабо-розовым раствором марганцовки).

НЕЙТРАЛИЗАЦИЯ И УДАЛЕНИЕ ВСОСАВШЕГОСЯ ЯДА

Обильное питье
Внутривенные инфузии солевых и плазмозамещающих растворов, мочегонные.
Плазмозамещающие растворы (гемодез, реополиглюкин) нужно вводить очень осторожно, чтобы не вызвать шок. Лучше добавить этот раствор к солевому (к примеру,для собаки средних размеров 10–20 мл гемодеза на флакон (400 мл) физраствора).

Применение специального антидота (если есть).
Антидот — это противоядие, то обезвреживает ядовитое вещество. Одни антидоты связывают яд и превращают его в нетоксичное соединение. Другие нейтрализуют токсичное вещество противоположным действием (вещества-антагонисты). Универсальных антидотов не существует, каждому токсическому веществу соответствует свой антидот. В медицинских справочниках обычно указываются лекарственные препараты и их антагонисты (к примеру, атропин — прозерин).

ПОДДЕРЖАНИЕ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Снять симптомы сердечной, дыхательной недостаточности, прекратить судороги.

ЛЕЧЕНИЕ ПОСЛЕДСТВИЙ

Восстановление утраченных функций и удаление из организма остатков яда.

Первую помощь при отравлении должен оказать хозяин:
-прекращение воздействия отравляющего вещества
- вызвать рвоту (если вещество попало внутрь)
- дать адсорбент (смекта, энтеросгель, активированный уголь)

Дальнейшие действия надо осуществлять под контролем врача, чем быстрее животное доставят в ветеринарную клинику, тем больше шансов выжить.

Причиной белкового отравления у собак , как и у других хищников, является избыток мышечного белка в рационе (любое мускульное мясо, мясо куры без требухи (филе). Не забывайте, что хоть у вас дома и живет хищник, но ему требуются ещё и углеводы, пусть и в малых количествах.

Честно говоря и корма для собак могут иметь высокое содержание белка и при этом обещать здоровье и долгую жизнь Вашей собаке. Маркетологи насаждают мнение, что собака плотоядное животное и её рацион должен состоять практически только из мяса. Это не правда. Собаки уже очень давно живут с людьми, их диета изменилась до неузнаваемости и довольно сильно отличается от диеты волка. Собаки стали всеядными, как и люди. Многие продукты, которые ест собака просто немыслимы в дикой природе.

Организм собаки лучше всего справляется со сбалансированной диетой. В таком рационе должны присутствовать и белки, и жиры, и углеводы. Для здоровой собаки излишек белка в пище, в лучшем случае не принесет вреда, для ослабленного организма излишек белка - вред.

Белки - это строительные блоки организма. Однако, избыток белка не может быть прибережен на потом. Излишек белка организм собаки выводит через почки и мочу. Качество белка гораздо важнее его количества. К тому же, богатая белками мясная диета не позволяет сохранить баланс кальция и фосфора в организме собаки. Опасность подобного дисбаланса в том, что это может привести к нарушениям в росте костей или нарушениям в работе почек.

Вредна ли диета или корм для собак с высоким содержанием белка?

Высокое содержание белка в рационе собаки означает то, что такой рацион чрезмерно калориен. Вредно ли это? Для большинства собак - да. Ведь в тех же США у 50% собак развито ожирение. Также такая диета категорически не рекомендуется собакам с проблемами с печенью или почками. Большое количество белка в пище таких собак только усугубит заболевание и даст дополнительную нагрузку на эти органы.

Владелец собаки должен искать не насыщенный белками корм для собаки, а тот корм, который наиболее соответствует породе, возрасту и состоянию здоровья своей собаки.

Симптомы белкового отравления у собаки.

Темная вонючая моча с острым неприятным концентрированным запахом. Если в запахе появляются дифференцированные оттенки каких-либо веществ, значит в организме начались серьезные нарушения в работе органов. У животного возникает облысение, которое начинается с задней части тела (вокруг хвоста) и далее распространяется по хребту на морду. Шерсть, как правило, жесткая и тусклая. Кожа начинает шелушиться, становиться сухой и грубой. По коже возникает зуд. Могут быть прозрачные истечения из глаз. Также одним из признаков белкового отравления является то, что животное при нормальном питании не набирает веса.

Как правило медикаментозные средства не нужны. Необходимо перевести животное на диету с низким содержанием белка. Для животных, питающихся натуральным продуктом необходимо резко уменьшить содержание мускульного мяса в рационе и увеличить кол-во углеводов. Можно давать варенную рыбу, больше каш и овощей. Обязательно добавлять в рацион витамины и минеральные вещества. Особенно витамины D, E, биотин, кальций, фосфор, магний. Если у животного зуд, то можно дать антигистаминные препараты. Если заболевание запустить, то у животного может появиться дистрофия, нарушение обмена веществ и нарушение работы органов.

Сколько же белка необходимо собаке?

Конечно нужно здраво оценивать потребность собаки или щенка в белке. Во внимание следует принять не только возраст и породу собаки, но и рост, и вес, и даже активность Вашего питомца. Качество потребляемого белка тоже имеет огромное значение.

Рацион щенка , в среднем, должен содержать не менее 28% белка от общего количества пищи. С особым трепетом стоит отнестись к щенкам миниатюрных пород: их желудки очень маленького размера. Из-за этого такие щенки подвержены риску гипогликемии. Содержание белка в рационе щенков миниатюрных пород собак должно быть выше, чем содержание белка в пище средних и крупных пород. В случае, если щенок крупной породы получает излишнее количество белка, он начинает расти опережающими темпами. Бурный рост - причина проблем со скелетом и суставами.

Что касается взрослых собак , то их потребность в белке не такая большая: в среднем требуется около 18% белка от рациона. Снижение необходимого количества белка в пище объясняется тем, что взрослые особи псовых уже не растут, активность заметно снижается, не так сильно востребовано мышечное восстановление.

Собакам-спортсменам и служебным собакам требуется больше белка: от 25 до 35% белка в пище. Их мышцы постоянно нагружены и требуют довольно много белка для восстановления. Кормящим сукам также нужно больше белка - 28% и более. а вот пожилым питомцам, особенно если они имеют проблемы с почками или печенью часто нужно белка поменьше. Но, если Ваш пожилой четвероногий друг здоров, то долю белка, поступающую с пищей, будет разумно увеличить. Всё-таки возрастной организм усваивает всё уже не так хорошо.

Многие опираются на мнение, что если кормить собаку пищей с высоким содержанием белка, то можно "заработать" заболевание почек или мочекаменную болезнь, сократив тем самым своему любимцу жизнь. Однако, доказано, что лишний белок, как и любой другой переизбыток, выводится естественным путем. Существует и миф о том, что высокое содержание белка в пище, подстегивает активность собаки. С этим тоже нельзя согласиться. такие заявление абсолютно ничем не подкреплены.

при использовании наших материалов

Новость отредактировал: maugli - 5-12-2019, 17:08

Специалисты, которые занимаются вопросами правильного питания, настаивают на том, что полноценный рацион должен включать в себя белки, углеводы, жиры, а также большое количество витаминов. Однако, когда нарушаются пропорции, а организм получает определенные вещества в избытке, могут развиваться негативные последствия для человека. Гиперпротеинемия – это специфическое состояние организма, при котором наблюдается большое количество белков, значительно превышающее установленную норму. Данное состояние является сигналом, сообщающим о проблемах со здоровьем и указывающим на наличие так называемого белового отравления.

Каковы же причины отравления белком?

Известно, что любое болезненное состояние имеет свою причину, и белковое отравления не будет исключением из этого простого правила. Предлагаем более подробно остановиться на каждой из них и разобраться в специфических особенностях:

Диеты, построенные на приеме продуктов, которые содержат большое количество белка. Главное ограничение состоит в том, что человек должен принимать как можно меньше углеводов, но при этом может совершенно себя не ограничивать в белковой пище. Проблема в том, что при таком рационе организм испытывает огромный стресс, переваривание пищи замедляется, что иногда приводит к порче остатков еды прямо в кишечнике.

Многие мужчины и женщины, которые стремятся к избавлению от лишних килограмм, не задумываются о том, что помимо красивой фигуры, получат множество негативных последствий. Особенно это касается людей, которые имеют заболевания, связанные с работой и функционированием органов ЖКТ. В таком случае процесс переваривания может вообще не происходить, что приведет к появлению симптомов отравления белком. Кроме того, может возникнуть известный в медицине синдром пищевой аллергии.

Неправильно продуманное спортивное питание, которое включает в себя прием протеинов и добавок. Они используются не только профессиональными спортсменами, но и теми, кто просто хочет набрать форму и увеличить мышечную массу. Особому риску подвергаются те, кто не знает, как стоит осуществлять прием таких добавок и как совмещать их с физическими нагрузками.
Грибы, которые при неправильной обработке, сборе, покупке и приготовлении могут стать настоящим ядом для организма и привести к белковой интоксикации. Поэтому важно придерживаться установленных правил безопасности и выбирать те грибы, в полезных свойствах которых вы уверенны. Не стоит рисковать и собирать те виды, которые могут оказаться несъедобными и привести к тяжелому отравлению (мухоморы,бледные поганки, ложные опята). И конечно же нужно помнить о том, что даже качественные грибы в больших количествах являются вредными для организма.
Использование некачественных или неправильно обработанных продуктов. При покупке следует обращать внимание на срок и внешний вид тех овощей, фруктов, рыбы, мяса, которые вы собираетесь приобрести в магазине. Кстати, для приготовления некоторых продуктов, особенно мясных и рыбных, устанавливаются некоторые правила, нарушение которых может привести к интоксикации. Это объясняется тем, что бактерии и другие микроорганизмы просто не будут уничтожены, — они станут возбудителями отравления.
Большое количество морепродуктов, которые являются деликатесами, обладающими потрясающими пищевыми характеристиками. Однако, несмотря на то, что они очень полезны, несоблюдение пропорций в их употреблении может привести к серьезному белковому отравлению.

Почему происходит отравление протеином?

Протеин – вещество, которое используется спортсменами для увеличения общей мышечной массы. Его применения обязательно должно совмещаться с физическими нагрузками и правильным питанием. При отсутствии хотя бы одного из двух компонентов, появляется большая возможность отравления. Предлагаем ознакомиться с наиболее распространенными ошибками, которые приводят к интоксикации:

Отсутствие регулярности в применении. Протеин не стоит принимать часто, для этого нужно выделить определенное время. Не стоит пытаться заменить протеином натуральные питательные вещества. Коктейль же, приготовленный на основе протеина, можно пить спустя 3-4 часа после основного приема пищи;
Несоблюдение установленной нормы протеина. Все бодибилдеры, которые профессионально занимаются спортом, стараются тщательно придерживаться всех ограничений. Поэтому, они увеличивают дозу приема только на пару дней, после чего снова возвращаются к принятым стандартам. Новички же иногда пренебрегают правилами и пытаются выпить как можно больше протеина, не понимая, что это не ускорит рост мышечной массы, а приведет к отравлению;
Малокаллорийная диета. При употреблении протеина следует правильно сформировать свой рацион, сделав это таким образом, чтобы в организм поступали все нужные вещества. Иначе, весь белок, который накапливался в мышцах благодаря протеину, просто распадется на аминокислоты и направиться на разрушение печени.

Именно поэтому, чтобы избежать отравления протеином, нужно соблюдать правила и рекомендации, а также не нарушать нормы приемы пищевых добавок. Кстати, перед началом употребления подобных веществ рекомендуется сходить на консультацию к врачу.

Симптомы, которые проявляются при белковом отравлении

Признаки белкового отравления обычно проявляются в первые часы, однако сам процесс накопления этого вещества в организме может занять определенное количество времени. Проанализировав наиболее известные симптомы, мы сможем понять, когда человеку необходимо предоставить медицинскую помощь. К признакам отравления белком относят:

сильная боль в животе и колики в кишечнике, которые иногда могут сопровождаться и спазмами;
вздутие живота;
высокая температура тела, которая может превышать даже 38,5 – 39 градусов;
головная боль (обычно, в области висков);
головокружение, в тяжелых случаях возможным является и потеря сознания;
тошнота;
моча имеет темный цвет.

Белковое отравление в отличии от обычного пищевого может характеризоваться наличием специальных признаков, которые являются индивидуальными для каждого человека. Все зависит от причины такого отравления, уровня интоксикации, а также от общего состояния организма.

Как помочь человеку, который отравился белком?

Все знают о том, что намного проще предупредить заболевание, чем лечить его. Однако, иногда происходят непредвиденные ситуации, которые влекут за собой негативные последствия в виде интоксикации. В таком случае необходимо действовать быстро, так как промедление может стать причиной ухудшения состояния потерпевшего.

Для начала рекомендуется провести очищение желудка, которое проводится в два этапа:

Выпить солевой раствор (для этого можно взять литр кипяченной воды и добавить в него 2-3 ложки соли) и вызвать рвоту.
Принять слабительное средство, если нет поноса. Это поможет вывести остатки вредных веществ из организма. В случае необходимости можно воспользоваться и клизмой.

После очищения организма рекомендуется периодически давать больному активированный уголь, который будет способствовать скорейшему выздоровлению. Также, следует давать пострадавшему много жидкости, что поможет избежать обезвоживания. Кстати, пить можно не только воду, но и отвары, приготовленные на меду, чаи с лимоном, легкие компоты с добавлением рябины и шиповника. Регулярное пополнение водного баланса нужно также и для того, чтобы привести в норму работу ЖКТ и снять воспаление.

ЗАПОМНИТЕ! Если первая помощь не помогает, а в течении 3-4 часов больному не становится лучше, следует срочно вызвать скорую помощь.

Профилактические меры, которые помогут избежать появления интоксикации

При диетах и приеме пищевых добавок, при употреблении в пищу морепродуктов и других тяжелых продуктов, следует соблюдать простые правила, которые помогут сохранить здоровье в полном порядке:

правильно сбалансируйте свой рацион, разбавив его жирами, углеводами и клетчаткой;
не употребляйте только белковую пищу (мясо, яйца, молоко);
обязательно чередуйте прием белков и углеводов, давая организму время на усвоение;
не садитесь на диеты, в основе которых лежит отказ от всех полезных элементов, кроме белка;
никогда не запивайте мясо соком, так как это может значительно ухудшить процесс переваривания;
покупайте только продукты, в качестве которых вы уверенны на все сто процентов;
не злоупотребляйте морепродуктами (устрицами, мидиями, кальмарами, крабами и т.д.);
не собирайте и не ешьте грибы, в свойствах которых вы не уверенны.

Соблюдайте эти рекомендации и будьте здоровы, так как именно здоровье является нашей самой большой ценностью, которую необходимо беречь всеми силами.

Читайте также: