Продуктов животноводства при отравлениях

Ущерб в результате отравлений ядовитыми растениями в животноводстве слагается прежде всего из потерь от непосредственной гибели животных от отравлений; из потерь в продуктах животноводства (мясе, молоке, шерсти, рабочей энергии) за счет как павших, так и больных животных; наконец, из потерь на воспроизводстве стада вследствие абортов и яловости, которые часто возникают в результате отравлений животных ядовитыми растениями. Сюда должны быть отнесены и те непроизводительные затраты труда и времени, которые несет хозяйство по уходу за животными при отравлениях.

Потери могут быть очень большими, особенно в случаях, когда отравлениям подвергаются значительные группы животных. Животноводческая практика знает много подобных примеров.

В 1930 г. под г. Пермью от отравлений ядовитым вехом в одном из гуртов пригнанного для убоя скота, временно выпасавшегося на низменных, заболоченных (Н. Курынских) лугах, пало более 400 голов крупного рогатого скота (А. А. Хребтов, 1932). Во многих хозяйствах Татарской и Башкирской АССР в 1930—1931 гг. наблюдались массовые отравления лошадей пикульниками (М. А. Макаров, 1933). В 1910—1912 гг. от отравлений пикульниками переболели почти все лошади некоторых станиц Терской области; насчитывалось до 4000 заболевших животных (В. Любимов, 1913). Большие потери имели хозяйства Калужской и Одесской областей от отравлений свиней мукой и мякиной гречихи (Н. Д. Голубев, 1955; Андрущенко). В годы с неблагоприятной погодой летом в засушливых районах юго-востока страны еще в больших размерах наблюдаются отравления сорговыми растениями (И. П. Западнюк, 1949; А, В. Васин, 1954). Известны массовые отравления лошадей при перегоне их по посевам клещевины, находившейся в стадии зрелости (И. В. Поддубский), и свиней при кормлении их клещевиной, смолотой с овсом (Винницкая область). В 1957 г, в одном из хозяйств Краснодарского края при выпасе по лугу, в изобилии поросшему дурнишником, из 392 гусят заболело 257, пало 182. Один из случаев массового отравления поросят дурнишником наблюдался в Ростовской области: из стада в 229 голов выделено было 168 больных, из которых 44 пали, вынужденно прирезан 91 поросенок (А. К. Голосницкйй, Е. В. Башмакова, I960).

За годы Советской власти выявлено значительное число опасных растений, токсикологическое значение которых не было известно до этого времени. В большей мере это касалось флоры юго-востока Европейской части СССР и республик Средней Азии. Частые отравления овец и коз хвойником (на Черных землях), лошадей — повиликами и триходесмой, животных всех видов — гелиотропами и другими растениями служили поводом к проведению специальных токсикологических работ (М. А. Быкова, X. А. Азарян, Ф. Ф. Пергат, Н. Н. Ханин, X. 3. Ибрагимов, Г. В. Бурксер, Ю. А. Блиновский и др.). Исследовательские работы ряда научных учреждений (Химико-фармацевтический институт им. Орджоникидзе, Всесоюзный институт лекарственных и ароматических растений, АН Узбекской ССР) открыли очень большое число растений с наличием ядовитых соединений (алкалоидов) и, следовательно, потенциально опасных

Все случаи заболеваний и смерти сельскохозяйственных животных от поедания ядовитых растений безусловно отрицательно действуют на состояние животноводства в смысле выполнения планов воспроизводства поголовья и производства продуктов животноводства.

К сожалению, ветеринарная статистика и сельскохозяйственная литература не отражают истинного положения дела с отравлениями животных ядовитыми растениями и теми потерями, которые несет от них наше животноводство.

Имеющиеся данные случайны, накапливались эпизодически, поскольку дело касалось бросающихся в глаза отравлений. В действительности их значительно больше; часто они регистрируются как другие заболевания, с которыми имеют сходную клиническую картину, без всякого учета причины.

Нельзя не считаться и с тем, что возникающие на почве отравлений ядовитыми растениями патологические состояния ряда органов животных, особенно в случаях хронически протекающих отравлений, обусловливают понижение сопротивляемости организма животных вредным влияниям, в частности различным инфекциям, нарушают общий рост и развитие животного.

Необходимо указать также на то, что отравления ядовитыми растениями иногда ошибочно принимают за незаразные и инфекционные заболевания животных. При недостаточном знании токсикологии ядовитых растений это часто может быть в практике ветеринарных врачей и зоотехников. Следствием подобных ошибок являются неправильные практические мероприятия, которые не только не ведут к устранению заболеваний, но могут способствовать их развитию. С другой стороны, проводимые в этих случаях ветеринарно-санитарные мероприятия (карантины) неблагоприятно отражаются на экономической жизни отдельных хозяйств и даже целых районов. В 1940 г. зарегистрирован случай, когда отравление лошадей хвощом было принято за инфекционный энцефаломиелит; в течение карантина в хозяйстве пало много животных, так как не были приняты меры против отравлений (К. П. Андреев, 1940).

Известно много примеров смешения инфекционного энцефаломиелита лошадей с отравлениями полынью. Остро протекавшие отравления овец аконитом на горных пастбищах Киргизии ошибочно диагностировались как сибирская язва; незнание истинной природы заболевания приводило к организации неправильных лечебных и профилактических мероприятий, чем наносился большой экономический ущерб отгонному животноводству (С. Савчитская, С. Морозов). Имеются факты, когда отравления жерушником принимались за контагиозную плевропневмонию лошадей. Огромные усилия были затрачены исследователями на расшифрование массовых, тяжело протекавших заболеваний лошадей, известных в свое время в республиках Средней Азии под названием суйлюк; создавались различные теории о характере заболеваний (инфекционное, грибковое); соответственно им строились мероприятия по борьбе с ними, не приносившие пользы; в конце концов было установлено, что суйлюк является отравлением семенами местного сорняка триходесмы седой.

Тяжелые заболевания крупного рогатого скота в Румынской Демократической Республике, принимавшиеся в течение ряда лет (1948—1953) за тейлериоз, были диагностированы как отравления распускающимися почками дуба при выпасе весной в горных условиях (1955).

Практика животноводства знает примеры заболеваний на почве повышенного содержания в местной растительности веществ, нарушающих половую деятельность животных, в результате чего наблюдаются аборты, возникает бесплодие, уменьшается плодовтость животных.

Экономическое значение возникающих по этой причине потерь может быть очень высоким.

Токсические вещества некоторых ядовитых растений, выделяясь при отравлении из организма с молоком, могут изменять не только органолептические (запах, вкус, консистенцию), но и химические свойства молока (кислотность, жирность, белковый, минеральный, витаминный состав). Вследствие этого снижается товарная ценность молока. В больших стадах общие потери молока и продуктов его переработки в данном случае могут быть очень значительными.

Также может изменяться и становиться токсичным мед, если взяток пчелы берут с ядовитых растений.

Наиболее эффективная помощь при отравлениях может быть оказана животному, сели точно известны ядовитое начало, вызвавшее интоксикацию, и механизм его действия. В этом случае терапевтические меры должны быть прежде всего направлены на устранение или самой причины, вызвавшей отравление (этиотронное лечение), или симптомов и возможных последствий отравления (симптоматическое лечение).
Лечение сельскохозяйственных животных при отравлениях ядовитыми растениями (как и при других отравлениях) может проводиться в таких направлениях:
• удаление из организма животных поступившего яда;
• инактивирование (приведение в недеятельное состояние) поступившего яда назначением средств, адсорбирующих яд, или средств (химических противоядий), образующих с ядом неядовитые или трудно всасывающиеся продукты;
• устранение возникших опасных состояний или нарушений деятельности органов путем назначения физиологических противоядий и средств, восстанавливающих нарушенную действием яда работу органов (симптоматических средств).
Этиотропное лечение. В этом случае основными задачами лечебной помощи при отравлениях являются: 1) возможно быстрое удаление яда из желудочно-кишечного тракта или обезвреживание его; 2) ограничение всасывания яда и выведение его из организма.
Однако ввиду трудности точного определения яда или отсутствия физиологических противоядий специфическое лечение путем использования соответствующих противоядий при большинстве кормовых отравлений невозможно. Вот почему преимущественное значение при кормовых токсикозах приобретают мероприятия поудалению яда из желудочно-кишечного тракта и организма вообще и применение так называемых общих противоядий. Удаление яда из желудочно-кишечного тракта, может быть произведено применением рвотных или слабительных средств, промыванием желудка и клизмами.
Наиболее совершенное удаление яда может быть достигнуто промыванием желудка (у лошадей). Можно удалить яд, вызвав рвоту (у животных, способных к рвоте) при помощи рвотных средств. У свиней этого можно достигнуть при помощи рвотного, например введением под кожу 0,01—0,03 г вератрина, растворенного в 5 мл спирта, взрослым животным или соответствующей меньшей дозы молодым. Хорошим рвотным средством является также апоморфин, быстро действующий при подкожных инъекциях.
В случаях, когда применение рвотных средств невозможно, следует прибегнуть к промыванию желудка посредством желудочного зонда. Так как вода может способствовать растворению яда и тем облегчит его всасывание, то для промывания желудка в большинстве отравлений применяют теплую воду со взвесью угля (лучше животного), хорошо адсорбирующего многие ядовитые вещества. В некоторых случаях при промывании желудка целесообразно пользоваться веществами, способными нейтрализовать токсичность принятого яда, например для осаждения алкалоидов — 1%-ным раствором танина, для осаждения солей тяжелых металлов — молоком, белковой водой (белковая вода готовится из расчета один белок куриного яйца на стакан воды).
Искусственно можно вызвать рвоту раздражением зева или корня языка. В случаях, когда по состоянию больных можно ожидать опасности аспирации рвотными массами, рвотные средства применять не рекомендуется. Нe следует забывать, что рвотные средства сами по себе сильные яды и назначение их без учета состояния животного может оказаться или совсем неэффективным (например, при отсутствии возбудимости нервной системы), или даже осложнить течение процесса.
Пока яд в желудке (первые 10—12 час.), необходимо принять меры к быстрому его удалению. При многих отравлениях патологические явления нарастают настолько быстро, что промывание желудка может быть эффективным только в первые полчаса. У жвачных удалить содержимое рубца можно через разрез стенки.
Всасывание поступившего в желудок яда можно замедлить применением различных адсорбирующих, обволакивающих и осаждающих средств. Хорошим адсорбентом является уголь животный и растительный, употребляемый в виде тонкого порошка в смеси с водой в таких количествах: животный уголь — для крупных животных до 300 г, для животных средней величины 30—50 г; дозы древесного угля должны быть удвоены. Адсорбционная способность угля значительно повышается в комбинации с некоторыми другими веществами, например с сернокислым магнием, который вместе с тем способствует более быстрому выведению из организма нагруженного ядом адсорбента. Нa практике чаще применяют: 1) промывание желудка 3%-ной взвесью животного угля; 2) дачу внутрь животного угля (с сернокислым магнием или без него) из расчета примерно на 100 г веса животного 40—50 г угля в литре воды.
К вяжущим средствам относят танин (дозы танина для крупных животных 30—75 г, для животных средней величины 10—20 г), отвары дубовой коры и пр., дающие со многими растительными ядами (алкалоидами, гликозидами) труднорастворимые, а потому невсасывающиеся осадки. В качестве обволакивающих средств можно применять молоко, отвары крахмала, белки яиц, разбавленных двойным объемом воды, жидкий крахмальный клейстер, слизистые отвары (льняного семени, овсяной крупы) и, наконец, связывание попавшего в желудок яда адсорбирующими средствами. В наибольшей степени такой адсорбционной способностью обладает животный уголь, в меньшей — древесный уголь (лучше активированный), белая глина, жженая магнезия. Наконец, адсорбирующими свойствами отличаются в известной мере и обычные обволакивающие средства — слизистые вещества и камеди.
Последующим назначением солевых слабительных средств необходимо удалить из пищеварительного тракта различные продукты, образовавшиеся в результате адсорбции, осаждения и пр., так как они могут вновь распадаться и выделять яд в свободном состоянии. Кроме того, эти продукты в свою очередь могут вызвать раздражение пищеварительного аппарата.
В случаях позднего лечебного вмешательства, когда можно предполагать, что произошла эвакуация яда из желудка в кишечник, применяют слабительные средства (назначают сернокислый натрий и сернокислую магнезию в дозax: лошадям 500—800 г, крупному рогатому скоту до 1000 г, овцам и свиньям до 50 г). Назначение в этих случаях солевых слабительных уменьшает всасывание яда из кишечника в кровь.
Вообще при отравлениях более уместны солевые слабительные, способные задерживать всасывание яда из пищеварительного тракта. Однако при катаральном состоянии кишечника следует пользоваться в качестве слабительных растительными маслами. Дачу слабительных желательно сочетать с применением глубоких клизм.
Для удаления или уменьшения концентрации ядовитых продуктов, уже поступивших в кровь, вводят большие количества жидкости в желудок, делают подкожное или внутривенное вливание физиологического раствора, производят кровопускание с последующей заменой взятой крови физиологическим раствором. Одновременно можно брать у лошадей и крупного рогатого скота до 1 л крови на 100 кг веса животного. Взятая кровь должна быть немедленно уничтожена.
Для более быстрого выделения яда через ночки деятельность последних стимулируют назначением мочегонных средств (уксуснокислого калия в дозах: лошадям 25—50 г, крупному рогатому скоту 50—100 г, овцам и свиньям 2—5 г; официнального раствора уксуснокислого калия в дозах, в 3 раза больших, чем соль). Если предполагается сильное раздражение почек, то следует назначать диуретин в дозах: лошадям и крупному рогатому скоту до 10 г, мелкому рогатому скоту до 1 г, свиньям до 2 г.
Ввиду ограниченных возможностей применения специфической терапии большое значение при оказании лечебной помощи животным при многих отравлениях имеют симптоматические средства. Симптоматическое лечение должно быть направлено на устранение или ослабление наступающих в результате отравления тяжелых явлений.
Необходимость в симптоматическом лечении может возникнуть иногда в первые же часы после отравления, но чаще несколько позже, с появлением признаков более или менее тяжелого общего действия яда на организм. В частности, симптоматическое лечение показано при наличии резких нервных расстройств, нарушении деятельности сердца и дыхания (одышка, общая слабость, цианоз слизистых оболочек). Для поддержания их работы до того времени, когда значительная часть яда будет нейтрализована или удалена из организма, применяются средства, возбуждающие или регулирующие деятельность сердца и нервной системы — камфара, кофеин, атропин и др. При остром упадке сил животного полезно еще дать вино и растирание кожи пучком соломы или грубой суконкой.
При ослаблении деятельности сердца назначают камфарное масло лошадям до 50 г, кофеин (салицилово-натриевая или бензойно-натриевая соль кофеина) в дозах: крупному рогатому скоту 2,5—5 г, овцам и свиньям 0,3—2,0 г; коразол (кордиазол) в дозах: лошадям 0,2—2,0 г, крупному рогатому скоту 0,2—1,5 г; кордиамин в дозах: лошадям и крупному рогатому скоту 10—20 мл (под кожу), свиньям 1—4 мл.
При сильном упадке общего состояния, резком нарушении дыхания, коллапсе назначают возбуждающие средства — кофеин, камфару, лобелии, а также спирт в дозах: крупному рогатому скоту и лошадям 150— 200 г в разведении 1:5—1:10 при введении внутрь; 75—100 г в разведении 1:4— 1:5 при введении в кровь; овцам 40—50 г в разведении 1:5—1:10 при введении внутрь и 20 г в разведении 1:4—1:5 при введении в кровь; атропин подкожно в дозах: лошадям и крупному рогатому скоту 0,02—0,1, мелким жвачным и свиньям 0,01—0,05 г; подкожно стрихнин (осторожно) в дозах: лошадям 0,05—0,1, крупному рогатому скоту 0,05—0,15 г, овцам и свиньям 0,002—0,005 г. При сильных судорогах дают успокаивающие средства (хлоралгидрат ректально в дозах: лошадям и крупному рогатому скоту до 20—60 г, свиньям и овцам до 15 г); спирт (30°), который вводят внутривенно в дозе крупным животным до 300—400 мл или внутрь в дозе до 500—1000 мл.
Среди лечебных мер, применяемых при отравлениях, большое значение имеет устранение болей, особенно в кишечнике. Это необходимо для того, чтобы предупредить возможность возникновения заворота кишок и устранить беспокойство, которое является ненужной нагрузкой на ослабленные сердце и дыхание и крайне затрудняет проведение отдельных лечебных мероприятий. С целью устранения беспокойства назначают препараты опия (настойка опия в дозах: крупному рогатому скату 50—200 г; телятам, овцам и свиньям 10—30 г); при сильно возбужденной перистальтике кишечника и болях — атропин в дозах 0,01—0,02 г крупным животным.
При сильных изнуряющих поносах назначают (после дачи слабительного) танин и другие вяжущие средства. Нужно помнить, что понос (как и рвота), возникающий особенно в начале заболевания, мажет являться защитной реакцией организма и устранять его не всегда целесообразно.
Для защиты раздраженной слизистой оболочки пищеварительного тракта пользуются слизистыми и обволакивающими средствами и назначают щадящее кормление (болтушки из отрубей, зеленая трава, но не зеленый клевер, мелкое нестеблистое сено, корнеплоды). Переводить животных на обычное кормление нужно постепенно.
Все лечебные мероприятия при острых отравлениях нужно проводить быстро и четко. Только растерянностью, неумением ориентироваться в создавшейся обстановке можно объяснить массовую прирезку скота. При появлении отравления нужно прежде всего устранить возможность новых отравлений и немедленно оказать помощь пострадавшим животным имеющимися под руками лечебными средствами. Если нет готового препарата угля, надо получить его из кусков обыкновенного древесного угля; если нет танина, надо использовать отвары растительных вяжущих средств (дубовой коры, ивовой коры, каштана, молодых побегов березы и многих других); если нет рвотных средств, стараться вызвать рвоту искусственным путем; если нет возбуждающих средств, попытаться поднять жизненный тонус больного животного растиранием, согреванием и др.
При отравлении вехом. При остром отравлении любое лечение не приносит эффект и зачастую бесполезно. Во всеx остальных случаях необходимо быстро назначить средства, связывающие яд (танин, уголь), и средства, уменьшающие судороги (хлоралгидрат). Рекомендуется назначать молоко (2—3 л на прием) и яйца. Хороший аффект в ряде случаев был получен после назначения отравившимся животным 5—10%-ных растворов соляной кислоты. Крупному рогатому скоту назначаются 10%-ные растворы до 1 л, молодняку от 8 до18 месяцев — до 0,5 л, взрослым овцам — до 250 мл, ягнятам от 3 до 10 месяцев — 5%-ные растворы — 100—200 мл. Чем раньше назначена кислота, тем выше эффективность лечения.
Для лечения лошадей высоко эффективны повторные (два раза в день) внутривенные введения 5%-ного раствора тиосульфата натрия в повышающихся дозах (от 200 до 400 мл).
Белена черная, дурман обыкновенный, белладонна. При отравлении немедленно дают танин или танинсодержащие средства, в остальном лечение определяется общим состоянием животных (устранение симптомов сильного возбуждения морфием, хлоралгидратом, регулированием сердечной деятельности).
Мак самосейка. При отравлении назначают промывание желудка (у лошадей), осаждающие, адсорбирующие средства При состоянии сильногоугнетения применяют возбуждающие средства. При упадке дыхания — лобелии, атропин (осторожно), при возбуждении — холод на голову.
Пикульник красивый. Специфичные средства лечения отравления неизвестны. Необходимо освободить полностью от какой-либо работы пораженное животное. Для профилактики отравления нужно устрашить корма, содержащие примесь пикульника, и перевести животных на концентрированный корм. При невозможности заменить корм нужно обезвредить его запариванием в течение 2—3 часов.
Плевел опьяняющий. При острых формах отравления назначают промывание желудка, осаждающие и адсорбирующие средства, слабительные. При сильной депрессии назначают возбуждающие средства, при возбуждении — холод, сердечные средства — при ослаблении сердечной деятельности.
Аконит высокий, болиголов пятнистый, живокость полевая. При отравлении немедленно дают танин или танинсодержащие средства. При более позднем вмешательстве — возбуждающие, сердечные средства в зависимости от состояния животного.
Чемерица Лобеля. При лечении необходимо как можно быстрее удалить через разрез рубца у крупного рогатого скота или инактивировать попавший в организм яд с помощью адсорбирующих или осаждающих средств. Промывание желудка через зонд противопоказано. Затем проводят симптоматическое лечение в зависимости от состояния животного: назначают обволакивающие, слизистые и тонизирующие средства. При отеке легких производят кровопускание.
Кирказон обыкновенный. Проводят симптоматическое лечение в зависимости от состояния животного: назначают обволакивающие, слизистые и тонизирующие средства.
Бутень Прескотта. При отравлении немедленно дают танин, танинсодержащие или адсорбирующие средства и средства, возбуждающие общее состояние и деятельность сердца.
Пижма обыкновенная. В качестве первых средств лечения могут быть назначены слабительные, а после — симптоматические, в зависимости от состояния животных (возбуждающие, хлоралгидрат и др.).
Лютик едкий, лютик ядовитый, калужница болотная. При лечении необходимо как можно быстрее удалить яд из желудка, замедлить его всасывание и быстро его инактивировать. С этой целью назначают щелочные растворы и средства, защищающие слизистую оболочку желудка и кишок. Необходимо постоянно следить за деятельностью сердца. При сильных поносах назначают вяжущие средства и щадящую диету.
Молочай болотный, молочай лозный. В качестве первых средств лечения могут быть назначены слабительные и средства, защищающие воспаленную слизистую оболочку желудка и кишок (слизистые и обволакивающие средства). При поносах — применение вяжущих средств, после — симптоматические, в зависимости от состояния животных и деятельности сердца.
Паслён черный. В острых случаях отравления паслёном назначают промывание желудка у лошадей, свиньям назначают рвотные и адсорбирующие вещества. Проводят симптоматическое лечение в зависимости от состояния животного, назначают обволакивающие, слизистые и тонизирующие средства.
Куколь обыкновенный. При острых формах отравления назначают промывание желудка у лошадей, свиньям назначают рвотные или осаждение яда танином. После назначают обволакивающие и слабительные средства. Для лечения птиц назначают промывание зоба или даже удаление корма из зоба оперативным путем.
С целью профилактики для очистки зерна от семян куколя и других ядовитых и сорных растений его промывают поваренной солью 15%-ной концентрации. Промыть надо как можно быстрее, чтобы уменьшить процесс всасывания зерном солевого раствора, затем снова промыть чистой водой. Вымачивание зерноотходов с примесью семян куколя в течение 20 чае. в воде лишает их ядовитых свойств. После этого отравлений обычно не наблюдается. В ряде хозяйств практикуют очистку зерна от семян куколя.
Донник белый, донник желтый. При отравлении донниками назначают кальций, витамин К, корма, богатые витамином К (крапива, люцернонос сено, рыбий жир).
Сорго, суданская трава. При отравлении необходима быстрая нейтрализация (детоксикация). При ослаблении или остановке дыхания назначают возбуждающие средства (лобелии под кожу, цитион, обливание холодной водой, растирание). Оправдано назначение 1%-ного раствора азотокислого натрия (крупному рогатому скоту 200—400 мл, мелкому рогатому скоту 10—20 мл). Овцам — раствор 1 г азотокислого натрия и 2 г гипосульфата натрия в 15 мл воды. Свиньям вводят 10—30%-ный раствор тиосульфата натрия в дозе до 30 мл.
Гречиха посевная, просо, зверобой, гулявник. При появлении первых признаков поражения необходимо немедленно перегнать животных в затененные места (в лес, под навесы). Заболевшим животным назначают легкие слабительные. Кожные поражения лечат путем прикладывания холодных компрессов из воды или буровского раствора, позднее — применение карболовой, цинковой и других мазей. Пасут ночью или в пасмурные, бессолнечные дни. Корм дают легко переваримый.
Хвощ болотный, хвощ полевой. Следует устранить из рациона сено, засоренное хвощами. Рекомендуют двууглекислый натрий внутрь в виде клизм, интравенозные введения 10%-ного раствора двууглекислого натрия. Лошадям рекомендуют сухие дрожжи или тиамин (парентерально) в дозе 250 мг.
Щавель кислый, щавель малый. Применяют дачу внутрь известковой воды, мела, внутривенное введение кальция. В остальном — лечение симптоматическое.
Bo всех случаях неотложная лечебная помощь в стадах, удаленных от врачебных пунктов (в степях, горах), должна быть организована непосредственно в стаде. Для этого лица, ухаживающие за стадом, должны быть снабжены необходимыми лекарственными средствами и уметь правильно применять их.
Для предотвращения отравлений животных, птиц и пчел следует руководствоваться важнейшим правилом — любыми всевозможными средствами уничтожать вредные и ядовитые растения! Надо помнить, что лишь высокая культура производства и жизненного уровня — основа здоровья живых полезных существ, населяющих территорию деятельности человека.

ВВЕДЕНИЕ

Кормовые отравления приносят значительный ущерб животноводству. Этот ущерб выражается прежде всего в гибели из года в год довольно большого числа животных различных видов, а также в значительных потерях продукции или снижении работоспособности животных при их переболевании.

Кормовые отравления сельскохозяйственных животных могут иногда приводить и к отравлениям людей, употребляющих в пищу мясо и другие продукты от таких животных.

По имеющимся зарубежным данным, отравления животных одними лишь ядовитыми растениями наносят больший урон животноводству, чем любая из известных инфекционных или контагиозных болезней, включая и туберкулез.

По данным Миттема, ежегодные потери от отравлений высшими ядовитыми растениями только по двум штатам США—Колорадо и Монтана — исчисляются в сумме 200 млн. долларов.

Можно полагать, что и у нас в стране отравления животных ядовитыми растениями причиняют весьма значительный ущерб народному хозяйству страны. Об экономическом уроне, наносимом животноводству такими отравлениями, можно судить из многочисленных сообщений в нашей литературе. Так, в литературе сообщается о наблюдающихся из года в год массовых отравлениях животных, вызываемых в республиках Средней Азии трихонемой седой и гелиотропом опушеннойлодным; в Белорусской ССР н Украинской ССР отравления хвощами вызывают весьма значительные потери среди разных видов животных; в Казахской ССР ii Узбекской ССР отравления овец, сопровождающиеся значительной гибелью их, вызывают рогоглавники и акониты; по данным М. А. Быковой, на юго-востоке европейской части СССР (в Астраханской и других областях), а также в Средней Азии весьма часто наблюдаются тяжелые отравления овец хвойником, которые тоже нередко носят массовый характер; по сообщению М. А. Макарова, в хозяйствах Татарской АССР и Башкирской АССР ц течение многих лет весьма значительное поголовье лошадей подвергалось отравлениям пикульниками и т. д.

Кстати отметим, что отравления животных часто отмечаются о Якутии, хотя по существующим представлениям количество ядовитых растений и их токсичность уменьшаются в направлении с юга на север. Между тем по далеко не полным данным Статистического управления Якутской АССР падеж скота от кормовых отравлений достигал в некоторые годы по ряду районов южной Якутии 7,4% по отношению к имеющемуся в этих районах поголовью животных.

Правда, в настоящее время в результате осуществляемых у нас в широких масштабах мелиоративных работ и различных агротехнических мероприятий, использования для посевов очищенного семенного материала, применения гербицидов и пр. число заболеваний животных вследствие отравлений ядовитыми растениями значительно сократилось.

Часто из-за недостаточной осведомленности ветеринарные работники и зоотехники не могут отличить кормовые отравления от заразных или незаразных болезней. Следствием подобных ошибок являются неправильные ветеринарно-профилактические мероприятия.

Для эффективной борьбы с отравлениями и, в частности, для профилактики последних необходимо, чтобы все работники животноводства и в первую очередь зоотехнические и ветеринарные специалисты хорошо знали источники кормовых отравлений, их клинику и диагностику, возможности и приемы оказания помощи заболевшим животным.

Значительная часть кормовых отравлений животных вызывается ядовитыми растениями, встречающимися в травостое пастбищ и сене. Поэтому необходимо прежде всего хорошо знать встречающиеся в различных местностях виды ядовитых растений, места их произрастания, действующие в них начала, условия образования и накопления последних, а также локализацию ядовитых веществ

в растении и т. д.

Однако многие вопросы, касающиеся ядовитых растении, остаются до настоящего времени малоизученными или даже совершенно не изученными. Еще далеко неполностью выявлены и учтены произрастающие в различных местностях нашей страны виды ядовитых растений.

Необходимо к тому же отметить, что существующие в настоящее время представления о многих ядовитых растениях весьма разноречивы и зачастую отрицают друг друга. Даже в отношении таких давно и хорошо известных растений, как чемерица, болиголов, хвощи, куколь и другие, в литературе встречаются противоречивые тайные. Наряду с материалами о безусловной ядовитости этих растений имеются указания на полную безвредность их для животных, а в отношении некоторых из них отмечается даже их значительная кормовая ценность и практикующееся в отдельных местностях довольно широкое использование для кормления животных. Все ото вызывает необходимость дальнейшего изучения многих растений и, в частности, тех условий, которые могут влиять на образование в них ядовитых начал, на токсичность их для животных.

Знание условий, влияющих на токсичность тех или иных ядовитых растений, может иметь существенное значение при использовании их для кормовых целей. Известно, что одни и те же растения в зависимости от места произрастания в одних случаях ядовиты, а в других — используются с успехом как кормовые. Это относится, например, к хвощам, звездчатке и т. д. Колебания в накоплении ядовитых веществ имеют место у одних и тех же растений в различные фазы вегетации (до и после цветения), в раз-пых частях растений в зависимости от метеорологических условий в отдельные месяцы. Многие из таких растений отличаются довольно высоким содержанием питательных веществ и могут представлять немалую ценность в кормовом отношении. 1

Одной из причин кормовых отравлений животных могут быть корма, пораженные различными паразитными и сапрофитными грибами. Многие виды ржавчинных, головневых, плесневых и других грибов широко распространены в природе. Они поражают корма (грубые, концентрированные, сочные), чем обусловливают их-вредные свойства.

Особенно часты отравления животных кормами, пораженными плесневыми грибами. Нередко отравления животных вызываются не содержащимися в сене и зерновых кормах ядовитыми растениями или их семенами, а обусловливаются порчей их плесневыми п другими грибами.

Известно, что токсичность грибов-сапрофитов зависит от образования в них различных химических соединений: органических кислот, эфирных масел, аминокислот и других малоизученных веществ. Однако условия, способствующие образованию и накоплению токсических веществ в грибах, еще малоизучены. Общепризнано, что важное значение для накопления токсических веществ в них имеют факторы внешней среды (температура, влажность, состав питательного субстрата и др.), которые могут влиять как на интенсивность развития грибов, так и на количество образующихся токсических веществ. Значение питательного субстрата для накопления токсических веществ грибов доказана многими исследователями.

Однако вопросы, касающиеся токсичности для животных кормов, пораженных различными видами грибов, тоже еще недостаточно изучены. Неизвестно, например, почему в одних случаях корма, пораженные теми или иными видами грибов, вызывают весьма тяжелые заболевания животных, а в других — скармливаются живот-мим без заметных вредных последствий. Очень многие грибные поражения кормов еще совершенно не изучены в токсикологическом отношении: не выяснены действующие начала и условия их образования в пораженных кормах, влияние таких кормов на организм животных и т. д.

Из всего сказанного видно, что предстоят еще очень большие кропотливые исследования многих вопросов, касающихся токсичности различных растений, а также кормов, пораженных грибной микрофлорой, амбарными вредителями и пр.

Наряду с указанным, следует отметить, что все возрастающий в последние годы объем применения различных ядохимикатов в сельском хозяйстве способствует частому контакту с ними животных и является нередко причиной не только отравлений самих животных, но и загрязнения кормов, воды и пищевых продуктов, что создает определенную опасность и для человека.

Анализ статистических данных об отравлениях сельскохозяйственных животных показывает, что в настоящее время одной из важнейших причин их отравлений являются именно различные ядохимикаты. Вследствие несоблюдения установленных правил их хранения, транспортировки, небрежного обращения они могут загрязнять пастбища, корма, что и приводит к отравлениям ими животных.

Чтобы снизить урон, причиняемый животноводству кормовыми отравлениями, необходимо проводить надлежащие профилактические мероприятия, а при заболеваниях животных, связанных с отравлениями, своевременно оказывать им квалифицированную помощь, что возможно только при умении распознавать отравления и устанавливать вызвавшие их причины.

Задача настоящей книги — ознакомить работников животноводства с имеющимися в настоящее время сведениями о кормовых отравлениях сельскохозяйственных животных. Знание этих сведений значительно поможет ветеринарам, зоотехникам и другим практическим работникам в охране животных от кормовых отравлений.