Отравление это да алкоголь или еда

Все новости

Отравился холодцом? 7 правил закуски, которые помогут избавиться от утренних страданий

Как грамотно сочетать алкоголь и еду, чтобы потом не пришлось ходить по врачам

Закуска градус не крадет, а прячет. И от этого вам не поздоровится

От неправильно выбранной закуски вы, конечно, не умрете. Но если похмелье неизбежно, то его можно хотя бы смягчить. Давайте разберемся, какие продукты вам в этом помогут, а какие только добьют.

Вместо того чтобы глотать масло перед новогодним корпоративом (якобы от этого вы дольше останетесь на ногах), прочитайте наш текст.

Жирная еда сделает вас супергероем вечеринки, но утром приготовьтесь умирать

Как бы вкусно это ни выглядело, тяжелая закуска (мясо, колбаса, грибы, утка) равняется тяжелому похмелью. В этом случае еда не крадет градус, а прячет до лучших времен. Вы почувствуете в себе суперспособность пить и не пьянеть, что сыграет с вами злую шутку: можно выпить даже смертельную дозу. А вот при умеренной закуске вы раньше свалитесь с ног, зато утром будете чувствовать себя немного лучше, чем могли бы.

Можете зачитать эту подсказку вместо тоста

Кроме того, тяжелая еда усиливает нагрузку на печень, которая и без того уже занята расщеплением алкоголя. Пища будет плохо усваиваться, печень откажется перерабатывать алкоголь, а вы почувствуете, что с кишечником что-то не то.

— Жирная пища и алкоголь повышают давление в протоке поджелудочной железы, нарушается отток желчи, что провоцирует воспалительные процессы, — объясняет врач-гастроэнтеролог Диана Калугина. — Также эти продукты дольше перевариваются.

Другой важный момент: через стенки желудка и кишечника фильтруется кровь, а обилие жирной и тяжелой еды помешает этому процессу. Закуска усилит интоксикацию организма, помешает естественному механизму самоочистки от ядов. Но отказываться от такой еды не стоит. Если вы, конечно, умеете вовремя останавливаться.

Мясо с картошкой тоже не подойдут: они между собой вообще плохо совместимы. Мясо переваривается под действием пепсина, активного в кислой среде, а крахмал обрабатывается амилазой, активной в щелочной среде. То есть минимум что-то одно у вас точно не будет усваиваться как надо.

Острая закуска — против печени и почек

Закусывать острым специалисты тоже не советуют. Еда, в составе которой есть чеснок, хрен, лук, горчица, перец и уксус, замедляет окисление алкоголя и процесс его распада. Это усиливает токсичное воздействие этанола на печень и почки. Возникающее в результате замедленной переработки спиртного обезвоживание наносит дополнительный удар по этим органам.

Грибы только для любителей страшных галлюцинаций

Сразу успокоим любителей намахнуть под грузди со сметаной. Они в реестр потенциально опасной закуски не входят. Хотя алкоголь может в этом случае создать подходящую среду для выделения ядовитых веществ из мякоти гриба и облегчит их проникновение. Нас больше интересуют сморчки. В них присутствует смесь органических кислот, которая под действием алкоголя становится токсичной для печени. Также в сморчках есть некоторая доза гиромитрина. Под воздействием определенных реакций он дает галлюциногенный эффект. И эти галлюцинации вряд ли вам понравятся.

Десерты и сладости не дадут алкоголю переработаться

В этом случае мы опять же говорим исключительно о внушительных количествах сладкого и алкоголя. Если вы выпьете бокал вина и закусите его десертом Павловой, то ничего с вами не случится. А вот когда в разгар кутежа начнете тянуть в рот всё подряд, ждите сюрприза. По большому счету десерты (торты, пирожные, конфеты и даже фрукты с высоким содержанием простых сахаров) работают примерно так же, как мясо и жирная еда. Организм расщепляет алкоголь сразу, из-за того что в ваших любимых напитках практически нет пищевой ценности, зато полно энергетической. Но сахара составляют конкуренцию спиртному в очереди на переработку. Из-за этого расщепление алкоголя замедляется, а время его токсичного воздействия на организм увеличивается. Угадаете, к какому эффекту это приведет? Правильно, к отравлению!

Фрукты станут лучшей закуской, чем мясо

А теперь перейдем к тем продуктам, которые прекрасно подойдут в качестве закуски. Эксперты предлагают предпочесть легкую пищу. Она замедляет всасывание алкоголя, не нагружая печень. Взять, к примеру, тот же рис, который действует как сорбент. Всасывание алкоголя замедлится, и организм успеет лучше с ним справиться.

Овощи и фрукты — грустно, но полезно

Вместо богатых мясных угощений лучше сделать овощную и фруктовую нарезку. Да, выглядит скучно, но зато как полезно! Особенно рекомендуют налегать на яблоки, в них содержатся пищевые волокна и пектин. Этот фрукт улучшает пищеварение, помогает организму лучше справиться с переработкой алкоголя. А чем эффективнее организм будет перерабатывать спиртное, тем меньше он пострадает во время застолья. Вы заметите это во время похмелья. Его вам всё равно не избежать, но хотя бы будете чувствовать себя более живым и даже сможете сводить ребенка на утренник.

Яблоки, персики, груши и дыни отлично подойдут к виски. Такое сочетание, возможно, странно звучит, но стоит вам только попробовать, как вы отложите в сторону сырокопченую колбасу и вырветесь из объятий холодца.

Фрукты на стол кладут вовсе не для того, чтобы они заветривались

Арбуз, клубника, зеленый чай помогут вывести яды

Мы и сами не верим, что советуем вам заменить ароматное мясо, жирную утку и другие вкуснейшие закуски на арбуз или клубнику, но мы же сегодня говорим о пользе (о вашем похмелье поговорим как-нибудь потом). Так вот арбуз и клубника — действенные мочегонные продукты, они помогут вывести из организма ядовитые продукты переработки алкоголя. Плюс ко всему вам придется немного чаще вставать из-за стола. И если физические нагрузки не спасут от опьянения, то на ногах вы элементарно быстрее почувствуете степень своей кондиции и, возможно, вовремя поймёте, что пора домой. У зеленого чая тот же самый эффект.

Всё зависит от организма

Перечисленные рецепты не являются панацеей. Каждый организм индивидуален и работает по собственному расписанию и со своими особенностями. Так что вам лучше знать, как он реагирует на разные закуски. Единственный лайфхак, который работает всегда, — знать меру.

— Нужно рассчитывать свои силы. И нежелательно смешивать алкоголь. Есть такая поговорка: зерно к зерну, виноград к винограду, — говорит вице-президент Ассоциации барменов Екатеринбурга Вячеслав Зацепилов. — Если вы пили вино, максимум, что можете потом попробовать, это коньяк. Потому что это всё делается из винограда. То, что сделано из зерна, условно можно смешивать, но нежелательно.

А вот ваши игрища на повышение и понижение градуса организм не волнуют. Алкоголь всё равно будет всасываться в кровь, хотите вы этого или нет.

Отравление – это состояние организма человека, которое случается при попадании в него определенных химических веществ либо микроорганизмов. Лучше всего таких ситуаций избегать. Но что делать, если это уже произошло? Как лечить отравление?

Описание

Как уже было сказано выше, данное состояние связано с попаданием в наш организм инородных веществ и микроорганизмов. Первые, в лучшем случае, нам просто не нужны, в худшем – смертельно опасны. И наш организм вынужден вырабатывать против них противоядие, а также выводить их различными способами.

Бактерии же могут негативно повлиять на микрофлору кишечника. Кроме того, многие из них являются возбудителями опасных, а порой и смертельных заболеваний. В любом случае отравление – это состояние интоксикации организма.

Как правило, в наше время чаще всего люди травятся алкоголем. Причем этанол – это яд для нашего организма в любых дозах. Пожалуй, на втором месте по частоте идут отравления некачественными пищевыми продуктами. Далее можно указать медикаменты и бытовую химию. Последняя в основном является главным врагом детей. Как и бактерии.

Алкогольное отравление

Первый вопрос, который, как правило, возникает: чем оно отличается от банального опьянения? Уровнем дозировки. Опьянение – это тоже отравление организма. Только в легкой форме. В лечении оно не нуждается, организм человека способен самостоятельно вывести вредные вещества и выработать противоядие. Однако поскольку алкоголь – это яд для нашего тела в любых количествах, употребление его не проходит бесследно. Он убивает клетки головного мозга. Алкоголь погружает опьяневшего в состояние эйфории, улучшает настроение. Особое место занимает так называемый похмельный синдром. Одни говорят, что он связан с продуктами распада алкоголя, которые продолжают отравлять наше тело.

По другим данным, на нас негативно воздействует выработанное в избытке организмом противоядие. А чтобы последнее нейтрализовать, часто помогает небольшое количество алкоголя утром. Однако если вы в себе не уверены, лучше не похмеляться вовсе. Болезненное состояние связано как с присутствием вредных веществ в организме, так и с отсутствием полезных. Как правило, чрезмерное употребление алкоголя приводит к вымыванию из организма нужных ему солей, особенно калия. Также по утрам наше тело страдает от обезвоживания.

Средство от похмелья

Тяжелый случай

Ни в коем случае не сопротивляйтесь позывам вашего желудка и кишечника. Таким образом организм пытается вывести яд. Чтобы помочь ему, пейте больше воды и искусственно вызывайте рвоту до тех пор, пока из вас не будет выходить почти чистая жидкость. Затем можно выпить несколько таблеток активированного угля.

Как избежать нежелательных последствий

Проще всего, конечно, вообще не пить. Но если этого не избежать, то следует придерживаться простых правил.

Надо хорошенько поесть перед принятием алкоголя, пусть это будет даже богатая жирами или углеводами пища. Она воспрепятствует быстрому всасыванию алкоголя в желудке.
За час до мероприятия, если есть такая возможность, примите витамин В6.
Между порциями алкоголя необходимо выпивать побольше другой жидкости – воды или сока.
Помните, что газированные спиртосодержащие напитки быстрее попадают в кровь и достигают мозга.
Пейте медленно. В нашем организме есть два вещества, отвечающих за расщепление этанола. При больших количествах оного действует то, которое может уничтожить его быстрее. Но продуктом распада в этом случае является также ядовитый для нас ацетальдегид. В итоге быстрее проявляются такие симптомы опьянения, как тошнота и дискомфорт. Другой энзим работает медленнее. Но и ядовитых веществ в ходе метаболизма не образуется.

Признаки серьезного алкогольного отравления нужно знать всем. Обратите внимание на поведение и внешний вид человека. Если его высказывания становятся категоричными, координация нарушена, лицо покраснело, а глаза блестят, то это повод принимать меры. Иначе у него могут начаться конвульсии, обморок и алкогольная кома. Как отлить последнюю ото сна? Обычно человек не реагирует на воздействия со стороны, при этом конечности у него могут дергаться.

Как лечить отравление?

Если рвотный рефлекс вызвать удалось, воду пить нужно до тех пор, пока из организма не будет выходить практически чистая жидкость. Затем нужно напоить человека крепким чаем с сахаром – он является неплохим противоядием. Можно принять несколько таблеток активированного угля.

Предупреждение

Ни в коем случае не употребляйте содержащие алкоголь непищевые жидкости! Это может привести к летальному исходу. И старайтесь выбирать только проверенные и качественные спиртные напитки. Метанол, например, может привести, как минимум, к слепоте. Современная медицина, конечно, способна на многое, поможет она и в том случае, если у вас сильное отравление. Как лечить его, знают только врачи.

Пищевое отравление

Не секрет, что в наших магазинах продукция не всегда бывает высшего качества. А потому нужно обращать внимание на целостность упаковки, сроки годности, а порой и на внешний вид продавца. При употреблении в пищу некачественных консервов возможно сильное отравление. Как лечить его, как избежать?

Меры предосторожности

Кроме указанного выше, нужно помнить следующие правила.

Мясо и рыбу нужно подвергать тщательной термической обработке.
Молоко перед употреблением надо кипятить.
Внимательно осматривайте консервы перед употреблением. Если металлическая банка слегка вздулась, покрылась ржавчиной или помята, такую еду лучше отложить в сторону. В любом случае обратите внимание на запах и внешний вид продукта.
Не храните блюдо (даже в холодильнике) более двух суток.
Мойте руки с мылом перед едой и после посещения туалета, а также придя с улицы.
Собирайте в лесу только те грибы и ягоды, о съедобности которых вам достоверно известно.
Перед употреблением тщательно мойте фрукты и овощи проточной водой.

Симптомы

Первые признаки интоксикации при пищевом отравлении могут появиться уже через два–четыре часа. Если же вам попались ядовитые грибы или ягоды, этот период составляет уже от пяти до двенадцати часов. Основные симптомы пищевого отравления: тошнота, диарея, позывы к рвоте и колики в животе. В тяжелых случаях поднимается температура, появляются головная боль, синюшность, слабость, пульс становится частым. При таком состоянии необходима срочная медицинская помощь. Обычно так происходит при отравлении алкоголем, грибами, медицинскими препаратами и ботулизме.

Что делать

Как лечить пищевое отравление? Обычно при помощи тошноты и диареи организм сам начинает избавляться от ядов. Необходимо ему помочь: пить много воды и, если потребуется, механически вызывать рвоту до тех пор, пока жидкость, выходящая из организма, будет без примесей.

Первые сутки после отравления, чтобы не раздражать желудок, лучше пищу не употреблять. Затем несколько дней необходима щадящая диета: отварные и перетертые продукты, а также каши (на воде) и бульоны (на овощах). Для восстановления водного баланса можно употреблять минеральную негазированную воду, некрепкий чай или отвар ромашки. Подойдут тут и специальные аптечные препараты.

Отравление у детей

Довольно часто дети страдают от бытовой химии. Причем если ребенку меньше трех лет, самостоятельное лечение не только затруднительно, но и противопоказано. В таких случаях лучше сразу вызвать врача-педиатра. Только он может правильно определить, как лечить отравление у ребенка. Вызывать рвотный рефлекс у пациента, который проглотил бытовую химию, нельзя. Ядовитое вещество может обжечь слизистую пищевода. Как лечить отравление у ребенка, определить может только доктор в условиях стационара.

Но есть меры, которые в домашних условиях можно предпринять. Все зависит от того, знаете ли вы, чем произошло отравление желудка. Как лечить? Если ребенок пострадал от некачественной пищи, необходимо обильное питье. При возможности нужно вызвать рвоту, а затем перевести малыша на щадящую диету. При отравлении бытовой химией полезно напоить ребенка подсолнечным маслом. Дозировка: от семи лет и выше – 1 столовая ложка, от 3 до 7 – одна десертная ложка, до трех лет – 1 чайная. В случае отравления лекарствами, грибами или ягодами лучше всего будет искусственно вызвать рвоту и дать ребенку лекарство (энтеросорбент), выводящее яды из организма.

Заключение

Человек хотя бы раз в жизни обязательно встречается с такой проблемой, как интоксикация. В таких случаях необходимо знать, как лечить отравление. В большинстве случаев можно только провести оказание доврачебной помощи и обязательно вызывать скорую, потому что квалифицированный специалист сможет определить причину состояния.

Виды интоксикации и их симптомы

Перед тем как выяснить, что делать при отравлении, необходимо разобраться в возможных вариантах недуга. Интоксикация представляет собой состояние организма, которое вызывает яд или токсин. Попасть может отравляющее вещество через кожу, дыхательные пути или пищевод. Содержатся они в продуктах питания, воздухе и пище, с которыми контактирует человек. Интоксикация может быть разных видов, отличаются они друг от друга отравляющими веществами, токсическими агентами, способами воздействия на человека. Список видов отравления:

медикаментами;
угарным газом;
пищевое;
алкоголем;
щелочами, кислотами, ядом.

Существует разделение на острое, подострое, сверхострое и хроническое отравление в зависимости от скорости развития, характеру воздействия токсичного вещества. По варианту пути проникновения яда выделяют такие типы:

ингаляционные;
инъекционные;
перкутанные – через кожу.
пероральные – через рот;

Первая помощь при отравлении

До того как приедет неотложная помощь, находящийся рядом человек должен знать, что делать при отравлении. При возможности необходимо определить, что стало причиной интоксикации, потому что это влияет на варианты дальнейшего лечения. Эта информация может понадобиться и прибывшему врачу скорой помощи. В зависимости от первопричины, можно использовать разные методы лечения интоксикации.

Самый распространенный вариант проникновения токсина – еда, поэтому каждый должен знать, что делать при пищевом отравлении. Как правило, происходит это при использовании несвежих продуктов (рыба, мясо) или товаров низкого качества. Нередко происходит интоксикация при употреблении молока, творога, кефира, полуфабрикатов. Эти продукты обязательно должны проходить термическую обработку. Что делать, чтобы помочь человеку:

Очистить желудок. При наличии рвоты, останавливать ее нельзя, организм естественным способом старается избавиться от токсинов и ядов. Если человека не тошнит, нужно вызывать рвоту искусственно, дав выпить много воды, надавив затем на корень языка.
Принять абсорбент (адсорбент). Этот препарат нацелен на поглощение токсинов, ядов и вывод их из организма. Самый доступный и популярный пример – активированный уголь. Хорошо зарекомендовало себя лекарство благодаря отсутствию побочных эффектов и низкой стоимости. Принимать таблетки нужно из расчета 1 шт. на 10 кг веса больного. Еще одним хорошим медикаментом считается Смекта, которая обладает большим дезинтоксикационным эффектом при меньшом объеме лекарства. В домашней и народной медицине в случае отравления применяют отвар из кожи гранатов и яблок.
Характерным признаком отравления помимо рвоты считается понос. Из-за этого теряется большое количество жидкости, поэтому больного необходимо обеспечить обильным питьем. Хорошо подходит вода минеральная без газа, можно растворить электролиты в жидкости и пить небольшими порциями.
Если к рвоте, поносу и температуре присоединились такие симптомы: опущение век, нарушение речи, координации движения – вызывайте срочно врача. Он сможет точно назначить, какие лекарства принимать при отравлении. Также не стоит откладывать вызов неотложной помощи, когда причиной интоксикации стали грибы.

Спиртные напитки могут быть низкого качества, разбавленные или человек не смог вовремя остановиться, поэтому следует знать, что делать при алкогольном отравлении. Опасность такого вида интоксикации заключается в особенной пассивности человека, он может захлебнуться собственными рвотными массами, нередко случается внезапная остановка сердца, дыхания. Как правило, причиной этого вида химического отравления становится некачественная водка.

Помогать больному нужно таким же способом, как при отравлении продуктами питания. Следует учитывать, что пациент в подобном состоянии не может полностью контролировать себя, свои действия, иногда оказывает сопротивление. Чтобы предотвратить ухудшение состояние, следует постоянно наблюдать за человеком. Для создания рвотного рефлекса можно использовать такой рецепт: на стакан воды выдавите половинку лимона, добавьте чайную ложку соды, сахара и дайте быстро выпить. Помочь вывести остатки токсинов из кишечного тракта могут полисорбы:

При неверном использовании медикаментов может произойти отравление действующими веществами препарата. Для того чтобы вылечить человека, необходимо определить, какое лекарство вызывало такое состояние. Симптомы и проявления отравления могут быть разными, зависит это от таблеток, вызывавших отравление, поэтому курс лечения будет отличаться. Нейтрализовать отравляющее действие могут препараты обратного действия. Проявляется интоксикация от таблеток в виде таких симптомов:

сонливость;
слабость;
бледность кожи;
нарушения процессов ЦНС;
сужение зрачков;
аритмичное дыхание.

Что следует делать до приезда неотложной помощи:

Дайте выпить литр подсоленной воды.
Спровоцируйте рвоту.
Дайте адсорбент.
Положите больного на живот, голову поверните на бок. Не дайте ему уснуть.
Если началась потеря сознания, используйте ватку с нашатырем.
Регулярно проверяйте пульс, при его отсутствии нужно делать искусственное дыхание, массаж сердца (непрямой).

Опасность такого отравления заключается в постепенном, незаметном проникновении яда в кровь. Не каждый взрослый способен заметить вовремя запах гари или паров бытового газа. Существует высокая вероятность смерти, если произошла утечка ночью, человек даже не просыпается. Главное условие при оказании помощи – делать все быстро, вывести человека на свежий воздух, постараться устранить причину утечки газа. К характерным симптомам такого отравления относятся:

слезотечение;
головная боль;
кашель;
головокружение;
потеря сознания;
затруднение дыхания.

Химические вещества оказывают крайне пагубное влияние на организм человека. К самым распространенным причинам отравления и интоксикации относят кислоты, щелочи, ртуть, пары бензина. Помощь при интоксикации проводится следующий образом:

Источниками отправления часто становятся редкий калий, известь, едкий натрий, аммиак. Нейтрализовать пагубное действие щелочей помогут слабые растворы кислот. Рекомендуется делать лимонный, апельсиновый сок, пить небольшими порциями молоко, белки сырых яиц с подсолнечным маслом. Допускать рвоту нельзя, потому что вновь пострадает пищевод. К характерным симптомам отравления щелочью относят боль в животе; припухлость, кровоточивость десен; диарею с кровью; рвоту зеленного оттенка.

В качестве источника отравления часто выступает азотная, соляная, уксусная, паяльная или серная кислота. Сразу звоните в скорую помощь, а до прибытия врачей осторожно холодной водой промыть доступные участки пораженной кожи. Давайте дробно питье, можно глотать кубики льда, рот прополоскать слабым раствором фурацилина или соды. Допускать рвоту нельзя потому же, что и при щелочном отравлении. К этому виду отравления относятся ожоги разной степени тяжести рта, губ, пищевода; кровавая рвота; боль в местах повреждения кожи, слизистых; шок; затруднение глотания, дыхания.

Пострадавшего человека следует вынести на свежий воздух, вызвать рвотный рефлекс для очищения желудка. Можно при отравлении и интоксикации дать выпить раствор соединений серы в воде, дать таблетки от отравления (адсорбенты). К типичным симптомам состояния, вызванного парами ртути, относятся:

боль при глотании;
припухлость десен, кровоточивость;
привкус металла во рту;
слабость.

Что делать, если отравился ребенок

обильное питье;
доступ свежего воздуха;
при явно пищевой причине вызывать рвоту;
дать активированный уголь, для ребенка лучше его растолочь в порошок, смешать с водой;
обеспечить покой.

Видео

Отравление может приключиться с каждым. В большинстве случаев вы сможете помочь себе сами, но иногда без помощи врача не обойтись. Держите инструкцию.

Самое первое, что нужно сделать — разобраться с симптомами. От этого зависят дальнейшие действия.

Сценарий 1. Недавно поели и чувствуете себя плохо

Симптомы. Через 30 минут—6 часов после еды появились:

тошнота и рвота;

спазмы в животе;

температура до 38°C.

✅ Если тошнит, не препятствуйте рвоте: так организм защищается от яда.

⛔️ Но не провоцируйте рвоту — это может привести к обезвоживанию и ухудшить самочувствие.

✅ Мойте руки с мылом после каждого посещения туалета.

✅ Пейте как можно больше жидкости.

✅ Ешьте небольшими порциями, и только нежирную еду: например, курицу, рис, бананы, сухарики.

⛔️ Избегайте молочных продуктов, кофеина, алкоголя и курения до тех пор, пока не почувствуете себя лучше.

✅ Дайте себе время отлежаться. Пока симптомы не прошли, избегайте тяжелой нагрузки.

Что это может быть. Пищевое отравление или легкая пищевая инфекция. В первом случае вам плохо из-за яда, который бактерии оставили в еде, во втором — из-за того, что болезнетворные бактерии поселились у вас в кишечнике. По первым симптомам эти заболевания похожи, длятся от нескольких часов до двух дней и проходит без вмешательства врача.

Но если симптомы длятся дольше двух дней, обратитесь к врачу, чтобы взять больничный. В отличие от отравления, пищевые инфекции очень заразны: если не отлежаться, можно запросто устроить маленькую офисную эпидемию.

Как не отравиться. Чтобы избежать отравления и инфекции, соблюдайте правила приготовления пищи, мойте руки перед тем, как браться за готовку, не оставляйте готовую еду на столе при комнатной температуре дольше двух часов, и не храните ее в холодильнике дольше двух дней. Готовая еда — это продукты, которые делают и сразу же подают на стол. Это любые салаты, жареные, вареные и печеные мясо, птица и рыба.

Если вы пытались вылечить отравление сами, но легче не стало, и на следующий день самочувствие продолжает ухудшаться — пора обратиться за помощью к врачу.

рвота несколько раз в день, так что не получается нормально есть и пить;

признаки обезвоживания: сильная сухость во рту или в горле, при мочеиспускании выделяется небольшое количество очень темной мочи, при попытке встать кружится голова;

температура выше 38°C;

понос дольше трех дней.

✅ Езжайте в больницу или вызывайте врача.

Что это может быть. Тяжелая пищевая инфекция. При ней понос может длиться дольше двух недель. Организм теряет не только жидкость, но и электролиты — натрий, калий, кальций и хлор. Это опасно: могут начаться проблемы с почками и сердцем.

Самостоятельно оценить степень обезвоживания сложно, этим должен заниматься врач. Случается, что возмещать электролиты приходится в больнице под капельницей. Но чаще врач выписывает больничный и оставляет пациента дома с наказом восстанавливать электролитный баланс. Для этого после каждого посещения туалета нужно пить по стакану раствора для регидратации — например, регидрона. Из одного пакетика, растворенного в чистой питьевой воде, получается литр регидратирующего раствора.

Сценарий 2. Выпили, стало плохо

Симптомы. Человек не просто пьян, а отравился, если:

координация движений нарушена;

у него дрожат зрачки.

Так выглядит нистагм — быстрые движения зрачка, при которых не получается сфокусировать взгляд. Нистагм — характерный симптом алкогольного отравления

Пьяный человек не просто уснул, а потерял сознание, если:

не получается привести его в себя;

кожа бледная или синеватая, прохладная на ощупь;

дыхание медленное — меньше 8 вдохов в минуту, и прерывистое — человек не дышит по 10 секунд и дольше;

у него судороги.

✅ Вызывайте неотложную помощь.

✅ Если пострадавший в сознании и хочет пить, дайте ему чистой воды.

✅ Если пострадавший без сознания, положите его на бок — на случай рвоты, чтобы он не задохнулся, и укройте одеялом. При отравлении алкоголем температура тела снижается, и человек может замерзнуть.

Как не отравиться. Шанс отравиться алкоголем зависит от количества выпитого, массы тела и индивидуальной реакции человека на этиловый спирт. Доза, которая у одного вызывает легкое похмелье, у другого спровоцирует тяжелое отравление. Но в среднем люди травятся, когда выпивают пять или больше стандартных алкогольных напитков за раз. В одном стандартном напитке 14 г чистого спирта — как в кружке пива, в бокале вина или в стопке водки.

Единственный надежный способ избежать отравления — пить умеренно. Для женщин это означает не больше одного, а для мужчин — не больше двух алкогольных напитков в день.

Сценарий 3. Поели несколько часов назад и чувствуете себя ОЧЕНЬ плохо

Симптомы. Через 18-36 часов после еды:

в глазах двоится или зрение затуманено;
веки сами собой опускаются;
невнятная речь;
трудно дышать и глотать;
во рту сухо, язык распух;
мышечная слабость.

✅ Срочно вызывайте неотложную помощь.

Что это может быть. Ботулизм. В неправильно приготовленных домашних консервах, овощных, мясных и рыбных продуктах может поселиться бактерия Clostridium botulinum. Клостридии вырабатывают ботулотоксин — яд, вызывающий паралич мышц, в том числе и дыхательных, из-за чего человек может задохнуться и умереть.

Без лечения паралич будет нарастать. Помочь можно только в больнице — там сделают инъекцию ботулинического антитоксина, который остановит распространение яда по организму, и будут искусственно поддерживать дыхание, пока лекарство не подействует.

Как не отравиться. Узнать опасные консервы просто — как правило, у них повреждена или вздулась крышка, а при вскрытии банки из нее идет обильная пена с неприятным запахом. Но некоторые продукты, в которых поселились клостридии, внешне и по вкусу могут не отличаться от нормальных. Поэтому лучше избегать хранившейся при комнатной температуре еды: запеченного в фольге картофеля, ветчины, копченой или соленой рыбы.

Бонус: нужно ли принимать лекарства при отравлениях

⛔️✅ Обезболивающие. Хирургическая традиция гласит, что при болях в животе обезболивающие принимать нельзя, так как врачу будет сложно отличить отравление от других заболеваний и поставить точный диагноз. Во времена, когда появилась эта рекомендация, еще не было надежных способов диагностики. В последние годы появились данные, что обезболивающие препараты разобраться с диагнозом не мешают. Но никто не воспроизводил подобное исследование в России, с оглядкой на отечественные подходы к диагностике, поэтому если у вас сильно болит живот — лучше позвоните в скорую и проконсультируйтесь с диспетчером.

⛔️✅ Активированный уголь. При отравлении алкоголем бесполезен, потому что не способен поглощать и выводить этиловый спирт из организма.

Международных руководств и клинических рекомендаций по применению активированного угля при пищевых отравлениях не существует. Хотя считается, что уголь может помочь, если:

Принимать сразу, как почувствовали себя плохо. Если прошло больше 4 часов после подозрительной еды, пить уголь поздно. Яд вместе с пищей уже попадет кишечник, а оттуда всосется в кровь так быстро, что лекарство сработать не успеет.
Принимать в больших дозировках. Чтобы уголь подействовал, взрослому человеку нужно 25-100 г. Одна таблетка весит 0,25 г, так что придется проглотить 100 штук за один раз.

⛔️ Слабительные. Усиливать понос, чтобы помочь организму скорее избавиться от яда, нельзя — это мешает выздоровлению, потому что ускоряет обезвоживание.

Читайте также: