Пищевое отравление отсутствие аппетита

Между тошнотой и отсутствием аппетита существует связь. Тошнота часто может привести к отсутствию аппетита, и человек может чувствовать тошноту, если он не ел достаточно. Эти два симптома могут относиться к ряду заболеваний. Хотя некоторые из этих заболеваний требуют медицинской помощи, многие причины можно лечить в домашних условиях.

Тошнота иногда может привести к рвоте. Другими распространенными симптомами, которые могут сопровождать тошноту, являются головокружение, затруднение глотания, чрезмерное образование слюны и липкая кожа.

Потеря аппетита означает, что вы не чувствуете себя голодным, едите намного меньше обычного или вообще не едите. Вы можете не интересоваться едой или не хотеть есть. Хотя это часто является краткосрочной проблемой, длительное снижение аппетита может привести к потере веса, усталости и обезвоживанию организма.

Вы можете испытывать тошноту или потерю аппетита из-за заболевания или лечения, которое вы получаете. Симптомы также могут быть связаны с пищевыми продуктами и возникать из-за пищевого отравления или аллергии. В некоторых случаях потеря аппетита и тошнота могут быть результатом интенсивных физических упражнений или иметь психологическую причину, такую как стресс.

Пищевое отравление

Бактерии и вирусы могут загрязнять пищу и вызывать пищевое отравление. Распространенными симптомами пищевого отравления являются тошнота и потеря аппетита, а также спазмы желудка, повышение температуры тела, рвота и диарея.

Если пищевое отравление не является серьезным, обычно рекомендуется лечить его в домашних условиях.

Восполнение потерянной жидкости имеет важное значение, и человек должен пить много воды и использовать растворы для пероральной регидратации, если рвота и диарея являются серьезными. Отдых и постепенное введение в рацион простых продуктов, таких как рис или черствый хлеб, могут помочь выздоровлению.

Вы должны обратиться к врачу, если у вас есть:

высокая температура тела
кровь в каловых массах
признаки обезвоживания
диарея, которая длится 3 дня и более

Растворы для пероральной регидратации можно приобрести через Интернет.

Пищевая аллергия или непереносимость

Аллергическая реакция на определенную пищу может вызвать тошноту, которая часто предшествует спазмам желудка или рвоте. К другим распространенным симптомам относятся слезотечение, чихание, зуд, крапивница и отечность, которые возникают вскоре после приема пищи.

Если вы подозреваете, что у вас пищевая аллергия, иммунолог может предложить тестирование и рекомендации. Если у вас аллергия вам важно избегать употребления продуктов, которые могут вызывать симптомы, и проявлять осторожность при покупке продуктов или употреблении пищи вне дома.

Лекарства

Некоторые лекарства могут вызывать побочные эффекты, которые приводят к потере аппетита или тошноте. К ним относятся следующие.

антидепрессанты
антиретровирусные препараты
антибиотики
лекарства снижающие кровяное давление

химиотерапия
лекарства от синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)
антибиотики

Прием лекарств с едой может помочь предотвратить тошноту. Кроме того, их прием перед сном может позволить вам спать, не чувствуя побочных эффектов. Лежа в горизонтальном положении, вы можете испытывать тошноту, поэтому полезно использовать дополнительную подушку для поднятия тела.

Если тошнота или потеря аппетита из-за приема лекарств влияют на вашу повседневную жизнь, врач может изменить дозировку или назначить альтернативное лечение.

Психологические причины

Как тошнота, так и отсутствие аппетита связаны с психологическими проблемами, такими как стресс и беспокойство. Человек, который испытывает сильный стресс или беспокойство, может потерять аппетит.

Тошнота является признанным симптомом тревожных расстройств. К другим физическим симптомам могут относиться дрожь в теле, потливость, учащенное сердцебиение и затрудненное дыхание.

Физические упражнения

Некоторые люди могут испытывать тошноту или потерю аппетита после тренировки. Эти симптомы наиболее распространены среди спортсменов на выносливость, таких как марафонцы (1).

Есть много возможных причин, почему физические упражнения могут привести к тошноте. Напряженные физические упражнения могут привести к оттоку крови от желудка в другие части тела, что может вызвать у вас тошноту. Употребление слишком большого или слишком малого количества воды может также вызвать тошноту.

Вы часто можете избежать ощущения тошноты или рвоты, если подождать 1-2 часа после еды перед тренировкой. К другим способам снижения вероятности возникновения тошноты относятся избегание внезапного окончания тренировки, разогрев перед тренировкой и постепенное снижение физической активности после тренировки, а также избегание перенапряжения.

Вы можете заметить потерю аппетита во время или после тренировки, но он должен вернуться после завершения тренировки и отдыха.

Беременность

Возникновение чувства тошноты и изменения аппетита являются распространенными симптомами беременности. Тошнота и рвота обычно начинаются в течение первых 9 недель беременности и проходят после первых 14 недель (2).

American College of Obstetricians and Gynecologists чтобы справиться с тошнотой рекомендует внести следующие изменения в образ жизни (3):

регулярно есть пищу небольшими порциями и отдавать предпочтение мягким продуктам
регулярно в течение дня пить жидкости
избегать вызывающих тошноту запахов
употреблять содержащие имбирь напитки, такие как имбирный чай
съедать несколько сухих крекеров перед тем, как встать с постели утром

У некоторых женщин тошнота и рвота могут быть более серьезными и могут продолжаться в течение всей беременности. Если вы испытываете сильную тошноту, вы можете обратиться за медицинской помощью и лечением.

Отсутствие аппетита и меньший прием пищи могут привести к снижению массы тела, что может сказаться на здоровье женщины и плода. Если тошнота и потеря аппетита вызывают этот эффект, может быть полезным медицинский совет. Чтобы уменьшить тошноту врач может назначить лекарство.

Послеоперационная тошнота

Тошнота и рвота являются признанными побочными эффектами анестезии, и они могут повлиять на некоторых людей после операции. Вид операции может повлиять на вероятность возникновения этих симптомов.

Если у вас есть риск послеоперационной тошноты и рвоты, врачи могут давать вам лекарства до, во время или после операции.

Потеря аппетита может произойти, когда вы восстанавливаетесь после операции. В дополнение к тому, чтобы оставаться гидратированным, более частое употребление небольших количеств пищи является ключом к выздоровлению и может помочь вам чувствовать себя лучше после процедуры.

Тошнота может затронуть людей, у которых есть рак, с такими возможными причинами, как непроходимость кишечника и инфекция.

Некоторые виды лечения рака также могут вызвать у человека тошноту. Например, химиотерапия является частой причиной тошноты. Врачи чтобы уменьшить этот побочный эффект зачастую назначают специальные лекарства.

Некоторые имеющие рак люди могут испытывать отсутствие аппетита. Распространенными причинами являются изменение обоняния или вкуса у человека, ощущение наполненности желудка и побочные эффекты лечения.

Врачи могут порекомендовать есть малыми количествами, но более часто, отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием калорий или нарезая продукты на более мелкие кусочки, чтобы их было легче проглотить. Правильное питание является неотъемлемой частью лечения, и человек обычно получает поддержку, которая помогает ему правильно питаться.

Риски

Отсутствие аппетита и тошнота в долгосрочной перспективе могут нанести вред здоровью. Если вы испытываете эти симптомы в течение длительного периода времени, рекомендуется обратиться за медицинской помощью.

Если тошнота приводит к рвоте, это может вызвать обезвоживание. Потеря аппетита может означать, что вы не потребляете достаточного количества жидкости из пищевых источников, и это также может привести к обезвоживанию организма.

Получение достаточного количества жидкости из рациона питания важно для организма, чтобы функционировать. Если вы испытываете тошноту, вы можете предпочесть регулярно употреблять воду небольшими количествами в течение дня.

Недостаточное количество потребляемой пищи может привести к снижению массы тела, что может нанести вред здоровью. Без достаточного количества питательных веществ организм не сможет нормально работать.

Чувство тошноты может испортить повседневную жизнь. Оно может затруднить концентрацию внимания на работе или в школе. Тошнота может также вызвать стресс, беспокойство и другие физические симптомы, такие как боль в животе.

Лечение в домашних условиях

Несмотря на то, что есть несколько проверенных домашних средств, которые доказали свою эффективность, некоторые из следующих средств могут облегчить тошноту и отсутствие аппетита:

Употребление имбирного чая или имбирного эля, содержащего корень имбиря, помогает успокоить желудок.
Мятный чай, сладости или жевательная резинка могут помочь при тошноте.
Употребление напитков маленькими глотками может помочь при симптомах тошноты, таких как избыток слюны.
Употребление простой пищи может предотвратить чувство тошноты.
Регулярные приемы пищи маленькими порциями легче даются человеку при отсутствии аппетита.
Отдых в горизонтальном положении в темной прохладной комнате может уменьшить тяжесть тошноты.

Когда обратиться к врачу

Если симптомы сохраняются в течение более 1–2 дней без явной причины, чтобы не повредить своему здоровью вам следует обратиться за медицинской помощью.

Если у вас пищевое отравление, вы должны обратиться к врачу, если присутствуют такие симптомы, как кровь в кале, жар или признаки обезвоживания.

Если вы подозреваете, что у вас пищевая аллергия, вам также следует обратиться за медицинской помощью.

Если вы испытываете постоянные симптомы, вы можете принять лекарства, чтобы восстановить аппетит. Если у вас потеря аппетита из-за приема лекарства для лечения какого-либо заболевания врачи скорее всего назначат лекарство, направленное на восстановление аппетита.

Хороший аппетит — это абсолютная норма для здорового организма. Это уникальный механизм, который заставляет принимать пищу еще до того, как запасы питательных веществ истощатся. Но иногда в привычное время есть не хочется, появляется безразличие к пище или полное отвращение. Тошнит, плохой аппетит, общее ухудшение самочувствия — это симптомы, которые могут свидетельствовать о серьезных нарушениях работы организма. В большинстве случаев причины банальны, но стоит прислушаться к себе, чтобы вовремя определить возможные нарушения.

Легкое нарушение аппетита и осложненное

Медики различают легкую форму нарушения аппетита (временное снижение, обычно вызванное физиологическими причинами или легкими недомоганиями) и осложненную, когда человек испытывает отвращение к пище. Гипорексия (легкое отклонение) поддается лечению в домашних условиях и не всегда требует обращения к врачу. Обычно оказывается достаточным нормализовать диету. Анорексия (серьезное заболевание) обязательно требует контроля врача.

Потеря аппетита, особенно резкая и сопровождающаяся дополнительными симптомами, может указывать на серьезные нарушения в работе внутренних органов и систем организма. Дополнительно может начаться тошнота или повыситься температура, ощущается общая слабость, недомогание, головокружение или головная боль. Если аппетит пропал без дополнительных симптомов, а общее самочувствие хорошее, то речь идет о временных сбоях в работе организма.

Заболевания и патологические состояния

Почему нет аппетита и тошнит? Такое состояние может быть вызвано обострением различных хронических болезней, заболеваний пищеварительной или центральной нервной системы, сердца и сосудов. Если тошнит и нет аппетита, можно говорить об интоксикации организма, в том числе пищевом отравлении. Могут спровоцировать такое состояние расстройства психики, эндокринные нарушения или даже травмы. Почему тошнит от еды и нет аппетита? Все причины условно можно разделить на несколько групп:

невропатические, обусловленные особенностями нервной системы, например, ее повышенной возбудимостью или истощаемостью;

психопатоподобные, возникающие в рамках расстройств личности и поведения, обусловленных нарушениями работы головного мозга;

невротические, возникающие вследствие обратимых психических нарушений;

эндогенные, обусловленные нарушением обмена веществ в головном мозге;

соматогенные, возникающие по причине заболеваний каких-либо органов или систем;

смешанные, то есть сочетание нескольких факторов.

Пищевое отравление или интоксикация

Отсутствие аппетита, сопровождающееся болями в животе, тошнотой и рвотой, диареей, в большинстве случаев указывает на пищевое отравление. Сильная интоксикация является серьезной угрозой для здоровья, поэтому нужно обязательно вызывать врача на дом. Отравиться можно не только продуктами питания, но и лекарственными препаратами, алкоголем, химикатами и токсинами. Симптомы обычно появляются через 2-4 часа. При этом все силы организм тратит на выведение яда.

При появлении симптомов пищевого отравления (нет аппетита, тошнит, диарея, рвота) нужно подумать, что могло стать причиной неудовлетворительного состояния организма. Легкое отравление можно лечить в домашних условиях. Нужно пить много воды, отказаться от пищи на некоторое время, вызвать рвоту (для этого используется слабый раствор марганцовки, соли или пищевой соды, раздражение корня языка). Из лекарств помогают абсорбенты (активированный уголь) и обволакивающие средства. Лечение тяжелых отравлений проводится только под контролем врача.

Если нет аппетита и тошнит при ОРВИ, простуде и других инфекционных заболеваниях, это говорит о том, что организм все силы тратит на то, чтобы справиться с болезнью. Отсутствие желания есть в таких ситуациях является совершенно нормальным явлением. Все нормализуется вместе с улучшением общего состояния здоровья. До этого желательно питаться небольшими порциями и соблюдать леченую диету, то есть исключить все жареное и жирное, острую и соленую пищу. Стоит отдать предпочтение легким блюдам, приготовленным на пару, отварным или тушеным.

Заболевания пищеварительной системы

Различные заболевания пищеварительной системы могут вызвать полное отсутствие аппетита. Сопутствующими симптомами обычно являются тошнота до или после еды, изжога, рвота, чувство переполненности желудка, тяжесть, повышенное газообразование, боль в животе и так далее — клиническая картина зависит от заболевания. Нужно посетить гастроэнтеролога и пройти комплексное обследование, чтобы выяснить причины проблем со здоровьем. При гастритах, язвенной болезни и других патологиях может возникнуть ситофобия — полный отказ от еды из-за страха перед болью после приема пищи. Это истощает организм и усугубляет течение болезни.

Различные эндокринные нарушения

При нарушениях в работе эндокринной системы отсутствие аппетита и тошнота тоже могут оказаться в числе симптомов. Остальные признаки можно списать на умственные или физические перегрузки, стрессы и переживания, чрезмерное переутомление и хроническую усталость. Чтобы не пропустить начало заболеваний, связанных с работой щитовидной железы, следует время от времени сдавать анализы крови на гормоны.

Онкологические заболевания и отсутствие аппетита

Нарушение аппетита или стремительная потеря массы тела при нормальном питании являются распространенными симптомами онкологии. Под влиянием токсинов раковых клеток синтез белков в организме нарушается, белки активно распадаются, так что жир начинает быстро расходоваться. Нарушение аппетита возникает обычно не сразу. В основном больные раком испытывают отвращение к определенному типу продуктов. Например, пациенты с раком желудка часто не переносят мясо до такой степени, что испытывают рвотные позывы при виде этого продукта. Другой распространенный симптом — диспепсические расстройства (тошнота, нарушение функции глотания, диарея, изжога, отрыжка, повышенное газообразование).

Факторы, не связанные с болезнями

Почему нет аппетита и тошнит? Причины этого состояния могут быть не связаны с заболеваниями и не представлять угрозы для здоровья человека. Желание есть пропадает при неправильном режиме питания, хронической усталости, нездоровом увлечении диетами, чрезмерной умственной или физической нагрузке, переутомлении и стрессе, длительном голодании, приеме некоторых лекарственных препаратов, по психологическим причинам. Аппетит уменьшается под воздействием внешних факторов, например, погодных условий или при изменении места пребывания.

Хроническая усталость и стрессы

Если тошнит, слабость, нет аппетита, речь может идти о хронической усталости. Процесс переваривания пищи требует значительных затрат энергии, а при истощении организм предпочитает беречь силы. Распространенной причиной являются психологические проблемы. Любые волнения и переживания, причем как положительные, так и отрицательные воспринимаются организмом как стресс. Важные события в жизни могут значительно снизить аппетит. Но после положительных переживаний сбои обычно быстро проходят, а вот отрицательные перерастают в длительное подавленное состояние или депрессию.

Злоупотребление диетами и нарушение питания

Большой вред здоровью наносит злоупотребление жесткими диетами. При искусственно созданном недостатке полезных веществ организм истощается, ограничение в пище с целью похудения делает питание нерациональным. В результате пропадает аппетит, возникает тошнота и отвращение к пище, раздражение кишечника, слабость и головокружение. Увлеченность жесткими программами снижения веса и экстремальным голоданием может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому выбирать диету лучше после консультации со специалистом.

Если тошнит утром и нет аппетита, возможно, причина тому постоянное переедание в вечерние часы, злоупотребление жирной и жареной пищей, пряностями и специями, мучными продуктами. Любые нарушения режима питания и нерациональная диета серьезно перегружают желудок и поджелудочную железу. Что делать, если нет аппетита и тошнит? Нужно перейти на легкое питание, выбирать здоровые и качественные продукты, кушать небольшими порциями.

Длительный прием лекарственных препаратов

Работа желудочно-кишечного тракта нарушается при длительном приеме некоторых лекарственных препаратов. Большое количество химических соединений сложно усваивается, создает дополнительную нагрузку на ослабленный болезнью организм и провоцирует недомогание. Через некоторое время после приема таблеток может ощущаться тошнота, теряться аппетит. Частыми побочными эффектами являются слабость и сонливость. Чтобы избежать таких проблем, нужно пить лекарства курсами и давать организму время на восстановление. Возможно, потребуется заменить препараты, которые негативно воздействуют на пищеварительную систему, более безопасными аналогами. Конечно, любые изменения разрешены только после консультации врача.

Нездоровый образ жизни и вредные привычки

Часто потеря аппетита, сопровождающаяся тошнотой, оказывается следствием вредных привычек и нездорового образа жизни. Злоупотребление алкогольными напитками, курение, употребление наркотических препаратов разрушает внутренние органы и нарушает процессы, происходящие в организме, в том числе и пищеварение. Тошнота и рвота характерны для состояния интоксикации, вызванной употреблением алкогольных напитков и наркотиков. Потеря аппетита — прогнозируемый результат продолжительного нездорового образа жизни.

Частые причины потери аппетита у мужчин

Мужчины, как правило, уделяют меньше внимания здоровью и позволяют себе различные излишества, например, не соблюдают режим питания, предпочитают калорийную пищу, часто допускают перекусы на ходу, переедают, что негативно сказывается на работе пищеварительной системы. При нарушении моторных функций желудка постоянными симптомами становится чувство переполненности и тяжести, тошнота после приема пищи, повышенное газообразование, рвота, головная боль.

Ответную реакцию органов ЖКТ могут вызвать курение и злоупотребление алкогольными напитками. Никотин, например, повышает кислотность в желудке, вызывает раздражение стенок ЖКТ и рефлекторные мышечные сокращения. В результате тошнит от еды и нет аппетита. Алкоголь негативно влияет не только на пищеварительную систему, но и весь организм в целом. Нервная система воспринимает спиртные напитки как яд, нарушающий моторику желудка и раздражающий слизистые, поэтому для скорейшего выведения токсинов организм провоцирует рвоту.

Отсутствие аппетита и тошнота у женщин. Стоит ли паниковать?

Если тошнит от еды и нет аппетита, причины такого состояния могут быть гормональными. Для женщин такие симптомы в период менструации или беременности считаются нормой и не являются симптомами заболевания. Но постоянные слабость и тошнота, частые головокружения, рвота, не приносящая облегчения, интенсивные боли и полное отсутствие аппетита — это повод обратиться к врачу.

За несколько дней до очередной менструации изменение уровня эстрогена и прогестерона сопровождается сильными эмоциональными всплесками, изменением аппетита, бессонницей и нервозом — проявления предменструального синдрома. Эти процессы совершенно естественны для женского организма. С началом очередного цикла ситуация обычно стабилизируется, но некоторые женщины могут испытывать недомогание и потерять аппетит.

Во время менструации организм вырабатывает простагландины, которые оказывают раздражающее действие на нервную, мышечную и кровеносную системы. Это провоцирует спазм мышц и возникновение болей. Увеличенная выработка серотонина приводит к застою жидкости в организме и появлению отеков. Все эти изменения негативно влияют на общее самочувствие женщины, но являются нормой и быстро проходят, не требуя какого-либо вмешательства извне.

Беременные женщины вследствие гормональной перестройки (колебания уровня прогестерона) могут испытывать токсикоз. Если тошнит и нет аппетита, то это норма для первых месяцев вынашивания плода. Обычно все негативные симптомы исчезают к двенадцатой-четырнадцатой неделе гестации, то есть к началу второго триместра. Умеренный ранний токсикоз обычно не представляет угрозы для здоровья женщины или ребенка. В этот период помочь могут рациональное питание, полноценный отдых и прогулки на воздухе. Употреблять пищу нужно дробно. Это избавит от тошноты и рвоты. Если постоянно тошнит от еды и нет аппетита, часто возникает рвота, нужно обратиться к врачу. Заниматься самолечением опасно!

Тошнота и отсутствие аппетита у детей. Когда родителям нужно бить тревогу?

Почему у ребенка нет аппетита и тошнит? Причины могут быть разнообразными: нервное напряжение, переедание, слишком активные игры, поездка в транспорте на полный желудок и так далее. Часто дети отказываются от еды при простуде и другом заболевании. В таком случае стоит предлагать легкую и любимую пищу в небольшом количестве, чтобы не нагружать организм, который занят борьбой с инфекцией. Обычно по мере выздоровления начинает появляться чувство голода.

Если у маленького ребенка пропал аппетит и тошнит, болит или кружится голова, участился или замедлился пульс, повысилась температура, то нужно обратиться за консультацией к педиатру. Это важно! Поводом для срочного обращения к врачу является тошнота после травмы головы или живота, частая и сильная рвота с примесью крови (может сопровождаться диареей), сонливость и вялость, апатия, полный отказ от еды.

В том случае, если нарушения в работе ЖКТ не вызывают значительного дискомфорта и относительно быстро проходят, а после рвоты самочувствие улучшается, обычно нет причин для паники. Чтобы облегчить состояние, можно дать ребенку подходящий противорвотный препарат, укропную воду, зеленый чай или воду с лимоном. Основная рекомендация — лечебная диета в течение нескольких дней, контроль питания в дальнейшем.

Как быть, если отсутствует желание есть

Нет аппетита и тошнит от еды? Что делать? Если нет серьезных проблем со здоровьем, а недомогание временное и вызвано физиологическими причинами, то восстановить естественную потребность организма в пище помогут элементарные методы. Прогуляйтесь на свежем воздухе, займитесь умеренной физической активностью; соблюдайте режим дня, полноценно отдыхайте; откажитесь от вредных привычек; сделайте рацион более разнообразным, приготовьте что-то новое и аппетитное.

К продуктам, возбуждающим аппетит, относятся гранаты, малина, клюква, цитрусовые, кислые яблоки, лук, чеснок, квашенная капуста, ежевика, редька. При отсутствии аппетита желательно дополнить рацион соками из свежих фруктов, травяными отварами (пить вместо чая или кофе) и витаминами. Витаминно-минеральные комплексы можно принимать курсами, но желательно проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать оптимальный курс. Если аппетит пропал от нервов, нормализовать состояние поможет настойка из мелиссы.

Отсутствие желание есть в ответственный период вынашивания ребенка может происходить на фоне обострения хронических болезней или раннего токсикоза. Тошнит, нет аппетита, кружится голова, появляется отвращение к определенным запахам — это частые явления в первом триместре беременности. Симптомы могут усугубиться при недостатке в организме фолиевой кислоты или железа. Повышенная чувствительность проходит к началу второго триместра, а до этого нужно принимать витамины, назначенные врачом, питаться дробно и полезными продуктами, не отказываться от физической активности, но и достаточно отдыхать, в том числе в течение дня.

Если нет аппетита и тошнит вследствие каких-либо сопутствующих заболеваний (особенно патологий, которые не связаны с работой ЖКТ), нужно обязательно посоветоваться с врачом. Возможно, следует поменять лекарственный препарат или сделать перерыв между курсами. Аппетит нормализуется по мере выздоровления. Если заболевание хроническое, состояние пациента улучшается в период ремиссии, поэтому в качестве профилактики нужно стараться предотвращать обострение.

Пищевое отравление у взрослых возникает как следствие несоблюдения гигиенических норм или употребления испорченной еды. Такое состояние требует немедленного лечения. Раннее оказание медицинской помощи предотвратит усугубление течения болезни и ускорит процесс выздоровления пациента.

Симптомы

Развитие первых признаков пищевого отравления у взрослого может произойти уже в первые часы после интоксикации. Острота проявления симптомов пищевого отравления зависит от объёма съеденной пищи или от вида токсина, поразившего организм человека. На состояние пациента влияют индивидуальные особенности: возраст, возможные сопутствующие заболевания, ухудшающие самочувствие, уровень иммунитета.

повышение температуры;
отсутствие аппетита;
болевые и иные неприятные ощущения в области желудка и/или кишечника;
тошнота, рвота;
общая слабость;
диарея;
понижение артериального давления;
холодный пот.

Все указанные признаки могут проявляться одновременно, их развитие происходит уже в первые часы заболевания. По указанным характеристикам выявляется степень интоксикации и возможная причина пищевого отравления у взрослого. В тяжёлых случаях лечение назначается только врачом.

Развитие пищевого отравления у взрослого может быть спровоцировано воздействием микроорганизмов – кишечной палочки, стафилококка, сальмонеллы и т. д. Нередко пищевое отравление возникает в результате приёма просроченной или некачественной пищи, плохо обработанных продуктов. Часто причиной выступают немытые фрукты и овощи, приобретённые в магазине или выращенные на собственном огороде. Пищевое отравление чаще всего возникает при условии несоблюдения личной гигиены.

Список продуктов, вызывающие причину пищевого отравления у взрослых:

молочные продукты;
сырые яйца;
мясо и рыба при недостаточной обработке;
кондитерские изделия;
продукты с ограниченным сроком годности;
домашние зимние заготовки;
продукты с повреждённой упаковкой;
нарушение санитарных требований при производстве.

Не рекомендуется употреблять пищу нехарактерной консистенции с повреждённой упаковкой, несвойственным запахом, вкусом и цветом. Напитки становятся испорченными при появлении осадка, помутнении жидкости. Даже при отсутствии изменения внешнего вида пища может быть заражена бактериями.

Поэтому не следует её употреблять по истечении срока годности или при ненадлежащих условиях хранения.

Первая помощь

Чаще всего пищевое отравление у взрослого не требует лечения в стационаре, все мероприятия по облегчению самочувствия проводятся в домашних условиях.

Правила первой помощи больному при пищевом отравлении:

Очищение желудка. Если рвота отсутствует, то желательно вызвать её искусственным путём. После первого позыва следует выпить около полу-литра тёплой воды, для наилучшего очищения в неё добавляется слабый раствор марганцовки, сода или соль. Процедуру повторять после каждого рвотного позыва до появления чистой воды, без пищевых масс.

Восстановление водно-солевого баланса. При пищевом отравлении уже в первый день у взрослого наблюдается обезвоживание. После обильной рвоты или диареи необходим приём жидкости. Для этого подойдёт раствор с добавлением соли и сахара, минеральная вода или раствор Регидрона. Пить воду нужно медленно, для этого достаточно делать 2–3 глотка каждые 10–15 минут.

Голод. При сильных признаках отравления и обильной рвоте больному рекомендуется голод, питание можно начинать только на следующий день. Это необходимо для возобновления работы органов пищеварения, восстановления кишечной и желудочной микрофлоры. Голодание не рекомендуется детям и беременным женщинам.

Приём лекарственных препаратов. Для ускорения выведения токсинов следует принимать сорбенты. Их можно принимать при подозрении на вероятное развитие заболевания до появления первых его симптомов. Для улучшения состояния взрослого при пищевом отравлении разрешено принимать спазмолитики, жаропонижающие препараты.

Запрещённые действия. Больному нельзя принимать противорвотные и противодиарейные средства в первый день заболевания – организм человека должен очиститься естественным путём, препятствовать этому не следует. Любую пищу после острого приступа также употреблять запрещено.

Пищевое отравление у взрослого требует срочного лечения в стационаре только в некоторых случаях:

неослабевающие несколько дней симптомы;
пожилой возраст;
отравление ядовитыми растениями и тканями животных;
присутствие крови в рвотных или каловых массах;
непрекращающаяся диарея;
сильная слабость, доходящая до потери сознания;
во время беременности.

В большинстве случаев для определения пищевого отравления у взрослого достаточно медицинского осмотра. Выявление возбудителя заболевания осуществляется путём забора биоматериала – крови, кала, рвотных масс. Дополнительно требуется провести анализ качества употребляемой пищи, исследовать их на токсичность, возможность заражения вредоносными бактериями и грибами.

Терапия пищевого отравления у взрослых заключается в соблюдении всех правил первой медицинской помощи, обильном питье, постельном режиме, употреблении правильной пищи. Медикаментозное и другие виды лечения необходимы для снятия симптомов заболевания, скорейшего выведения токсинов из организма человека. Лечение пищевого отравления в условиях стационара подразумевает контроль за состоянием взрослого, назначение комплексной терапии для дезинтоксикации организма, снятие симптомов заболевания. При необходимости проводятся процедуры промывания желудка, клизмы, внутривенного вливания препаратов.

Основные лекарственные препараты, назначающиеся при пищевом отравлении взрослым:

Церукал, Метоклопрамид – противорвотные средства;
Энтобан, Имодиум – устраняют диарею, обладают противовоспалительным, адсорбирующим, спазмолитическим действием;
Регидрон – восстанавливает водно-солевой баланс, выводит токсины;
Но-шпа – снимает спазмы;
Интерикс – предотвращает диарею, устраняет грибки и патогенные микроорганизмы, вызывающие отравление;
антибиотики (Цефтриаксон, Офлоксацин) – назначаются при бактериальной кишечной инфекции;
Полисорб, Энтеросгель – выводят токсины из организма человека;
Линекс, Бифиформ – восстанавливают кишечную микрофлору.

Общенародные средства

Средства народной медицины используются в качестве дополнения к медикаментозному лечению, в случае лёгкого отравления пищей они могут применяться как основной терапевтический метод.

Рецепты при пищевом отравлении у взрослых:

настой корицы – половину чайной ложки порошка залить 200 мл кипятка, настоять четверть часа, пить понемногу, в теплом виде;
рисовый отвар – взять рис и воду в соотношении 1:7, сварить, процедить, принимать по 3 столовых ложки 5-6 раз в день;
имбирный чай – одну чайную ложку измельчённого корня залить 300 мл кипятка, пить по 3 столовых ложки;
укропная вода – в стакане кипятка заварить столовую ложку сушёного укропа, охладить и пить как чай.

Диета

Диета при пищевом отравлении для взрослых сильно ограничена. Для предотвращения развития обезвоживания пациентам в первое время рекомендуется обильное питье, употребление компотов и киселей из сухофруктов. В день необходимо пить до трёх литров жидкости. Разрешено принимать отвары трав с противовоспалительным эффектом – ромашка, липа, тысячелистник. Напитки можно немного подсластить сахаром.

На вторые сутки в рацион пациента вводятся лёгкие куриные бульоны и супы, каши без добавления молока. Можно употреблять нежирную отварную рыбу и курицу, запечённые фрукты, сухари, кефир. Со временем еда становится все более плотной, но резко возвращаться к привычному питанию нельзя. На ближайшую после пищевого отравления неделю взрослым рекомендуется исключить употребление следующей еды:

свежие овощи и фрукты;
жареные, копчёные, острые блюда;
молочные продукты;
консервы;
свежий хлеб и пирожные;
кофе;
блюда со специями;
алкоголь.

Приём в пищу данных продуктов возможен после стойкого улучшения самочувствия, при полном отсутствии слабости, болей в желудке, нормализации кишечной микрофлоры. В противном случае у взрослого это может спровоцировать ухудшение состояния, реже – повторное развитие симптомов отравления пищей.

Заключение

Пищевое отравление у взрослых следует лечить после возникновения первых симптомов болезни. Терапия должна быть направлена на улучшение самочувствия пациента, выведение токсинов и уничтожение патогенных бактерий в организме человека. При лечении в домашних условиях необходимо соблюдать все правила оказания медицинской помощи при отравлениях.

Читайте также: