Можно ли детям после отравления шиповник

Диета при отравлениях у ребенка направлена на максимальное снижение нагрузки на пищеварительный тракт.

Отравления у детей: виды, симптомы, осложнения

Отравления – это острые состояния, возникающие как результат действия ядов химического или биологического происхождения, попадающих в организм из внешней среды.

Среди всех отравлений в педиатрической практике наиболее часто встречаются следующие виды интоксикаций:

Пищевые отравления. Наиболее частыми видами таких отравлений у детей бывают:

Инфекционные заражения – пищевые токсикоинфекции, заболевания, возникающие в результате употребления продуктов, содержащих живые микроорганизмы или их токсины. Чаще других болезнь вызывают стафилококки, энтерококки, кишечная палочка. Источниками заражения пищи могут быть люди и животные, больные кишечной инфекцией или гнойными заболеваниями. Органолептические характеристики зараженной пищи бывают изменены, но могут быть и совершенно нормальными. Кишечная инфекция и пищевая токсикоинфекция – это совершенно разные патологии, различающиеся способом заражения, инкубационным периодом, патогенезом, хотя и имеющие сходную клиническую картину.
Неинфекционные пищевые отравления. Чаще всего в педиатрии связаны с употреблением ребенком ядовитых ягод и растений, а также при загрязнении продуктов инсектицидами и пестицидами.

Химические отравления. В педиатрии чаще других бывают:

отравления средствами бытовой химии;
медикаментозные отравления - эти виды отравления возникают по вине взрослых, когда у ребенка есть доступ к этим веществам.

Отравления, возникающие после укуса ядовитых животных (насекомых, пауков, змей). В повседневной практике эти отравления случаются редко.

Если появилось опасение, что ребенок отравился, его необходимо срочно показать врачу.

При отравлениях общее состояние у детей имеет тенденцию к быстрому ухудшению. Главными составляющими патогенеза отравления являются интоксикация и дегидратация.

Основная угроза заключается в действии ядов на организм, способном вызвать тяжелые осложнения вплоть до коматозного состояния.

Заболевания часто проявляются сходной клиникой:

тошнота, рвота;
жидкий частый стул;
повышение температуры;
абдоминальные боли.

Все эти симптомы вызывает обезвоживание, что ведет к нарушению функции кардиальной, мочевыводящей и пищеварительной системы.

Тяжелые отравления лечатся в стационаре. Больные с токсикоинфекцией умеренной и легкой степени тяжести лечатся амбулаторно. В этом случае вся ответственность по уходу за больным ребенком ложится на родителей.

Диетотерапия – один из главных методов в общей терапии отравлений. Только строгое выполнение всех рекомендаций диетологов и педиатров делает возможным полное восстановление всех функций пищеварительного тракта.

Общие правила диетотерапии при отравлении у детей

Основное правило диетотерапии: предлагая ребенку разрешенные продукты, заставлять его есть - нельзя.

Главное - предельно уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт. Основные правила диеты при отравлении:

Насильно заставлять ребенка есть нельзя.
Подавать еду нужно небольшими порциями, но чтобы ребенок не голодал.
Пища должна быть мягкой, полужидкой консистенции.
Еда должна быть умеренной температуры, слишком горячая или холодная пища недопустима.
Меню больного ребенка должно содержать оптимальное количество главных пищевых компонентов. Белки должны поступать в достаточном количестве, главным образом за счет молочных продуктов.
Жиров ребенок должен употреблять меньше, так как в результате воспалительной реакции и дисфункции пищеварительных желез резко ухудшается их расщепление и переваривание.
Количество углеводов так же должно быть снижено, чтобы не спровоцировать усиление перистальтики кишечника и метеоризм, что ухудшит клиническую картину.
Продукты, содержащие белок, углеводную пищу и жиры следует подавать раздельно. Это упростит процесс их переваривания, что необходимо для максимально быстрого восстановления всех функций ЖКТ.

Диета обычно назначается на несколько недель, однако ее длительность в каждом конкретном случае определяется врачом, который руководствуется тяжестью отравления. Врач подробно рассказывает, как готовить пищу для ребенка и из каких продуктов.

Способ приготовления пищи при отравлениях у детей

Строгое соблюдение диеты способствует дезинтоксикации организма, снижает воспалительную реакцию органов ЖКТ, уменьшает клинические проявления болезни.

Чтобы действие диеты было максимально эффективным, стоит соблюдать следующие рекомендации диетологов:

крупы варятся с добавлением воды или разведенного молока;
первые блюда - вегетарианские, их готовят на овощных бульонах;
основные способы приготовления пищи – отваривание, тушение;
для улучшения вкусовых качеств добавляют соль, другие приправы не используются.

Разрешенные продукты при интоксикации у детей

Если новорожденного кормят грудью, здесь мнение педиатров однозначно. Необходимо грудное вскармливание продолжить, уменьшив порции за одно кормление и увеличив количество кормлений. Объясняется это тем, что грудное молоко – лучшее, что может есть ребенок в этом возрасте, заменить его ничем невозможно.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то продолжают давать привычную смесь, снизив объем порций и увеличив число приемов пищи.

Детям после года разрешены следующие продукты:

диетическое мясо - лучше всего подойдет крольчатина, курица, индейка, оптимальный способ приготовления - суфле;
гречневая, рисовая, овсяная крупы;
овощи вареные, тушеные;
запеченные фрукты;
сухофрукты – это отличный источник витаминов и микроэлементов;
хлеб можно есть пшеничный, подсушенный;
яйца - в очень ограниченном количестве;
кисломолочные продукты: кефир, йогурт;
масло сливочное, в небольших количествах, можно добавлять в готовую пищу, предпочтение следует отдать топленному сливочному маслу.

Все продукты, используемые для приготовления блюд детям, должны быть свежими. Делая покупки, внимательно следите за сроком их реализации.

При отравлениях, согласно рекомендациям, нужно давать вареные и тушеные блюда

Продукты, употребление которых не разрешено при интоксикации у детей

Существует ряд продуктов, использование которых в случае интоксикации у детей запрещено:

свинина, баранина;
свежие яблоки, груши, персики, цитрусовые, смородина, малина;
ячменные, пшеничные крупы;
коровье молоко;
макаронные изделия;
различного рода копчености;
колбасные изделия;
мягкий хлеб;
сдобная выпечка, печенья, пирожные;
сладости, конфеты, шоколад;
любые кислые соки;
морепродукты;
любые консервы.

Диарея, рвота, гипертермия способствуют тому, что организм ребенка не только обезвоживается, но вместе с жидкостью из организма выводится большое количество минеральных веществ. Строгое соблюдение диетических рекомендаций поможет предотвратить общее истощение детского организма, избавит от тяжелых осложнений.

Борьба с дегидратацией при отравлении

К наиболее опасным последствиям интоксикации относится обезвоживание. Дегидратация отрицательно сказывается на работе практически всех систем организма: ухудшается работа кардиальной, кроветворной, мочевыделительной системы. Особенно тяжелые последствия действия дегидратации на головной мозг.

Наиболее опасно обезвоживание для маленьких детей. Восстановление потерянной организмом ребенка жидкости в результате интоксикации в рекомендациях по лечению пострадавших детей занимают лидирующие позиции.

При оральной регидратации чаще других используют Регидрон. Это аптечный препарат, созданный специально для этих целей. Применяя растворы Регидрона, восполняют потери не только жидкости, но и минеральных веществ.

Суточную потребность в жидкости у больного ребенка высчитывают исходя из возраста и веса.

При отравлениях у детей для борьбы с дегидратацией нужны вода, чаи, травяные отвары

В течение суток ребенок должен выпить достаточно большой объем жидкости, поэтому чтобы не спровоцировать рвоту, жидкость дают часто, но в очень небольших количествах, чаще - по чайной ложке.

Жидкость можно давать в самых разных видах, исключая кислые соки, газированную воду, хлебный квас. Очень хорошо зарекомендовал себя отвар шиповника. Температура питья должна соответствовать нормальной температуре тела. Регидратация проводится длительно, практически до полного восстановления всех функций ЖКТ.

Схема диетотерапии при отравлении

Давать пищу больному ребенку можно с первого дня заболевания, хотя список того, что можно предложить пациенту, очень небольшой. Можно дать немного разваренной каши из разрешенных круп. На этом этапе особенно важно давать необходимое количество жидкости.

На следующий день меню можно расширить обезжиренным кефиром, слабым куриным бульоном, вареными овощами. Примерное меню выглядит следующим образом:

1 прием пищи – половина размятого яичного желтка;
2 прием пищи – запеченное яблоко;
3 прием пищи – овощной бульон, отварные овощи;
4 прием пищи – немного мясного суфле;
5 прием пищи – обезжиренный кефир.

Жидкость давать в необходимых, рассчитанных количествах. Как долго следует соблюдать диету решает врач.

Строгая диета – это не очень приятная, но необходимая составляющая терапии при интоксикации у детей. Правильно организованная регидратация, своевременно назначенная дезинтоксикационная терапия и соблюдение диеты дают возможность в максимально короткие сроки добиться выздоровления ребенка и избежать тяжелых осложнений.

Обычно в день интоксикации пострадавший сам отказывается от еды. Не надо его заставлять кушать в этот период. Гораздо важнее позаботиться о соблюдении специального режима питания после пика отравления в период спада болезни и восстановительного срока.

Первая помощь пострадавшему

Если ребенок относится к категории младших школьников или даже детсадовцев, то без вызова бригады медиков здесь не обойтись. Врач профессионально произведет промывание желудка, поставит клизму при необходимости и посоветует перечень сорбентов для облегчения состояния больного.

Но помочь этим способом можно только детям хотя бы детсадовского возраста. Малышам до года производить промывание через питье нельзя. А грудничкам показано только введение зонда в условиях стационара. Самостоятельно помогать новорожденным нельзя, даже если состояние сохраняется тяжелым.

Основные правила питания

Главными симптомами интоксикации у детей, как и взрослых, называют:

рвоту,
расстройство желудка,
боль в области живота,
урчание желудка,
слабость,
апатию.

А вот температура тела повышается не всегда.

Центральной опасностью числится значительная потеря жидкости. Из-за этого происходит сбой в функционировании водно-солевого баланса. По этой причине следует уделить особое внимание пополнению жидкости в организме. Для этого используется:

подслащенный черный чай;
отвар из плодов шиповника;
отвар зверобоя;
компот из сухофруктов.

После дня обострения наступает длительный восстановительный период. В это время стоит взять на вооружение щадящую диету. Чтобы составить рациональное меню, нужно придерживаться списка продуктов с высоким содержанием белков. Также приветствуются продукты, которые богаты углеводами, жирами и витаминно-минеральным комплексом.

В первый-второй день лучше избегать полностью твердой пищи, чтобы не травмировать не до конца оправившийся желудочно-кишечный тракт. Все блюда должны быть слегка подогретыми, но не горячими.

Избегайте продуктов, направленных на усиление выработки секрета желудка, а также способствующих повышенному желчеотделению. Нужно отказаться от блюд, которые могут раздражать поврежденную слизистую оболочку пищевода.

Восстановление баланса жидкости

Большинство родителей интересуются тем, что можно есть при отравлении ребенку, забывая о важности своевременного питья. Восполнить недостаток жидкости, потерянной при рвоте, либо диареи можно при оральной регидрации. Для этого используют растворы следующих групп:

В аптеках реализуются уже готовые препараты для заданной цели. Но их применение возможно только после предварительной консультации с участковым терапевтом или лечащим врачом в стационаре. После подтверждения назначения нужно строго следовать инструкции, соблюдая прописанные дозировки.

Регидрацию орального типа проводят до тех пор, пока у малыша не пропадут главные признаки отравления вроде рвоты и жидкого стула. Если диарея не проходит, то отказываться от метода не стоит.

Если в первый день интоксикации по окончании рвоты кроха просит кушать, то не надо ему отказывать в этом. Такое положение вещей указывает на положительную динамику восстановления. Пострадавшему рекомендуется давать небольшие порции жидкой или полужидкой пищи.

Продукты, рекомендованные к употреблению

Кроме общих советов на тему: что кушать ребенку при отравлении, диетологи составили перечень рекомендованных продуктов и блюд. Их употребление пойдет юным пациентам на пользу, способствуя скорейшему выздоравливанию.

Сначала ничего кроме сладкого некрепкого черного чая с сухариками домашнего приготовления без специй давать не стоит. На второй день нужно добавить куриный бульон, который предварительно процеживается, чтобы убрать весь возможный жир. Если состояние больного позволяет, ему можно дать:

В последующие дни меню можно расширить, предложив выздоравливающему:

отварное мясо курицы;
вареную рыбу;
фрикадельки на пару.

Все приемы пищи лучше разбить на шесть раз вместо привычных 3-4. Дробное питание способствует лучшему усваиванию.

Что давать не стоит

Не вся еда при отравлении может оказаться полезной. Помимо схематического списка благотворно влияющих на течение выздоровления продуктов, существует перечень противопоказаний. Он включает в себя:

белый хлеб в свежем виде (сухарики допускаются);
любые макаронные изделия;
бульоны с высоким содержанием жира;
копчености и солености;
жирное мясо;
колбасы;
любые жареные блюда;
овощи и фрукты в сыром виде;
компот домашней консервации;
крупы вроде ячневой, перловой, пшенной;
блюда с острыми приправами;
мед;
молоко и сливочное масло;
все газированные напитки.

Если придерживаться установленных правил, то восстановление произойдет уже через 3-4 дня. Но даже при позитивной динамике нужно возвращаться к привычному рациону постепенно. Чтобы ускорить процесс, врач может назначить ряд поливитаминных комплексов.

Приготовление еды после отравления

Чтобы избежать дополнительного травматизма слизистой оболочки желудка, все продукты в первые пару дней нужно пропустить через блендер. Если такой кухонной техники нет в арсенале родителей, то еда перетирается через ситечко.

Крупы следует разварить, чтобы потом перетереть их в киселеобразную массу. Этот метод подходит для совсем маленьких детей. Дополнить меню стоит слизистыми отварами. Для этого годится не только рис, но и овсянка.

Дошколятам можно купить уже готовые продукты детского питания. Они содержат натуральные ингредиенты, проходят тщательную обработку и не имеют в составе больших доз соли и специй. Хорошо подходят готовые суфле на основе рыбы и мяса, овощные пюре или каши. Но в последних обязательно нужно уточнить содержание сахара. Если он есть, то от покупки лучше отказаться.

Если покупать готовое не хочется, то лучше приготовить все самостоятельно. Для этого используются технологии:

Приготовление только здоровой пищи – хорошее начало на пути выздоравливания. Но не менее важно правильно распределять приготовленные блюда в течение дня.

В период обострения (первый день) показано обильное питье. Если не хочется давать готовый водно-солевой раствор, вкус которого малышам не нравится, можно заменить его отваром шиповника.
Еду до полного прекращения рвоты давать нельзя. Обычно еще около шести часов после ее окончания малыш тоже не испытывает чувства голода.
Если позволяет ситуация, предлагать каждый новый прием пищи маленькой порции следует раз в два с половиной часа.
Ждать возвращения к обычному режиму питания надо не раньше, чем через пять дней после интоксикации.
Диета должна сохраняться еще несколько недель после происшествия.

Кроме рвоты отравление часто предусматривает понос. Вызвано это тем, что помимо желудка от накопившихся токсинов страдает кишечник. Здесь главным правилом остается восполнение водного баланса, так как после каждого похода в туалет обезвоживание усиливается.

Чтобы поскорее привести в норму функционирование кишечника, нужно отказаться от чистого молока. Вместо него лучше отдать предпочтение продуктам кисломолочного ряда.

При составлении основного меню необходимо учитывать два важных фактора:

послабляющим действием обладает однодневный кефир, свекла и чернослив.
закрепляющим действием обладает творог, яйца и рис.

Отдельно нужно позаботиться о том, чтобы полностью исключить те продукты, которые имеют в своем составе много клетчатки. К ним относятся:

Медики настраивают на том, что при диарее отказ от приема пищи в первые часы – привычное дело. Такое голодание имеет даже лечебный эффект, особенно если жидкий стул совмещается с рвотными позывами.

Только по прошествии 12 часов можно добавить рисовую, либо гречневую кашу и предложить несоленые сухарики из пшеничного хлеба. Чуть позже допускается введение в меню нежирной вареной рыбы, мяса, а также овощей. Все перечисленное для совсем маленьких пациентов мелко дробится.

Дальнейший рацион питания после завершения диареи устанавливается согласно текущему состоянию больного, его возрасту и признакам, свидетельствующим об исчезновении болезни. Отдельно учитывается тяжесть перенесенного заболевания.

После полного выздоровления можно вернуться к полноценному образу жизни.

Организм человека – слаженная система, которая имеет свои защитные функции. И одной из таких функций как раз является отсутствие аппетита в первое время после отравления. Но через небольшой промежуток времени самочувствие улучшается и аппетит возвращается. Чувство голода можно приглушить с помощью здоровых и полезных продуктов питания, следуя рекомендациям диетологов по частоте и количеству пищи. Приоритет отдается тем продуктам, которые безопасны для раздраженной слизистой оболочки желудка и кишечника.

Общие рекомендации по питанию в период отравления

После отравление лучше всего в пищу подойдут не жирные бульоны

Все продукты, которые входят в рацион питания человека с пищевым отравлением, должны оказывать успокаивающее действие и обволакивать стенки кишечника и желудка. Диета при отравлении для детей и взрослых имеет некоторые отличия, поскольку желудок ребенка еще более уязвим, и не может справиться с теми нагрузками, которые под силу взрослому человеку.

Набор продуктов, которые можно употреблять детям при отравлениях, ограничен. Чаще всего это каши, приготовленные на воде (никакого молока), нежирные овощные супы, нежирные бульоны, фруктовый или овсяный кисель. Молочные продукты необходимо исключить из рациона до тех пор, пока организм ребенка не восстановится полностью. Такая строгая диета должна соблюдаться не более трех дней, после этого список допустимых продуктов немного расширяется, при условии исключения из рациона жирной, мучной, сладкой и молочной пищи. Также запрещено при отравлении, давать ребенку жареную пищу. При этом допускаются блюда из диетического мяса, приготовленные в духовке, на пару или сваренные. Каши можно смазать несколькими каплями растительного масла (лучше оливкового), добавить овощи, которые богаты клетчаткой.

Диета взрослого человека построена на тех же принципах, что и у детей, только список разрешенных продуктов несколько шире. Можно употреблять все продукты, которые быстро перевариваются, не создают дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу, не вызывают вздутие и не раздражают слизистую, например, жирные, жареные, кислые и острые блюда. Придерживаться диеты следует как минимум 7-10 дней.

Во избежание обезвоживания организма и ускорения процесса восстановления ЖКТ необходимо как детям, так и взрослым употреблять много жидкости, в частности простую питьевую воду в нужном количестве. Если речь идет о грудном младенце, то его основным рационом так и останется грудное молоко и чистая вода, но если ребенку ранее ввели прикорм, то в период лечения после отравления его необходимо исключить, оставив только грудь.

Полезные продукты при отравлении

Чай из шиповника отлично помогает после отравления

Существует список продуктов, которые богаты витаминами и клетчаткой, способствуют нормализации перистальтики, адсорбируют токсические вещества и легко усваиваются организмом, и рекомендованы при отравлениях.

К ним относят:

воду (очищает ЖКТ, восполняет водный баланс и выводит токсины);
отвар риса (эффективно борется с расстройством и диареей);
бананы (богаты клетчаткой, витаминами, легко усваиваемые);
нежирный куриный бульон (эффективно борется с чувством голода, обволакивает стенки кишечника и желудка, а также легко перетравливается);
рисовая каша без масла, сахара и соли (является эффективным адсорбентом);
чай из шиповника (отличное потогонное и мочегонное средство, богатое на витамин С и обладающее вяжущими свойствами);
подсушенный хлеб из муки грубого помола (богат на клетчатку и витамины группы В);
компот из сухофруктов (восполняет потерянную жидкость и обогащает организм витаминами и микроэлементами);
кисель (отличное противодиарейное средство);
травяные чаи и настои.

Продукты, от которых следует отказаться при отравлении

Следует отказаться от копченостей и жирной пищи

При пищевом отравлении у детей и взрослых необходимо исключить из своего рациона следующие продукты:

свежий хлеб;
сдобную выпечку;
свежие овощи и фрукты (употреблять их можно только после термической обработки);
различные приправы и специи;
копчености;
молочные продукты;
грибы;
консервы;
сладости;
шоколад;
алкогольные напитки;
жирная рыба и икра;
жареные блюда.

Также следует остерегаться употребления различных полуфабрикатов, исключить газированную сладкую и минеральную воду. После отравления, пить можно только воду без газов и желательно комнатной температуры. Еда, которая употребляется должна быть не холодной и не горячей, примерно 36-37 градусов. Эта температура соответствует температуре тела человека и способствует быстрому усвоению пищи.

Питьевой режим при пищевом отравлении

Рекомендуется после отравления в питье использовать чаи и отвары из трав

Основными симптомами пищевых отравлений являются рвота и диарея. Вследствие этих неприятных признаков организм человека быстро обезвоживается. Чтобы поддерживать необходимое количество жидкости в организме, после отравления, детям и взрослым рекомендуется обильное питье.

Кроме чистой питьевой воды можно пить следующие напитки при отравлении:

солевые и щелочные растворы (обычная минеральная вода, содержащая минеральные соли и щелочь, купить которую можно в любом продуктовом магазине);
чаи и отвары из трав, ягод и сухофруктов (перечная мята, шиповник, отвар риса, имбирь, ромашка и другие).
аптечные регидранты (Регидрон, смекта и другие).

Что можно употреблять в пищу при отравлении

Защитные функции организма в первые часы после отравления срабатывают таким образом, что человек просто не испытывает чувство голода. Это объясняется тем, что прием пищи в этот период крайне нежелателен и очень вреден для ЖКТ. Начиная со вторых суток, допускается употребление следующих продуктов:

сухари домашнего приготовления (ни в коем случае не магазинные с различными специями и приправами);
рисовый и овощные супы без заправки и жирного недиетического мяса;
мясные блюда, приготовленные из курицы или индейки на пару или в духовке;
нежирные виды рыбы, рыбные котлеты;
нежирный творог, запеканки;
отварные овощи и запечены фрукты;
рис и гречневая каша без масла;
на шестой-седьмой день можно легкий омлет, приготовленный на пару;
зеленый чай, компот из изюма и шиповника.

Прием пищи должен быть дробным, то есть 6-7 раз в сутки маленькими порциями, чтобы не перегружать желудок и не давать лишнюю нагрузку на печень и поджелудочную железу.

Профилактика отравлений

Обязательно мойте овощи и фрукты перед употреблением

От пищевого отравления не застрахован никто. Но соблюдая некоторые правила гигиены и обработки продуктов питания, можно в разы сократить вероятность отравлений.

Существует несколько правил, которые помогут предотвратить риск пищевых отравлений:

все продукты обязательно должны не менее десяти минут поддаваться термической обработке, во время которой гибнет большее количество бактерий и микроорганизмов;
перед употреблением и приготовлением пищи необходимо тщательно мыть руки с мылом;
овощи и фрукты обязательно промывать под проточной водой, а для детей и беременных женщин лучше обдать их кипятком;
перед приготовлением яиц скорлупу обязательно мыть хозяйственным мылом, поскольку есть риск заражения различными болезнетворными организмами;
детям и беременным женщинам яйца обязательно есть только приготовленные вкрутую, а не всмятку;
регулярно дезинфицировать кухонные принадлежности (полотенца, прихватки, ножи и лопатки, разделочную доску, лоток для яиц и тому подобное);
соблюдать правила хранения несовместимых продуктов в холодильнике и морозильной камере;
следить за сроком годности того или иного продукта.

Соблюдая и следуя всем вышеуказанным советам, можно избежать массы неприятных моментов в виде пищевых отравлений и других расстройств ЖКТ.

Пищевые отравления приносят дискомфорт в привычный образ жизни и негативно сказываются на общем самочувствии человека. Для ускорения процесса выздоровления и восстановления функций желудочно-кишечного тракта необходимо придерживаться строгой диеты и следить за гигиеной в процессе приготовления и употребления пищи. Сбалансированное питание и обильное витаминизированное питье усилят эффект восстановительного периода и улучшат работу пищеварительного тракта.

Когда ребенка мучают частые простудные заболевания, родители пытаются найти средство, которое поможет укрепить иммунитет. Фармацевтические компании предлагают витаминные комплексы для любого возраста и кошелька, но натуральные иммунномодуляторы эффективнее и имеют минимум противопоказаний. Одно из таких природных средств, подходящих для детей – плоды шиповника.

Состав плодов

Мякоть шиповника содержит огромное количество полезных элементов, необходимых для полноценного развития детского организма. Не обязательно покупать в аптеке – это растение неприхотливо и растет практически повсеместно, поэтому при желании можно собрать плоды в лесу или на садовом участке.

Полезные для детей вещества, содержащиеся в шиповнике:

Витамин C (аскорбиновая кислота) важен для организма ребенка; помогает легче переносить простудные заболевания и избегать интоксикации при болезни. Занимает около 2 % состава.
Глюкоза необходима для хорошего обмена веществ в растущем организме и способствует быстрому обновлению клеток.
Каротин – без него невозможно организовать правильный процесс пищеварения у малыша.
Витамин E содержится в шиповнике в большом количестве, помогает выводить из организма детей вредные вещества. Также играет важную роль в полноценном развитии репродуктивной системы ребенка.
Витамин P (около 9 %) позволяет укрепить кровеносную систему.
Линоленовая кислота содержится в плодовых косточках и крайне полезна для растущего малыша.

Кроме этого в шиповнике присутствуют медь, железо и калий в достаточном количестве и форме, которая легко усваивается детским организмом и способствует укреплению костно-мышечного аппарата.

Польза для детей

Ключевая польза шиповника основана на высоком содержании витамина C. Всего в 10 ягодах находится суточная норма аскорбиновой кислоты для ребенка дошкольного возраста. Ни одно другое растение не может похвастаться такой концентрацией.

При вирусных инфекциях шиповник стимулирует защитные функции организма и повышает способность противостоять болезни. Опытные родители утверждают, что, если в самом начале простуды ребенка регулярно поить отваром или чаем из плодов шиповника, спустя пару дней малыш поправится.

Полезные свойства, важные для здоровья детей, связаны с лечебным эффектом при следующих заболеваниях:

При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы действие биологически активных веществ в составе плодов шиповника направлено на активацию некоторых ферментов, что помогает облегчить состояние малыша. Прием компота, чая или отвара покажет хорошие результаты при отравлении или диарее.
При выпадении волос в детском возрасте необходимо комплексное лечение. Употребление шиповника восполнит нехватку витаминов и микроэлементов и тем самым поможет избавиться от проблемы.
При железодефицитной анемии у ребенка прием шиповника показан в комплексе с другими терапевтическими мерами.

Помимо этого, отвар шиповника обладает антимутагенными свойствами. Вызывающие мутации здоровых клеток вещества ежедневно попадают в организм ребенка, и предотвратить этот процесс невозможно. Однако регулярное употребление напитков на основе шиповника позволяет минимизировать ущерб от вредного воздействия подобных веществ.

С какого возраста давать?

Когда ребенку исполнится полгода, можно начинать добавлять протертые ягоды в пюре, но не больше 2 штук в день. При этом важно внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт и выждать несколько дней после первого кормления, чтобы удостовериться в отсутствии аллергии.

Высокое содержание витамина C оказывает неблагоприятное воздействие на зубную эмаль, поэтому компоты, чаи и отвары надо давать крохе пить через трубочку.

В лечебных и профилактических целях шиповник принимают с утра, чтобы мочегонный эффект данного средства не беспокоил ребенка во время ночного сна.

Повышенная необходимость в употреблении шиповника появляется в период простудных заболеваний, который начинается осенью, а заканчивается ближе к весне. Благодаря большому содержанию витаминов и противовоспалительным свойствам отвар и настой шиповника значительно укрепляют иммунитет, позволяя ребенку избежать вирусной атаки.

Как правильно заваривать?

Невзирая на пользу этих плодов, заваривать их необходимо строго по правилам, выдерживая рекомендуемую для конкретного возраста ребенка концентрацию.

Для детей важно использовать специальные рецепты приготовления напитков на основе шиповника.

Готовить отвар шиповника совсем не сложно – достаточно помыть 3-4 ст. л. ягод и залить их 1 л горячего кипятка. А вот с дозировкой следует быть внимательнее, когда планируете давать напиток маленькому ребенку. Максимально допустимое количество отвара зависит от возраста.

Шестимесячному ребенку нельзя принимать больше 20 мл в сутки (1 ст. л.). Желательно давать отвар утром после завтрака, чтобы в течение дня успеть понаблюдать за реакцией.
Если аллергии замечено не было, после года можно увеличить дозировку до 50 мл в день.
С двух лет и до школьного возраста ребенку дают 100 мл отвара в течение дня.
Школьникам вполне хватит одного стакана в сутки.

Пить отвар и другие напитки с плодами шиповника необходимо недельными курсами с обязательными перерывами. В противном случае происходит вымывание кальция из организма, что вредно для развития ребенка.

Разнообразные детские чаи с добавлением шиповника продаются в аптеках и специализированных магазинах, позволяя не думать о способах заваривания и допустимой дозировке. Но многие родители предпочитают готовить чай для своих малышей самостоятельно.

Заваривают напиток для ребенка одним их двух способов:

Промыть и измельчить 2-3 плода и залить стаканом кипятка. Через 5 минут чай готов к употреблению. Достаточно его остудить или разбавить холодной водой.
Для детей постарше в обычный черный чай добавляют 1 измельченную ягоду шиповника и заливают кипящей водой.

Ребенку старше года чай с шиповником предлагают не чаще одного раза в сутки.

Существует как минимум два варианта приготовления:

Промыть 20 г сушеных плодов и залить водой, поставить на огонь и кипятить под крышкой 10 минут. После этого снять с плиты и оставить настаиваться на 3-4 часа.
Промытые ягоды поместить в термос и залить кипящей водой (пропорции те же), закрыть крышкой и оставить настаиваться на ночь.

Настой шиповника предлагают детям в таком же количестве, как и отвар, но разделяют суточную норму на несколько приемов.

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных веществ в составе плодов, их высокая концентрация может навредить детскому здоровью.

Напитки с шиповником категорически противопоказаны при следующих заболеваниях:

высокая кислотность желудка;
язва желудка;
проблемы с отделением желчи;
дерматологические заболевания;
индивидуальная непереносимость.

Чрезмерное употребление отваров и настоев может привести к неприятным последствиям:

Истончение зубной эмали. Превентивная мера: после выпитого стакана отвара нужно прополоскать рот чистой водой. Маленьким детям следует давать напиток только через трубочку.
Повышение риска возникновения неинфекционной желтухи.
Осложнение состояния при частых запорах у ребенка за счет вяжущих компонентов в составе шиповника.

Разумное курсовое употребление лечебных напитков с соблюдением дозировок обезопасит вашего ребенка от возможных побочных эффектов и принесет только пользу.

Рецепты для детского стола

Кроме отваров, настоев и чаев существует много рецептов, помогающих разнообразить рацион малыша шиповником, тем самым повысив его иммунитет.

Чтобы приготовить варенье из ягод шиповника, необходимо изрядно потрудиться. Но оно станет отличным помощником в период эпидемий. К тому же такое варенье еще и очень вкусное.

Количество ягод в рецепте указано уже с учетом подготовки: плоды разделяют на половинки, а все семечки из них извлекают.

3 стакана свежих ягод;
3 стакана сахара;
1 стакан воды.

Промытые плоды заливают кипятком и варят 2-3 минуты. После этого сливают воду в миску, а ягоды промывают холодной водой. Это необходимо, чтобы шкурка стала мягкой.
Готовят сироп: стакан жидкости, в которой только что варили шиповник, смешивают с 3 стаканами сахара и доводят до кипения на небольшом огне.
Высыпают плоды в сироп и включают на большой огонь до появления пенки.
Пенку снимают, убавляют огонь до минимума и варят до готовности.

Добавив в варенье тонкие ломтики яблока, можно увеличить количество готового продукта и его витаминную ценность. На вкусе это практически не отразится.

Если ребенок любит кисель, можно приготовить его из плодов шиповника. Он получается насыщенным, вкусным и очень полезным.

стакан ягод;
1 л воды;
60 г сахара;
20 г крахмала.

Плоды промыть и залить кипятком, поставить на огонь, закрыть крышкой и варить примерно 15 минут.
После этого дать отвару настояться в течение 6 часов, добавить сахар и процедить.
Налить стакан отвара и добавить в него крахмал, тщательно перемешать.
Остальную часть жидкости поставить на огонь и довести до кипения, после чего постепенно влить подготовленный стакан отвара с разбухшим крахмалом.
Помешивая, довести до кипения и остудить.

Приготовить компот из плодов шиповника способна каждая хозяйка, особых навыков данный рецепт не требует.

стакан плодов шиповника;
1,5 стакана сахара;
1 л воды.

Плоды шиповника промыть, засыпать в термос и залить кипятком.
Через полчаса перелить все в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.
После остывания компот можно давать ребенку.

Несколько слов о сиропе

В сезон простудных заболеваний и в периоды эпидемий напитки на основе плодов шиповника станут вкусными и полезными защитниками иммунитета вашего ребенка, помогут ему не заболеть или ускорят выздоровление.

Читайте также: