Можно ли есть арбуз при отравлении алкоголем

Арбуз считается достаточно безопасным и диетическим продуктом, но даже его можно переесть и заработать много неприятных последствий для здоровья. Несмотря на все свои чудесные свойства для здоровья, любимое августовское лакомство россиян таит в себе как минимум пять серьезных опасностей. И нет, дело не в частых походах в туалет после переедания арбуза.

Диарея от арбуза

Из-за обилия жидкости и клетчатки арбуз нарушает работу кишечника и может спровоцировать сильную диарею. Помимо этого – метеоризм, вздутие живота и прочие неприятности. Плоды содержат в больших количествах сорбит, фруктозу и пигмент ликопин, придающий мякоти сочный красный цвет. В совокупности они тоже провоцируют неприятные эффекты в кишечнике.

Повышение уровня сахара в крови

Неосторожный диабетик может заполучить много проблем от переедания арбуза, поскольку тот объективно повышает уровень сахара в крови. Гликемический индекс у этого продукта достигает 70 – это весьма внушительная цифра, хотя при этом показатель гликемической нагрузки у арбуза не так уж и высок. Если вы страдаете диабетом, непременно проконсультируйтесь у эндокринолога – можно ли вам есть арбуз и в каких количествах его вообще можно употреблять.

Риск воспаления печени

Людям, регулярно употребляющим алкоголь, не следует переедать арбуза опять же из-за большого содержания ликопина. В определенной концентрации он вступает в реакцию с этанолом и провоцирует оксидативный стресс в клетках печени.

Гипергидратация (отравление водой) из-за избытка влаги

Гипергидратация, или попросту отравление водой из-за её чрезмерного количества, ведет к вымыванию минералов (в первую очередь натрия) из тканей и нарушению водно-солевого обмена. Переедание арбуза в сочетании с употреблением обычной воды вполне может спровоцировать это состояние.

Если избыток воды не удастся быстро вывести из организма, это очень скоро приведет к разжижению крови, отекам ног, нарушению работы почек, отёку легких и мозга.

Арбуз является прекрасным источником калия, который жизненно важен для правильной работы сердца. К тому же ликопин отлично влияет на эластичность сосудов. Так что по идее употребление этого плода должно хорошо работать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Однако вот избыток калия дает прямо противоположный эффект: угнетает работу сердца, нарушает ритм сердцебиения, понижает частоту пульса.

В принципе, в случае с арбузом вероятность заработать гиперкалиемию не очень высока. В таком режиме нужно питаться одними арбузами минимум неделю. Однако, если такой диагноз уже есть в вашей истории болезни, с арбузом надо быть аккуратнее.

Кому нельзя есть арбузы по мед. показаниям?

Раз уж речь зашла о диагнозах, надо упомянуть при каких болезнях арбуз противопоказан. В принципе, как говорят врачи, умеренное употребление никому не вредит. Но все-таки следует отказаться от арбуза или по крайней мере ограничивать себя парой кусочков, если есть эти медицинские показания:

заболевания мочевыводящих путей (например, мочекаменная болезнь);

сахарный диабет первого или второго типа;

заболевания желудочно-кишечного тракта (колиты);

острое воспаление поджелудочной железы;

аденома предстательной железы.

Можно ли объесться арбузом до смерти?

Теоретически это возможно. Если есть какие-то проблемы с выведением жидкости из организма – та же мочекаменная болезнь – это увеличивает риск отеков и, как следствие, дает нагрузку на внутренние органы. Прибавьте к этому и повышение калия. При серьезных болезнях сердца переедание может стать последней каплей.

Однако смерть от переедания арбуза для здорового взрослого человека если и представляет угрозу, то где-то на уровне статистической погрешности. Гораздо вероятнее отравиться некачественным плодом, который обильно кормили нитратами во время выращивания. Зеленые арбузы, которые продают в июне-июле, наверняка до верху заправлены этим веществом и подкрашены красителями.

Нитраты представляют собой соли азотной кислоты, и они есть абсолютно в каждой ягоде, овоще или фрукте. Иными словами, растений БЕЗ НИТРАТОВ не существует, поскольку им они помогают вырабатывать хлорофиллы и, соответственно, расти.

В организме человека тоже присутствует некоторое количество нитратов. При определенной концентрации в желудочно-кишечном тракте они начинают восстанавливаться до другого азотистого соединения – нитритов. Предельно допустимым уровнем для человека считается 0,2 мг/кг массы тела (за исключением грудных детей). Превышение этой дозы ведет к серьезному отравлению. В случае с арбузами нитраты могут преобразовываться в нитриты уже внутри самого плода, особенно если он хранился во влажной среде.

Учитывая, что Россия входит в первую десятку стран по культивированию арбузов, эта опасность куда выше. Случаи отравления арбузами (в том числе смертельные) фиксируются каждый год.

Нормы содержания нитратов в различных фруктах и овощах, а также питьевой воде прописаны в Санитарно-эпидемиологических правилах и нормах (СанПинах).
Для арбуза, выращенного на открытом грунте, допускается содержание не более 60 мг на один килограмм. В принципе, не так уж много, чтобы отравить человека, правда? Почему же, как только начинается сезон арбузов, все начинают переживать из-за нитратов? Все просто: потому что съедают его за раз обычно много. К тому же некоторая доля нитратов поступает к нам с другой пищей и с питьевой водой.

Что будет, если съесть арбуз целиком?

Скорее всего ничего особенного. Пара десятков походов в туалет посреди ночи, диарея и проклятия самому себе за обжорство. Чтобы этого не случилось, ешьте в течение дня не только арбуз, но и какую-нибудь твердую пищу.

Проблемы могут начаться у детей (хотя мы сомневаемся, что пятилетний ребенок осилит слопать 6-8-килограммовый арбуз в одиночку). Почему? Ответ один: пищевое отравление, наиболее вероятно - нитратами.

Можно ли отравиться арбузом?

В целом, есть две причины отравления арбузом:

повышенное содержание нитратов;

плохое хранение и треснутая корка.

Для взрослого человека допустимая доза нитратов составляет около 5 мг на килограмм массы тела. Опасной дозой считается 600 мг. Для ребенка младшего возраста допускается не более 50 мг, а грудничку – не более 10 мг.

Сколько арбуза можно съесть за один раз и не отравиться, можете рассчитать самостоятельно, но помните, что именно детям нужно давать арбуз с осторожностью. Там, где взрослого в худшем случае прохватит понос, ребенок может заработать интоксикацию. Позволяйте малышам не более двух-трех кусочков арбуза в день.

Во втором случае все понятно: тщательно проверяйте, чтобы на плоде не было трещин и сырых вмятин. В нем уже наверняка расплодился миллион микроорганизмов, ибо сочная мякоть - отличная питательная среда для бактерий. Лучше выбросить на помойку и не рисковать.

Сколько арбуза можно есть в день

В целом, арбуз не очень калориен – на 100 граммов приходится всего около 30 калорий. Однако, учитывая, что это в основном вода, легко съесть и полкило арбуза, не почувствовав при этом никакого насыщения. На те же 100 граммов арбузной мякоти приходится примерно 10 граммов сахара в виде фруктозы, глюкозы и сахарозы. В пересчете на 500 граммов – это уже 50 граммов, то есть примерно половина от суточной нормы для взрослого человека.

Итак, сколько все-таки арбуза можно есть в день, чтобы не заработать проблем со здоровьем? Врачи советуют ориентироваться на те же 500 граммов, разбивая их на несколько приемов пищи по 150 – 200 граммов. Лучше при этом употреблять арбуз отдельно от остальной еды, чтобы не заработать проблемы с пищеварением.

Неумеренное употребление спиртных напитков всегда заканчивается похмельем. Интоксикация этанолом делает пробуждение мучительным: головные боли, тошнота, сильная жажда сменяются сильным чувством голода. Абстинентный синдром знаком человечеству с давних времен, поэтому способов борьбы с ним за это время придумано достаточно. Один из действительно работающих методов — употребление арбуза с похмелья. Он не только утоляет жажду, но и заметно облегчает состояние человека.

Полезные свойства арбузов

Родиной самой большой ягоды в мире является южная часть африканского континента. Арбуз можно встретить в древнеегипетских письменах, где описывали его удивительные целебные свойства. Зеленую ягоду ценили настолько, что клали ее в гробницу к фараонам, чтобы они могли использовать ее после смерти.

В странах ближнего Востока арбуз считали волшебным средством, которое могло избавить от множества болезней. В Европу заморскую ягоды завезли крестоносцы, на территорию РФ они попали во время татаро-монгольского ига. Сейчас эта ягода выращивается в южных регионах, ею можно полакомиться начиная с конца июля. Конечно, купить арбуз можно и зимой, но он вряд ли будет полезным.

Несмотря на то что зеленая ягода очень водянистая, химический состав ее потрясает. Арбуз содержит:

натуральный сахар;
пектин;
белок;
минералы, в числе которых натрий, калий, железо и магний
витамины: C, каротин, фолиевую кислоту, B, A;
щелочь.

В медицине арбуз ценится за свои мочегонные, желчегонные, противовоспалительные, болеутоляющие и общеукрепляющие свойства.

При всем этом ягода относится к диетическим продуктам, в 100 граммах спелой мякоти всего около 40 калорий.

Механизм влияния спиртного на организм

В небольших количествах качественный алкоголь полезен, этот факт признан учеными. Но вот при переизбытке этанола страдают все системы и органы. Молекулы алкоголя настолько малы, что быстро проникают в кровеносную систему через слизистую двенадцатиперстной кишки.

Определенную долю спиртного (количество зависит от особенностей метаболизма) печень перерабатывает, но при ее превышении продукты распада алкоголя начинают отравлять организм, провоцируя цепь процессов:

спазм сосудов;
сгущение крови;
уменьшение выработки инсулина;
нарушения кислородного питания клеток.

Любые алкогольные напитки нарушают минеральный баланса в организме, жидкость застаивается, появляются отеки и сильная жажда. Спазм сосудов и продукты распада этанола вызывают сильные головные боли, терпеть которые порой невозможно. Еще одно следствие интоксикации — сильная тошнота.

Как влияет арбуз на организм при алкогольной интоксикации

Помогает ли арбуз при похмелье? Как уверяет многовековая практика, да. Давайте разберемся, как и почему.

Главная задача при отравлении алкоголем — вывести токсины из организма. С этим можно справиться несколькими способами:

принять абсорбенты, которые впитают токсины;
сделать клизму;
промыть желудок.

Если медикаментов под рукой нет, а проводить изнуряющие манипуляции с организмом нет сил, арбуз придется как нельзя кстати. Ягода содержит большое количество воды и усиливает выделение урины. Мочегонный эффект решит сразу 2 задачи: выведет токсины и избавит от отеков. Кроме того, восстановление минерального баланса сделает кровь не такой густой, поэтому арбуз избавит и от головной боли.

Вторая по важности задача — восстановить водно-солевой баланс. Арбуз содержит все необходимые соли и минералы (натрий, калий), так что решит и эту проблему.

Третья проблема — недостаток энергии, которую арбуз легко восполнит. В нем содержатся натуральные сахара, которые восстановят работу печени и поджелудочной железы.

На крайний случай, если даже вкусный и сочный арбуз становится поперек горла и вызывает рвоту, можно приложить к гудящим вискам прохладную корку, боль утихнет через 10–20 минут.

Дополнительные рекомендации

Чтобы окончательно избавиться от симптомов похмелья, рекомендуется выполнить следующие действия:

Принять таблетку (максимум две) аспирина, лучше шипучего, растворимого в воде. Такая форма не будет раздражать желудок и быстрее проникнет в кровь. Если облегчение не наступило, следующую можно принять только через 6 часов.
Принять прохладную ванну или контрастный душ в течение получаса.
Пить как можно жидкости: минералки, сладкого чая, компота или простой воды.
Попробовать съесть немного нежирного супа, жидкой каши или картофельного пюре.
Попытаться поспать.

Лечить похмелье спиртным не рекомендуется. Это принесет облегчение лишь на время, а потом все вернется.

Арбуз является отличным средством при похмелье, но покупать его нужно только в проверенных местах и в сезон созревания. Ягоды имеют свойство впитывать в себя нитраты из окружающей среды, и употребление такого продукта может привести к более серьезному отравлению.

Человека, ни разу в жизни не сталкивавшегося с отравлением, по праву можно причислить к счастливчикам, потому что с такой неприятностью не понаслышке знаком каждый из нас.

Отравление: причины, симптомы

К отравлению могут привести:

лекарства;
яды различного происхождения (растительные, животные);
средства бытовой химии;
промышленная продукция (краски, растворители);
продукты питания с истекшим сроком годности или изготовленные с нарушением технологии производства;
алкогольные напитки;
курение.

Какой бы фактор не способствовал отравлению, существуют общие симптомы заболевания:

тошнота, рвота;
озноб;
диарея (стул около 10 раз в сутки);
общее ухудшение самочувствия, слабость
повышение температуры;
сбои в работе дыхательной системы;
пожелтение кожи;
аритмия;
нарушение координации движения.

Лечение отравления заключается главным образом в нейтрализации токсинов с помощью сорбентов, специальных препаратов (активированный уголь, энтеросгель), поглощающих вредные вещества и выводящих их из организма. Помимо этого, нужно восстановить нарушенный водный баланс, вызванный потерей жидкости. Пациенту следует как можно больше пить. Идеальный вариант – минеральная негазированная вода (она содержит необходимое количество минералов и солей).

Дополнительно следует возмещать выведенные из организма полезные вещества с помощью поливитаминных комплексов, повышать электролитный баланс, регулярно принимать ферментные препараты и пробиотики, назначенные лечащим врачом. Необходимой процедурой является промывание желудка. Ну и, наконец, щадящая диета. Именно этот аспект является основополагающим. Снижение нагрузки на желудок приведет к быстрому восстановлению его работы.

Как питаться во время отравления

В первые дни отравления человек, как правило, не хочет есть, однако принимать пищу необходимо, иначе на борьбу с недугом не останется сил.

Диета в этот период необходима, так как стенки желудка и кишечника в таком состоянии не раздражаются. Правильной системе питания нужно следовать не только во время острой интоксикации, но и в последующие несколько дней после того, как пациент почувствует облегчение. В целом лечебно-восстановительная диета должна длиться неделю.

В основном лечебное питание заключается в употреблении каш на воде, постных супов, вареных овощей, картофельного пюре, отварного или приготовленного на пару нежирного мяса или рыбы.

Из рациона следует исключить свежую сдобу, жирную, соленую, копченую пищу, некоторые виды круп (перловую, пшенную), сладкое, кисломолочные продукты, а также сырые овощи и фрукты. Что касается фруктов, то можно употреблять в пищу бананы, так как они обогащены питательными веществами, способствующими выведению токсинов из организма. Еще одно приятное исключение – арбузы, как это ни странно. Однако есть некоторые нюансы, о которых следует знать во избежание неприятных последствий.

Арбуз при отравлении

Возникает вопрос: если сырые овощи и фрукты есть нельзя, то почему же для арбуза делается такое исключение? Истощенному организму необходимы природные источники, содержащие витамины. Однако практически все они содержат высокое количество клетчатки, негативно воздействующей на желудочно-кишечный тракт.

На вопрос, можно ли есть арбуз при отравлении, врачи отвечают положительно. Эту ягоду можно употреблять в пищу при интоксикации. В ее спелой ароматной мякоти содержится малое количество клетчатки, что делает арбуз разрешенным при отравлении продуктом. Слизистую желудка и кишечника он не раздражает.

В период отравления очень важно восстановить водно-солевой баланс, чтобы не допустить обезвоживания, а арбуз на 90% состоит из воды.

В составе ягоды – огромное количество витаминов, минеральных веществ, необходимых для лечения при интоксикации:

тиамин;
рибофлавин;
фолиевая кислота;
магний;
натрий;
калий,
фосфор;
витамин С;
витамины группы В;
ниацин;
каротин;
полезные аминокислоты (L-цитруллин, L-аргинин).

Водянистая структура ягоды благотворно воздействует на печень и почки, выводя из них токсины и вредные вещества. Поскольку при отравлении это первостепенная задача, арбуз можно есть даже в первые, самые тяжелые дни.

В день допускается употребление до 2,5 килограмма сладкой ягоды: пять раз в день между приемами пищи (во избежание брожения в кишечнике).

Арбуз после отравления используется и для восстановления организма после тяжелой болезни.

Полезные свойства сладкой ягоды

Арбуз можно назвать кладезем полезных веществ. Ценные компоненты, входящие в состав, позволяют использовать его при лечении многих недугов. За недолгий летний период можно провести профилактический курс от таких опасных заболеваний, как ревматизм, атеросклероз, стабилизировать работу желудочно-кишечного тракта, что особенно важно при отравлении и после интоксикации.

При этом нет никакой необходимости объедаться арбузом, достаточно пять раз в день съедать за полчаса до основного приема пищи 200-300 граммов сочной мякоти.

Чем еще полезен арбуз:

нормализует обмен веществ;
способствует выведению солей мочевой кислоты;
снимает отеки при сердечно-сосудистых и почечных заболеваниях;
улучшает состояние кишечной микрофлоры;
нормализует артериальное давление;
снижает уровень холестерина в крови;
улучшает пищеварение, не вызывает метеоризм;
помогает организму избавиться от токсичных веществ;
помогает при запорах;
стабилизирует уровень показателя гемоглобина в крови, активизирует циркуляцию крови;
укрепляет иммунитет;
имитирует насыщение, не добавляя лишних килограммов, поэтому показан при ожирении.

Сладкая ягода применяется в качестве эффективного жаропонижающего и мочегонного средства. Благодаря высокому содержанию антиоксиданта ликопина снижает риск возникновения онкологии.

В небольших дозах арбуз рекомендован при больных почках, особенно при нефрите, гломерулонефрите. Щелочные соединения, содержащиеся в составе, не позволяют калиевыем, уратным, оксалатным солям оседать и образовывать песок и камни. Поэтому ягода является прекрасным профилактическим средством от мочекаменной болезни.

Показан людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как содержит большое количество калия и магния.

Особенно его польза ощущается в жаркую погоду, когда из организма вместе с потом выводятся и ценные микроэлементы. Арбуз в полной мере восполняет их недостаток.

Полезна у сладкой ягоды не только мякоть. Семечки являются прекрасным глистогонным средством, а корки эффективно снимают отеки различного происхождения.

При отравлениях используется как очистительное средство, выводящее токсины. Также рекомендуется в случаях, когда при лечении используются антибиотики.

Чем опасен арбуз при интоксикации

Итак, аргументов в пользу того, что арбуз можно и нужно есть в период отравления, много, однако есть и контраргументы, главный из которых – и самой ягодой вполне можно отравиться. Таких случаев очень много, в основном они вызваны использованием при выращивании химических удобрений. В сочной мякоти скапливаются токсины. Попадая в организм, они могут вызвать серьезное отравление. Известны случаи летальных исходов. Однако это происходит до того, как наступает сезон арбузов – весной и в начале лета. Именно в этот период вероятность содержания в арбузе большого количества нитратов высока.

Даже в сезон продажи (конец августа, сентябрь) шансы получить отравление от ягоды достаточно высоки. Поэтому, выбирая арбуз, следует обратить внимание на следующие моменты:

О содержании нитратов говорят такие признаки, как желтоватые прожилки, гладкий срез, отсутствие полос на кожуре.
Брошенный в воду ломтик арбуза, содержащий нитраты, окрашивает жидкость в розовый цвет.
Слишком большой арбуз (больше 5-6 килограммов) также наводит мысль о нитратах.
Никогда нельзя покупать помятый или треснутый арбуз – в жаркую погоду под коркой, в мякоти развиваются бактерии.
Надрезанный арбуз также может содержать в себе микробы.
Не стоит покупать ягоду возле дорог.

Однако точно сказать, содержит ли растение нитраты, можно только с помощью нитратомера. Проверив арбуз на наличие вредных веществ и удостоверившись в их отсутствии, можно смело наслаждаться вкусом ароматной сочной ягоды. Кстати, психологи считают арбуз очень позитивным продуктом, повышающим настроение, дарящим человеку прилив сил и бодрости, что особенно важно в период отравления и упадка сил.

Следует тщательно вымыть ягоду, желательно с мылом, только после этой необходимой гигиенической процедуры употреблять его в пищу.

Таким образом, при интоксикации арбуз есть можно, однако с некоторыми уточнениями: он должен быть куплен в сезон и выбран с особой тщательностью. Только следуя этим правилам, можно действительно помочь организму восстановиться. В противном случае есть вероятность усугубить ситуацию, нанеся вред здоровью.

Противопоказания к употреблению арбуза

Чтобы вылечиться от отравления в домашних условиях с помощью арбуза, важно учитывать и индивидуальные особенности организма, так как употребление ягоды показано не всем.

Специалисты рекомендуют отказаться от сладкого лакомства в следующих случаях:

При камнях в почках, сопровождающихся выпадением трипельфосфатов и фосфатов в щелочной среде.
Арбуз обладает сильным мочегонным действием, и это может спровоцировать приступ при некоторых заболеваниях почек (нарушенный отток мочи).
При поносе, метеоризме, так как увеличивается газообразование и брожение.
Гликемический индекс, который в арбузе весьма высок, делает его нежелательным продуктом при наличии сахарного диабета.
В ограниченных дозах малышам в возрасте до 3 лет – не более 100 г в день, от 3 лет – 150 г.
Пожилым людям – не более 2-3 ломтиков в день.

Выбирая арбуз правильно и учитывая противопоказания, можно вылечить отравление.

Интоксикация организма может быть разной: пищевая, после укуса животных, развития инфекционных заболеваний и так далее. Во всех случаях рекомендуют употреблять больше жидкости для выведения вредных веществ.

При расстройстве желудочно-кишечного тракта необходимо строгое соблюдение диеты и употребление сорбентов. В подобных случаях существует определенная инструкция, которая указывает на разрешенные и запрещенные продукты. В данной статье пойдет речь о том, можно ли при отравлении есть арбуз.

Что важно знать

Важно. Первое, что необходимо сделать при пищевом отравлении – направить все усилия на выведения токсинов (употребление сорбентов и большого количества воды), разгрузить желудок и кишечник, что достигается умеренным диетическим питанием.

При потливости, диарее и рвоте организм обезвоживается, поэтому следует восполнить утраченные компоненты (таблица), что ускорит выздоровление и нормализацию самочувствия.

Таблица. Что нужно организму при отравлении:

Вещество	Комментарий
Желательно употреблять минеральную негазированную воду в больших количествах, потому что в ней много микроэлементов и электролитов. Усиление мочеобразования позволяет быстрее вывести вредные вещества и снять интоксикацию.
	Они принимают участие в обеспечении обмена веществ, защитных механизмах и участвуют во многих биохимических реакциях. При отравлении в организме ощущается их недостаток, что замедляет выздоровление.
	Калий и натрий – главные компоненты межклеточного транспорта. При их нехватке замедляются процессы попадания полезных веществ в клетку, выведение метаболитов и токсинов. Кроме этого, целый ряд минералов выполняет определенные функции, поэтому важно позаботиться о поступлении их в организм для ускорения естественных очистительных процессов.

Немаловажным фактором при отравлении является питание. Соблюдение диеты помогает быстрее восстановить нормальную работу ЖКТ.

В остром периоде (и спустя несколько суток после) следует воздержаться от употребления жирной, копченой, соленой, острой, жареной и другой тяжелой для желудка пищи. Также не разрешены кисломолочные продукты, определенные овощи и фрукты, например, персики, дыни, сливы, капусту и прочие.

Полезные свойства

Арбуз – продукт исключительно сезонный. Ранние плоды не всегда могут быть полезны, поскольку в них весьма высока вероятность наличия остатков удобрений.

Врачи рекомендуют во второй половине лета и начале осени не обделять вниманием зелено-черные ягоды и включать их в свой рацион, потому что это положительно сказывается на организме:

способствует устранению дисбактериоза;
влияет на метаболические процессы и ускоряет пищеварение;
насыщает, что может использоваться в диетах;
выводит соли, токсины;
оказывает онкопротекторные свойства;
уменьшает образование газов;
помогает при запорах;
полезен при заболеваниях почек;
способствует укреплению иммунной системы.

Можно ли есть арбуз при отравлении

Бахчевая культура не относится к запрещенным продуктам при интоксикации организма во время разладов органов пищевого тракта. Однако есть определенные нюансы, на которые следует с акцентировать внимание, чтобы еще больше не усугубить ситуацию.

Ягода содержит очень много жидкости и мало клетчатки. Отсутствие последней положительно сказывается на работе ЖКТ, поскольку не происходит дополнительного раздражения слизистых оболочек.

Основной компонент арбуза – вода, ее содержится примерно 90% от общей массы бахчевой культуры, поэтому есть арбуз после отравления не только можно, но и нужно. Оптимальная доза приравнивается к 1,5-2 кг в сутки. Больше можно кушать только в том случае, когда человеку становится лучше, и он явно ощущает, что пик кризиса оказался позади.

Вместе со сладковатым соком в организм поступают полезные вещества, ускоряющее восстановление:

Указать точное содержание веществ в 100 г продукта весьма сложно, поскольку многое будет зависеть от сорта и условий возделывания. Более подробно о пользе ягоды и ее составе можно посмотреть на видео в этой статье.

Важно. Арбуз обладает мочегонным действием, которое ускоряет выведение вредных веществ из организма и помогает быстрее восстановиться после отравления.

Опасность арбуза

Однако несмотря на все полезные свойства ягода может скрывать определенную опасность. В основном все риски связывают с вероятным содержанием нитратов, что часто встречается при покупке ранних плодов.

Сельскохозяйственные фермы в погоне за выгодой чрезмерно удобряют почвы азотистыми удобрениями, поэтому в мякоти будет содержаться много этих веществ, которые могут провоцировать рак. Поэтому рекомендуют производить покупки в разгар сезона – с августа и до конца сентября.

При выборе важно выбирать хорошие ягоды без трещин, вмятин и еще каких-либо внешних повреждений, включая и надрезы, сделанные ножом. В жаркую погоду там быстро начинает размножаться патогенная микрофлора (сладкий сок – прекрасная среда для микроорганизмов), могущая стать причиной отравления. Крайне желательно приобретать продукцию в магазинах или на колхозных рынках и избегать стихийные точки. Как правило, чем выше цена – тем выше качество.

Важно. Правильно выбранный плод, приобретенный в сезон – залог вашего здоровья.

Противопоказания

Арбуз, не содержащий нитратов и приобретенный у сертифицированных производителей, для некоторых лиц несет определенную опасность.

Осторожность должны проявлять люди, которые страдают от:

мочекаменной болезни (не прогнозированный выход конкрементов может доставлять боль и даже полностью перекрыть мочеточник, что очень опасно);
патологий, связанных с нормальным отхождением урины;
колитов;
частых расстройств желудка, сопровождающихся диареями;
сахарным диабетом.

Маленькие дети должны употреблять ограниченные количества – примерно до 100–200 г за разовый прием. Тоже касается и пожилых лиц, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний. При одновременном употреблении хлеба (или сдобы) и арбуза может усилиться газообразование.

Читайте также: