Какой гриб поражает злаковые культуры и может вызвать отравление человека попадая в муку

Как организовать дистанционное обучение во время карантина?

Выберите правильный ответ.

1. Грибы изучает наука:

2. По каким из перечисленных признаков грибов сближает их I – с растениями, II – с животными:

A. Образование мочевины

Б. Неограниченный рост

Г. Наличие хитина в оболочке клеток

Д. Наличие гликогена

Е. Питание за счет всасывания

3. Грибы размножаются:

A. Вегетативно Б. Спорами В. Половым путем

4. У грибов споры развиваются в:

A. Гифах Б. Спорангиях B. Почках Г. Микоризе

6. Микориза – это:

A. Название гриба

B. Разновидность грибницы

7. Установите последовательность процессов при размножении гриба:

A. Прорастание споры

Б. Деление клеток

B. Созревание споры

Г. Образование плодового тела

Д. Образование гифов

Е. Образование грибницы

9. Выживание гриба в неблагоприятных условиях обеспечивается:

A. Запас питательных веществ откладывается в клетках утолщенных частей грибницы

Б. Образуется спора

B. Запасается большое количество воды

Г. Происходит замедление процессов обмена веществ

10. К классу базидиомицеты относятся:

Г. Картофельный гриб

11. Какой гриб поражает злаковые культуры и может вызвать отравление человека, попадая в муку?

12. Образует плесень на пищевых продуктах:

Вставьте пропущенное слово.

13. Грибница, расположенная в почве, называется . наружная часть грибницы – это .

14. Псевдомицелий образуется у . в результате .

15. Найдите ошибку в утверждении.

Клетка гриба имеет клеточную стенку, цитоплазму, ядро, митохондрии, хлоропласты, рибосомы, эндоплазматическую сеть, слабо развитый аппарат Гольджи, вакуоли.

III. Вода и минеральные вещества

IV. Органические вещества

V. Корни деревьев

Выберите верное утверждение.

1. Царство грибов включает не менее 100 тыс. видов.

2. Шляпочные грибы содержат пигмент.

3. Клети грибов содержат запасное вещество – гликоген.

4. Грибница, или мицелий, состоит из тонких ветвящихся нитей – гиф.

5. Одноклеточные грибы – дрожжи.

6. У большинства видов грибов мицелий разделен перегородками, в которых есть поры.

7. Гифы, объединяясь в пучки, образуют крупные тяжи, достигающие несколько метров в длину, которые выполняют проводящую функцию.

8. Клетки грибов не содержат мембранных органоидов.

9. Наследственный, или генетический аппарат клетки гриба находится в ядрах.

10. У одноклеточных грибов во время почкования образуется ложный мицелий.

11. Грибы размножаются спорами и вегетативно.

12. Споры грибов образуются в спорангиях, которые образуются на гифах.

13. Род Мукор относится к классу Хитридиомицетов.

14. Сыроежки относятся к классу Аскомицеты.

15. Дрожжи относятся к классу Несовершенные грибы.

16. Подосиновик и подберезовик относятся к классу Базидиомицетов.

Вставьте пропущенное слово.

1. Закончите определение.

А. Лишайник – это симбиотический организм, состоящий из гетеротрофного компонента – . и автотрофного компонента – .

Б. Тело лишайников называется .

2. Лишайники – индикаторы окружающей среды – они требовательны к . .

3. Лишайники размножаются . и .

4. Из перечня жизненных форм лишайников определить:

Б. Исландский мох

Е. Ксантория настенная

5. Из предложенных терминов составьте схему симбиоза лишайников, стрелками укажите взаимосвязь:

II. Минеральные вещества

III. Органические вещества

Выберите правильный ответ.

7. Наиболее сложно организованный тип слоевища у лишайников:

8. Лишайники – это организмы, питающиеся:

9. В теле лишайника водоросли находятся:

A. Вдоль нижнего коркового слоя

B. Между сердцевиной и нижним корковым слоем

Г. Между сердцевиной и верхним корковым слоем

10. Лишайники крепятся к грунту с помощью:

B. Ризоидов и гифов

Г. Специального клейкого вещества

11. Лишайники встречаются в:

A. Холодных областях Земли

Б. Умеренных широтах

Г. Все утверждения верны

Выберите верное утверждение.

1. Лишайники – это группа симбиотических организмов.

2. Два компонента лишайников: водоросль – гетеротрофный организм и гриб – автотрофный организм.

3. Для каждого вида лишайников характерны определенные гриб и водоросль.

4. Наиболее сложно устроены накипные лишайники.

5. Слоевище многих лишайников имеет нижний и верхний корковые слои из плотно сплетенных грибных нитей.

6. Сердцевину лишайников образуют грибные нити и водоросли.

7. Гриб обеспечивает водоросль водой и растворенными органическими веществами.

8. Для лишайника характерны новые биологические качества, не свойственные водорослям и грибам вне симбиоза.

9. Лишайники растут на почве, скальных выходах горных пород, деревьях и требовательны к чистому воздуху.

10. Лишайники устойчивы к низким температурам, отсутствия влаги и незначительным содержаниям углекислого газа в атмосфере.

11. Лишайники размножаются частями слоевища, т. е. вегетативно.

12. Лишайники могут размножаться спорами, которые образуются половым и бесполым путем.

13. Лишайники аккумулируют солнечную энергию, преобразуют органические вещества до неорганических, преобразуют горные породы в почву, пригодную для расселения растений.

тест биология 7 класс

1. Грибы изучает наука:
A. Микология +
Б. Экология
B. Микробиология
Г. Биология

2. Грибы размножаются:
A. Вегетативно +
Б. Спорами
B. Семенами
Г. Половым путем

3. У грибов споры развиваются в:
A. Гифах +
Б. Спорангиях
B. Почках
Г. Микоризе

4. Микориза – это:
A. Название гриба
Б. Грибокорень +
B. Разновидность грибницы
Г. Спора

5. Выживание гриба в неблагоприятных условиях обеспечивается:
A. Запас питательных веществ откладывается в клетках утолщенных частей грибницы +
Б. Образуется спора
B. Запасается большое количество воды
Г. Происходит замедление процессов обмена веществ

6. К классу базидиомицеты относятся:
A. Сыроежка +
Б. Трутовик
B. Звездовик
Г. Картофельный гриб

7. Какой гриб поражает злаковые культуры и может вызвать отравление человека, попадая в муку?
A. Спорынья +
Б. Пеницилл
B. Фитофтора
Г. Дрожжи

8. Образует плесень на пищевых продуктах:
A. Мукор +
Б. Пеницилл
B. Спорынья
Г. Фитофтора

9. Наиболее сложно организованный тип слоевища у лишайников:
A. Кустистых +
Б. Листоватых
B. Накипных

10. Лишайники – это организмы, питающиеся:
A. Гетеротрофно
Б. Автотрофно
B. Автогетеротрофно +
Г. Хемотрофно

11. В теле лишайника водоросли находятся:
A. Вдоль нижнего коркового слоя
Б. В сердцевине
B. Между сердцевиной и нижним корковым слоем
+ Г. Между сердцевиной и верхним корковым слоем

12. Лишайники крепятся к грунту с помощью:
A. Ризоидов +
Б. Гифов
B. Ризоидов и гифов
Г. Специального клейкого вещества

13. Лишайники встречаются в:
A. Холодных областях Земли
Б. Умеренных широтах
B. Горах
+ Г. Все утверждения верны

14. В пресных водоемах обитает:
А. Саргассум
Б. Порфира
В. Спирогира
+ Г. Вольвокс

15. Клетка водоросли состоит из:
A. Клеточной оболочки и цитоплазмы
Б. Цитоплазмы, ядра, пластид
B. Цитоплазмы, нескольких ядер, пигментов
+ Г. Клеточной оболочки, цитоплазмы, ядра, вакуолей, пластиды

16. Питание большинства водорослей происходит за счет:
A. Фотосинтеза +
Б. Поглощения готовых органических веществ
B. Симбиоза с другими организмами
Г. Все утверждения верны

17. Гамета – это:
А. Название водоросли
Б. Название споры
В. Часть слоевища
+ Г. Половая клетка

18. Фитобентос – это:
A. Придонная растительность +
Б. Придонный ил
B. Группа водорослей
Г. Бурые водоросли

19. Моховидные относятся к высшим растениям, так как они:
A. Многолетние растения
Б. Образуют органические вещества
B. Имеют стебель и листья +
Г. Размножаются спорами

20. Ризоиды у мхов служат:
A. Для размножения
Б. Для сохранения тела в вертикальном положении
B. Для прикрепления к почве
+ Г. Для всасывания питательных веществ из почвы

21. В пищу употребляют некоторые виды:
A. Папоротниковидных +
Б. Плауновидных
B. Хвощевидных
Г. Все варианты правильны

22. Ужовник относится к отделу:
A. Моховидные
Б. Плауновидные
B. Хвощевидные
+ Г. Папоротниковидные

23. Листья папоротника выполняют функцию:
A. Испарения излишней влаги
Б. Размножения
B. Фотосинтеза
+ Г. Размножения и фотосинтеза

24. Для аквариумов используются некоторые виды:
A. Папоротниковидных +
Б. Плауновидных
B. Хвощевидных
Г. Все ответы верны

25. Листья растут в течение всей жизни растения у:
А. Лиственницы
Б. Сосны
В. Вельвичии +
Г. Саговника

26. Трахеиды – это:
A. Название растения
Б. Половые клетки
+ B. Клетки древесины

27. Из древесных цветковых не образуют древесины:
A. Финиковая пальма +
Б. Красное дерево
B. Пробковый дуб
Г. Ясень

28. Функция камбия:
А. Рост деревьев в толщину +
Б. Рост деревьев в длину
В. Прочность древесины
Г. Проведение питательных веществ

29. Семя образуется:
A. Из семяпочки
Б. Из семяпочки после двойного оплодотворения +
B. Из оплодотворенной яйцеклетки
Г. Из оплодотворенной центральной клетки

30. К семейству Крестоцветных относятся:
A. Капуста и пастушья сумка +
Б. Дикая редька и картофель
B. Томат и горох
Г. Одуванчик и горчица

Что представляет собой спорынья

Спорынья, латинское название – Claviceps, в народе – маточные рожки, представляет собой гриб-паразит, поражающий злаковые, преимущественно завязи. Глобальному заражению поддаются колосья ржи. Культуры пшеницы, овса и ячменя подвержены паразитирующему грибу в малой степени.

Тело гриба состоит из ножки красноватого оттенка, увенчанной шляпкой. Спорынья выкидывает споры, которые разносит ветер и насекомые. Попав на завязь зерна, гриб начинает цикл роста. Это сложный процесс. В конце лета на заражённом колосе, в месте, где должно быть зерно, появляется склероций. Он представляет собой длинный рожок с тремя гранями тёмно-фиолетового цвета. Длина рожка составляет 2-2,5 см. Зимовка проходит в земле, а к весне появляются новые грибы.

Гриб распространен в районах, которые отличает холод с влажностью. Спорынья встречается в России, на севере Африки, в некоторых странах Европы, в Азии. Произрастает в землях Америки и местами в Австралии. Помимо окультуренных злаков ржи и пшеницы, гриб паразитирует на диких культурах. Съев такую траву, животное отравится.

Примечательно, что гриб-паразит обладает качествами, которые широко используются в медицине. Плантации спорыньи есть в Новосибирске и Кирове.

Мука, содержащая споры гриба, неприятно пахнет селёдкой, имеет тёмные вкрапления. В ржаной муке трудно идентифицировать присутствие спор, увидеть их почти невозможно.

Склероции, прошедшие стадию созревания, содержат 0,2-0,3 алкалоида гриба, биогенный амин (тирамины, гистамины). Важные алкалоиды: эрготамины, эргометрины, эрготоксины. Спорынья содержит почти 40 алкалоидов, ряд которых полезен для медицины. Каждый алкалоид спорыньи сильно ядовит. 5 г – смертельная доза для человека!

Спорынья в истории

Отравления, вызванные спорыньёй у человека или у животного, имели характер массового поражения в средние века. В то время рожь была не требовательной к почве и вредителям, что позволяло масштабное выращивание. Основой питания был хлеб. Зерно, заражённое паразитирующим грибом, перемалывали в муку, изделия попадали на столы. Эрготизм носил характер эпидемий. Монахи организовали Орден антонитов, где помогали больным с лечением.

По некоторым данным, алкалоиды гриба, помимо отравления, способны вызвать галлюцинации. Это в малой степени объясняет, почему в Средневековье Европа гонялась за ведьмами и дьяволом. Видения на фоне религиозности вполне могли подтолкнуть людей к такому поведению.

Спорынья и ЛСД

Существует интересный факт. В 1938 году швейцарский химик Хоффман посредством химических опытов вывел формулу наркотика, который весь мир знает как ЛСД. Споры гриба содержат лизергиновую кислоту, благодаря веществу сделал открытие учёный. Сегодня ЛСД запрещён. Остановлены все процессы его изучения конвенцией ООН. Исключение – Швейцария. Здесь разрешено применение препаратов, содержащих наркотические вещества, для смертельно больных раком.

Эрготизм и причины возникновения

Человек может заразиться эрготизмом, употребляя в пищу продукты питания из муки с содержанием алкалоидов гриба. Термической обработке они не поддаются. Основной источник – ржаная мука.

Неправильный приём препаратов, созданных на основе гриба-паразита, провоцирует отравление. Эрготизм возникает при передозировке, увеличении срока приёма лекарства. Народные средства являются благоприятной средой для развития болезни. Единицы умеют правильно готовить снадобья.

Известны следующие формы течения заболевания:

Симптомы отравления спорыньёй при форме острого протекания:

Острая форма длится пару дней. 90% случаев – летальный исход.

Подострая форма эрготизма проявляется через симптомы:

Дальнейшее протекание болезни отмечается нервной формой либо гангренозной.

Если происходит переход в гангренозную форму, идёт развитие отмирания кожи на груди, кистях, стопах, лице, ушных раковинах. Перед этим возникает боль, затем пропадает до полной потери чувствительности. Сухая гангрена с самопроизвольным отторжением тканей проявляется через 2-6 дней. В тяжёлых случаях поражённые части ампутируют.

Если грозит нервная форма заболевания, появляются два пути развития. Путь первый – конвульсивный, известен как злая корча. Характеризуется судорогами с болью, потерей чувствительности, потерей рефлексов сухожилий. Происходит помутнение роговичного слоя, спазм мышц при глотании. У женщин – отсутствие менструаций. Путь второй – психотический. Характеризуется наличием бреда, депрессивным состоянием, видениями. Отмечается оцепенение, мании. Эта фаза длится от 2,5 до 5 недель.

Болезнь в состоянии хроники характеризуется:

Нарушением пищеварительных процессов;
Болевыми спазмами в желудочной области;
Сбоем кровообращения в нижних конечностях;
Болезненным состоянием мышц;
Слабостью.

При этом внутренние органы страдают от нарушения кровотока.

Диагностика эрготизма

Диагноз эрготизма может быть поставлен при проявлении симптомов, при выявленном факте употребления заражённой пищи. Чтобы выявить источник, муку и хлеб потребуется сдать на специальный анализ.

Лечение и оказание неотложной помощи

Возникновение проявлений эрготизма в острой клинической форме сопровождается срочными мерами:

Вызвать бригаду медиков;
Совершить промывание желудка;
Принять энтеросорбент.

При обильной рвоте отслеживать чистоту ротовой и носовой полости. При заметных расстройствах психики обеспечить безопасное нахождение пострадавшего в помещении.

Меры, принимаемые во время лечения

Характерный антидот отсутствует. Излечение проходит путём терапии:

Желудок промывается с введением зонда.
Чтобы связать ядовитые вещества в кишечнике, вводят танин.
Проводят гидроколонотерапию кишечника.
Вводят внутривенно хлористый кальций.
Дают препараты со слабительным эффектом.
Назначают обезболивающие.
Вводят средства, способные улучшить кровяное микроциркулирование.
Проводится курс физиотерапевтических процедур.
Дают глюкокортикоидные препараты.
Проводится удаление омертвевших тканей путём хирургического вмешательства.

При проявлении симптомов эрготизма конвульсивной или психотической формы лечение проводится противосудорожными препаратами, снотворными, успокоительными, модуляторами паращитовидных гормонов. При галлюцинациях назначают бензодиазепины.

Существенное условие – остановка поступления в организм ядовитых веществ.

В средневековье эрготизм носил характер эпидемий. Ключевой причиной было употребление заражённого хлеба. Сегодня это заболевание крайне редкое. Встречается из-за передозировки препаратов, содержащих алкалоид спорыньи. Лекарства принимают без надзора со стороны врача, что влечёт трагичные последствия. При наступлении случая эрготизма своевременно оказанная помощь и принятые меры по лечению способствуют выздоровлению без последствий.

При протекании болезни в тяжёлой форме предстоит наблюдаться у врача продолжительное время, потому что могут возникать негативные последствия.

Биология | 5 - 9 классы

1. Какой гриб поражает злаковые культуры и может вызывать отравление человека, попадая в муку?

А)дрожжи Б)пеницилл В) фитофтора Г)спорынья 2.

Спора бактерий - это А)форма выживания бактерий в неблагоприятных условиях Б) форма для размножения В)половая клетка Г)название бактерий.

1 - ответ спорынья

2 - ответ форма выживания бактерий в неблагоприятных условиях.

Споры бактерий необходимы для запасания питательных веществ пережидания неблагоприятных условий питания размножения?

Споры бактерий необходимы для запасания питательных веществ пережидания неблагоприятных условий питания размножения.

1. так называют бактерии, которые вызывают различные заболевания?

1. так называют бактерии, которые вызывают различные заболевания.

2. так называют бактерии, которые вызывают скисание молока 3.

Образование, служащее для выживания бактерий в неблагоприятных условиях.

4. так называют бактерии, которые питаются органическими веществами живого организма.

Споры бактерий - это приспособление к размножению или перенесению неблагоприятных условий?

Споры бактерий - это приспособление к размножению или перенесению неблагоприятных условий.

Что такое бактериальная спора?

1) органоид клетки 2) приспособление бактерии к неблагоприятным условиям 3) бактериальная клетка в период размножения.

Образование, служащее для выживания бактерий в неблагоприятных условиях?

Образование, служащее для выживания бактерий в неблагоприятных условиях.

Тело гриба, состоящее из ветвящихся нитей?

Специализированная клетка бактерий, для переживания неблагоприятных условий?

Образование, служащее для выживания бактерий в неблагоприятных условиях?

Образование, служащее для выживания бактерий в неблагоприятных условиях.

Как называют образование которое служит для выживания бактерии в неблагоприятных условиях?

Как называют образование которое служит для выживания бактерии в неблагоприятных условиях.

Бактериальная спора это 1?

Бактериальная спора это 1.

Органоиды клетки 2.

Подготовка бактерии к размножению 3.

Приспособление бактерии к неблагоприятным условиям 4.

Бактериальная клетка в период размножения Только один ответ.

1. Клетки бактерий, в отличие от растительных клеток, не имеют : ядра вакуолей оболочки цитоплазмы 2?

1. Клетки бактерий, в отличие от растительных клеток, не имеют : ядра вакуолей оболочки цитоплазмы 2.

Бактерии размножаются : только спорами только вегетативно делением клетки и некоторые - спорами особыми половыми клетками 3.

Клубеньковые бактерии живут и размножаются в : воде почве пищевых продуктах клетках корней растений 4.

В клетках грибов отсутствует : ядро цитоплазма хлоропласты клеточная оболочка 5.

Плодовые тела шляпочных грибов служат для : образования спор вегетативного размножения накопления питательного вещества переживания неблагоприятных условий 6.

Из перечисленных грибов на деревьях паразитируют : головня спорынья трутовики фитофтора Помогите плиз.

Вы перешли к вопросу 1. Какой гриб поражает злаковые культуры и может вызывать отравление человека, попадая в муку?. Он относится к категории Биология, для 5 - 9 классов. Здесь размещен ответ по заданным параметрам. Если этот вариант ответа не полностью вас удовлетворяет, то с помощью автоматического умного поиска можно найти другие вопросы по этой же теме, в категории Биология. В случае если ответы на похожие вопросы не раскрывают в полном объеме необходимую информацию, то воспользуйтесь кнопкой в верхней части сайта и сформулируйте свой вопрос иначе. Также на этой странице вы сможете ознакомиться с вариантами ответов пользователей.

Зрительная сенсорная система состоит из глаза, зрительного нерва и зрительной зоны. Функция : получение информации о внешнем мире : определение формы предмета, цвета, величины, движения предметов и др.

Тебе нужно просто вспомнить строение организма, 8 класс - это же анатомия. Вспомни ЦНС (центральная нервная система), вспомни строение человека, строение мозга человека. Если ты учила это в 8 классе, то с легкостью можешь вспомнить все это дня за 2..

А) растение - муха - богомол - лягушка - гадюка - орел - змееяд. Б) 2 трофических уровня. ( продуцент и консументы) в) растение - продуцент. Богомол, муха - консументы 1 - ого порядка.

Вредная, сцеплена с полом, ядерная.

Результаты процессщв жизнедеятельности зелёных растений : 1) Накопление органической массы 2) Накопление энергии 3) Обеспечение постояных содержащихся углекислого газа в атмосферу 4) Накопление кислорода в атмосферу 5) Создание почьвы на земле : Знач..

+ ( Кактус запасает воду в стеблях , для выживания в засухе ) ( Верблюды запасают жир в горбах ) - (Густая шерсть медведей , жир под кожей) ( Толстая кожа моржей , позволяет обитать в очень холодной воде) ( Испарение у растений позволяет растению не ..

Полость тела у плоских отсутствует, а у круглых - первичная. У круглых есть анус, а у плоских нет. У плоских регенерация имеется а у круглых ее нет. Плоские черви гермафродиты а круглые - раздельнополые. Ну все))).

Внутренний скелет — это опорная основа тела позвоночного животного. Скелет участвует в движении тела, осуществляет защиту внутренних органов. К скелету прикрепляется мускулатура. В костях скелета располагаются кроветворные ткани - в частности, кра..

Большинство пресмыкающихся являются плотоядными . Пресмыкающиеся животные с двуполым размножением . В мире насчитывается более 9400 видов. Остальные вопросы сама подумай.

Намочить хлеб водой потом поставить в кружку накрыть салфеткой и эту салфетку завернуть канселярской резинокой оставить хлеб на столько дней пока там не развеятся плесень.

Паразитические грибы вызывают заболевания злаковых культур. Эти болезни наносят значительный ущерб сельскохозяйственному производству истощая растения и снижая урожай.

Мало того, что грибы поражают зерно, снижают его качество, они также содержат вещества, ядовитые для человека и животных. Это представляет опасность для здоровья человека.

Поэтому необходимо изучать болезни зерна, а также проводить борьбу с паразитическими грибами.

Пыльная головня пшеницы практически полностью разрушает колоски, оставляя один голый стержень.

Споры гриба, возникшие на месте зерна, разлетаются в виде черной пыли по полю и заражают другие растения пшеницы. Споры проникают в завязь цветков пшеницы, а затем оказываются внутри зерна. При высеве зерна они прорастают и полностью разрушают завязь цветка пшеницы. В результате от колоса остается лишь стержень, покрытый спорами головни. Таков цикл развития пыльной головни пшеницы. Необходимо следить за зерном, содержащим споры головни. Такое зерно обычно имеет морщинистость и более темную окраску. Для борьбы с головней применяют замачивание зерна в воде температуры 25-30°С в течение 5-6 ч. Если затем грибницу головни прогреть до 52°С, то она погибнет, и зерно пшеницы станет здоровым. Головня поражает также ячмень, овес и просо.

Существует также твердая головня ячменя, споры которой не разлетаются, а остаются на колосе в твердом состоянии. Заражение же происходит в момент прорастания зерна.

Мокрая, или вонючая, головня — это заболевание значительно снижает качество зерна. В мешочках головни, образовавшихся вместо зерен, практически остаются лишь плодовые и семенные оболочки зерна, все содержимое зерна уничтожается грибом.

Спорынья — паразитный гриб, который поражает злаки, он относится к сумчатым грибам (аскомицетам). Заболевание поражает прежде всего рожь, значительно реже пшеницу, овес или ячмень и др.

В результате исследований было установлено, что наиболее ядовиты мелкие рожки спорыньи, причем сразу после уборку урожая зерна. В процессе хранения ядовитые свойства спорыньи ослабевают, этому также способствует сушка зерна. В состав склероций гриба входят такие алкалоиды, как эрготамин и эрготоксин, которые и обуславливают ядовитые свойства спорыньи.

К мерам борьбы со спорыньей относится тщательная очистка от рожков посевного материала и зяблевая обработка почв после уборки урожая. Склероции спорыньи погибают при запашке. По стандарту на пшеницу ГОСТ 9353-90 содержание спорыньи допускается в заготовляемом зерне не более для использования на продовольственные цели.

Попадая в зерно, грибница развивается и к моменту уборки урожая уже образует споры. Фузариум легко распространяется при дождливой погоде, либо при хранении влажного зерна. Иногда на поверхности зерна образуется розовый налет — грибница фузария. Это явная форма фузариоза. Однако следует отличать зерна розового цвета, появившегося вследствие развития бактерий (бактериоз). Существует также скрытая форма фузариоза, обнаружить которую можно при проращивании зерна, при этом пораженные зерна покрываются чуть розовым налетом грибницы. Для зерна, пораженного фузариозом, характерна развитая морщинистость.

Для борьбы с фузариозом необходимо быстро убирать урожай, особенно в плохую погоду, а также использовать сушку зерна. Немаловажное значение имеет протравливание семян перед посевом. Если нагревать пораженное зерно до 60-80°С в течение часа, то ядовитые свойства гриба начинают ослабевать. Фузариум погибает при нагревании до 100°С в течение 1 ч.

Если зерно, перезимовавшее в поле, при этом сохранило всхожесть, оно не содержит ядовитых соединений. Также важно отметить, что зерно приобретает ядовитые свойства не только после перезимовки под снегом, но и при хранении во влажном состоянии, при нахождении долгое время под дождем после жатвы и т. п.

Глубокие изменения происходят у перезимовавшего зерна в липидном комплексе — гидролиз и прогоркание жиров. Из зерна ядовитого проса выделен токсический стерин — липотоксол. Он может вызывать у человека ряд заболеваний сердца, кожи и крови. Поэтому необходим постоянный контроль за обсемененностью микроскопическими грибами зерна, а также продуктов его переработки. Нельзя допускать употребления в пищу перезимовавших злаков После обеззараживания такое зерно можно использовать на корм скоту.

Однако не все виды грибов из рода Fusarium обладают одинаковой токсичностью. Так, например, кукуруза повреждается таким видом (Fusarium monilifortne), в котором содержание ядовитых веществ пока не выявлено. Початки при этом покрываются розовым налетом грибницы. Снижается качество зерна. Резко сокращается всхожесть. Часто происходит загнивание стеблей растения кукурузы.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выберите правильный ответ.

1. Грибы изучает наука:

2. По каким из перечисленных признаков грибов сближает их I – с растениями, II – с животными:

A. Образование мочевины

Б. Неограниченный рост

Г. Наличие хитина в оболочке клеток

Д. Наличие гликогена

Е. Питание за счет всасывания

3. Грибы размножаются:

Г. Половым путем

4. У грибов споры развиваются в:

5. Вставьте пропущенное слово.

А. Симбиоз возникает между . и .

Б. Грибница заменяет деревьям .

6. Микориза – это:

A. Название гриба

B. Разновидность грибницы

7. Установите последовательность процессов при размножении гриба:

A. Прорастание споры

Б. Деление клеток

B. Созревание споры

Г. Образование плодового тела

Д. Образование гифов

Е. Образование грибницы

8. Из перечисленных терминов составьте схему поступления воды и питательных веществ, используя знаки ?, =

Г. Плодовое тело

9. Выживание гриба в неблагоприятных условиях обеспечивается:

A. Запас питательных веществ откладывается в клетках утолщенных частей грибницы

Б. Образуется спора

B. Запасается большое количество воды

Г. Происходит замедление процессов обмена веществ

10. К классу базидиомицеты относятся:

Г. Картофельный гриб

11. Какой гриб поражает злаковые культуры и может вызвать отравление человека, попадая в муку?

12. Образует плесень на пищевых продуктах:

Вставьте пропущенное слово.

13. Грибница, расположенная в почве, называется . наружная часть грибницы – это .

14. Псевдомицелий образуется у . в результате .

15. Найдите ошибку в утверждении.

III. Вода и минеральные вещества

IV. Органические вещества

V. Корни деревьев

Используя схему, подготовьте рассказ о роли грибов в хозяйственной деятельности человека.

Найдите соответствие.

18. Какие признаки характерны для грибов класса:

III. Аскомицеты, или сумчатые грибы

A. Многоклеточный мицелий с базидиями, или плодовыми телами, гетеротрофы, некоторые из них – паразиты

Б. Одноклеточные, наземные, гетеротрофы и паразиты

B. Мицелий отсутствует, внутриклеточный паразит, тело представлено голой цитоплазматической массой

Г. Плодовое тело в виде сумок, содержащих споры, некоторые из представителей – одиночные почкующиеся клетки

Д. Одноклеточные и многоклеточные организмы, обитающие в воде, на растительных остатках и трупах животных, многие из них являются паразитами высших растений

Выберите верное утверждение.

19. 1. Царство грибов включает не менее 100 тыс. видов.

2. Шляпочные грибы содержат пигмент.

3. Клети грибов содержат запасное вещество – гликоген.

4. Грибница, или мицелий, состоит из тонких ветвящихся нитей – гиф.

5. Одноклеточные грибы – дрожжи.

6. У большинства видов грибов мицелий разделен перегородками, в которых есть поры.

8. Клетки грибов не содержат мембранных органоидов.

9. Наследственный, или генетический аппарат клетки гриба находится в ядрах.

10. У одноклеточных грибов во время почкования образуется ложный мицелий.

11. Грибы размножаются спорами и вегетативно.

12. Споры грибов образуются в спорангиях, которые образуются на гифах.

13. Род Мукор относится к классу Хитридиомицетов.

14. Сыроежки относятся к классу Аскомицеты.

15. Дрожжи относятся к классу Несовершенные грибы.

16. Подосиновик и подберезовик относятся к классу Базидиомицетов.

Читайте также: