Диета после ротавирусной инфекции для детей меню на неделю

Переход на особое питание – обязательный аспект лечения ротавируса. Диеты в период заболевания и после него отличаются. Однако и общее у них есть – употребляемые продукты и блюда из них должны способствовать восстановлению ребенка после болезни. О том, чем кормить ребенка при ротавирусной инфекции, расскажем в статье.

Диета у детей до года на естественном вскармливании

Когда у малыша первого года жизни на лицо все симптомы ротавируса, автоматически встает вопрос о том, как быть с грудным вскармливанием. На сегодняшний день мнение врачей разделилось на две группы:

Обязательно продолжать кормить грудью, поскольку только мамино молоко может максимально помочь детскому организму справиться с недугом.

При естественном вскармливании мать вместе с грудным молоком передает крохе не только необходимые питательные вещества, но и антитела, за счет которых формируется будущий иммунитет маленького человека. Молоко содержит в себе особые клетки, которые помогают воспаленному кишечнику быстрее восстанавливаться. Так как при ротавирусе повреждаются клетки не сформировавшегося до конца кишечника, он не может качественно перерабатывать лактозу. Поэтому некоторые педиатры рекомендуют на время отказаться от грудного вскармливания и перейти на безлактозные или соевые адаптированные смеси.

Продолжая кормить ребенка грудью, придерживайтесь нескольких главных рекомендаций:

Питание малышей-искусственников до года

У искусственников рацион остается прежним, но меняется частота приемов пищи, а ее привычное количество несколько снижается. Возможно ориентироваться на несколько схем кормления в зависимости от тяжести состояния малыша.

Схемы кормления. Таблица 1

Общее самочувствие	Количество приемов
Средней тяжести	7-8 раз в сутки
После заметных улучшений	5-6 раз в сутки

Интервал между едой	Количество смеси
Каждые 2,5-3 часа	60-100 мг
Через 3,5-4 часа	140-200 мг

Схемы кормления. Таблица 2

Общее самочувствие	Количество приемов
Очевидные ухудшения с поносом и рвотой	Около 10 раз в сутки

Интервал между едой	Количество смеси
Каждые 2 часа днем, ночью через 6 часов, если выдерживает указанную паузу	10-50 мг

Педиатр может рекомендовать применение специализированных смесей-гидролизатов:

Малышей-искусственников разрешено поить глюкозо-соляным раствором во избежание обезвоживания. На литр питьевой воды 1 чайная ложка соли + 1/2 чайной ложки соды + 1 столовая (4 чайных) ложка сахара.

Что можно есть при ротавирусе детям старше года

Малыши старше года, как правило, кушают с общего стола. Все блюда обязательно должны быть свеже- и самостоятельно приготовленными. Особенно в период болезни и ремиссии.

В болезненном состоянии кишечник воспринимает только мягкую, перемолотую еду, без специй и приправ.

Стол больного должен быть исключительно щадящим. При приготовлении лучше использовать либо метод тушения, либо метод варки. Никакой жареной пищи быть не должно.

Старайтесь, чтобы все, что вы даете малышу, быстро и легко усваивалось: брожение и гниение пищи в маленьком желудке недопустимо, поскольку это может еще больше усугубить ситуацию.

Нельзя забывать об обильном питье, только так можно уберечь малыша от критической потери жидкости. Если он не хочет пить – придется уговорить или использовать нетрадиционные методы питья. Как вариант, можно использовать шприц без иглы, с помощью которого жидкость льется за щеку.

Первую неделю разрешено не так много продуктов:

• бульоны на основе птицы;
• мясо, приготовленное путем варки;
• рыбные блюда (их нежирной рыбы);
• каша геркулесовая (на воде) с минимальным добавлением сливочного масла;
• на 6-7 день разрешается манная каша, каши из риса, гречки, сваренные исключительно на воде и протертые через сито;
• омлет;
• творог с минимальной жирностью;
• пшеничные сухари или заварное печенье;
• овощи, приготовленные на пару;
• каши, разбавленные бульоном из овощей;
• бананы. Определить, можно ли банан больному ребенку, поможет педиатр. Как правило, на 3-4 день при ощутимых улучшениях можно постепенно можно возвращать этот фрукт в рацион.

Из напитков допустимо употребление:

• зеленого чая,
• киселя,
• отвара шиповника,
• глюкозо-солевого раствора,
• легкого отвара изюма,
• морса (в период выздоровления).

При снижении или исчезновении симптомов малыш постепенно и очень осторожно возвращается к привычному меню. В протирании через сито необходимость отпадает.

Чтобы максимально снять нагрузку с кишечника, необходимо исключить целый перечень продуктов питания из рациона ребенка старше 1 года.

Меню при ротавирусе

Основное правило составления меню – питание не должно повторяться изо дня в день, не должно приедаться и быть легкоусвояемым. Очень важно сохранять подобную диету месяц после ротавируса или на срок, определенный педиатром.

Если ребенок находится в стационаре, его рацион определит лечебное питание (столы 4б и 4в). Если он на домашнем лечении, педиатр посоветует придерживаться рекомендованных на данных столах продуктов в рационе малыша.

Пример меню. Вариант 1

Приемы пищи	Примерные блюда
Завтрак	Нежирный творог Чай с сухариком
Обед	Овощной суп + вареная рыба
Полдник	Печеное яблоко, отвар шиповника
Ужин	Овсяная каша + свежеприготовленное пюре (яблочное, морковное или из двух компонентов)

Пример меню. Вариант 2

Приемы пищи	Примерные блюда
Завтрак	Рисовая или овсяная каша Кисель и несдобное печенье
Обед	Бульон на индейке + тефтельки на пару с рисом
Полдник	Банан
Ужин	Рыбные котлеты на пару

Пример меню. Вариант 3

Приемы пищи	Примерные блюда
Завтрак	Манная каша + чай с сухариком из белого хлеба
Обед	Мясное суфле и тушеная морковь
Полдник	Кисель и сухарик
Ужин	Куриная котлета на пару + компот их сухофруктов

Доктор Комаровский: что кушать при кишечном гриппе

Педиатр Комаровский предлагает одну единственную диету для всех малышей независимо от возраста. Ее принцип в полном исключении всех молочных продуктов из рациона больного ребенка. Это связано с тем, что при ротавирусе уменьшается активность кишечника и он перестает справляться с качественной переработкой лактозы.

Поэтому, по мнению Комаровского, даже молоко матери может спровоцировать ухудшения в состоянии крохи. Доктор не настаивает на полном (на время болезни) переходе на специализированные безлактозные смеси. Но рекомендует хотя бы несколько кормлении заменить на смесь. Такой режим должен соблюдаться около 2-3 недель. На этом лечение закончится, и можно будет восстанавливать грудное вскармливание.

Если малыш первоначально искусственник, то на время болезни привычная смесь заменяется на специальную. Затягивать кормления этими смесями до месяца-двух не стоит. Как только ротавирусная диарея прошла, достаточно для профилактики еще 3-х недель, чтобы организм крохи окреп. Тогда можно возвращаться к привычному питанию.

Детям старше года также не рекомендуется употребление молочных продуктов. Вполне можно заменить их на кисломолочные.

Что можно есть после перенесенной инфекции

Желание родителей как можно плотнее накормить ребенка после выздоровления в корне неправильна и может только навредить ему. Диета сразу после болезни и диета спустя месяц будут несколько отличаться друг от друга.

Главные принципы питания в первые недели после перенесенного вируса следующие:

Сразу после болезни в течение недели лучше придерживаться примерного меню, которое будет включать такие блюда:

• каши на воде;
• бульоны на мясе птицы нежирных пород;
• овощные протертые супы;
• бульон на телятине;
• фрикадельки из индейки, приготовленные на пару;
• омлет;
• запечённые яблоки;
• морковно-яблочное пюре;
• на седьмой день можно добавлять сливочное масло;
• рыбные котлеты.

Такая диета длится около месяца. Затем в рацион возвращаются маленькими порциями привычные продукты питания. При этом на время, полностью или частично стоит отказаться от:

• острого,
• жареного,
• газированной воды,
• шоколада и сдобных булочек.

Спустя 2-3 недели после болезни начинайте возвращать еду в обычном виде. Врачи, в том числе доктор Комаровский, разрешают сразу после ротавируса употреблять следующие кисломолочные продукты:

• кефир,
• ряженку,
• простоквашу,
• йогурт без химических добавок (живой йогурт со сроком хранения не более 5-ти дней, содержащий исключительно молоко и закваску).

Ребенок ничего не ест после болезни: что делать

Нередки случаи, когда после болезни малыш отказывается от еды, а родители начинают серьезно переживать по этому поводу – силы и так потеряны, надо восстанавливать, а аппетит пропал.

Отказ от еды – признак того, что организм еще не до конца оправился после болезни. Поэтому в таких ситуациях лучше не настаивать и не кормить насильно. Такое родительское поведение в дальнейшем может легко спровоцировать негативное отношение к приемам пищи или рвотные рефлексы при виде еды.

После перенесенной болезни продолжайте больше поить малыша – так микробы быстрее выйдут из детского организма. Очень важно все это время наблюдать за крохой. Если при отказе от еды малыш весел и бодр, активен, не стоит беспокоиться. В скором времени аппетит наладится, а сейчас достаточно лишь предлагать блюда, но не настаивать.

• кисель,
• рисовый отвар,
• ряженка,
• немного подслащенный кефир.

Диета и питание после вируса

С каждым днем ребенок идет на поправку, аппетит возвращается, и можно немного разнообразить скудный диетический стол. Ниже примеры меню, которые помогут сориентироваться в выборе блюд для малыша.

Примерное меню. Вариант 1

Приемы пищи	Примерные блюда
Завтрак	Омлет и чай с сухариком
Обед	Куриный бульон с небольшим добавлением риса, картофельное пюре
Полдник	Печеное яблоко, нежирный йогурт без добавок
Ужин	Рисовая каша на воде, рыбная котлета на пару

Примерное меню. Вариант 2

Приемы пищи	Примерные блюда
Завтрак	Любая каша на воде со сливочным маслом, морковно-яблочное пюре
Обед	Нежирный суп из телятины, фаршированный перец, приготовленный на пару
Полдник	Компот из сухофруктов, сухари
Ужин	Куриное суфле с тушеными овощами

Примерное меню. Вариант 3

Приемы пищи	Примерные блюда
Завтрак	Паровой омлет, некислый творог
Обед	Суп из курицы с крупой и овощами + рыбные фрикадельки
Полдник	Печеное яблоко + отвар шиповника
Ужин	Котлетки из индейки на пару и немного картофельного пюре

Полезное видео

[youtube.player]

Характеристика заболевания

Болезнь вызывает ротавирус, он окружает нас повсюду. Распространяется из кишечника зараженного человека через грязные руки. Переходит на предметы, с которыми соприкасается больной. Инфицирование возможно в общественных местах, через домашние вещи, игрушки, воду и еду. Он проникает в ротовую полость, на слизистую оболочку желудка, поражает кишечник.

Другое название – кишечный грипп, но заболевание не связано с вирусами гриппа. Название объясняется появлением в начальной стадии болезни симптомов, более характерных для ОРВИ – насморк, боли в горле. Через 1–3 суток присоединяются признаки кишечного расстройства. Как результат, затрудненная диагностика и запоздалое лечение. Практически каждый ребенок хотя бы один раз перенес ротавирусную инфекцию. К группе риска относятся дети от 6 месяцев до 2 лет из-за ослабленной иммунной системы.

Иммунитет после заболевание нестойкий, возможно повторное развитие инфекции. Антитела хоть и вырабатываются, но сохраняются в крови не долго.

Если общий иммунитет ослаблен, то и специфический не дает полноценную защиту. Хотя последующие заболевания протекают легче.

Может распространяться воздушно-капельным путем, когда вирус внедрился в слизистую носоглотки.

Признаки ротавируса

Возбудитель заразен, устойчив во внешней среде. Сохраняет свои свойства как при жаркой сухой погоде, так и в мороз. В пище может оставаться до 30 дней, при этом внешний вид продуктов не нарушается. В воде существует несколько месяцев. Даже после дезинфекции живет продолжительное время. На вирус губительно действует только кипячение.

Инкубационный период длится от 1 до 5 суток. Болезнь быстро прогрессирует. Острое течение может продолжаться около недели. Основную угрозу для детей представляет обезвоживание и интоксикация. Нарушается трофика тканей, кишечная стенка истончается, возможны кровотечения. Во время болезни у ребенка присутствуют такие симптомы:

• высокая температура;
• озноб, ломота в теле;
• отсутствие аппетита;
• метеоризм, боль и спазмы в животе;
• рвота, понос;
• слабость, вялость;
• кожа сухая и бледная;
• налет на языке, губы трескаются.

Жидкий стул и рвота могут повторяться до 20 раз в сутки. Если вирус локализуется в области верхних дыхательных путей, наблюдается боль в горле, насморк, сухой кашель. Увеличиваются и воспаляются лимфоузлы, возникает слезотечение и покраснение глаз.

Рост заболеваемости наблюдается в зимний период, что связано с недостатком витаминов, солнечного света и снижением защитных сил организма.

Особенности лечения

Лекарства от ротавируса нет. Терапия симптоматическая – антиспастические средства, препараты для снижения температуры. Противовирусные не назначают. Главная роль отводится восполнению дефицита жидкости в организме. Если рвота и понос не прекращаются, а ребенок сам не пьет, необходима госпитализация с последующей инфузионной терапией.

В первый день после приступа рвоты и диареи ребенку на 12 часов устраивают водно-чайную паузу. Чтобы восполнить недостаток жидкости, поить нужно дробно, малыми порциями. Дают жидкость каждые 20–30 минут, начиная с нескольких ложек чтобы снова не вызвать рвоту. Хорошо если это будет Регидрон. В зависимости от возраста можно предложить слабый чай, компот, кисель, отвар шиповника или ромашки. Благодаря правильному режиму можно:

• снизить нагрузку на органы ЖКТ;
• поддержать водно-солевой баланс;
• наполнить организм нужными питательными веществами;
• сократить сроки реабилитации.

Не стоит заставлять ребенка есть насильно. Режим питания – маленькие порции 7–8 раз в день. О том, чем кормить малыша, лучше посоветоваться с педиатром.

Кормление возобновляют на второй день острого периода. Начинать можно с легкого бульона или теплого рисового отвара. Блюда предлагают в жидком или протертом виде. Дневную норму делят на несколько приемов. Еду следует готовить на пару или отваривать. Пищу лучше перетирать до пюреобразной констистенции.

Принципы правильного питания

Что можно предложить и чего не следует давать малышу.

• Хлебобулочные изделия.
• Первые блюда.
• Мясо или фарш.
• Рыба.
• Молочные продукты.
• Яйца.
• Каши.
• Напитки.
• Овощи.
• Фрукты.

• Белые сухарики.
• Овощные протертые супы, нежирные мясные и рыбные бульоны.
• Отварная говядина, кролик, индейка, курятина без кожицы. Котлеты, фрикадельки, тефтели.
• Нежирная – хек, минтай, щука, приготовленная на пару или в виде котлет.
• С осторожностью не жирный йогурт, кефир.
• Яйцо одно в день, сваренное вкрутую, паровой омлет.
• Рисовая, манная, гречневая каша без молока.
• Не сладкие компоты или мармелад из смородины, малины, черники.
• Пюре из отварных овощей – картошки, тыквы, кабачка.
• Запеченные яблоки.
• Варенье, мед.

• Свежий ржаной и пшеничный хлеб. Сладкая сдобная выпечка.
• Жирные супы и борщи с заправкой.
• Жирная, копченая свинина, баранина. Колбасные изделия. Птица – утка, гусь.
• Скумбрия, лосось, тунец, форель.
• Цельное молоко, сметана.
• Пшенная, перловая, ячневая. Макаронные изделия.
• Сырые овощи – белокочанная капуста, лук, чеснок, огурцы и редиска. Бобовые.
• Абрикосы, сливы, виноград, а также цитрусовые.
• Сахар, кондитерские изделия, конфеты, шоколад, какао.

Разрешенные продукты питания при ротавирусной инфекции:

К разрешенным продуктам можно отнести протертый творог, самостоятельно приготовленный в домашних условиях. Полезны для насыщения организма витаминами отвары изюма и моркови. Должна присутствовать чистая питьевая вода без газа до 2,5 литров в сутки, конечно, с учетом возраста. Не стоит давать больному твердые сыры любого сорта.

Рекомендаций по питанию нужно придерживаться неделю после стихания симптомов. Затем постепенно заменяют протертую пищу на блюда, приготовленные кусочками. Длительное употребление кашицеобразной еды нежелательно.

Кормление малышей до года

Вопрос о диете при грудном вскармливании медиками освещается по-разному. Материнское молоко является не только источником питательных веществ. Оно содержит антитела, благодаря чему и формируется иммунитет малыша. А также в нем присутствуют особые клетки, которые помогают восстановить слизистую кишечника.

Если женщина все же решит давать ребенку грудь, стоит учесть некоторые ньюансы. Еда должна поступать чаще, но меньшими порциями. Кормить лучше по требованию, не давать ребенку грудь, если он отказывается сосать. Для восполнения нормы жидкости допаивать кипяченой водой. Если возникает лактозная недостаточность, педиатр может прописать необходимые препараты.

С другой стороны, инфекция подавляет синтез ферментов, что усложняет переработку лактозы. Поэтому в этот период малыша кормят безлактозными соевыми смесями.

Для предотвращения обезвоживания детям дают глюкозо-солевой раствор, который можно приготовить самостоятельно. На литр воды ½ чайной ложки соли и соды, 4 сахара.

Рацион малышей на искусственном вскармливании остается обычным, изменяется режим кормления. Количество приемов пищи – до 10 в сутки, желательно с 6-часовым ночным перерывом. Необходимый суточный объем пищи делят на количество кормлений. В зависимости от состояния и возраста ребенка это может быть от 10 до 100 мг смеси на один прием. При необходимости обычную смесь заменяют на лечебно-профилактическую гипоаллергенную.

Ребенка, которому вводился прикорм, переводят полностью на грудное вскармливание или смесь. Такое питание оставляют примерно на неделю, учитывая состояние малыша. Продукты, с которыми ребенок уже знаком начинают вводить постепенно. Вначале это могут быть каши на воде – рисовая или манная. Затем меню расширяют, последними добавляют молочные продукты.

Вводя прикорм, следует наблюдать за реакцией организма.

Если маленькие дети отказываются пить из бутылочки или поильника, необходимо понемногу вливать в уголок рта чайной ложечкой жидкость, следить, чтобы ребенок не поперхнулся.

Диета после выздоровления

Болезнь протекает у каждого по-разному, обычно длится от одной до двух недель. Не стоит возвращать ребенка к привычному питанию до полного исчезновения симптомов. Ни в коем случае нельзя перекармливать ребенка и уж тем более кормить его насильно. Расширять рацион нужно постепенно. Иногда период реабилитации длительный и ребенок нуждается в приеме иммуностимуляторов и препаратов для восстановления кишечной микрофлоры.

После выздоровления диета должна быть щадящей, чтобы не раздражать слизистую ЖКТ. Блюда готовят из свежих и качественных продуктов. На некоторое время придется исключить:

• окрошку и салаты;
• такие овощи, как горох, кукуруза;
• цельное молоко;
• хлеб из муки грубого помола;
• охлажденные напитки и мороженое.

А также не стоит давать свеклу, она содержит грубые пищевые волокна. Даже если ребенок питался за общим столом, для приготовления блюд не следует использовать специи, майонез, кетчуп. Из рациона нужно исключить полуфабрикаты, чипсы, еду из фаст-фуда. Все продукты должны быть свежими и качественными.

Когда у ребенка появляется рвота и высокая температура, прежде всего нужно обратиться к врачу. Самостоятельно ставить диагноз недопустимо. Более 20% детей с ротавирсуной инфекцией нуждаются в срочной госпитализации. Путь к легкому течению заболевания и быстрому выздоровлению - поддержание водного баланса и строгая диета.

[youtube.player]

Диета при ротавирусной инфекции, сколько соблюдать

Ротавирусная инфекция – иначе ее называют кишечным гриппом, довольно неприятная по симптоматике болезнь, которая не поддается медикаментозному лечению. Больному остается уповать только на специальную диету, которая облегчит страдания и не позволит вирусу распространиться.

Симптомы кишечного гриппа:

• сильная рвота;
• диарея;
• обезвоживание;
• отсутствие аппетита;
• высокая температура;
• общая слабость;
• боли в области живота;
• нарушенный сон и раздражительность.

Немного подробностей

Уже из названия понятно, что причиной возникновения этого неприятного недуга является вирус. Rotavirus относится к семейству Reoviridae, и получил свое название за то, что его клетки очень напоминают по форме колесо. Для клеток вируса является благоприятной молочная среда. Ротавирусная инфекция в основном поражает детей, а взрослые заражаются, ухаживая за ними. Путь передачи вируса полностью бытовой. Воздушно-капельный или с пищей.

Эта инфекция опасна тем, что, несмотря на высокие технологии, медикаментозному лечению не поддается. Более того, она становится причиной смертности среди детей возрастом до пяти лет. Именно поэтому очень важно знать, какую диету нужно соблюдать больному и как избежать повторного воспаления.

Диета при ротавирусной инфекции

Во-первых, у больного пропадает напрочь аппетит и заставлять его есть через силу нельзя. Это не простая простуда. Как только пройдет первая волна, заболевший кишечным гриппом сам захочет кушать и скажет об этом. Настоящей трудностью для родителей становится факт, что ребенок не будет есть то, что невкусно, никакие уговоры о полезности не помогут.

При кишечном гриппе категорически запрещено употреблять те продукты, которые создают благоприятную среду для жизнедеятельности вируса. К таким относятся:

• Все молочные продукты.
• Шоколад и вообще, любые другие сладости, особенно выпечка.
• Макаронные изделия.
• Ячневую и перловую каши.
• Мучное, в том числе и хлеб.
• Все виды газировок, даже газированную минеральную воду.
• Рыбу и мясо.
• Овощи и фрукты в сыром виде.
• Масло, как растительное, так и сливочное.
• Сахар.

Точно зная, что надо исключить, уже легче планировать рацион. Тут надо делать упор на том, что ослабленный инфекцией организм, а тем более детский, не готов принимать тяжелую пищу. Пришла пора легких каш, овощей и фруктов на пару. Питание в период болезни должно быть не менее пяти раз в день, легкими перекусами. Очень полезными продуктами при инфекции будут:

Каши на воде, манка или гречневая, можно рисовую. Главное не добавлять туда ни сахара, ни масла.

• Овощной супчик.
• Куриный бульон, но легкий.
• Куриное мясо или рыбу, все в отварном виде. Можно приготовить на пару.
• Пшеничные сухарики.
• Кисель, отвары из зверобоя или шиповника, если чай, то несладкий.
• Сахара в рационе можно заменить медом.
• Пюре из картофеля, только не заправлять его ни маслом, ни сметаной.
• Овощи, ягоды и фрукты по сезону. Главное, чтобы они были натуральными, нитраты усугубят заболевание. Ну и обязательно паровая обработка, сырые крайне нежелательно.

Конечно же, помимо списка продуктов и блюд, есть ряд требований к той пище, которую ест больной ротавирусной инфекцией. Например, вся пища должна быть теплой, не перешагивая порог к горячей или прохладной. Еду надо поменьше присаливать, обязательно следить за разнообразием рациона. Нельзя есть только каши или только овощи. Чтобы такое здоровое питание было вкусным, можно воспользоваться множеством рецептов, которые можно найти на просторах сети.

Можно ли все-таки помочь медикаментами

Если кишечный грипп настиг младенца на грудном вскармливании, рекомендуется сделать кормления частыми, но недолгими. Ни в коем случае нельзя отлучать от груди из-за инфекции, это пошатнет и без того ослабленный иммунитет ребенка.

Ярко выраженные симптомы инфекции длятся примерно сутки, но это не значит, что и сидеть на щадящей диете нужно только в эти сутки. Организм ослаблен, пищеварительный тракт особенно пострадал, поэтому еще с неделю желательно щадить желудок, постепенно добавляя в рацион привычные продукты питания. Если сразу же налечь на жирную тяжелую пищу, инфекция может и не вернется, но как минимум может остановиться желудок, а это неприятно.

Ротависрусная инфекция не является смертельной, но и не стоит пренебрегать здоровьем, если она проявилась. В первую очередь вирус бьет по иммунитету.

[youtube.player]

Заболевания маленьких детей, как правило, заставляют сталкиваться с гораздо большими трудностями. Иммунная система малышей значительно уступает взрослой, а особенности кормления и поведения только добавляют трудностей.

Маленькие больные не всегда могут растолковать собственное самочувствие, а груднички и вовсе способны выражать болевые ощущения одним лишь плачем. Существующая особенность часто становится причиной неверного толкования, слишком поздней диагностики и запоздалого лечения.

При столкновении с опасным ротавирусом в первую очередь встает вопрос о питании. Болезнь считается опасной и предполагает в качестве лечения определенный диетический рацион.

Диета при ротавирусе – обязательный пункт, способствующий процессу выздоровления. Но действительно ли данный вирус так страшен?

Разберем подробнее особенности ротавирусной инфекции и узнаем существующие правила назначаемой диеты.

Что такое ротавирус?

Ротавирус – вирус, поражающий тонкий кишечник человека и вызывающий ротавирусную инфекцию, именуемую кишечным гриппом. Минуя желудок, он оседает на входе в кишечник и начинает активное размножение внутри кишечных клеток – энтероцитов.

Разрушенные клетки высвобождают захватчиков, продолжающих поражать все новые области. Самостоятельно организм способен избавиться лишь от части вирусов при опорожнении кишечника, но основная часть вредителей остается внутри.

Вышедшие же вирусы могут стать причиной заражения следующего несчастного. Чаще всего кишечный грипп поражает детей, взрослые переносят его реже и легче. Первыми симптомами ротавируса выступают кашель, боль в горле, насморк и небольшое повышение температуры.

К ним относятся:

• серьезное повышение температуры;
• расстройство стула (жидкий и частый);
• тошнота;
• общее недомогание и вялость.

Заболевание является заразным и при болезни одного человека в опасности все члены семьи.

Причинами ротавируса служат:

1. Грязные руки. Чистота рук поможет снизить риск распространения уже существующей болезни и избежать заражения в дальнейшем. Ротавирус, вышедший с калом больного все еще представляет опасность.
   
2. Невымытые фрукты и овощи. Человек с манифестной инфекцией не наблюдает у себя основных симптомов, но является переносчиком и может оставить ротавирус на продуктах. Например, некоторые предпочитают не мыть бананы, объясняя это тем, что шкурку в пищу не употребляют. Это в корне неправильно.
3. Вещи больного. В идеале максимально изолировать пациента от различных контактов и обрабатывать личные предметы кварцем.
4. Проточная вода. Для безопасности нужно пить бутилированную или кипяченную, так как даже сотрудники водоканала не застрахованы от опасной болезни.

Опасность ротавируса заключается в быстром и легком распространении. Вирусы передаются воздушно-капельным путем, поэтому при одном заболевшем в детском саду в скором времени заразится вся группа.

Также стоит отметить активность ротавируса внутри организма и возникающую интоксикацию. Побороть болезнь возможно только при помощи правильного лечения – соблюдения диеты.

Цель диеты при ротавирусной инфекции

Диета – основной метод лечения ротавируса. Она помогает бороться с обезвоживанием, которое особо опасно для детского организма и может привести к летальному исходу.

Для быстрой победы над вредоносным вирусом необходим полный пересмотр питания.

Диета поможет:

• минимизировать нагрузку пищеварительных процессов;
• снабдить ослабленный организм важными питательными веществами;
• сократить период болезни.

К рекомендуемой диете нужно относиться со всем вниманием, так как только она дает гарантию выздоровления.

Существующие препараты могут лишь временно подавлять существующие признаки ротавируса, но полное выздоровление они не гарантируют. Диета же является стопроцентной гарантией поправки заболевшего.

Для результативной борьбы с гриппом рекомендуется соблюдать основные правила диеты:

1. Разделяйте дневную норму на несколько приемов. Дробное питание – залог быстрого восстановления сил.
2. Уменьшайте порции. Количество еды следует сократить из-за вялого состояния и неспособности желудка справляться с былыми количествами. При полном отсутствии аппетита больному следует давать, разрешенные диетой, куриный бульон или теплые напитки.
   
3. Придерживайтесь отварной и приготовленной на пару еды. Она снижает воздействие на раздраженные участки слизистых желудка и кишечника.
4. Измельчайте пищу перед употреблением, уменьшая нагрузку на ЖКТ.
5. Исключите молочку. Она создает среду благоприятную для размножения бактерий.
6. Старайтесь пить много жидкости для восстановления водного баланса.
7. Из напитков отдайте предпочтению крепкому чаю без сахара, киселям и водно-солевым растворам с натрием, позволяющим предупредить потерю жидкости.

Дети, переносящие ротавирус с более серьезными последствиями, испытывают острые приступы диареи и рвоты. При частом опорожнении кишечника и желудочных спазмах ребенка лучше перевести на суточное голодание, не забывая давать больному, разрешенные диетой напитки.

Питания, рекомендуемого назначенной диетой, следует придерживаться весь период болезни и неделю после подавления основным симптомов.

Особенности питания для грудных детей

Дети, в особенности груднички, больше всего страдают от ротавирусной инфекции. Наблюдаемые признаки протекают серьезнее, чем у взрослого. Отмечается сильный жар и продолжительная рвота.

Для лечения следует:

• 
  сохранять грудное вскармливание, способствующее выработке недостающих витаминов;
• временно исключить прикорм и любое искусственное кормление, заменяющее материнское молоко, так как ротавирус вызывает непереносимость лактозы;
• ввести мятный и имбирный чай для борьбы с тошнотой и болевыми ощущениями в животе.

После избавления от симптомов малыша можно перевести на легкие бульоны, овощные соки и пюре, разрешенные диетой.

Для восстановления кишечной микрофлоры рекомендуется добавлять в пищу натуральные йогурты.

Запрещенные во время болезни продукты

Во время диеты стоит исключить ряд продуктов, создающих благоприятную среду для развития бактерий. Также не стоит употреблять в пищу то, что может стать причиной метеоризма. Не подойдет при диете и пища, богатая клетчаткой, так как она даст сильную нагрузку на изможденный организм.

На время диеты откажитесь от:

• молочки;
• огурцов и бобовых;
• чеснока и лука;
• редиса, редьки, цветной и белокочанной капусты;
• жирных бульонов и супов;
• сахаросодержащих изделий (натуральный какао, шоколадки, конфеты);
• свежего черного хлеба и сдобных изделий;
• высокоуглеводных круп (пшенка, перловка) и макарон;
• консерваций, полуфабрикатов и фастфуда;
• любой копченой, соленой и жирной пищи;
• напитков, содержащих кофеин.

Разрешенные диетической программой продукты

На время диеты предпочтение стоит отдать максимально полезной и легкоусвояемой пище. Все разрешенные диетой продукты обязательно должны проходить термообработку. На время ротавируса категорически запрещается жарить или запекать еду до образования корочки.

В меню больного, придерживающегося диеты, можно включать:

• 
  рисовые и манные каши без добавления молока и специй;
• легкие бульоны;
• паровые омлеты;
• перетертый домашний творог;
• котлеты или фрикадельки из филе рыбы и нежирного мяса, приготовленные на пару;
• пюрированная отварная морковь;
• пюре из картофеля;
• натуральный мед и домашнее варенье;
• запеченные яблочки без кожуры;
• домашний мармелад из фруктов;
• сухарики домашнего приготовления из белого пшеничного хлеба (только мякиш).

Рекомендованные напитки

При лечебной диете показано обильное питье для сохранения водного баланса и защиты от обезвоживания.

При диете из напитков разрешаются:

• чай с крепкой заваркой;
• рисовые отвары;
• кисели;
• натуральное какао на воде;
• отвары из ягоды (малина, смородина, черника);
• водно-солевые растворы.

Рекомендуемые диетой напитки легко приготовить в домашних условиях. Ингредиенты, входящие в их состав, доступны в любое время года и достаточно бюджетные по цене. Ознакомьтесь с предложенными ниже рецептами и попробуйте на практике.

Ингредиенты:

• рис – 2 ст.л.;
• пищевая сода – щепотка;
• соль – 0,5 ч.л.;
• вода – 3 л.

Приготовление:

1. Замочите рисовую крупу в холодной воде на полдня.
2. Отварите рис в воде до мягкого, кашеобразного состояния примерно 1 час.
3. Процедите полученный отвар через марлю, добавив соду и соль.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• соль – 1 ч.л.;
• сахар – 4 ч.л.;
• питьевая сода — 0,5 ч.л.
• изюм — ⅓ ст.

Приготовление:

1. Прокипятите изюм в воде в течение часа.
2. Процедите остывший отвар.
3. Остатки изюма тщательно отожмите для насыщения отвара глюкозой.
4. Вмешайте в напиток соль, сахар и соду, прокипятите 2 минуты и остудите.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• сушеная черника – 3 ст.л.;
• сахар – 35 г.

Приготовление:

1. Всыпьте чернику в кипящую воду и уваривайте на умеренном огне до мягкости.
2. Процедите остывший компот и перетрите оставшиеся ягоды для высвобождения глюкозы.
3. Добавьте сахарный песок и подавайте теплым.

Примерное меню диеты при ротавирусной инфекции

Диета представляет полный отказ от опасных для здоровья продуктов и предполагает комбинирование разрешенных. Для экономии времени и собственного кошелька рекомендуется составить недельное меню и приобрести список нужных ингредиентов единовременно.

Ежедневный рацион, предписанный диетой при ротавирусной инфекции, может выглядеть следующим образом:

Прием пищи	Блюда
Завтрак	манка или каша из рисовой крупы на воде; чай с домашними сухариками или фруктовой пастилой.
Ланч	пюре из моркови или яблока; кисель.
Обед	овощной или куриный бульон; паровые котлетки или фрикадельки из куриной грудки или нежирных сортов рыбы; шиповник.
Полдник	печеные яблоки; компот из сушеных фруктов или ягод.
Ужин	паровой омлет, фаршированные перцы или рагу из овощей; чай.

Рецепты

Озадачившись составлением меню во время диеты, воспользуйтесь одним из предложенных рецептов. Они помогут визуально представить предполагаемое диетой меню и облегчат выбор продуктов на время острых симптомов. Также блюда помогут сделать диету не только полезной, но и вкусной.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт;
• баклажан – 1 шт;
• помидор – 3 шт;
• кабачок – 1 шт.

Приготовление:

1. Нарежьте овощи мелким кубиком, с помидоров удалите кожуру.
2. Тушите под крышкой по мягкости, при необходимости добавьте немного воды.

Ингредиенты:

• перец сладкий – 4 шт;
• баклажан – 1 шт;
• кабачок – 1 шт;
• морковь – 1 шт.

Приготовление:

1. Очистите перцы от семян, срезав верхние части с хвостиками.
2. Мелко нашинкуйте оставшиеся овощи и перемешайте.
3. Поместите овощную смесь в перцы.
4. Выложите в пароварку и готовьте 30 минут.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 1 шт;
• помидор – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• вода минеральная.

Приготовление:

1. Несколько раз надрежьте грудку поперек.
2. Залейте курицу минеральной водой и оставьте на 30 минут.
3. Овощи нарежьте длинными полосками.
4. Слейте воду и поместите размягченное филе в фольгу. Добавьте овощи.
5. Отправьте в духовой шкаф на 30 минут при 180°.

Ингредиенты:

• яблоко – 2 шт;
• морковь – 3 шт;
• мёд – 1 ч.л.;
• корица.

Приготовление:

1. Отварите морковку до мягкости.
2. Запеките яблоки и очистите от шкурки и семян.
3. Измельчите морковь и яблоки блендером до пюреобразного состояния.
4. Добавьте немного корицы и мёда, перемешайте.

Диета после кишечного гриппа

Ротавирусная инфекция может наблюдаться у больного от одной до двух недель. Однако даже после полного исчезновения всех тревожных симптомов не спешите возвращаться от соблюдаемой диеты к привычному рациону.

В течение одного-двух месяцев рекомендуется прежнее меню, предписанное диетой, с постепенным включением в него новых продуктов:

1. Добавляйте другие виды мяса, но используйте прежние методы обработки (варка, запекание, готовка на пару).
2. Позднее включите овощи, запрещенные ранее диетой, предпочитая отварные варианты.
3. Пробуйте фрукты, но не в сыром виде.
4. Старайтесь как можно дольше отказываться от сладкого, алкоголя и газировки.
5. Для восстановления микрофлоры кишечника на последнем месяце вводите кисломолочные продукты. Они обязательно должны быть свежими и обладать небольшим сроком годности.

Сладкое и выпечку вводите в последний момент, отдавая предпочтения домашнему мармеладу и мёду. При сильном желании съесть запретное можно попробовать изделия домашнего приготовления.

В этом случае есть возможность проконтролировать состав изготовляемых вкусностей и сделать их максимально полезными и безопасными даже для правил, установленных диетой.

Заключение

В качестве заключения стоит отметить, что несмотря на опасность кишечного гриппа его можно попытаться избежать благодаря профилактическим мерам. Но из-за легкости передачи и большого радиуса распространения ротавируса лучше всегда быть готовым к возможным последствиям.

Рекомендуется:

1. Настороженно относиться к возникшим симптомам ОРВИ. Позднее они могут оказаться замаскированным ротавирусом. Детсадовца и школьника лучше оставить дома при возникновении насморка, боли в горле или небольшой температуры. Таким образом вы не только обезопасите собственного ребенка от возможных осложнений, но и не дадите ротавирусу перейти к другим детям.
2. При опознании кишечного гриппа пить по чуть-чуть, но часто. Небольшой интервал в 10 минут, сопровождающийся парой глотков, поможет избежать дегидратации и приступов тошноты.
3. Хранить в семейной аптечке препараты, помогающие восстановить водный баланс (Регидрон, Гидровит и пр.).
4. Не устраивать промывание желудка. Уже существующий отток витаминов и минералов из пораженного организма только усилится, что приведет к травме внутренних органов и усугублению ситуации.
5. Максимально долго придерживаться рекомендуемой диеты. Лечебная диета не только устранит тревожные симптомы, но и поможет общему восстановлению ослабленного организма.
6. Не пользоваться народными рецептами и средствами, а вызвать врача. Специалист не только поможет с постановкой точного диагноза, но и подберёт правильное лечение и диету с учетом особенностей любого организма.

Вpaч-гac­тpo­эн­тe­poлoг, кaн­ди­дaт медицинских наук и редактор статей gastro911.com. Более 10-лет помогаю излечиться от болезней ЖКТ.

[youtube.player]