Что будет если купаться в воде с кишечной палочкой

E.coli одна из сотни штаммов бактерии кишечной палочки, она является причиной десятков пищевых болезней передающихся через воду. Хотя большинство штаммов кишечной палочки безвредны и живут в кишечнике здоровых людей и животных, этот штамм производит мощный токсин и может вызвать тяжелое заболевание. E.coli (O157: H7) было впервые признано в качестве причины болезни во время вспышки в 1982 году. С тех пор, большинство инфекций, как полагают, пришли от еды из говяжьего фарша. Тем не менее, некоторые из них, передались через воду. В 1999 году, группа людей заболела после употребления загрязненной воды в округе Вашингтон, Нью-Йорк и купания в загрязненном водоеме в округе Кларк.

Информация о последствиях для здоровья кишечной палочки, и действий, которые можно предпринять, чтобы защитить себя и свою семью от этой кишечной палочки, приводится ниже.

Что такое кишечная палочка и где она берется?

Кишечная палочка является одним из видов фекальных колиформных бактерий, обычно встречаются в кишечнике животных и человека. Наличие кишечной палочки в воде является признаком недавнего загрязнения сточными водами или отходами животноводства. Кишечная палочка происходит от человеческих и животных отходов. Во время дождей, таяния снега или других видов осадков, кишечная палочка может вместе с потоком воды попасть в ручьи, реки, озера, или грунтовые воды. Затем эти воды могу быть использованы в качестве источников питьевой воды, а из-за недостаточно качественной отечественной очистки воды на коммунальных предприятиях, кишечная палочка вместе с водой идет в дома простых людей.

Каковы последствия для здоровья кишечной палочки?

E.coli производит мощный токсин, приводящий к сильным спазмам в животе, иногда инфекция вызывает кровавый стул. Следует отметить, что эти симптомы являются общими для различных заболеваний, и могут быть вызваны, не только из-загрязнения питьевой воды.

У некоторых людей, особенно детей в возрасте до 5 лет и пожилых людей, инфекция также может вызвать осложнение под названием гемолитико-уремический синдром, в котором красные кровяные клетки разрушаются. Около 2-7% от инфекций приводят к этим осложнением. В Соединенных Штатах, гемолитико-уремический синдром является основной причиной острой почечной недостаточности у детей, и в большинстве случаев гемолитико-уремического синдрома вызваны E.coli (O157: H7). Гемолитико-уремический синдром является опасное для жизни заболевание, как правило, рассматриваются в отделении интенсивной терапии.

Как долго длятся симптомы E.coli (O157: H7)?

Симптомы обычно появляются в пределах от 2 до 4 дней, но может занять до 8 дней. Большинство людей выздоравливает без антибиотиков или другого специфического лечения в 5-10 дней. Нет никаких доказательств, что антибиотики могут улучшить течение болезни, и считается, что лечение некоторыми антибиотиками может только спровоцировать осложнения с почками. Антидиарейные средства, такие как лоперамид (Имодиум), также следует избегать. В случае проявления выше перечисленных симптомов, обязательно обратитесь к Вашему лечащему врачу. Заражение E.coli (O157: H7) диагностируется путем выявления бактерий в стуле.

Есть группы людей, которые подвержены большему риску получить любой из признаков? Дети в возрасте до пяти лет, пожилые люди, а также люди, чье здоровье ослаблено (т.е., люди, которые имеют долгосрочные болезни), подвергаются большему риску тяжелой болезни. Эти люди, которые подвержены большему риску делать? Есть ли какие-либо дополнительные меры предосторожности, они должны предпринять? Люди, которые подвержены большему риску, должны проконсультироваться со своим врачом или врачом и следуйте инструкциям.

Наличие кишечных палочек в колодце

Если у вас есть собственный колодец, Вы должны ежегодно проводить анализ воды, чтоб убедиться не пересеклись ли грунтовые воды Вашего колодца с выгребной ямой соседа. Рекомендуем обратиться в сертифицированную лабораторию, чтобы получить инструкцию, как правильно отобрать воду на анализ.

Если тест на наличие кишечных палочек в воде будет положительным, ни в коем случает не продолжайте пить воду. Вам необходимо провести шоковую дезинфекцию колодца и воды в нем. Затем следует периодически проверять Вашу воду, чтобы убедиться, что проблема не повторится. Если загрязнение постоянно повторяется, то вы должны изучить возможность бурения новой скважины или установить на месте колодца обеззараживающую систему.

Что можно сделать, чтобы защитить себя от кишечной палочки в питьевой воде?

Если Ваши тесты выявились положительными на наличие кишечной палочки в воде, есть несколько шагов, которые вы должны принять:

Если вы используете колодезную воду, необходимо провести шоковую дезинфекцию стен колодца и воды в нем. Если загрязнение постоянная проблема, вы должны изучить возможность бурения новой скважины или установить на возле колодца систему обеззараживания воды, которая использует в качестве дезинфектанта диоксид хлора или систему обратного осмоса.

Если вы используете муниципальное водоснабжение, Вам необходимо сообщить в местный водоканал о проблеме и начать так же обработать воду с помощью диоксида хлора или системой обратного осмоса.

Все эти методы действуют, чтобы убить или инактивировать кишечные палочки. Если Вы используете поверхностных вод для питья, необходимо обязательно обеззаразить потребляемую воду, чтобы устранить все бактериальные загрязнения.

Международный центр по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют:

Избегать употребления воды из озер, рек и прудов.
Тщательно готовьте фарш.
Избегайте распространения вредных бактерий на вашей кухне.
Храните сырое мясо отдельно от готовых к употреблению продуктов питания.
Мойте руки и посуду горячей водой с мылом.
Тщательно мойте фрукты и овощи, особенно те, которые не будут приготовлены.

Одна из теорий появления жизни на планете гласит, что она появилась именно в воде, а затем постепенно оккупировала сушу. Вода – это источник жизни на нашей планете, но кроме этого она еще и опасная курьерская служба для множества микроорганизмов, которые опасны для человека.

Вода источник жизни не только для человека, но и для опасных и даже очень опасных существ

Ежедневное потребление воды составляет от 2 до 3 литров. Не всегда она безопасна. Стоит вспомнить, как часто вы употребляете неочищенную сырую воду. Жителям населенных пунктов с централизованным водоснабжением проще, вода в их домах может быть не очень вкусной, но фильтрации и хлорирование. Группу риска в данном случае представляют владельцы домашних колодцев, которые надеются на их безопасность.

Проинформирован – значит предупрежден

Согласно статистике проб воды, которые ежегодно забирают санитарно-эпидемиологические службы, колодец с чистой и безопасной водой скоро станет мифическим местом. Виной тому не только неконтролируемые сбросы опасных стоков с предприятий, но и элементарное не соблюдение правил размещения и постройки колодцев относительно жилых и санитарных построек.

Как рыба в воде

Так можно сказать не только про олимпийскую сборную пловцов, но и о микробах и вирусах, которым в воде очень комфортно. Здесь они не только хорошо себя чувствуют, но и продуктивно размножаются. Мы собрали хит-парад самых распространенных инфекций, которые присутствуют в колодцах нашей страны.

Кишечная палочка

Это название так часто упоминается в разных предупреждениях, лекциях санитарных врачей и других источниках информации, что как-то его обесценило. Люди стали относиться к кишечной палочке не как к опасности, а как к неизменной составляющей быта. В бассейне – есть, в водопроводе – есть, в общественных местах – полно, что там говорить, если даже в фабричном мороженом и кефире ее периодически обнаруживают.

В организм человека кишечная палочка попадает фекально-оральным путем

В норме кишечные палочки – это постоянные обитатели кишечника теплокровных животных (человека тоже). Они там мирно обитают, синтезируют витамин К, и не позволяют плохим бактериям устраивать революции. Но среди хороших палочек, есть и серотипы опасные для человеческого здоровья. Вызванные ими воспалительные заболевания, объединены в группу эшерехиозы:

Энтерит;
Колит;
Диарея;
Дисбактериоз;
Уретрит;
Пищевые отравления;
Поражение слизистых ЖКТ;
Воспаление спинномозговых оболочек;
Патологии легких.

В здоровом организме эшерихии никогда не размножаются выше нормы, но как только случается сбой, микрофлора включает ответную реакцию, меняется ее качественный и количественный состав, начинают развиваться ее опасные разновидности.

Наибольшую опасность представляет некачественная и некипяченая вода, когда вместе с бактериями в организм человека проникают продукты их жизнедеятельности, которые являются опасными токсинами.

Симптомы

Заражение кишечной палочкой сопровождается расстройством и спазмами желудка, тошнотой, рвотой, лихорадкой, отсутствием аппетита.

Течение болезни у взрослых более легкое. Как только кишечник очищается, наступает значительное облегчение. Инфицирование маленьких детей смертельно опасно, имеет тяжелую клиническую картину.

Меры предосторожности

Не пить сырую воду из неизвестных источников, тщательно мыть руки и продукты, соблюдать правила личной гигиены.

Холерный вибрион

Это возбудитель особо опасного заболевания – холеры, от которой несколько столетий назад вымирали тысячи людей. Как ни печально, но микроорганизм хорошо себя чувствует в любых водоемах, и выявляется очень часто. Хорошая новость – чтобы заболеть холерой, нужно проглотить несколько миллионов единиц возбудителя. Вибрион неустойчив к воздействию соляной кислоты, которая содержится в желудочном соке, но если работа ЖКТ нарушена, вероятность заболеть резко возрастает.

Меры предосторожности

Ошибка считать холеру данью истории, ежегодно болеют около 25 миллионов человек. Возбудитель тяжелого заболевания очень чувствителен к температуре. Холера протекает при нормальной или пониженной температуре тела. При кипячении вибрион гибнет моментально, прямых солнечных лучах – один час. Очень хорошо себя чувствует в теплой воде 37-40 градусов, и активно размножается. Зона риска – тропические реки Африки.

Отравление нитратами

Нитраты стали бичом современной экологии. Они накапливаются в грунте, затем их смывают талые или дождевые воды в озера, реки и колодцы. У взрослого человека острое отравление нитратами фиксируется редко, болезнь развивается постепенно. Дети, особенно новорожденные, очень чувствительны к нитратам. Ребенку достаточно один раз выпить загрязненной воды, или еды, приготовленной на ней. Температурное воздействие не разрушает нитраты.

Обезопасить себя можно, только употребляя очищенную воду. Пробы колодезной воды нужно сдать на анализы в лабораторию, чтобы проверить качество или наоборот, зафиксировать непригодность для употребления в пищу.

Пиковые концентрации нитратов наблюдаются весной, когда растаявший снег, сносит ядовитые вещества в питьевые источники.

Брюшной тиф

Вызывается отдельным сероваром сальмонеллы. Возбудитель болезни вырабатывает эндотоксин, который патогенно действует на человеческий организм. В воде сохраняется несколько недель, поэтому водный путь заражения является основным.

После попадания инкубационного периода, микроорганизмы распространяются в системе кровотока. Частичная гибель приводит к интоксикации или токсическому шоку. В разгар болезни наблюдаются все виды расстройства ЖКТ: понос, метеоризм, запор, вздутие. Нарушаются работа сердца, возможны галлюцинации и бессознательные состояния. Каждый человек переносит заболевание с разной степенью сложности, от острой до стертой формы.

После острого периода состояние пациента быстро нормализуется, но в 1 случае из 10-30 может наступить рецидив с всеми составляющими заболевания, но с меньшей продолжительностью. После болезни развивается качественный иммунитет.

Зона риска – территории с некачественным водоснабжением и сточными системами. От воды чаще заражаются дети от 12 лет и взрослые.

При появлении первых симптомов, нужно срочно обратиться в больницу, где посевом определят возбудителя, и назначат правильное лечение

Интоксикация водой

Опасность для жизни остается, даже если анализы подтвердили качество и безопасность колодезной воды. Человек может умереть просто выпив больше допустимой дозы. В среднем почки здорового человека перерабатывают около 1 литра воды за час. Превышение нормы вызывает нарушение водно-солевого баланса в организме. Ткани начинают отекать, органы перестают нормально функционировать, наибольший урон наносится головному мозгу, продолжительный отек которого опасен летальным исходом.

Единственный выход спасти человека – немедленно обратиться за медицинской помощью. Врачи под строгим наблюдением проведут постепенную нормализацию уровня натрия в крови, для выведения избытка жидкости вводятся мочегонные препараты.

Многие бактерии могут представлять опасность для человека, и в некоторых ситуациях провоцировать развитие самых разных патологических состояний. Одним из таких микроорганизмов является и кишечная палочка. Некоторые разновидности такой частицы могут попадать в окружающую среду, приводя к бактериальному загрязнению. Так чаще всего кишечная палочка обнаруживается в воде, расскажу каковы могут быть причины такого заражения и что делать, чтобы снизить опасность данной бактерии для организма человека.

Откуда в воду попадает кишечная палочка, причины ее появления в ней каковы?

Опасная кишечная палочка может проникнуть в водоемы самыми разными способами. Иногда такое заражение происходит в результате сброса фекальных вод из устаревших канализационных конструкций. Также попадание кишечной палочки в водоем может объясняться использованием для массового купания того водоема, который является для купальщиков параллельно еще и местом для утилизации пищевых отходов. Иногда заражение происходит, если водоем активно применяется для водопоя особей крупного рогатого скота.

Существенное увеличение количества кишечной палочки обычно наблюдается в теплое время года, в период купального сезона. Если возникает повышение температуры пораженной воды, бактерии начинают размножаться особенно активно, и растут неконтролируемо.

Как определить загрязнение воды?

К сожалению, визуально определить заражение водоема кишечной палочкой практически невозможно, за исключением случаев особенно сильного загрязнения. Так сделать бесспорные выводы о не подходящем качестве воды стоит, если с водоема доносится специфический навозный запах, такой водоем, скорее всего, применяется в качестве водопоя для стад овец либо коров. Также насторожить вас должен запах фекалий, наличие экскрементов людей либо животных на берегу или же в воде. Опасным признаком зараженного водоема является еще и характерная расцветка воды – она имеет желтовато-коричневый оттенок.

Но стоит учитывать и тот факт, что далеко не во всех случаях поражения воды, оно дает о себе знать столь явно. Наоборот, чаще всего по внешним признакам совершенно невозможно сделать выводы о безопасности того или иного водоема.

Кишечная палочка в воде обычно фиксируется представители СЭС во время очередных обязательных исследований.

Также нужно помнить о том, что такая бактерия вполне может проникнуть и в водопроводную систему. В этом случае пользователи совершенно не могут определить ее наличие.

Патогенные разновидности кишечной палочки, проникнув в человеческий организм, могут провоцировать развитие самых разных патологических состояний. Так они могут вызывать кишечную инфекцию, которая дает о себе знать острой формой диареи. В этом случае у пациента вполне может возникнуть гемолитико-уремический синдром, становящийся причиной поражения почек.

Также кишечная палочка может попасть в мочеполовую систему и вызвать развитие острого цистита, вульвовагинита либо уретрита.

Все перечисленные патологические состояния требуют особенно внимательного к себе отношения и правильной терапии под присмотром доктора и часто с использованием антибиотиков.

В воду попала кишечная палочка - что делать с ней?

Вода, в которой была обнаружена кишечная палочка, вполне может стать пригодной к потреблению. На сегодняшний день известно несколько методов очистки такой жидкости.

Как очистить воду от кишечной палочки?

Так химические способы дезинфекции подразумевают добавление в воду определенных элементов, способных подавить жизнедеятельность бактерий. Справиться с кишечной палочкой способны формалин и креолин, хлорная известь и фенол, а также едкий натр, сулема и пр.

Устранить такую бактерию могут помочь и физические методы, среди которых термическая обработка (другими словами кипячение), воздействие ультрафиолетом, а также ультразвуком.

Кроме того для устранения кишечной палочки могут использоваться методики, которые связаны с действием на воду электрической энергии. К таким воздействиям стоит отнести электролиз, а также обработку ионами серебра.

Как защитить себя и близких от кишечной палочки?

Если кишечная палочка попадает в воду, то людям она обычно передается во время купания в открытых зараженных водоемах. В этом случае опасность составляет заглатывание воды.

Кроме того опасно и использование такой жидкости для полива, для водопоя животных и обработки продуктов питания.

Поэтому для защиты себя и семьи от кишечной палочки нужно купаться исключительно в проверенных СЭС водоемах. Мясо и рыбу нужно обязательно хорошо проваривать либо прожаривать, при температуре не менее семидесяти градусов. Все овощи и фрукты необходимо хорошенько промывать перед потреблением в свежем виде и перед приготовлением. Многие специалисты советуют использовать для этого воду с парой капель раствора пищевой хлорки.

Разделку мяса и резку овощей необходимо осуществлять исключительно с использованием отдельной посуды и ножей. Такая кухонная утварь нуждается в тщательной обработке с применением мыла и горячей воды.

Кроме всего прочего нужно особенно тщательно отслеживать качество воды, используемой для непосредственного потребления и для приготовления пищи. Лучше всего использовать кипяченую воду или очищенную воду, которая продается в специальных бутылях.

На государственном уровне наличие кишечной палочки в водоемах обязательно контролируется санитарно-эпидемиологической станцией. Если же вы услышали о фиксации бактерии в ближайшем водоеме и хотите предупредить свое заражение, то просто прокипятите воду пару минуток. Кишечная палочка в питьевой воде погибнет. Вы добьетесь своего. Тем более сделать это совсем не сложно.

То, что сырая вода из-под крана или из колодца зачастую непригодна для питья, знают многие. Но в чём причина? Как правило, самый распространённый ответ на этот вопрос: там микробы. Но какие именно микроорганизмы в воде представляют реальную опасность для здоровья, как определить загрязнение воды, как очистить воду, например, от кишечной палочки и других болезнетворных бактерий? Обо всём этом читайте в нашей статье.

Кишечная палочка в питьевой воде: откуда?

Для начала разберёмся, что собой представляет кишечная палочка. Эта бактерия живёт в кишечнике человека и животных. Попадая в воду вместе с бытовыми и канализационными стоками, отходами жизнедеятельности, она приводит к её загрязнению. Как может оказаться кишечная палочка в воде? Вариантов несколько.

попадание фекальных стоков вследствие неполадок или устаревшей канализационной системы
использование поверхностного водоёма для водопоя крупного рогатого скота
попадание в водоём бытовых стоков из частных хозяйств

Особенно активно размножается кишечная палочка в воде в тёплое время года, как раз в разгар пляжного сезона. А ведь воду с ней опасно не только пить, но и купаться в ней. Также весной во время таяние снега или после затяжных дождей, кишечная палочка может проникнуть в грунтовые воды, а оттуда – в систему водоснабжения.

То, что кишечная палочка, возможно, присутствует в воде, иногда можно предполагать даже без проведения анализов. Вода имеет очень неприятный запах, может присутствовать желтовато-коричневый оттенок. Но часто бывает, что вроде бы обычная на первый взгляд вода представляет серьёзную опасность для здоровья. Бывает, что кишечная палочка обнаруживается в питьевой воде из-под крана. К этому приводят неполадки в системе водоснабжения или водоподготовки.

Достоверно определить состав поможет только анализ воды в лаборатории.

Чем опасна кишечная палочка в воде?

Кишечная палочка в воде может нанести серьёзный вред здоровью: от банального расстройства желудка до тяжёлых воспалений и поражений внутренних органов. При попадании в организм кишечная палочка может провоцировать:

кишечные инфекции (чаще всего проявляющиеся в виде диареи, тошноты, рвоты и т.п.)
воспаления мочевыводящих путей и половых органов
уретрит (у мужчин)
гемолитико-уремический синдром (в группе риска, прежде всего, дети и пожилые люди), который может привести к острой почечной недостаточности

Среди множества штаммов кишечной палочки самым опасным считается E. Coli.

Согласно Государственным санитарным нормам, колиморфных бактерий (бактерий группы кишечной палочки) в питьевой воде, подающейся в водопровод, не должно быть вообще. Их наличие может спровоцировать эпидемическую ситуацию в насёлённом пункте. Для того чтобы заразиться кишечной палочкой не обязательно пить сырую воду. Достаточно просто помыть ею овощи, которые не подвергаются дальнейшей термической обработке, и бактерии попадут в организм.

Как очистить воду от кишечной палочки?

Учитывая возможные негативные последствия от контакта с этой бактерией, закономерным становится вопрос, как убить кишечную палочку в воде. Самыми распространёнными являются:

химический метод (например, хлорирование воды или добавление других реагентов)
физический метод (например, кипячение)

Все эти способы призваны подавить жизнедеятельность и размножение бактерий.

Учитывая, что перед подачей в систему водоснабжения вода подвергается обеззараживанию, то риск обнаружить кишечную палочку в питьевой воде из-под крана ниже, чем в воде из колодца. Специалисты отмечают, что значительный процент колодезной воды не соответствует нормам именно по микробиологическим показателям.

Как определить загрязнение воды?

Единственным максимально надёжным способом выявить кишечную палочку является бактериологический анализ воды в лаборатории. Если проблема существует, то меры нужно принимать незамедлительно. В случае, если кишечная палочка выявлена в колодце или скважине на вашем участке, необходимо тут же прекратить использование этой воды. Затем провести полную дезинфекцию и установить мощную систему обеззараживания. Если есть возможность, лучше пробурить скважину в другом месте. Когда кишечная палочка обнаружилась в водопроводной воде, нужно проинформировать городской Водоканал и прекратить использование воды, до полного решения ситуации. (Возможно, имеет место неисправность или нарушений технологий обеззараживания воды перед подачей в систему).

Кипячение способно убить кишечную палочку и другие бактерии, но кипятить воду для всех бытовых нужд и для купания очень проблематично. Поэтому более надёжным способом является установка фильтров, в частности, системы обратного осмоса. Это поможет обезопасить себя и свою семью.

В прошлом году на всю страну прогремела новость про Геленджикскую бухту, которую залило канализационными стоками. Это нанесло репутации курорта страшный удар — прямо в разгар высокого сезона. На самом деле, случай хоть и резонансный, но не единственный: в соцсетях постоянно жалуются на чистоту моря, а больницы курортов переполнены отдыхающими, которые заразились кишечной инфекцией, купаясь в морской воде. Объясняем на пальцах: можно ли плавать в Черном море, что туда стекает и кто в этом виноват.

Анатомия городских стоков

Прежде всего ответим на самый волнующий вопрос: как же все-таки устроены канализации в курортных городах и правда ли, что содержимое этих труб стекает в море.

Ответ может показаться неутешительным: да, все стекает именно туда. Но, разумеется, в очищенном виде. Все городские очистные сооружения, в том числе на курортах, имеют типовое устройство: сточные воды проходят несколько ступеней очистки: механическую и биологическую, — затем их тщательно проверяют в лаборатории и только потом отправляют в водоем.

Очистные станции работают круглосуточно. Сначала канализационные воды прокачивают через специальные фильтры-решетки, где собирается вся грязь крупной фракции. Потом отфильтрованная жидкость, которую еще сложно назвать водой, попадает в специальный резервуар — аэротэнк, где находится активный ил, который уничтожает все вредоносные микроорганизмы. Далее отстоявшаяся вода, как правило, очищается с помощью УФ-фильтров, и образцы отправляют на лабораторные пробы, где их изучают микробиологи. Им помогает колония маленьких рачков-дафний. Ракообразные очень чувствительны к химическому составу воды — именно они помогают ученым понять, что не так. В Санкт-Петербурге, например, для этого используют очень капризных речных раков: в лаборатории им даже делают ЭКГ.

Итак, очищенную воду сливают в море. По идее, она абсолютно безопасна. Но иногда что-то идет не по плану.

Так откуда течет?

Логичный вопрос: если все так красиво и чисто, вон, даже раки подтверждают — тогда откуда в море кал? Здесь проблема кроется в самой специфике курортных городов Черноморского побережья.

Мощности городских канализационных сетей рассчитаны на определенное количество домов и жителей, и дополнительная неучтенная нагрузка провоцирует засорения, прорывы и износ очистных сооружений. А выгребные ямы и сброс отходов на рельеф приводят к тому, что все подземные реки, стекающие в море, состоят не из воды, а из содержимого унитазов и грязной мыльной воды из раковин и душевых.

Последние массовые проверки в Краснодарском крае были после геленджикского инцидента — удалось обнаружить 8,6 тысяч нарушителей. Несложно догадаться, что большая часть этих людей — владельцы мини-гостиниц. То есть у каждого из них на территории домовладения находится не одна туалетная комната с душевой, а как минимум с десяток. Представь, сколько кубометров отходов они производят каждую неделю — и все это попадает в море.

Чем можно заразиться?

Возбудители попадают в воду в основном из сточных вод. Кишечная палочка, сальмонелла и ротавирус — лидеры в этом теплом и грязном первичном бульоне. Симптоматика обычно стандартная, поэтому про каждую заразу в отдельности писать бессмысленно: высокая температура, диарея, тошнота, слабость, боли и стремительное обезвоживание. Инфекционные отделения курортных больниц переполнены отдыхающими и их детьми. Очень распространено мнение, что от воды можно заразиться венерическими заболеваниями, однако это миф — возбудители этих неприятных болезней капризны и не выживают в канализации.

Справедливости ради стоит отметить, что тур на больничную койку можно получить не только на городском пляже. Немытые овощи, дешевые кафе, непривычная пища, общественный транспорт и всевозможные поручни в парках развлечений — вот надежный способ испортить себе отпуск. В незнакомом городе, где ЖКТ и так испытывает стресс, следует соблюдать особую осторожность и элементарные правила гигиены, которыми многие пренебрегают. Если держать при себе антисептик, регулярно мыть руки и не питаться где и чем попало — постить сториз с капельницей не придется.

Где купаться?

Если хочется надежно обезопасить себя от грязи городских канализаций — не поленись спросить у владельца гостиницы, где расположены дикие пляжи. У местных жителей, которые прекрасно осведомлены о состоянии воды в черте города, есть свои заповедные места, где они с удовольствием проводят время. Как правило, расположены эти точки не так уж далеко от города, однако время на дорогу потратить придется. Зато впечатления будут намного ярче: там мало отдыхающих, нет раздражающей давки на берегу и никто не испортит хороший морской кадр своим бледным пивным животом. К тому же на таких пляжах море не только чище, но и богаче на подводную фауну: можно изучать местных рыбок, которые дружелюбно греются на мелководье. Такой отдых точно не будет испорчен и надолго запомнится — исключительно с приятной стороны.

E. coli (Escherichia coli), или кишечная палочка, это группа бактерий, обитающая в кишечнике человека и некоторых животных.

Большинство видов кишечной палочки безопасны и даже помогают поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта. Однако некоторые штаммы могут вызвать диарею, если вы едите загрязненную пищу или пьете загрязненную воду. Какие они и как их избежать?

Кишечная палочка в моче и кишечнике

Родственные кишечной палочке бактерии – шигеллы (Shigella) – также провоцируют сильнейшую рвоту, выделяя особый цитотоксин Шига. Этот токсин повреждает слизистую оболочку кишечника.

Опасность штамма E. coli O157:H7

Особенно сильный штамм кишечной палочки, O157:H7, способен спровоцировать острую почечную недостаточность при отсутствии лечения. Прочие симптомы включают в себя:

кровь в кале и моче;

спутанность сознания и бред;

Больному с подобными симптомами понадобится экстренная госпитализация и длительный курс лечения в условиях стационара.

Как можно заразиться кишечной палочкой?

Интоксикацию может спровоцировать попадание в желудок всего нескольких бактерий E. coli. Наиболее распространенные пути заражения:

Непастеризованное молоко. Молочные продукты подвергают термической обработке не в последнюю очередь из-за кишечной палочки. E. coli проникает в молоко из вымени коровы, либо доильного оборудования.

Овощи и фрукты. Свежая зелень, овощи, фрукты и ягоды практически неизбежно будут загрязнены бактериями, поскольку для полива используется сырая вода. В почву и воду бактерии проникают, как правило, из органических удобрений и навоза животных.

Прочие продукты питания и напитки. Любые непастеризованные и плохо вымытые продукты, будь то фруктовые соки, домашний йогурт, сыр также могут содержать кишечную палочку.

Сырая вода. Заработать кишечную инфекцию можно, случайно проглотив воду во время купания в пруду, озере или даже бассейне с недостаточным хлорированием. Обычная водопроводная вода, как правило, безопасна.

Другие люди. Носители инфекции могут сами не замечать её до поры до времени, пока бактерия не попала к ним в организм. Особенно легко ей заражаются грудные дети до года, которые любят сосать собственные пальцы, разные предметы и игрушки. Внимательно следите за личной гигиеной, когда берете ребенка на руки!

Животные. Чаще всего копытные и жвачные животные являются носителями E. coli. Инфекцию легко подхватить в контактных зоопарках, на выставках животных или при поездках в сельскую местность.

Характерно, что заработать кишечную палочку можно на собственной кухне. К примеру, если после разделки сырого мяса тем же самым ножом крошить овощи и зелень, которые не будут подвергаться тепловой обработке.

Симптомы заражения кишечной палочкой у взрослых

Инкубационный период E. coli составляет в среднем 2 – 5 суток. После этого начинаются типичные симптомы:

диарея, в ряде случаев с кровью;

тошнота и рвота;

Характерно, что кишечная палочка практически не провоцирует жара и повышения температуры. Если он всё-таки есть, то незначительно – до 37,5 градусов. В этом смысле заражение кишечной палочкой переносится значительно легче, нежели сальмонеллез. Однако симптомы у обеих инфекций в общем-то одинаковые и их легко спутать.

У здоровых людей, инфицированных кишечной палочкой, все симптомы обычно проходят в течение недели. Однако есть одно серьезное осложнение – гемолитико-уремический синдром. Это острое патологическое состояние, которое поражает почки. Оно представляет опасность для пожилых и детей.

Анализ на кишечную палочку в моче и кале

Один из надежных методов обнаружения эширихий – это бактериологический посев. Для этого, как правило, берется образец кала. Он выявляет несколько разновидностей патогенных микроорганизмов: стафилококки, сальмонеллы, шигеллы, а также атипичную кишечную палочку.

Также следы кишечной палочки можно обнаружить в моче, при этом пациент может и не чувствовать каких-то симптомов. Но в норме у здорового человека в моче не должно быть кишечной палочки.

Помимо мочи и кала обнаружить E. coli можно в мазках из половых органов, в открытой незажившей ране, либо в легком, пораженном пневмонией.

К счастью, инфекция обычно проходит сама по себе, не требуя какого-то специального лечения.

Против некоторых необычных штаммов, вызывающих диарею (так называемая диарея путешественников), может понадобиться курс антибиотиков. Их назначают в умеренно тяжелых случаях, когда организм не в состоянии сам избавиться от патогенного микроорганизма.

Однако кровавый понос, лихорадка и жар могут указывать на шигеллез. В этом случае прием антибиотиков противопоказан, поскольку может спровоцировать ещё более сильную выработку Шига-токсина и усугубить симптомы.

Во время пищевого отравления кишечной палочкой важно отдыхать и обеспечить себе обильное питье, чтобы восполнить потерю жидкости.

Не принимайте безрецептурные лекарства против диареи – они замедляют работу пищеварительной системы и препятствуют удалению инфекции из организма.

Когда наступит улучшение, придерживайтесь продуктов с низким содержанием клетчатки. Не употребляйте жирное или молочное! Это может ухудшить состояние.

Профилактика кишечной палочки

Инфицирование кишечной палочкой – это типичная болезнь грязных рук. Поэтому соблюдайте личную гигиену. Мыть руки с мылом следует обязательно:

перед приготовлением пищи;

перед подготовкой смесей для младенцев или еды для детей раннего возраста;

перед тем, как брать в руки предметы, с которыми будет играть или брать в рот маленький ребенок (сосок, пустышек, игрушек и т.д.);

после туалета или смены подгузника;

после контакта с животными – даже если это комнатные домашние животные;

после обработки сырого мяса.

Также следует проявлять осторожность с продуктами питания:

пейте только пастеризованное молоко, соки или сидр;

тщательно мойте овощи и фрукты. Будьте особенно внимательными с зеленью (кинза, петрушка, листья салата, зеленый лук и т.д.), у которой есть корешки.

На личной кухне следует соблюдать несколько простых правил безопасности:

Мытье и обработка после каждой готовки! Всегда мойте ножи, разделочные доски горячей водой – особенно после разделки сырого мяса.

Держите сырое и приготовленное раздельно. Для нарезки фруктов и овощей пользуйтесь одной доской, для мяса и рыбы – другой. Не кладите приготовленное мясо в ту же тарелку, где только что лежало сырое. Обязательно вымойте её.

Тщательно убирайте за собой и мойте все поверхности после каждой готовки.

Также важно соблюдать некоторые правила на отдыхе. Если вы купаетесь в озере, пруде или море, старайтесь не глотать воду. То же самое правило касается посещения общественных бассейнов и аквапарков – вода может быть заражена, даже если её предварительно хлорировали.

Читайте также: