Куриные желудки при отравлении

Понос – это заболевание знакомо как взрослым, так и детям, и не будет преувеличением сказать, что хотя бы раз в жизни от него страдал каждый житель Земли. Не редко такое состояние оценивают как неприятное, но не представляющее опасности для жизни больного. К сожалению, это является серьёзным заблуждением, так как при диарее быстро формируется обезвоживание, которое несёт серьёзную угрозу для жизни больного. Особенно опасно это состояние для детей в возрасте до 3-х лет, стариков и людей, страдающих от повышенной вязкости крови. Всё дело в том, что их организмы на дефицит жидкости реагируют особенно остро, и потому на фоне поноса у них может быстро возникнуть серьёзное нарушение в работе внутренних органов.

Возникает понос, как правило, внезапно, он проявляется острым позывом к дефекации, который невозможно сдерживать более нескольких минут, и завершается испражнением жидкими каловыми массами. Дефекация при слабой диарее наблюдается не более 4 раз в сутки, а при сильной – 4 и более раз в час. Для того чтобы восстановить здоровье следует приступать к лечению сразу же после первого жидкого стула. Для этого можно использовать как различные аптечные препараты, так и лекарства народной медицины. Одним из домашних средств для остановки поноса являются куриные желудки. Их эффективность при данной проблеме подтверждена опытом не одного поколения, и потому использование их более чем оправдано. Однако для того чтобы это лекарство пошло на пользу, нужно точно знать то, как правильно его применять.

Хранят такое лекарство в герметично закрытой посуде в тёмном и прохладном месте. Максимальная длительность хранения лекарства составляет 2 года. Важно помнить о том, что желудки кур, выращенных на птицефабриках, являются практически бесполезными, так как из-за особенностей питания у птицы не вырабатываются все необходимые пищеварительные ферменты. Для приготовления лекарства можно использовать только желудки от домашних кур.

Почему желудки помогают побороть понос

Эффективность этого лекарства связана с тем, что плёнка, которую сушат для приготовления порошка, содержит в себе огромное количество пищеварительных ферментов, являющихся смертоносными для болезнетворных бактерий, вызывающих развитие диареи. Эти ферменты быстро растворяют возбудителей заболевания и способствуют нормализации пищеварения. Для бактерий, составляющих здоровую микрофлору кишечника, такие ферменты совершенно не опасны и потому не нанесут вреда.

Противопоказания куриных желудков

Для того чтобы не усугубить состояние больного при поносе применением куриных желудков, следует помнить что такое лечение имеет некоторые противопоказания. Их нельзя назвать значительными, но и умалчивать о присутствии ограничений не следует. Отказаться от этого лекарства надо в следующих случаях:

детский возраст до 1 года – из-за того что лекарство в состоянии порошка может привести к нарушениям дыхания;
аллергическая реакция на курятину;
приём лекарственных средств для компенсации дефицита пищеварительных ферментов.

Во всех остальных случаях применять куриные желудки можно без какого-либо опасения. Они не нанесут вреда даже при превышении рекомендуемой дозировки.

Как принимать куриные желудки

В зависимости от возраста больного, меняется и дозировка порошка, приготовленного из куриных желудков.

В том случае если у больного имеется непереносимость молока, следует запивать порошок тёплой водой в том же объёме. Без жидкости принимать препарат нельзя. Длительность терапии зависит от результата. Если в течение 3 часов после употребления желудков состояние больного нормализовалось, то повторный приём не нужен. Если же понос полностью не прекратился, лечение следует повторить.

При правильном применении куриных желудков удаётся справиться с диареей очень быстро и без нежелательных последствий. Такое лекарство не оказывает побочных действий и не вызывает неприятных ответных реакций на препарат.

Очень действенный рецепт от постоянной, длительной диареи. Много положительных отзывов. Люди, которых не вылечили даже в инфекционках, после применения куриных желудков, буквально на следующий день начинают себя лучше чувствовать.

Куриные желудки еще называют куриными пупками — это одно и то же. Метод лечения абсолютно безопасен и очень эффективен. Вам потребуется куриный желудок, их можно купить на рынке.

В магазине куриные желудки уже вычищены изнутри и в них нет пленки — самое ценное извлечено. Поэтому только на рынке ищите.

Как подготовить

Вынимаем находящуюся внутри желудка желтую оболочку. Вынуть ее не составит особого труда — она очень легко отделяется. Вынув, промываем оболочку и легонько отжимаем.

Затем помещаем на тарелку, и оставляем ее сохнуть. Можно просушить в дегидраторе, или в духовке, при открытой дверце, на небольшом газу.

После того, как желудок высохнет, он будет способен храниться долго. И как возникнут проблемы с пищеварением, то вспомните о заготовке.

Применение

Если у вас началась диарея, то не торопитесь принимать внутрь антибиотики. Микрофлора кишечника в результате таких действий погибнет, а восстановить ее очень трудно. Лучше примените против диареи сушеные куриные желудки.

Высушенные оболочки от трех куриных желудков необходимо растереть в порошок деревянной толкушкой, либо можно измельчить в пыль кофемолкой.

Здесь для эффективности следует помнить — чем мельче мы разотрем пленки, тем более действенным получится снадобье.

Получившийся порошок нужно собрать и принять внутрь. Запивать можно теплой водой. Или теплым черным чаем. Уверяю, не пройдет и часа, как вы забудете про диарею.

Это народное средство помогает при первом же применении. Так что имейте у себя в аптечке несколько высушенных оболочек куриных желудков.

Рекомендуемая дозировка

Для взрослых — одна столовая ложка порошка, для детей — чайная ложка порошка.

Будьте здоровы! И пусть диарея обходит вас стороной!

Как избавиться от постоянной длительной диареи — лечение поноса куриными желудками: 32 комментария

Скажите, а лечение диареи кур как проводить? Тоже кормить их куриными желудками?

Вот уж чего не знаю, того не знаю. Это вам к ветеринару надо обратиться с подобным вопросом.

А как высушить куриные желудки? Меня интересует технология сушки. Про это у вас ничего не сказано…

Виктория, читайте внимательнее. Все написано достаточно подробно. Успехов!

Вы бы еще порошок из куриных пупков предложили. Смешно, честное слово!

Антон, зря вы так! В арсенале народной медицины в лечении используются даже сушеные куриные кутикулы. Так что всему найдется применение. Даже пупкам :)))))

Да, Антон, зря Вы так. Я мучился неделю, истратил на лекарства уйму денег
(плюс те, что потерял, вынужденно просидев без работы), всё без толку, пока знакомая не дала баночку этих самых куриных желудков. На следующий же день вышел
на работу (правда, очень боялся)), принимал ещё пару дней для закрепления результата — и всё прошло, как страшный сон. Теперь если что — я во всеоружии.) Здоровья Вам и всех благ!

Смейтесь, смейтесь. Припрет не то выпьешь.. У меня после химии сорвало кишечник и никакими средствами не могла нормолизовать. Похудела на 10 кг.. А помогли вот эти плёнки от пупков)) И Слава Богу! И блин, ведь руки опускаются когда ничего не помогает

Кстати очень даже помогает.зря вы ттак.

Да-да,это очень эффективное средство! Меня бабушка всегда в детстве так лечила. А теперь,будучи взрослой женщиной,лечусь сама,мужа,детей и внука! Помогает всегда! Но самое главное-это ведь безопасное средство.
Мне бы хотелось узнать химический состав оболочек.Что-то сродни природным антибиотикам?)) Zakhar Olegovich,не подскажите?
Ищу в интернете,пока ничего не нашла.
Заранее благодарна,Селена.

В этой оболочке, как и в оболочке желудка любого животного, присутствуют желудочные ферменты, что и помогает нам при диарее, когда баланс своих ферментов нарушен.

в китайской медицине много аналогичных рецептов,
было бы интересно…

Алексей, да, китайская школа очень глубока. Я вот хочу начать изучать и это направление тоже. Материала очень много и есть интерес к структурированию и обработке.

Здравствуйте моему сыну 1год и 2 месяца поносит уже неделю. 3 дня даем Смекту не помогает, подскажите в каких пропорциях давать пупок и сколько раз в день. заранее спасибо

Сергей, детям по чайной ложке, но у вас годовалый ребенок, так что четверть чайной ложки. Один раз дайте и посмотрите по стулу. Если все еще жидкий, то еще четвертинку. На следующий день понос должен пройти.

я собираю и индюшачьи желудочные пленки .чем химией травиться .бабушкины рецепты проверены веками .пупки очень полезны ,когда ослаблен иммунитет. там гормоны.вообщем чем болеешь тем лечиться.будьте здоровы

Это замечательное средство. Зря все ржут. Бабушка меня лечила так. Вопрос-а сколько сохнут они. Кишечный грипп у всей семьи сейчас. Высохнут они быстро?

Саша, можно сушить в дегидраторе, можно в открытой духовке, на минимальном газу. Высохнут достаточно быстро.

Понос уже больше недели. Пролечились в инфекционке неделю. Так и выписались с поносом.

Светлана, я часто слышу, что в инфекционках не лечат, а делают что-то посредственное, не вдаваясь в частности. У них масса больных и уделять время каждому, в их понимании, слишком трудозатратно. Вообще-то, это форменное безобразие…

Идеальное средство. Подсказала знакомая.Ребенок поносил 4 дня,была страшная рвота,ничего есть не хотел.Выпили отвар и спустя пол часа ребенок попросил кушать и поел с аппетитом.Поэтому благодарна за такой рецепт.Р.S.Диарея прошла.

Ольга, спасибо за отзыв! Каждый голос важен, особенно при принятии решения, а стоит ли использовать куриные желудки в первый раз.

Пришлось вызвать скорую. Ребенку 2г.3м. 3р.рвота и2р.понос.Поползла температура до 39,3, при этом голова и туловище горячие, а конечности и нос холодные.и это все стремительно. Ночью отвезли в инфекционку. На след.день ничего этого не было, на 2 и 3 день нормальный правильный стул. Обещали на5день выписать. Но из-за антибиотиков на 4день начался понос. Просто сифонило водой с фракциями больше 25раз на день.И на 5 и 6день вместо выписки реанимация с капельницами. И если бы на конец 6и 7дня я не дала бы сушен.курин.пупок, то даже не знаю что было бы с малой. Мы и так маловесные -10,200кг (непереносимость глютена), а тут еще начали терять вес. Ребенок 2 часа плакал без слез. Так что пупок- спасение! На 7 день понос 2р.необильный.Сегодня 8день мы сбежали домой и не какаем. Смотрю, как бы еще клизму ставить не пришлось.

Светлана, на будущее, не приведи Бог, Вы уже знаете рецепт от диареи. Всего Вам хорошего и здоровья!

Здравствуйте! Я уже два месяца мучаюсь от диареи, посетила кучу врачей, пересдавала кучу анализов, пропила кучу таблеток, результат никакой, врачи диагноз поставить не могут. Вспомнила про плёнку куриных желудочков, купила их, плёнку сняла, высушила. После сушки плёнка стала жёлтого цвета и даже некоторые зеленоватые. Нормально ли такой цвет? Пить боюсь по причинам того, что боюсь инфекцию ещё и сверху подцепить, они ведь не варились..вдруг там сальмонелла или ещё что нибудь будет…? Сейчас ведь куриц всякой гадостью кормят. Подскажите как быть…? Может я заблуждаюсь по поводу того, что там может инфекция оказаться? Спасибо!

Светлана, Вы напрасно так переживаете! Желудки дают даже детям и у них стул налаживается. Поэтому не беспокойтесь из-за химии и антибиотиков. Как я говорю, мы зачастую боимся совершенно не того, чего следовало бы. Принимайте порошок и поправляйтесь!

Спасибо Вам огромное, Захар Олегович, за Ваши целебные рецепты! Плёнки куриных желудочков действительно очень хорошо помогают. Я в возрасте до одного года переболела пневмонией, после антибиотиков, пищу мой организм не переваривал вообще никакую, мама рассказывала, что любые пюре, которые она мне давала, выходили из кишечника в неизменном виде. Но тогда меня мама вылечила только порошком из плёнки куриных желудочков!

Меня тоже в детстве лечили этими желудками, но своим детям не даю, там же могут находится микробы и бактерии, мясо ведь сырое, а тепловая обработка отсутствует.

Людмила, при заготовке пленки желудков рекомендую обработать водкой, спирт обеззаразит хорошо, либо отмочить в соленом рассоле.

Здравствуйте!
У меня ребёнку четыре месяца, паносит
Обнаружили стафилокок и ротавирус
Подскажите пожалуйста можно ли нам такое?

Доброго времени суток, у мужа расстройство 4 дня было, в больницу не обратились, и когда я увидела впалые глаза в 4 утра, испугалась и вспомнила чем мама лечила в детсве! Я припасла в холодильнике сушеные желудки от домашней куры, растолкла в ложке. Муж выпил даже не спросив,что это. Так как было уже наплевать , что пить, только бы помогло! И он уснул через 10 минут, спокойным крепким сном,в животе даже я переслала слышать урчание. Не бойтесь принимать, это реальное народное средство! Лучше чем химия, которую мы покупаем в аптеках.

Мясо птицы считается диетическим, многие выбирают его для питания, но к субпродуктам: печени, сердечкам и желудкам, относятся с подозрением, считая их бесполезными. Некоторые даже убеждены, что они вредны, т.к. поглощают все вредные вещества из корма. На самом деле, это не так, вредных веществ в них не больше, чем в остальных частях курицы. Конечно, при промышленном производстве мяса, есть риск перенасыщения его гормонами и антибиотиками. Поэтому птицу лучше покупать на рынке или у фермеров. И если вы купили непотрошеную курицу, не выбрасывайте субпродукты, а с желудка обязательно снимите желтую пленку и высушите, она вам пригодится.

Ценность куриных желудков

Куриные желудки один из наиболее ценных куриных субпродуктов, они полезны, вкусны и легко готовятся.

По своей пищевой ценности куриные желудки даже полезнее мяса, они содержат легкоусвояемый белок, витамины и минералы. Из них готовят множество блюд, т.к. желудки прекрасно сочетаются с овощами и крупами.

Энергетическая ценность куриных желудков составляет около 100 ккал. на 100 г. Это вызвано тем, что они состоят в основном из белка, а жиров содержат в несколько раз меньше. Этим они привлекательны для людей, следящих за своим весом. Конечно, при приготовлении блюд для таких людей следует использовать минимальное количество жира и масла.

Польза и вред куриных желудков

Из-за высокого содержания белка и клетчатки, блюда из куриных желудков легко усваиваются и человек долго испытывает чувство насыщения. Благодаря ферментам, происходит естественное очищение кишечника, улучшается аппетит.

Куриные желудки содержат много полезных для человека витаминов и минералов, основными из них являются:

Фолиевая кислота участвует в обмене веществ и процессе деления клеток, влияет на синтез иммунных клеток, на развитие органов, нормализует деятельность ЖКТ. Благодаря этим свойствам продукты, с фолиевой кислотой, рекомендуют беременным.
Железо и витамины группы В способствуют выработке красных кровяных клеток, влияют на состояние волос, ногтей и кожи.
Селен, содержится в желудках в довольно большом количестве, в 100 г. около 80% суточной нормы. Он увеличивает продолжительность жизни, повышает иммунитет, помогает бороться со злокачественными опухолями, оказывает влияние сердечно-сосудистую систему.
Цинк помогает бороться с вирусными заболеваниями и является необходимым для формирования скелета. В 100 г. желудков около трети суточной потребности.
Ферменты улучшают пищеварение, стимулируя выработку желудочного сока, кроме того способствуют развитию нормальной микрофлоры в ЖКТ.

Употреблять в пищу лучше свежие желудки, при хранении больше двух суток, они начинают выделять вредные вещества. Можно использовать и мороженые желудки, но в этом случае их пищевая ценность намного ниже. Также следует знать, что продукт содержит большое количество холестерина, в 100 г. содержится примерно дневная норма. Т.е. во всем нужно соблюдать меру и не употреблять желудки очень часто, иначе появляется риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Сушеный куриный желудок от поноса

Сушеные куриные желудки считаются одним из самых лучших народных средств для лечения поноса, даже однократное их применение снимает приступ самой острой диареи.

Кроме того, его употребляют при болях в желудке и поджелудочной железе, а также при камнях в почках. Для профилактики порошок из желудков можно применять несколько раз в неделю.

Куриные желудки выстланы изнутри желтоватой пленкой, она содержит много ферментов, улучшающих пищеварение. Отделяется эта пленка очень легко, нужно только промыть желудки горячей водой, и пленка легко отделяется. Затем ее следует поместить на тарелку или поддон и оставить для просушки. После высыхания пленка легко измельчается, можно просто растолочь ее ступкой или размолоть в кофемолке. Лекарство готово, можно поместить его в баночку и убрать до момента применения. Храниться оно может долго.

При возникновении поноса можно взять 1 ст. л. готового порошка из куриных желудков и проглотить, запив водой. Вкус у него нейтральный и даже однократное применение поможет достичь желаемого эффекта. С помощью этого лекарства останавливают даже кровавый понос.

Куриные желудки от поноса можно давать даже детям, просто нужно уменьшить дозу в 2-3 раза, в зависимости от возраста.

Нужно помнить, что куриные желудки можно применять при поносе при каких-либо кратковременных расстройствах желудка. При наличии инфекционных заболеваний, либо подозрениях на воспалениях в ЖКТ, например, при язве или аппендиците, их применение может оказаться не только бесполезным, но и вредным, т.к. время для своевременного обращения к врачу будет упущено.

Мясо курицы любят люди во всех странах мира. Оно вкусное, питательное и легкоусвояемое. Из-за низкого содержания жира, диетологи рекомендуют включать его в рацион людей, страдающих от ожирения, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний.

Однако куриное мясо может быть не только полезным, отравления им встречаются нередко.

Как происходит отравление курицей?

К отравлению курицей приводит нарушение процесса приготовления куриного мяса или неправильное хранение готовых блюд из него. Мясо курицы является отличной питательной средой для многих патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, и поэтому даже небольшое нарушение санитарно-гигиенических норм при его производстве и переработке может стать причиной пищевой токсикоинфекции.

При употреблении в пищу куриного мяса, не прошедшего полноценной тепловой обработки, можно заразиться сальмонеллезом, так как куры – частые носители сальмонелл. В толще куска мяса сальмонеллы могут сохранять свою жизнеспособность при кипячении в течение нескольких минут.

Другой причиной отравления курицей становится инфицирование мяса стафилококком. В отличие от сальмонелл стафилококк быстро погибает уже при 80 о C, а вот вырабатываемый им энтеротоксин сохраняется даже при длительном кипячении.

Причиной отравления курицей могут быть и другие бактерии, например кишечные палочки, шигеллы, стрептококки.

Попадая вместе с некачественным мясом в желудок и тонкий кишечник, патогенные микроорганизмы выделяют в процессе своей жизнедеятельности энтеротоксин. Это вещество запускает воспалительный процесс в слизистых оболочках желудочно-кишечного тракта, что нарушает всасывание питательных веществ и воды. В результате развивается гастроэнтеритический синдром. Энтеротоксин также попадает и в общий кровоток, приводя к появлению симптомов общей интоксикации.

В погоне за прибылью недобросовестные производители подкармливают кур специальными веществами, способствующими быстрому их росту и набору массы. Эти добавки разрешены для использования в ветеринарной практике, но у человека могут вызвать аллергическую реакцию и отравление, хотя встречается такое нечасто.

Симптомы отравления

Инкубационный (скрытый) период при отравлении курицей непродолжителен, с момента употребления в пищу недоброкачественного мяса и появлением первых признаков заболевания проходит обычно от 1 до 4 часов. Заболевание начинается с появления чувства тяжести в области желудка, отрыжки и тошноты. Спустя некоторое время к этим симптомам добавляются еще и другие признаки отравления:

частый жидкий стул. Каловые массы нередко зловонные и пенистые;
боль в животе схваткообразного характера. После дефекации ее интенсивность на некоторое время уменьшается;
рвота;
повышение температуры тела;
головные и мышечные боли;
слабость, вялость;
отсутствие аппетита.

При сильном поносе организм человека быстро теряет жидкость, развивается обезвоживание. Его симптомы:

сухость кожи и слизистых оболочек;
повышенное чувство жажды;
пониженное артериальное давление;
тахикардия;
темный насыщенный цвет мочи;
снижение диуреза (уменьшение выделения мочи).

Первая помощь при отравлении

Первая помощь при отравлении курицей направлена на скорейшее удаление некачественного продукта из пищеварительного тракта, выведение из организма токсических веществ.

Прежде всего, больному необходимо промыть желудок. Для этого ему дают выпить несколько стаканов подсоленной воды или бледно-розового раствора марганцовокислого калия. Затем вызывают рвоту, раздражая пальцами руки или ручкой ложки корень языка. Желательно повторить эту процедуру несколько раз, что позволит максимально полно очистить желудок от микробов и вырабатываемого ими энтеротоксина. Внимание! Нельзя промывать желудок таким способом детям и лицам, находящимся в бессознательном состоянии!

Для того чтобы связать попавшие в желудочно-кишечный тракт токсические вещества и естественным способом вывести их наружу больному следует дать взвесь активированного угля. Для ее приготовления нужно истолочь в мелкий порошок таблетки и смешать его с небольшим количеством кипяченой воды. На каждые 10 кг массы тела больного необходимо взять 1 таблетку активированного угля.

Для уменьшения проявлений интоксикации и профилактики обезвоживания организма больному следует пить больше жидкости (оральная регидратация). Это может быть минеральная вода без газа, несладкий и некрепкий чай, но лучше всего воспользоваться раствором Регидрона. Жидкость следует пить небольшими глотками, иначе можно вызвать усиление тошноты и спровоцировать рвоту.

Когда требуется медицинская помощь?

За медицинской помощью следует незамедлительно обращаться в следующих случаях:

признаки отравления сохраняются свыше двух суток;
отравление случилось у пожилого человека, ребенка или беременной женщины;
появились и нарастают признаки обезвоживания.

После осмотра врач может назначить проведение бактериологического исследования каловых и рвотных масс, позволяющего выявить возбудителя заболевания и определить его чувствительность к антибиотикам.

Медикаментозное лечение отравления курицей обычно включает в себя назначение антибиотиков и проведение дезинтоксикационнной терапии. При нарушениях водно-электролитного баланса проводится их коррекция путем внутривенной инфузии солевых растворов. Также показано назначение ферментных препаратов и витаминов.

Возможные последствия

При условии своевременно оказанной больному первой помощи признаки отравления курицей проходят обычно в течение двух суток.

В период восстановления многие больные отмечают нестабильность стула. Это связано с протекающим в слизистой оболочке кишечника воспалительным процессом. В течение недели воспаление стихает, и стул становится оформленным и регулярным. Лечение такого осложнения заключается в правильной организации лечебного питания – больному показан диетический стол №4 по Певзнеру.

Значительно более серьезные осложнения вызывает обезвоживание. На его фоне происходят серьезные изменения в деятельности практически всех систем организма. Обезвоживание особенно опасно для маленьких детей, так как способно привести к развитию гиповолемического шока, стать причиной формирования острой почечной недостаточности.

Профилактика

Не допустить отравления курицей значительно проще, чем лечить его последствия. Для того чтобы употребление блюд из куриного мяса приносило только пользу и удовольствие следует соблюдать следующие правила:

покупать курицу в магазинах;
перед началом приготовления птицу следует тщательно промыть под проточной водой;
термическая обработка в течение достаточного времени, чтобы на разрезе куска мяса не было следов крови;
готовые блюда из курицы хранить только в холодильнике в закрытой посуде, срок хранения не должен превышать 48 часов.

Видео с YouTube по теме статьи:

Куриный бульон при отравлении считается классическим рецептом. Его рекомендуют варить детям и взрослым, перенесшим кишечную инфекцию, отравление или выздоравливающим после болезни. Но насколько полезен бульон при отравлении, и всем ли можно рекомендовать его в качестве основного блюда?

Действие бульона при интоксикации организма

При отравлении нарушается процесс пищеварения, в кровь попадают токсины из кишечника, не выделяются пищеварительные ферменты, и все свои силы организм тратит на борьбу с вредными веществами. Пища, попадающая в этот период в организм, затрудняет процесс очищения кишечника, на ее переваривание уходит много энергии, необходимой для выздоровления. Поэтому врачи советуют ничего не есть и пить много жидкости, это помогает избежать обезвоживания и не нагружать организм. А вот сразу после исчезновения симптомов интоксикации можно приготовить легкий супчик при отравлении – куриный или овощной.

Лечебный куриный бульон – это диетический суп, с минимумом компонентов, без жира и приправ. Почему он полезен при отравлении?

Питательная, но не тяжелая для переваривания и усвоения пища – слабый мясной настой – содержит много полезных веществ, при этом его калорийность не превышает 50 ккал на 100 г продукта. Он не нуждается в переваривании и легко усваивается организмом, нагрузка на желудок и кишечник при этом минимальна.
Содержит много полезных веществ – в нем есть аминокислоты, жирные кислоты, витамины А, Е, Д, группы В, микро-и макроэлементы: калий, натрий, магний, фосфор, железо. После отравления в организме возникает дефицит этих веществ, и такое питание помогает его восполнить.
Не травмирует воспаленные слизистые оболочки пищеварительного тракта – стенки желудка и кишечника воспалены, их легко травмировать грубой пищей, вызвав резкое ухудшение состояния. Теплый и жидкий бульон насыщает организм, обволакивая слизистую оболочку и ускоряя регенерацию.

Куриный бульон ребенку при отравлении тоже будет полезен, но при его употреблении важно соблюдать несколько правил:

Давать бульон только после того, как исчезнут все симптомы интоксикации;
Куриный суп при отравлении дают детям старше 1,5 – 2 лет и после консультации с педиатром;
Количество супа должно соответствовать возрасту и потребностям ребенка – не нужно заставлять больного есть больше, чем он хочет, или сильно ограничивать прием пищи.

Правила приготовления бульона при отравлении

Рецепт куриного бульона для больного достаточно прост. Но для его приготовления необходимо приобрести качественные продукты. Самым важным компонентом блюда является курица, лучший бульон получается из домашней птицы. Если нет возможности ее купить, то отдавать предпочтение нужно свежей, незамороженной курятине, купленной в специализированном мясном магазине. Для приготовления диетического супа используют куриные грудки.

Для приготовления супа рекомендуется куриную грудку, весом примерно в половину килограмма, залить двумя литрами воды. Предварительно мясо очищают от пленок, жира, тщательно промывают. После того как суп закипит в первый раз, воду сливают, мясо заливают чистой водой в том же количестве.

Если бульон дают больному на 2-3 день после отравления, в него можно добавить целую луковицу, порезанную мелко морковь и картофель. Варят суп на протяжении часа, добавляют немного соли.

Куриный суп можно подавать с сухарями или добавить в него небольшое количество макаронных изделий. Мясо птицы рекомендуется добавлять в рацион пациента через 1-2 дня.

Правила употребления

Бульон куриный после отравления нужно добавлять в рацион постепенно, соблюдая определенные правила:

В первый и второй день суп после отравления должен быть максимально легким –он варится без овощей, перед употреблением его остужают, убирают весь жир на поверхности и разводят теплой водой в пропорции 2:1. Порция такого бульона для взрослого в 1-й день – 50 мл, во 2-й день – до 100 мл;
На 3-й и последующие дни можно готовить суп с овощами – его уже не требуется разбавлять водой, а количество может увеличиться до 200-250 мл в порции. До 4-5 дня рекомендуется отказаться от любых приправ и мяса.
С 5-го дня куриный бульон можно есть с разнообразными добавками, нарезав куриное мясо и добавляя перец, лавровый лист и другие специи.

Когда нельзя есть бульон при отравлении?

Всегда ли можно куриный бульон при отравлении? Существуют определенные противопоказания для его употребления в пищу.

Не рекомендуется куриный бульон при поносе, рвоте и других признаках нарушения пищеварения. В этот период заболевания организм не способен воспринимать полезные вещества из пищи, и любая еда будет только вызывать раздражение пищеварительного тракта и замедлять выздоровление. Больному рекомендуется пить больше жидкости, например, минеральную воду, специальные растворы.
Куриный суп при отравлении алкоголем тоже не принесет пользы. При употреблении спиртного в организме человека накапливается огромное количество токсинов, и все процессы в нем направлены на максимально быстрое их выведение. Куриный суп только замедлит процессы очищения от токсинов и не принесет никакой пользы. Его можно предложить на 2-3 день после отравления, когда исчезнут основные симптомы интоксикации. Лучше выпейте полисорб.
Аллергия на курицу – категорическое противопоказание для употребления бульона из курятины. Детям, страдающим от поллинозов, бронхиальной астмы, склонным к аллергическим реакциям, куриный бульон в качестве первого блюда при отравлении тоже не рекомендуется. Мясо курицы считается одним из самых распространенных аллергенов и может только усугубить состояние больного развитием аллергической реакции.

Бульон, сваренный из концентрата или кубиков, не принесет организму никакой пользы, а, наоборот, будет вреден. В таких концентратах нет натуральных белков, жиров или углеводов, зато в них очень много специй, глутамата натрия, различных добавок, усилителей вкуса, ароматизаторов. Эти вещества вызывают раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника, провоцируют выделение большого количества желудочного сока и могут вызвать аллергию. Такой суп при отравлении может ухудшить состояние больного из-за выделения большого количества желудочного сока и раздражения слизистой оболочки составляющими бульона. При этом никакой энергетической и пищевой ценности он не несет.

Куриный или овощной суп при отравлении – это не лекарство, а вспомогательный продукт, который может быть полезен в качестве первого, легкого блюда в период выздоровления. Его употребление не должно заменять собой полноценное лечение, прием антибактериальных препаратов, сорбентов и других лекарственных средств, рекомендуемых при интоксикации.

Читайте также: