Паразиты в мышцах диких животных

Паразиты в мышцах человека могут находить себе место. Глисты — основная проблема большинства людей на планете, и согласно последним данным, паразиты могут присутствовать у 90% населения. Если широко известные нам гельминты поражают в основном кишечник, то более редкие виды предпочитают жить в мышечных тканях, доставляя проблемы здоровью и организму человека. Сейчас насчитывается более 300 разновидностей глистов. Подвидов, которые живут в мышцах человека довольно мало, поэтому не стоит сразу же паниковать если вы выявите у себя какие-то симптомы, описанные ниже.

Заболевание начинается после того как в организм человека попадет нематода, длинный червь, предпочитающий паразитировать в мышечных тканях. Название такого глиста довольно редко встречается в нашей стране — это трихинелла, соответственно и заболевание носит название трихинеллез.

Чтобы попасть в организм человека, этому виду глистов нужно пройти несколько стадий своего развития, что делает невозможным заражение трихинеллой от другого человека напрямую. Скорее всего это и является причиной того, что данный тип гельминтоза встречается крайне редко.

Описание гельминта и пути заражения

Визуально, гельминт похож на других представителей круглых червей, длина взрослой особи может достигать 4 мм, но чаще остается в пределах 2-3 мм. Личинки трихинеллы очень маленькие, меньше 0,1 мм, поэтому их практически невозможно заметить невооруженным взглядом.

Как только личинка попадет в мышцы своего будущего хозяина, она увеличивается в размере в 5-7 раз, а чтобы крепче закрепиться в организме, принимает форму спирали. Позже, вокруг личинки формируется капсула, где и происходит основная стадия развития паразита.

Заражение трихинеллой обычно происходит путем употребления в пищу мяса больного животного, которое было недостаточно обработано. По последним данным ученых и медиков, чаще всего разносчиками заболевания являются дикие плотоядные и хищники, например кабаны, барсуки, медведи и другие животные. Именно поэтому во многих странах принято называть трихинеллез как “заболевание охотников”.

В целом, опасные паразиты действительно чаще встречаются у тех людей, кто любит употреблять в пищу мясо диких животных. Но гельминты не менее редко появляются у людей, которые часто едят мясо с кровью животных (например, в виде стейков), копчености и соленое сало с тонкими прожилками мяса.

Жизненный цикл трихинеллы

После попадания личинки в организм, защитная капсула под воздействием желудочного сока человека начинает разрушаться, что является сигналом для начала ее развития. Затем личинки перемещаются в кишечник, где им необходимо всего несколько дней, чтобы вырасти в половозрелых паразитов. Взрослые особи начинают откладывать яйца на протяжении месяца, обычно одна взрослая самка за весь цикл жизни может отложить несколько тысяч яиц. Как только самка отложит яйца, она погибает.

Теперь уже новые личинки трихинеллы начинают вместе с кровью передвигаться по всему организму, в результате чего поражаются все внутренние органы, но яйца гельминта не всегда остаются паразитировать в органах, их больше интересует мышечная ткань.

Как только личинки попадают в мышцы, они обосновываются на новом месте, где им необходимо продолжить свое существование. На весь миграционный путь от начала заражения до попадания в мышцы человека, у паразита уходит примерно 4-7 недель. При этом на первых этапах развития болезни не проявляется какая-либо симптоматика, что связано с малым числом яиц трихинеллы в организме больного, хотя само заболевание активно развивается и поражает организм.

Многие считают, что трихинеллы поражают все мышечные ткани человека, но на самом деле это не так. Глисты предпочитают паразитировать в жевательных, дыхательных и мимических мышцах, также они поражают нижние конечности и места их сгибов.

Симптомы присутствия паразитов в мышцах

Многих интересует вопрос, как можно выявить, есть ли паразиты в мышцах и симптомы какого характера проявляются во время болезни. В случае поражения мышц гельминтами, характерны следующие симптомы:

1. Сильный запор, поскольку глисты начинают блокировать работу внутренних органов. Из-за вызываемых паразитами инфекций, начинается блокировка кишечных и желчных протоков, это является причиной того, что человеку сложно сходить в туалет.
2. Сильный понос связан с тем, что глисты выделяют в организм человека различные вещества, по типу гормоноподобных. В итоге это приводит к частым водянистым испражнениям. Жидкий стул часто возникает по причине появления глистов, так как организм пытается бороться с вредными продуктами жизнедеятельности паразитов, быстро выводя их из кишечника.
3. Вздутие живота даже после перехода на диетическое питание. В тонком кишечнике человека глисты приводят к нарушению его работы, возникают воспалительные процессы. Если симптомы вздутия живота и наличия газов постоянны и не проходят, то это явный признак наличия глистов. Конечно, это не всегда трихинеллы, возможно могут быть выявлены и другие паразиты. Необходимо отметить, что вздутие может продолжаться постоянно, месяцами, не проходя даже на день.
4. Раздраженный кишечник приводит к потере веса, даже при хорошем аппетите у инфицированного. Но раздражение часто приводит к тому, что у больного постоянно возникают запоры и поносы, которые могут чередоваться через день. Помимо этого, в каловых массах будет заметно большое содержание жира. Проблема в том, что паразиты вызывают раздражение тонкого кишечника, он в свою очередь не впитывает жир, а толстый кишечник просто выводит его, не справляясь с его количеством.
5. Боли в мышцах и суставах при отсутствии физических нагрузок указывают на то, что у человека действительно появились серьезные гельминты — трихинеллы. После попадания в мышечные ткани глисты начинают покрываться защитной капсулой, как итог это приводит к болям и неприятным ощущениям у больного человека. При обращении в больницу, врачи часто утверждают, что подобные симптомы вызывает артрит, однако необходимо обратить внимание на общие симптомы пациента, а также провести лабораторное обследование. Паразиты травмируют мышечные ткани, тем самым вызывая боль и нарушение обмена веществ. Но в первое время паразитов у человека очень мало, поэтому симптом боли в мышцах может не проявляться долгое время.
6. Аллергические реакции практически всегда связаны с наличием глистов в организме зараженного. Любой гельминт выделяет массу вредных веществ в организме больного, естественно иммунитет будет стараться бороться с этим. В итоге вырабатывается большое количество эозинофилов (защитные клетки), которые начинают вызывать раздражение кожи. Поэтому если у вас появились симптомы раздражения на коже в виде аллергических реакций, будьте осторожны, возможно у вас появились какие-то паразиты, необязательно трихинеллы. Кожа будет краснеть, покрываться язвочками, возникает сильный зуд и жжение.
7. Ощущение слабости с хронической усталостью указывают, что в организме больного возникают процессы, которые не лучшим образом сказываются на его иммунитете. Все глисты воздействуют на иммунитет отрицательно, недаром их называют паразитами в организме. Если постоянно клонит ко сну, но сон в 9-10 часов не дает ощущения полноценного отдыха, вероятность наличия глистов крайне велика.
8. Повышение температуры и лихорадочное состояние — также основные симптомы, заражения глистной инвазией. Вредные вещества, которые выделяют паразиты, а также гибель гельминтов с последующей интоксикацией, приводят к жару и повышению температуры с возможным лихорадочным состоянием.

Паразиты в мышцах человека селятся не часто, но исключить вероятность заражения невозможно. Главным симптомом их присутствия становится боль и дискомфорт в пораженной области. Самостоятельно понять, что в мышцах завелись черви или их личинки, довольно сложно. Диагностикой и лечением должен заниматься врач. Чем дольше паразиты существуют в теле больного, тем серьезнее последствия такого соседства.

Паразиты, которые могут жить в мышцах

В мышцах человека могут проживать такие паразиты, как:

• личинки свиного цепня;
• ришты;
• филярии;
• трихинеллы;
• спирометры.

Основной путь заражения – алиментарный. Это означает, что личинки червей попадают в организм через органы пищеварительной системы.

Свиной цепень вызывает тениоз. Черви паразитируют в тонком кишечнике больного, но во время рвоты их личинки забрасываются в желудок. Из них выделяются онкосферы, которые с током крови мигрируют по телу человека, оседая в мышцах и в других внутренних органах. Это заболевание носит название цистицеркоз.

Человек заражается свиным цепнем при употреблении в пищу свиного мяса, которое не прошло термическую обработку. Иногда личинки червей попадают в организм через воду или с грязными руками. Инфицированный человек представляет опасность для окружающих, так как является источником распространения инфекции.

Ришта – это круглый нитевидный червь, который вызывает заболевание под названием дракункулез. Паразиты селятся в межмышечной ткани и подкожной клетчатке. Заболевание проявляется повышением температуры тела, кожной сыпью, болью в суставах, отечностью пораженной области. Спустя 8-10 дней после появления первых симптомов, червь выходит на поверхность кожи. Этот процесс сопровождается сильнейшей болью.

Чаще всего селятся паразиты в ногах человека, в области голеней и лодыжек.

Реже их обнаруживают в руках, спине, животе, ягодицах и других частях тела. Заражение происходит при заглатывании воды, которые содержат циклопов личинки ришты. До мышц они добираются по мягким тканям, проникая в них через кишечную стенку.

Филярии – это нематоды, которые паразитируют в мышцах и в лимфатической системе. Заболевание сопровождается повышением температуры тела, лимфостазом, кожной сыпью и зудом. По мере его прогрессирования у больного развивается слоновость конечностей, могут пострадать глаза. Осложнением нелеченной паразитарной инвазии часто становится сердечная недостаточность и формирование межмышечного абсцесса.

Переносчиками филярий являются кровососущие насекомые. Человек заражается при укусе комаров, слепней или мошек.

В теле человека эти мышечные паразиты могут существовать более 20 лет.

Спирометра – это червь, который вызывает заболевание под названием спарганоз. Человек заражается при употреблении в пищу загрязненной воды, либо мяса инфицированных змей, лягушек или птиц.

Проявляется инфекция аллергическими реакциями и болями в мышцах. Они будут сосредоточены в той области, где поселяется паразит. Чаще всего они живут в мышцах конечностей, хотя известны случаи поражения легких, головного мозга, сердца, мочевого пузыря.

Трихинелла – это круглый червь, который вызывает заболевание под названием трихинеллез. Его распространителем являются кабаны, крысы, свиньи, медведи и другие животные, которые проживают в дикой природе. Человек заражается при употреблении в пищу сырого, копченого или соленого мяса. Трихинеллы живут в кишечнике человека, а их личинки с током крови разносятся по всему организму. Они инкапсулируются в мышцах, где могут сохранять свою жизнеспособность около 10 лет.

Трихинелла в мышцах

Симптомы заражения

Сразу после заражения какие-либо признаки будут отсутствовать. Они появляются по мере увеличения численности червей или их личинок. Паразиты вызывают боли в суставах и мышцах и другие симптомы, среди которых:

• кожная сыпь;
• кожный зуд;
• увеличение лимфатических узлов в размерах;
• повышение температуры тела;
• общее недомогание;
• бессонница;
• снижение иммунитета;
• расстройство работы органов пищеварительной системы;
• изменение того участка тела, который подвергся поражению (отечность, покраснение, изъязвление кожи и пр.).

Симптомы зависят от места расположения паразитов, от степени их активности и от конкретной разновидности червей.

Диагностика

При подозрении на паразитарную инвазию, пациент должен быть направлен к инфекционисту. Врач выполнит физикальное обследование, после чего назначит лабораторные анализы. Возможен забор крови и проведение ИФА. Этот серологический метод позволяет выявить антитела к конкретному паразиту. В некоторых случаях проводят инструментальное обследование, например, УЗИ мягких тканей, органов брюшной полости, суставов.

Иногда заподозрить паразитарную инвазию помогает опрос пациента. Врач уточняет, в каких странах или эндемичных районах побывал больной, а также какую экзотическую пищу он употреблял.

Лечение

Лечение зависит от разновидности паразита, поселившегося в теле человека. Справиться с червями и с их личинками можно следующим способом:

1. Для борьбы с филяриатозом назначают курсовой прием Дитразина.
2. Ришты выходят в воду. При появлении головки червя его извлекают, наматывая на марлю. Если случился обрыв паразита, то необходимо хирургическое вмешательство. Препараты для лечения: Метронидазол или Тиабендазол. Их прием позволяет уничтожить червя и легче извлечь его из мышц. При развитии бактериальных осложнений назначают антибиотики.
3. Лечение цистицеркоза требует проведения операции с удалением личинок свиного цепня. Обязательно назначают лекарственные средства от глистов, например, Никлозамид или Празиквантел.
4. Лечение трихинеллеза проводится с применением Альбендазола.
5. Спирометры должны быть удалены из мышц хирургическим способом. Если операция невозможна, то назначают внутривенное введение Новарсенола.

Параллельно основной терапии, направляют усилия на устранение болей, снятие интоксикации с организма и на купирование аллергических реакций.

Народные средства против паразитов не способны помочь полностью вывести их из организма, но их можно использовать в качестве вспомогательных методов лечения. С этой целью могут быть применены тыквенные семечки, которые употребляют натощак в количестве 100 г. В диету включают клюквенный сок, чеснок, рассол квашеной капусты, семена укропа и тмина. Практиковать на себе народные средства нужно с осторожностью и только после консультации с врачом.

Профилактика заражения

Чтобы не допустить попадания глистов и их личинок в мышцы, необходимо соблюдать следующие профилактические меры:

• пить чистую воду;
• употреблять продукты, прошедшие качественную термическую обработку;
• тщательно мыть руки;
• бороться с кровососущими насекомыми;
• не посещать районы, в которых сохранятся высокий риск заражения.

Паразиты в мышцах способны стать причиной серьезных осложнений, вплоть до летального исхода. Поэтому при появлении подозрительных симптомов нужно обращаться к врачу, проходить диагностику и как можно быстрее начинать лечение.

Некоторые гельминты, развиваясь в человеческом теле, выходят за пределы желудочно-кишечного тракта и начинают поражать другие органы. Паразиты в мышцах – не самый распространенный случай, однако следует знать о вероятности такого заболевания.

Зачастую у человека болят мышцы и суставы, возникают непонятные судороги на фоне отсутствия физических нагрузок и других заболеваний. Обычное симптоматическое лечение почти не помогает. Если присутствуют иные признаки паразитарных заболеваний, то велика вероятность, что боли в мышцах вызваны ими.

Какие гельминты живут в мышцах человека?

Обычно мышцы поражает вид паразитарной инфекции, называемый трихинеллезом. Она вызывается червями-нематодами, которые способны поражать некоторых животных и человека. Червь проходит несколько стадий развития. На финальной он попадает в мышечные ткани, что может привести к тяжелым для здоровья последствиям.

Основной путь заражения трихинеллой – необработанное мясо животных. Именно так личинки могут попасть в организм человека. После заражения они направляются в желудочно-кишечный тракт, где начинается цикл их роста и развития, который характеризуется следующими этапами:

1. Кишечная стадия развития трихинеллеза. После попадания в желудок капсулы личинок паразита разрушаются, затем оказываются в кишечнике. Там они зреют в течение нескольких суток, после чего откладывают яйца в течение месяца. Вся стадия длится 20–40 дней. Одна самка трихинеллы может отложить несколько тысяч яиц, после чего погибает.
2. Миграционная фаза. Выросшие личинки начинают мигрировать по организму с током крови, попадая в другие органы.
3. Мышечная стадия. Первые личинки начинают оседать в мышцах тела уже через несколько недель после заражения. На данном этапе их недостаточно много, чтобы вызвать неприятные ощущения. Постепенно сами личинки и их количество начинают вырастать и сворачиваться в спирали. Через несколько недель они готовы заражать других.

Личинки трихинеллы оседают не во всех мышцах тела. В основном, они оказываются в жевательных, мимических, дыхательных мышцах, на местах сгибов конечностей, мускулах ног. Боль и судороги возникают из-за повреждений мышечных тканей, когда личинка проходит через них и растет.

После попадания в мышцы личинка довольно быстро погибает – на этом заболевание заканчивается, поскольку для продолжения жизнедеятельности человеческий организм не годится. Опасен трихинеллез тем, что существует опасный для здоровья масштаб поражения – пять личинок на один килограмм массы человека. Поэтому при появлении признаков заболевания следует пройти лечение.

Важно! Боли в мышцах прекратятся с началом терапии.

Симптомы

Если есть подозрение, что боли в мышцах связаны с присутствием паразитов, должны проявиться другие симптомы инвазии. Только все признаки в комплексе говорят о наличии инфекции в организме. Помимо неприятных ощущений в теле, должны присутствовать следующие симптомы:

1. Пищеварительные расстройства, вздутие живота, тошнота, запоры или понос. Возможны болевые ощущения в правом подреберье, при пальпации можно заметить, что увеличена печень.
2. Проявления аллергических реакций на коже. Образование высыпаний, крапивницы, других видов сыпи, покраснений. Они могут сопровождаться зудом и жжением.
3. Плохое самочувствие, повышение температуры, озноб, тахикардия. При паразитарных заболеваниях часто присутствует состояние, схожее с ощущениями перед началом простуды.

Также боль в мышцах при паразитарном поражении может быть тянущей, возникает ощущение, будто мышечные ткани дергаются. Это состояние не сохраняется постоянно – наступают периоды ослабевания симптомов.

Что покажет УЗИ

Ультразвуковое исследование в данном случае не является самым надежным методом диагностики. С его помощью можно лишь обнаружить кисты – крупные скопления паразитов и их личинок. Трихинеллы при исследовании, скорее всего, будут незаметны. Однако если присутствует боль, увеличение объемов печени, желательно сделать УЗИ данного органа.

Самый эффективный метод диагностики паразитов – анализ крови ИФА. Точность данного метода достигает 90%, с его помощью можно определить разновидность паразитов, масштабы поражения и стадии развития инфекции. Однако данный метод является дорогостоящим и проводится не везде. Вместо него можно сделать анализ крови и анализ кала методом ПЦР, при этом желательно провести исследования несколько раз.

Важно! При диагностике заболевания нельзя полагаться исключительно на внешние проявления.

Лечение

После выявления трихинеллеза или другой инфекции следует начать терапию. Она должна быть комплексной, направленной на борьбу с самими паразитами и последствиями их присутствия в организме.

При паразитарном поражении рекомендуют придерживаться диеты со сниженным потреблением углеводов, поскольку они положительно влияют на жизнедеятельность червей и мешают лечению. Противопаразитарные средства при трихинеллах – Альбендазол, Мебендазол и их аналоги. Принимать лекарства следует с осторожностью – они обладают токсическим действием на организм.

При аллергии на паразитов используют антигистаминные средства, для восстановления пищеварения применяют энтеросорбенты. При болях в мышцах и суставах не требуются дополнительные препараты – с началом лечения болевые ощущения и судороги должны пройти сами.

Каждый охотник понимает, что охота на дикого кабана очень опасна. Кабан может напасть и причинить телесные раны. Кроме того, животное может быть больным. Тогда возникает угроза заражения.

Какими болезнями заболевают дикие кабаны и как это затрагивает человека

Дикие кабаны, как и все живые существа на планете, могут болеть. Они подвержены инфекционным, инвазионным, незаразным болезням. Так как человеку приходится близко контактировать с данными животными, то нет гарантии, что болезни не затронут и его.

Чума — вирусная инфекция

Чума — заболевание, возбудителем которого является фильтрующий вирус. Он поражает ткани, кровь животного. Возникает в любой период года. Затрагивает все возрастные группы. Приводит к массовому заражению, к большим экономическим потерям.

На протяжении года вирус может сохраняться в замороженном и солёном мясе. Уничтожить его можно только путем термической обработки (+100°С).

Больных животных определяют по следующим признакам: слабость, шаткая походка, высокая температура тела, жажда, красные пятна по телу, гнойные выделения из носа и глаз.

Человек заражается при непосредственном контакте кожи и слизистых оболочек с источником инфекции. Возможен летальный исход.

Для ликвидации очага в заповедниках, больных животных отстреливают. Трупы сжигают. Проводят профилактическую иммунизацию населения.

Сибирская язва — бактериальная инфекция

Сибирская язва — инфекционное заболевание, возбудителем которого является аэробная бацилла. Она в виде капсул находится в крови животного, а с наружи встречается в виде спор.

Распространяется с водой, которая заражена отходами кожевенных заводов, шерстомоек, перерабатывающих предприятий.

Дикие кабаны, инфицированные Bacillus anthracis, испытывают жажду из-за высокой температуры. Поэтому часто трупы находят возле водопоев. Животные ведут себя беспокойно. Их помет содержит примесь крови, что говорит о поражении кишечника. У трупов кровоподтёки прослеживаются по всему телу.

Человек заболевает в основном кожной формой. Он может заразиться через раны, ссадины, трещины на руках, лице. Если бацилла внедрилась, появляется сине-красный бугорок. Постепенно он увеличивается в размерах, наливается тёмно-коричневой жидкостью. Одни бугорки лопаются, а рядом появляются другие. Поднимается высокая температура.

Лучшая профилактика — правила соблюдения личной гигиены и ветеринарно-санитарные мероприятия в угодьях.

Это лишь некоторые инфекционные заболевания диких кабанов, несущих явную опасность человеку. Но есть ещё инвазионные заболевания.

Какую роль в жизни животных играют гельминты

Дикие кабаны подвержены ряду заболеваний, причиной которых становятся гельминты. Одно из самых распространенных и опасных — это трихинеллез.

Трихинеллез — заболевание, возбудителем которого является трихинелла. Место локализации взрослой особи — отдел тонкого кишечника. После оплодотворения самец погибает, а самка увеличивается в размерах и на протяжении нескольких суток производит личинки.

Последние проникают через слизистую кишечника и попадают в кровь, лимфу диких кабанов. Оттуда разносятся по всему организму, оседают в поперечнополосатой мускулатуре.

Там они скручиваются в спираль, покрываются капсулой. В таком состоянии личинки сопровождают своего хозяина на протяжении всей жизни.

Данное заболевание поражает около шестидесяти видов диких кабанов. Масштабы распространения — повсеместно.

Животные при сильном инвазировании испытывают следующие симптомы: дрожь во всем теле, зуд, понос. Они уединяются. А в основном кабаны могут быть носителями без симптомов.

Определить заболевание возможно только после смерти методом компрессорной трихинеллоскопии. Метод основан на выявлении капсул в мышечных тканях. Материалом для исследования служит язык, икроножные мышцы, мышцы диафрагмы, брюхо, межреберные мышцы.

Есть ли опасность для человека?

После употребления мяса с трихинеллами, капсулы, где покоятся личинки, лопаются. Из них выходят личинки и направляются в тонкий отдел кишечника человека. Там они вырастают во взрослых особей. Через время самки оплодотворяются и производят личинки. Личинки мигрируют во все органы.

Мясо с трихинеллами

Когда человек заражается трихинеллезом, у него появляются следующие симптомы:

1. Повышение температуры.
2. Тошнота, изжога, диспепсия.
3. Болевой синдром мышц лица, жевательных мышц.
4. Отеки головы, лица.
5. Аллергические высыпания.
6. Паралич дыхательных путей.

В тяжёлых случаях может наступить смерть. Чтобы человеку защититься от нежелательного заболевания, нужно знать пути заражения.

Пути заражения

Заражение происходит через пищеварительную систему. Если употребить мясо, которое не прошло специальную термическую обработку — это стопроцентная гарантия инвазирования.

Даже замороженное мясо опасно. Личинки трихинеллы выдерживают температуру до -23°С и не погибают.

Лучшая защита — своевременные профилактические меры.

Меры профилактики

Не употреблять мясо взрослых животных без проведения лабораторных исследований на гельминтоз. Дикие животные в возрасте от пяти лет обычно заражены на 90%.

Проводить тщательную термическую обработку мяса. Не подвергать мясо засолке, пока оно не прошло санитарно-эпидемиологический контроль. В засоленном мясе личинки сохраняются до одного года.

Отдать мясо в лабораторию, где его исследуют с помощью микроскопа. Там используют ткани с брюшной мышцы, гортани, языка. Их нарезают плоскими, продольными полосками.

После подтверждения заболевания тушу закапывают на полметра в землю. Сверху присыпают хлорной известью. Инструменты кипятят не меньше одного часа.

Следовательно, у человека есть возможность зашить себя от заболеваний и паразитов диких кабанов. Главным образом не терять бдительность.

Статью о диком мясе я закончил двумя вкусными рецептами и пожеланием приятного аппетита. А теперь расскажу о не самом приятном аспекте работы с диким мясом и о том, как всё-таки не испортить себе аппетит. О гельминтах, порою присутствующих в диком мясе. Проще говоря, о глистах. Расскажу лишь о некоторых из них, наиболее часто встречающихся в наших охотничьих животных и опасных для нас, этих животных поедающих.

Гельминты – это черви, обитающие внутри организма животного-хозяина, т. н. эндопаразиты. Гельминты опасны в первую очередь тем, что, располагаясь внутри хозяина и питаясь за его счёт, выделяют продукты жизнедеятельности, которые отравляют организм хозяина, вызывая токсикоз, а порою опасные для жизни аллергические реакции. Некоторые гельминты, локализуясь в тканях, могут механически повреждать организм и вызывать в нём необратимые изменения органов.

Гельминты в основном относятся к следующим систематическим группам: нематоды или круглые черви; цестоды, или ленточные черви; и трематоды, или сосальщики.

По путям заражения глисты делятся на три группы.

– Контактные паразиты. Отличаются самым простым циклом. Яйца этих глистов попадают из организма хозяина во внешнюю среду уже практически зрелыми. И ждут счастливого случая, когда другой хозяин их проглотит и заразится. К таким глистам относится, например, острица.

– Геогельминты. Их яйца также не нуждаются в промежуточном носителе для вызревания. Они попадают в землю, где и происходит их дозревание. Наиболее известный представитель этой группы глистов – аскарида.

– Биогельминты. Сложный цикл развития этих паразитов требует промежуточного хозяина, чтобы в скором времени попасть в организм человека. К этой группе относятся гельминты, принадлежащие разным систематическим группам. Именно глисты из этой группы в основном и встречаются охотникам в добытых животных, и именно они представляют основную опасность для любителей дикого мяса.

Каждый уважающий себя биогельминт имеет жизненный цикл, на протяжении которого он меняет двух хозяев – основного и промежуточного. Внутри основного хозяина обитает взрослая половозрелая особь, а внутри промежуточного – личиночные стадии. Дикие животные могут выступать как в роли основных хозяев, так и промежуточных. Наиболее опасны для людей именно промежуточные стадии глистов, находящиеся в мясе охотничьих животных. Но есть и исключения, когда, заразившись, человек сам становится промежуточным хозяином.

Думаю, что самым простым для понимания будет рассказ об опасных гельминтах, если его разбить по принадлежности к конкретным видам охотничьих животных.

Ест всё, что найдёт хоть сколько-нибудь съедобного. Не брезгует падалью, помётом других животных, почвенными червями и насекомыми. Поэтому кабан является источником заражения многими видами гельминтов.

Одна из немногих глистных инвазий, которая легко может привести к смертельному исходу. Трихинеллёз имеет глобальное распространение, хотя уровень заболеваемости человека существенно различается по регионам мира. Вызывается мелким (3–4 мм) круглым паразитическим червём — трихинеллой. Этот паразит является своего рода исключением, он не нуждается в отдельном промежуточном хозяине. И личиночная, и половозрелая стадия его жизненного цикла проходят внутри одного организма. Человек заражается, поедая мясо, в котором находятся личинки паразита.

Рис. 1. Жизненный цикл трихинеллы

Личинки трихинелл находятся в крошечных, практически невидимых глазу известковых капсулах, расположенных между волокнами мышц, т. е. непосредственно в мясе. При поедании мяса капсулы попадают в желудок хищника, под действием кислоты желудочного сока известь растворяется, и личинки выходят в кишечник. При попадании в тонкую кишку в течение нескольких дней трихинеллы претерпевают четыре линьки, достигая половой зрелости, и начинают размножаться. Самки трихинелл не откладывают яйца, а рожают уже по 1–2 тысячи сформировавшихся личинок. Личинки немедленно внедряются в слизистую кишечника и с током крови и лимфы разносятся во все внутренние органы. Но целью их являются поперечнополосатые мышцы, т. е. скелетная мускулатура. Выживают лишь те личинки, которые попадают в поперечнополосатые мышцы с хорошим кровоснабжением (жевательные, глазодвигательные мышцы, мышцы диафрагмы). Там они специальным твёрдым наростом-стилетом разрушают мышечную ткань и вызывают формирование организмом-хозяином капсулы веретеновидной формы. Весь процесс от рождения до инкапсуляции занимает около трёх недель. Впоследствии капсула пропитывается известью, однако обмен веществом между паразитом и хозяином не прекращается. Эта стадия (мышечная трихина) может существовать несколько десятков лет. В тяжёлых случаях заражённость мышц личинками трихинелл может достигать 15 тысяч на килограмм мышечной ткани.

Для замыкания жизненного цикла необходимо, чтобы мышцы хозяина съело другое млекопитающее. Таким образом, для развития одного поколения необходима смена хозяина, который последовательно выступает в роли окончательного для родительских форм и промежуточного — для дочерних.

Поражённость трихинеллёзом у кабанов держится в среднем на уровне 25%, а у бурых медведей – 70%. От региона к региону степень заражённости может сильно колебаться. Заболевание носит частично очаговый характер.

Специфическое лечение от трихинеллёза возможно только на ранних, практически бессимптомных стадиях, когда черви живут и взрослеют в просвете кишечника. Только тогда их можно убить и тем предотвратить продуцирование личинок. На более поздних стадиях – мышечной и стадии инкапсуляции – методы лечения носят симптоматический характер и направлены на купирование тяжёлых проявлений в острый период заболевания, угрожающих жизни пациента.

Локализованные в мясе личинки трихинелл устойчивы к замораживанию и к таким видам кулинарной обработки, как соление и копчение. В эксперименте полная гибель личинок достигалась нагреванием свыше 80 °С.

В основе патологического воздействия трихинелл на организм человека в первую очередь лежит токсико-аллергический синдром, обусловленный действием метаболических токсинов, выделяемых гельминтами при их миграции по организму и созревании. Клинические проявления в значительной степени зависят от интенсивности инвазии, которая определяется количеством и интенсивностью заражения мяса, использованного в пищу.

Выделяют пять форм трихинеллёза: бессимптомную, абортивную, лёгкую, среднюю и тяжёлую. При бессимптомной форме клинические проявления отсутствуют, и диагноз основывается лишь на результатах клинического анализа крови и данных эпидемиологического анализа. При абортивной форме основные клинические симптомы трихинеллёза, такие как боли в мышцах, миастения, лихорадка, отёки лица (часто вокруг глаз), ограничиваются 1–2 днями. При тяжёлом течении болезни боли в мышцах могут принимать всеобщий характер, что ведёт к полной обездвиженности больного. В течение первых 2 недель у некоторых больных может выявляться лёгочный синдром в виде кашля, сухих хрипов, ринита. В тяжёлых случаях с 3-й недели болезни может развиться отёк лёгких и сердечная недостаточность. У большинства больных лихорадка достигает максимума в течение 1 дня. В зависимости от интенсивности инвазии температура держится от нескольких дней до 2 недель и больше с максимумом до 39 °С и выше.

Одним из наиболее тяжёлых осложнений трихинеллёза является миокардит, который развивается на 3–4-й неделе болезни. При попадании в сердечную мышцу личинок трихинелл возникают множественные воспалительные очаги, но настоящие капсулы при этом не формируются. Летальный исход может наступить между 4 и 8-й неделями болезни. Однако если организм выдержал острую стадию заболевания трихинеллёзом, то остаточных явлений после предшествующего поражения сердца, как правило, не бывает.

Другими серьёзными осложнениями, которые могут развиться к этому времени, являются поражения центральной нервной системы. У больных отмечается головная боль, сонливость. Имеются данные, свидетельствующие о том, что у 10–20% больных трихинеллёзом отмечаются изменения в центральной нервной системе, при этом летальность среди этих невезучих больных может достигать 50%. Методы инструментальной диагностики (компьютерная томография, электроэнцефалография и т. п.) в этих случаях практически бессильны.

По мере завершения инкапсуляции личинок воспалительные изменения стихают, и острые проявления трихинеллёза постепенно уменьшаются, хотя у некоторых больных боли в мышцах и общая слабость могут сохраняться до года. Так что если человеку, у которого заболевание протекало в тяжёлой форме, организм которого оказался чувствителен к воздействию токсинов трихинелл, повезло пережить этот ужас, дальше живёт уже более-менее нормально. А сидящие внутри него личинки трихинелл напрасно ждут, когда этого охотника кто-нибудь съест сырым.

Обнаружить личинок трихинелл невооружённым глазом невозможно, но если иметь несложное устройство под названием трихинеллоскоп, то увидеть их очень даже просто. Для этого, следуя инструкции, надо из разных мышц взять образцы ткани и раздавить их между стёкол прибора, а для лучшей видимости окрасить препараты, добавив капельку йода. Капсулы, содержащие внутри свёрнутых в спираль личинок трихинелл, будут прекрасно видны.

2. Цистицеркоз (финноз) и тениоз

Кабан также является промежуточным хозяином для свиного цепня – длинного ленточного червя, живущего в кишечнике хищников и человека. В мясе заражённого кабана имеются пузырьки, содержащие личинок цепня. Эти пузырьки видны глазом и носят название финны или цисты (цистицерки), а само заболевание кабана – финноз или, соответственно, цистицеркоз. Цистицерки — белые пузырьки 5–6 мм в диаметре и до 20 мм в длину, наполнены прозрачной опалесцирующей жидкостью, в которой плавает головка личинки паразита. Финны чаще всего локализуются в скелетных мышцах, из которых в первую очередь поражаются затылочные и лопатко-плечевые, а также сердце, язык и головной мозг. Цистицерки в скоплениях придают мясу такой вид, будто оно усеяно ячменной крупой. У кабанов цистицеркоз протекает практически бессимптомно. Лишь при локализации в сердце большого количества цистицерков бывает летальный исход.

Свиной цепень осуществляет свой жизненный цикл при участии основного хозяина (человек или хищник) и промежуточного (кабан). Человек заражается при поедании в сыром или недостаточно проваренном виде заражённого цистицерками мяса. Попав в кишечник человека, оболочка цистицерка растворяется, головка паразита постепенно выворачивается и при помощи присосок и крючков прикрепляется к слизистой оболочке, начинает расти, достигая своего полного развития в течение 2–3 месяцев.

Рис. 2. Тело и головка свиного цепня

Половозрелая стадия представляет собой крупного ленточного червя (цестоду), тело (стробила) которого имеет длину до 3 м и более. Стробила состоит из огромного (до 1000) числа члеников, каждый из которых является вполне самостоятельным гермафродитом, т. е. имеет и мужской и женский половой аппарат и оплодотворяет сам себя. Каждый зрелый членик содержит около 50 тысяч яиц.

Рис. 3. Жизненный цикл свиного цепня

Зрелые членики, содержащие яйца, рассеиваются с испражнениями во внешней среде. Кабаны заражаются при поедании фекалий или кормов, испачканных фекалиями, содержащими членики и яйца свиного цепня. У проглоченных яиц оболочка под воздействием пищеварительных соков в желудочно-кишечном тракте свиньи растворяется. Зародыш при помощи шести крючочков проникает через слизистую оболочку кишечника в кровеносные или лимфатические сосуды и заносится в мышцы, мозг и другие ткани организма, где в течение 2,5–4 месяцев развивается в цистицерка и ждёт, когда кабана съедят.

У людей в мышцах, как правило, не бывает цистицерков, у людей в кишечнике из цистицерка развивается взрослая особь свиного цепня (Taenia solium), поэтому у людей эта глистная инвазия называется тениозом.

Рис. 4. Свиной цепень

Свиной цепень обитает в верхней части тонкой кишки. Фиксируясь к слизистой оболочке присосками и крючьями, он раздражает кишечные стенки. Выражены и другие механизмы патогенного действия, такие как токсико-аллергическое влияние продуктов жизнедеятельности, поглощение питательных веществ стробилой гельминта и др. У больных наблюдаются расстройства функции кишечника: тошнота, рвота, иногда понос, схваткообразные боли в животе, потеря веса. Возможно развитие холецистита, панкреатита. Больных беспокоят слабость, головокружение, периодические головные боли, нарушения сна.

Наличие гельминтоза определяется в ходе лабораторного анализа кала. В случае заражения врач назначает лечение. Современными препаратами от тениоза являются: празиквантел, бильтрицид, альбендазол, вермокс. Каждый из препаратов проявляет активность по отношению к взрослым гельминтам, а также их личинкам и яйцам. То, какое именно лекарство будет использоваться, врач определяет на индивидуальной основе. Заниматься самолечением не стоит, так как при выборе препарата без учёта особенностей организма пациента можно пострадать от побочных эффектов.

Как и любую болезнь, тениоз проще предупредить, чем вылечить. Для этого надо внимательно осматривать мясо добытых животных. Цистицерки хорошо видны глазом.

Кабан по типу питания очень схож с человеком, и паразиты у кабана и человека общие или очень близкие. Так, например, свиная аскарида и аскарида человека – это два подвида одного вида. А потому заражение аскаридами от кабана вполне возможно. Аскариды – это круглые черви (нематоды), обитающие в тонком кишечнике.

Аскарида – это типичный геогельминт. Из организма кабана яйца живущих в его кишечнике аскарид выходят уже вполне оформившимися, и после непродолжительного дозревания в почве яйца готовы заражать и других кабанов, и человека.

Заразиться можно, испачкав руки о кабанью шкуру, до этого испачканную в земле, где содержится немало уже вызревших яиц аскарид. С рук яйца аскарид попадают в рот и далее в кишечник. Дальнейшее развитие аскарид происходит в организме хозяина, где проходят ранняя (миграционная) и поздняя (кишечная) фазы аскаридоза. В тонкой кишке человека из яиц выходят личинки, которые проникают в венозные сосуды, с током крови попадают в воротную вену и далее по кровеносным сосудам – в капиллярную сеть лёгких. Там личинки проникают в альвеолы, поднимаются в просвет бронхов, трахеи и глотки. Вместе с бронхиальным секретом и слюной они заглатываются и вновь возвращаются в тонкую кишку, где из них развиваются половозрелые особи. Полный цикл превращения инвазионного яйца в половозрелую аскариду составляет около 2,5–3 месяцев.

Рис. 6. Жизненный цикл аскариды

Взрослые аскариды имеют вытянутую веретенообразную форму, желтовато-розовый цвет. Гельминты являются раздельнополыми: длина самки аскариды составляет 20–40 см, самца – 15–25 см, ширина – 4–6 мм. Ежедневно половозрелая особь аскариды способна откладывать более 200 тыс. яиц, которые выделяются с фекалиями во внешнюю среду.

В раннюю, личиночную, фазу заболевания происходит отравление организма продуктами жизнедеятельности личинок, а также множественные механические микроповреждения тканей кишечника, печени, сосудов, бронхо-лёгочной системы. В позднюю фазу аскаридоза в большей степени выражено токсическое влияние на организм продуктов жизнедеятельности и распада взрослых аскарид, травмы тонкой кишки, нарушение всасывания питательных веществ, подавление иммунитета.

Лечение проводится исключительно под наблюдением врача противогельминтными препаратами, из которых в раннюю фазу аскаридоза назначаются тиабендзол или мебендазол, а в кишечную – левомизол, пирантел и другие.

Лось и другие оленьи

Могут наградить своего победителя и его семью тем же тениозом. Только в данном случае гельминтом будет выступать не свиной цепень, а его родственник – бычий, или невооружённый цепень (Taenia saginata).

Рис. 7. Тело и головка бычьего цепня

Его жизненный цикл очень схож с таковым у бычьего. Если на картинке (рис.8) вместо коровы нарисовать лося, то всё будет соответствовать действительности.

Рис. 8. Жизненный цикл бычьего цепня

Цистицерки бычьего цепня для неспециалиста на вид не отличаются от финн свиного цепня. Выглядят в мясе они как на рис. 9 и 10.

Рис. 9. Финны бычьего цепня в мясе

Рис. 10. Финны свиного цепня в мясе

Рекомендации по профилактике инвазии те же, что и в случае свиного цепня.

Рис. 11. Саркоцисты на грудных мышцах утки

Хотя птица на вид совершенно здорова и вполне жирна. Это паразитарное заболевание саркоцистоз. Строго говоря, возбудители его, называемые саркоцистами, являются не гельминтами, а одноклеточными паразитами. Существует много видов саркоцист, поражающих и рептилий, и птиц, и млекопитающих, и человека в том числе. У многих животных саркоцисты присутствуют всегда, просто при незначительной степени заражения заболевание протекает бессимптомно.

При обнаружении саркоцист у добытой птицы птицу однозначно надо сжечь, а руки и инвентарь, использовавшийся при разделке, хорошенько помыть. Употреблять заражённое саркоцистами мясо не стоит. Термическая обработка паразитов, конечно, убьёт, но достаточно высок риск заражения в ходе готовки.

ГЛАВНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ОХОТНИКАМ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ЗАРАЖЕНИЯ ГЛИСТАМИ И САРКОЦИСТАМИ

1. Всегда проверять добытое мясо. Желательно в ветеринарной лаборатории, если такой возможности нет, то самостоятельно. На цистицеркоз (финноз) – глазами, полезно использовать лупу и подсвечивать фонарём: жидкость внутри цистицерков опалисцирует. Для проверки на трихинеллёз использовать трихинеллоскоп. Благо он продаётся и стоит вполне нормальные деньги. К проверке на трихинеллёз обязательно мясо кабана, медведей, барсука и иных животных, хотя бы иногда потребляющих в пищу мясо других животных.

2. После разделки туш добытых животных всегда мыть руки, хотя бы снегом, тщательно почистить под ногтями, а уж потом браться за рюмку и закуску.

4. При готовке блюд из дикого мяса не пробовать сырое мясо или фарш на вкус.

5. Исключить для дикого мяса такие способы его приготовления, как соление, холодное копчение, сыровяление.

6. Если есть сомнения по поводу мяса птицы, то нарезать его на куски и поместить в слабый раствор уксуса или раствора 2 таблеток аспирина в литре воды на полчаса. Если там есть какие-то внутримышечные глисты, то они всплывут.

7. Дважды в год, уж как минимум после охотничьего сезона, принимать курс глистогонных препаратов для профилактики. Охотничьих собак тоже в обязательном порядке глистогонить как минимум дважды в год: после сезона и за 10 дней до прививок.

И не надо бояться выползающих из разделываемых тушек зверей, а чаще – птиц червей. Это взрослые стадии подкожных и внутримышечных паразитов – нематод. Для человека они не опасны.