Как оказывать первую помощь человеку если он отравился ядовитыми грибами

Признаки и симптомы

Первые признаки отравления грибами могут появиться в течение первых трех часов после их употребления в пищу. Обычно они идентичны симптомам любого отравления и могут проявляться в виде:

тошноты и рвоты;
диареи;
болями и резями в животе.

Все вышеперечисленное может вызвать гиповолемическое шоковое состояние, обусловленный резкой потерей жидкости в организме. Если своевременно не пополнить запасы воды, летальный исход может наступить еще до оказания профессиональной медицинской помощи пострадавшему.

Не только гастрологические симптомы являются признаками отравления грибами. При сильном токсикологическом воздействии пострадать могут печень и почки. Выявить поражение этих органов удается не сразу: после первичных проявлений наступает временное улучшение состояния больного. Но это вовсе не значит, что последствия отравления ликвидировались сами собой. Если вовремя не обратиться к врачу и не сделать анализ крови, повреждения внутренних органов могут быть необратимыми. То же самое может произойти и при горной болезни.

Помимо результатов анализов, внешние признаки того, что печень подверглась воздействию отравляющих веществ, следующие:

желтый оттенок кожи и слизистых;
болевые ощущения в правом боку;
увеличенная печень, которая легко пальпируется.

Помимо вышеперечисленного, ядовитые грибы также могут оказать влияние на центральную нервную и сердечно-сосудистые системы. В первом случае это чревато галлюцинациями, заторможенностью движений и потерей сознания. Во втором – ускорением сердечных ритмов и понижением артериального давления.

Как оказать первую помощь при отравлении грибами

Вопреки распространенному мнению, отравиться можно не только ядовитыми грибами. Если съедобные грибы недостаточно проварены, прожарены или промыты, есть риск получить отравление и ими. Симптомы в данном случае больше гастроэнтерологические, а последствия при них не такие серьезные, как при отравлении их ядовитыми собратьями.

Первое, что необходимо сделать в любом случае – это вызвать бригаду скорой помощи. Дальнейшие действия будут следующие.

Сделайте пострадавшему промывание желудка. Для этого подойдет очень слабый раствор марганцовки или просто обильное количество воды. Не забывайте компенсировать потерю жидкости из организма, давая пострадавшему побольше питья.
Обеспечьте больному покой и поступление свежего воздуха. Тяжелые запахи могут вызвать головокружение и рвотные позывы.
Сделайте очистительную клизму. Для этих целей вполне подойдет обычная кипяченая вода. Если у пострадавшего сильная диарея, данную меру можно не принимать.

При отравлении ядовитыми грибами первые шаги по оказанию медицинской помощи в домашних условиях те же самые, что и при отравлении съедобными грибами. Дополнительно необходимо предпринять следующие меры.

Дать больному сорбенты, например, активированный уголь. Доза рассчитывается исходя из веса пострадавшего.
Чтобы избежать нарушений кровообращения, положите что-нибудь теплое в область живота и ног. Таким образом, вы обеспечите пострадавшему нормальный приток крови к внутренним органам.
Давайте больному побольше жидкости. Теплый чай лучше всего подойдет для этой цели.

Особенности оказания первой помощи детям

Отравление грибами у детей может вызвать более серьезные последствия, чем у взрослых, в силу неокрепшего детского организма. Симптомы также могут проявляться острее. К перечисленным симптомам можно добавить нарушение дыхания, мышечные боли и судороги. При оказании первой медицинской помощи ребенку, получившему отравление грибами, необходимо учитывать следующие особенности.

Для промывания желудка используйте кипяченую воду. Марганцовка в данном случае не подойдет, так как может вызвать ожог слизистой желудка.
При очистительной клизме ребенку в возрасте до трех лет следует использовать специальную грушу и кипяченую воду. Добавление в нее каких-либо веществ не допускается.
Сорбенты в виде активированного угля будут идеальным средством для ребенка. Это натуральное средство применяется в подобных целях уже несколько поколений и не имеет побочных эффектов.
Питье ребенку стоит давать небольшими дозами, чтобы не вызвать повторные рвотные рефлексы. Вода должна быть негазированной, оптимальный вариант – давать по одной столовой ложке каждые 5-10 минут.
Если ребенок потерял сознание, уложите его на жесткую ровную поверхность и поверните голову набок. Это позволить избежать закупоривания дыхательных путей рвотными массами.

Что делать при отравлении грибами? Несмотря на то, что пища растительного происхождения содержит большое количество питательных для организма веществ, ею можно легко отравиться. Причиной резкого ухудшения состояния может стать неправильный сбор или приготовление грибов. Разберем каждый случай отдельно.

Как отличить съедобный гриб от ядовитого

Согласно статистике, на отравление грибными блюдами приходится 5% случаев.

Все грибы делят на 2 типа:

Рассмотрим, как отличить съедобные грибы от несъедобных (кратко):

Белый гриб. Структура плотная. Шляпка у него упругая, белого или бежевого цвета, ножка – крепкая, коричневая. У сатанинского гриба, который часто путают с белым, мякоть более рыхлая, со временем она на воздухе синеет.
Опята. Ложные и съедобные опята часто путают между собой, потому что они растут группами на деревьях (у корней) и пнях. Несъедобный вид имеет неприятный гнилостный запах и плоскую ярко-желтую шляпку. У съедобных грибов на ножке имеются небольшие наросты, а на шляпке – мелкие чешуйки.
Шампиньоны. Их можно перепутать с бледной поганкой. У съедобного вида нет вольвы, их кожица шершавая, споры имеют розовато-коричневый цвет. Бледная поганка неприятно пахнет, в отличие от шампиньонов, она обычно растет в тени лиственных деревьев.

Употребление в пищу условно съедобных грибов (маслята, сыроежки, грузди) возможно при соблюдении всех правил сбора и приготовления. Отваривают их несколько часов, периодически меняя воду – так большинство токсинов выводится.

Признаки, помогающие распознать отравление

Первые признаки отравления съедобными грибами отличаются от недомоганий, появившихся после употребления ложных.

Рассмотрим их по пунктам:

скачки кровяного давления (чаще его снижение);
нарушение дыхания, одышка;
диспепсические расстройства различной степени тяжести (боль в области эпигастрия, изжога, кислая отрыжка);
мышечные сокращения непроизвольного типа;
спутанность сознания (включая обмороки), слуховые и зрительные галлюцинации;
частые приступы тошноты;
неконтролируемая рвота;
повышение температуры до 39-40°;
повышенное слюно- , потоотделение, слезотечение.

Симптомы отравления ложными грибами:

Учащение сердечного ритма. При интоксикации нагрузка на сердце увеличивается, оно начинает быстрее перегонять кровь.
Снижение уровня глюкозы. Низкое содержание простого углевода провоцирует появление слабости, вялости и сильного чувства голода.
Разрушение клеток печени. На фоне стремительного распада гепатоцитов наступает печеночная недостаточность.
Нарушение работы ЖКТ. При попадании токсинов в желудок функциональная активность органа нарушается, появляется диарея и тошнота.

Человек жалуется на внезапно возникшие галлюцинации, нарушения дыхания и спутанность сознания. Интоксикация, вызванная токсинами грибов (мусцимол, мусказон, кислота иботеновая) влечет угрозу жизни – характерная симптоматика развивается через 10 минут после всасывания яда в системный кровоток.

При отсутствии симптоматического лечения человек погибает в течение 12-24 часов.

Оказываем первую помощь

Если у кого-то из ваших близких появились характерные признаки отравления, пострадавшему нужно незамедлительно оказать первую помощь до приезда врачей. В первую очередь, после вызова скорой медицинской помощи, больному необходимо промыть желудок. Процедура помогает очистить орган от остатков ядов, не успевших проникнуть в системный кровоток.

Манипуляции проходят в несколько этапов:

налить в графин 2 л. чистой кипяченой воды;
небольшое количество перманганата калия (на кончике ножа) всыпать в жидкость;
раствор тщательно перемешать.

Марганцовка должна получиться слабо концентрированной, слегка розоватого цвета. Больному дают выпить 2-3 стакана. Если рвота не появилось, пострадавший должен выпить еще 2-3 стакана раствора.

После того, как желудок полностью очистился от остатков пищи, человеку дают любой энтеросорбент (активированный уголь, Энтеросгель, Смекта). От веса и возраста пациента зависит, сколько лекарства нужно выпить.

Рекомендуемый режим дозирования угля (белого или черного) – 1 таблетка на 10 кг веса. Схема приема сорбента-геля указана в инструкции к применению.

Помните, что доврачебная помощь лишь ненадолго улучшает состояние больного, а не устраняет последствия интоксикации.

Больному нужно обеспечить обильное питье после промывания желудка в домашних условиях. Чтобы предотвратить появление рвоты, нужно пить мелкими глотками минеральную негазированную воду или черный чай с сахаром.

Отсутствие у пострадавшего пульса и дыхания свидетельствует о наступлении клинической смерти. Чтобы спасти человека, ему нужно провести массаж сердца. На нижнюю треть грудины аккуратно давят ладонями с частотой 100-120 раз в минуту. Ваши руки должны быть прямыми, сгибать их в локтях нельзя.

Читайте также
Первая помощь при отравлении продуктами питания
Если через несколько часов после еды внезапно началась тошнота, рвота, диарея, поднялась температура и наступила.

В рот ничего засовывать нельзя, фиксировать язык не нужно. После того, как приступ кончился, проверьте пульс и дыхание у пострадавшего. Если после промывания желудка и приема энтеросорбентов общее состояние человека не улучшилось и он упал в обморок, то рекомендуется положить пострадавшего на твердую ровную поверхность, слегка приподнять ноги, повернуть набок голову, контролировать частоту сердечных сокращений и дыхания.

Пульс проверяют на сонной артерии (переднебоковая шейная поверхность под кожей).

Грибами отравился ребенок

Дети переносят отравления хуже, чем взрослые, поэтому риск летального исхода достаточно высок при отсутствии своевременной врачебной помощи. Ребенка после отравления помещают на стационарное лечение и регулярно отслеживают его состояние.

Основными симптомами интоксикации, вызванной грибами у детей дошкольного и школьного возраста, считают:

слабость;
ноющие резкие боли в животе;
болезненные позывы к опорожнению кишечника;
диарею;
общую слабость.

Через 5-15 минут после того, как у ребенка появились первые признаки отравления, у него часто развиваются судороги пропадает голос. В этом случае судьба малыша напрямую зависит от своевременно оказанной помощи.

При отравлении родителям нужно придерживаться следующих рекомендаций:

вызвать скорую медицинскую помощь;
промыть желудок, вызвав рвоту;
сделать клизму;
дать активированный уголь или любой другой энтеросорбент.

Если ребенок был своевременно доставлен в медицинское учреждение и после стационарного лечения полностью выздоровел, в течение 6 месяцев ему прописывают специальную восстановительную диету, основными принципами которой считают:

употребление в пищу отварных овощей;
включение в рацион жидких овощных супов и каш, сваренных на воде (кроме перловой и пшенной крупы);
исключение из рациона жареной, копченой, пряной и острой пищи;
уменьшение количества потребляемой соли;
ограничение к употреблению овощей, фруктов и ягод с повышенной кислотностью.

Ребенку нельзя красное мясо, жирные молочные продукты и шоколад в больших количествах.

Читайте также
Как промыть желудок в домашних условиях: быстрые способы
Для тех, кто заглянул, привлеченный действительно интересной и полезной темой нашей сегодняшней публикации.

Как лечат отравление в больницах

После того, как пострадавший поступил в больницу, врач в первую очередь осматривает и опрашивает его.

Если человек в сознании, то он сообщает специалисту следующую информацию:

сколько времени прошло после употребления грибов;
как готовился продукт;
сколько человек попробовали блюдо;
количество и вид грибов, которые были употреблены в пищу.

Лечение обычно направлено на нейтрализацию действия токсинов, которые проникли в кровь. Больному назначаются капельницы, способные простимулировать выделительную функцию почек. Детоксикационные процедуры, назначенные врачом, ускоряют выведение остатков яда из организма.

Лечить отравления в домашних условиях можно при условии отсутствия судорог, обмороков и других симптомов, опасных для жизни человека.

Чтобы предотвратить обезвоживание и минимизировать риск развития аллергии, подойдут народные средства:

Настой для выведения токсинов. Кора дуба (2 ст. л.), хвощ полевой и клевер (по 3 ст. л.) смешиваются в одной емкости и заливаются литром кипятка. Настой переливают в термос, плотно закупоривают и настаивают 30 минут. Готовое средство сцеживают, остужают и принимают по 200 мл. 3-4 раза в день. Лекарство придется готовиться ежедневно, т. к. срок его хранения составляет 24 часа.
Клизма для очищения кишечника. Ромашку аптечную (2 ст. л.) залить крутым кипятком. Емкость с настоем закрыть крышкой и настаивать 60 минут. Средства процедить, набрать в резиновую грушу и ввести в кишечник через задний проход. Процедуру можно повторять несколько раз в сутки.

Широко разрекламированный способ лечение отравления водкой солью специалисты признали неприемлемым. Алкоголь повышает нагрузку на печень в несколько раз и активирует некоторые токсины.

Заключение

Вы получили ответ на вопрос, что делать при отравлении грибами. Напоминаем, что минимизировать риск интоксикации поможет правильный сбор, хранение и приготовление грибов. Любое недомогание, появившееся после употребления грибных блюд – повод обратиться к врачу.

Причины и виды грибной интоксикации

Грибы – это представители живой природы, которые сочетают в себе признаки и животных, и растений. Хотя это и неимоверно вкусное блюдо, употреблять его в больших количествах не рекомендуется, так как они являются трудноперевариваемым продуктом для кишечника человека. Особенно нежелательно их есть беременным женщинам и кормящим матерям, маленьким детям, а также пожилым людям.

Наиболее распространенной причиной отравления грибами является малоопытность грибников, благодаря чему ядовитые образцы попадают на стол, а затем и в организм человека. Второй по распространенности причиной считается неправильная кулинарная обработка грибов, особенно условно-съедобных их представителей.

Также можно отравиться и старыми грибами, или теми, которые собраны в экологически грязных местах.

Существует четыре вида отравления ядовитыми и условно-съедобными грибами, которые принято классифицировать по типу грибов.

К первому типу относят бледные поганки и отравления, вызванные употреблением их в пищу. Эти неприметные грибы очень часто путают с сыроежками или шампиньонами. Представители бледной поганки содержат в своем составе фаллоидины и аманитины, являющиеся сильнейшими токсинами, которые, попав в организм человека, вызывают тяжелую интоксикацию, заканчивающуюся в большинстве случаев летальным исходом. Эти токсины не разрушаются ни при каком виде обработки, а потому считаются смертельно опасными.

Во второй тип попали мухоморы, содержащие в себе микоатропин, мускарин и мушиный яд. Этот гриб легко узнается по своей красной шляпке с белыми пятнышками. Но как ни странно, это не самый ядовитый из мухоморов. Более страшны в этом плане его другие представители: порфировый, белый, пантерный и желтый мухомор. Наиболее часто страдают от отравления мухоморами дети и пожилые люди, а также те, у кого имеются проблемы с сердцем или почками. Смертность при отравлении мухоморами достигает двух-трех процентов. Летальный исход отмечается при большом количестве съеденных грибов и наступает примерно через шесть-двенадцать часов.

К третьему типу относятся строчки. Их представители очень смахивают по внешнему виду на сморчки, но имеют сморщенную, похожую на грецкий орех, шляпку. В строчках содержится сильный токсин – гельвелловая кислота, обладающая выраженным гемолитическим эффектом. Также в них имеются и нейротропные токсины. Смертельные случаи при отравлении строчками наблюдаются в тридцати процентах случаев, особенно у детей.

Следует знать о том, что серьезное отравление вызывают и съедобные грибы, которые собраны в экологически загрязненной местности – возле заводов, вдоль автотрасс, в зоне ЧАЭС. Дело в том, что грибы обладают способностью впитывать в себя всевозможные вредные и токсичные вещества и радиацию из мест своего обитания. К тому же употребление съедобных, но старых грибов тоже ведет к сильной интоксикации и в некоторых случаях со смертельным исходом.

Симптомы и признаки отравления грибами

Самые первые симптомы грибной интоксикации проявляются спустя полтора-два часа после употребления. В некоторых случаях отравление грибами может никак не проявляться и в течение двух суток.

К признакам, указывающим на отравление грибами, относятся:

головные боли и головокружение;
повышение температуры тела до 38-40 °C;
сильные боли в области живота;
рвота и тошнота, расстройства пищеварительной системы: понос, диарея;
развитие воспалительных процессов в кишечнике и желудке;
ощущение холода в конечностях;
брадикардия и общая слабость.

Сильная интоксикация, вызванная по большей части употреблением ядовитых представителей, выражается в следующих симптомах:

повышенной сонливости;
отсутствии мочеиспускания, анурии;
болезни Госпела, желтухе;
нарушении дыхательной деятельности, отеке легких;
галлюцинаторном бреде, психических расстройствах;
сужении зрачков;
повышении потоотделения, слюноотделения, сильной диарее;
нарушении сердечной деятельности;
коме.

Если пациенту вовремя не оказана медицинская помощь и не начато квалифицированное лечение, результатом такого отравления является кома и летальный исход.

Ботулизм и его признаки

Симптомы, указывающие на развитие ботулизма проявляются в:

Первые признаки такого заболевания начинают проявляться примерно на вторые-третьи сутки после употребления консервации. Ботулизм – это опасная и смертельная болезнь, поэтому при любых тревожных симптомах необходимо срочно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.

Первая помощь при отравлении грибами

В любом случае, первое что необходимо сделать при возникновении подозрения на отравление грибами – это вызвать скорую помощь. А пока врачи добираются до места назначения можно попытаться оказать заболевшему первую помощь. Она заключается в следующих мероприятиях:

Обязательное соблюдение постельного режима. Если больного знобит, необходимо его тепло укутать.
Употребление большого количества жидкости. Обильное питье способствует скорейшему выводу токсинов из организма, хорошо очищает желудок. Особенно важен этот пункт при наличии у пациента диареи и рвоты, которые сильно обезвоживают организм, что также чревато серьезными последствиями. Из напитков более всего подходит чистая минеральная вода комнатной температуры, солевые растворы, регидрон, охлажденный зеленый чай, слабый раствор марганцовки.
Прием энтеросорбентов, впитывающих и выводящих яды и токсины из организма. К ним относятся энтеросгель, активированный уголь, атоксил, смекта, белый уголь и другие.
При отсутствии у больного рвоты и позывов в туалет, необходимо в обязательном порядке поставить очистительную клизму, дать слабительное и вызвать рвоту механическим путем.
Проводить симптоматическое лечение пациента. При нарушении дыхательных функций применяют Атропин. Парацетамол и Ибупрофен дают при высокой температуре. Регидрон, Оралит или Литрозол помогут при обезвоживании организма. В тяжелых случаях может потребоваться внутривенное введение глюкозы и инсулина, а также гемодиализ и переливание крови.

Для постановки точного диагноза не рекомендуется выбрасывать грибы, которые вызвали отравление. Необходимо отдать их врачу для проведения исследования.

Оказание первой помощи значительно облегчает состояние пациента и выздоровление в таких случаях наступает довольно быстро. Примерно на вторые-третьи сутки. В запущенных случаях при очень тяжелой интоксикации терапия и реабилитационный период может занять около месяца.

Необходимо знать, что ни в коем случае при отравлении грибами нельзя употреблять алкогольные напитки. Нужно отказаться от курения, тяжелой жирной пищи. В ежедневном рационе должны преобладать отварные овощи, легкие супы и фрукты.

Профилактика и предупреждение отравления грибами

Существуют некоторые простые правила, соблюдая которые при покупке грибов на рынке или при самостоятельном их сборе, можно предотвратить возможное отравление:

Необходимо собирать лишь те грибы, которые очень хорошо известны. При малейшем сомнении в съедобности продукта трогать его не следует.
Покупая грибы на рынке не стоит слепо доверять продавцу. Если не умеете сами отличать различные виды лесных представителей, возьмите с собой того человека, который владеет этими знаниями.
Не следует употреблять сырые грибы, даже если полностью уверены в их съедобности.
Смело отбрасывайте заплесневелые, червивые, сморщенные или старые грибы.
Не стоит собирать грибы вдоль автомобильных трасс, заводов, свалки.
Покупая грибы обязательно нужно спрашивать где их собирали.
К обработке грибов необходимо приступать сразу же, не откладывая.
После того, как продукты вымыли и очистили, необходимо порезать и оставить их в холодной воде примерно на двадцать минут.
Затем проварить двадцать минут в подсоленной воде. Отвар сразу же вылить. После этого грибы готовы к дальнейшей обработке.

Выводы

Отравление грибами происходит довольно часто. Особенно подвержены возникновению грибной интоксикации старики, дети и беременные женщины. Отравление грибными токсинами ведет к тяжелым и страшным последствиям, поэтому пострадавшему необходимо в кратчайшие сроки провести мероприятия по оказанию первой помощи и как можно скорее доставить к врачу. Своевременное лечение и вовремя оказанная помощь практически всегда ведут к скорому выздоровлению пациента. В противном же случае отравление этими лесными дарами приводит к летальному исходу.

Все о грибах. 100 съедобных и несъедобных грибов России / ред. Л. Смирнов. – М.: СПб: Ленинградское, 2009. – 256 c.

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог .

Общий стаж: 35 лет .

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист .

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

Инфекционные болезни.
Паразитарные заболевания.
Неотложные состояния.
ВИЧ.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Отравление грибами – это очень частое явление, особенно в сезон их заготовок и собирания. Одной из причин считается употребление заведомо несъедобных или неверно приготовленных грибов. Любому грибнику, да и каждому человеку, неравнодушному к поеданию грибных блюд, необходимо знать, как оказать помощь при отравлении грибами, ведь при определенных условиях это может спасти чью-то жизнь.

В первую очередь начинают страдать внутренние оболочки органов пищеварения, что влечет за собой расстройство пищеварительного процесса. Далее токсины распространяются внутри организма, поражая мочевыделительную систему, печень, ЦНС и сердце.

Первые признаки интоксикации появляются на протяжении от шести часов до трех суток после того, как блюдо было съедено. Начальные симптомы невозможно пропустить – это может быть боль в животе, приступы тошноты, рвоты, жидкий обильный стул. Развивается острая почечная и печеночная недостаточность. При поражении нервной системы наблюдается заторможенность, нарушение сознания, галлюциногенные расстройства.

Какой должна быть первая помощь при отравлении ядовитыми грибами?

[1], [2]

Доврачебная помощь при отравлении грибами

При отравлении мухомором в кровь попадают специфические токсины мускарин и мускаридин. Эти вещества могут разрушаться при отваривании грибов, но часть из них все же остается, оказывая на организм нейротоксическое воздействие. При обнаружении признаков интоксикации (обычно они наступают уже спустя 1-6 часов после употребления гриба) необходимо срочно обратиться за неотложной помощью, промыть пострадавшему желудок и кишечник, давать пить много жидкости.
При употреблении других условно съедобных грибов симптомы отравления могут возникнуть после неправильного приготовления блюд, недостаточной термической обработки. Что делать в такой ситуации?
- Промыть желудок, предложив пострадавшему выпить 1-1,5 л воды (за один присест), можно с добавлением молока. После этого, надавив пальцами или ложечкой на корень языка, необходимо вызвать позывы к рвоте. Таким образом следует повторить от 3-х до пяти раз.
- Положить пациента горизонтально, к конечностям приложить бутылки с теплой водой, либо грелки.
- До приезда врачей необходимо постоянно давать пострадавшему теплые напитки (воду, молоко, чай).

Если нет возможности вызвать скорую помощь, следует самостоятельно и немедленно отвезти пациента в ближайшее медицинское учреждение.

[3], [4], [5]

Правила доврачебной помощи при отравлении грибами

После всех выполненных процедур доставка пострадавшего в медицинское учреждение продолжает быть обязательной.

Чтобы не столкнуться с отравлением, соблюдайте правила безопасности:

не собирайте незнакомые или подозрительные грибы;
не покупайте грибы на стихийных рынках у незнакомых людей (это касается не только свежих, но и высушенных и консервированных грибов);
не употребляйте в пищу консервацию с вздувшимися крышками или следами брожения, а также с подозрительным запахом или цветом;
готовьте грибы согласно всем правилам, предварительно замачивая и отваривая их.

Помощь при отравлении грибами может не понадобиться, если во время приготовления грибного блюда выполнить простой и доступный тест: в кастрюлю с готовящимися грибами бросают очищенную и разрезанную пополам белую луковицу. Если в блюде присутствует ядовитый гриб, лук посинеет. Берегите себя!

Отравление заметно осложняет привычную жизнь, проявляясь определённой симптоматикой и осложнениями. Несмотря на то, что стало причиной отравления и серьезной интоксикации, важно своевременно обратиться к врачу, а также правильно оказать первую доврачебную помощь. Учитывая актуальность данного вопроса, важно знать, как помочь человеку, который отравился ядовитыми грибами и растениями, медикаментозными препаратами, всевозможными ягодами и продуктами питания, пестицидами и гербицидами, химическими веществами и удобрениями.

Важно помнить, отравляющие вещества, которые относятся к перечисленным группам, считаются весьма опасными. Именно поэтому, если вовремя не оказать помощь и не приступить к лечению, есть высокие шансы смертельного исхода или же очень серьезных осложнений.

Особенности патогенеза и правила первой помощи при отравлении грибами

Симптоматика грибной интоксикации начинает проявляться через несколько часов после употребления их в пищу. Данный период благополучия напрямую зависит от того, какой вид грибов послужил причиной недомогания, способа их обработки, возраста и массы тела, потребления алкогольных напитков, а также дозы токсина, поступившего в организм. Именно поэтому, инкубационный период грибного отравления может варьироваться в пределах тридцати минут, шести часов и даже нескольких недель.

Ядовитый гриб мухомор

Если же человек отравился грибами, то клиническая картина будет напоминать ту, что при любой пищевой интоксикации.

рвота;
тошнота;
боль в животе;
жидкий и частый стул.

Стоит запомнить, что имеются некоторые различия и в том, какой был съеден гриб и его доза. В основном можно встретить такие грибные отравления, как:

Бледная поганка. Она провоцирует тошноту и рвоту, кровавый и холероподобный стул до двадцати пяти раз в день, болезненность в животе и мышцах. Что касается рвотных масс, то они похожи на кофейную гущу. Достаточно быстро начинают проявляться судороги, почечная и дыхательная недостаточность, перебои в работе сердца, желтуха и кома.
Говорушки и красный мухомор. Симптоматика интоксикации протекает невероятно стремительно, а именно через тридцать минут, но более, чем через два часа. Помимо неспецифических признаков интоксикации, можно наблюдать одышку, слезотечение и чрезмерное продуцирование слюны, повышенная потливость и бред, галлюцинации, кома и обморок, сужение зрачков, гипотония. Если же причиной отравления стал мухомор пантерный, то проявляется расширение зрачков, учащенный пульс, чрезмерная сухость кожного покрова и слизистых оболочек.
Строчки и сморчки. Кроме общей клинической картины, можно наблюдать судороги, поражение печени токсического характера, гемолиз и обморок, поражение почек, увеличение размеров селезенки.

Интересно знать, что дети намного чувствительнее и восприимчивее к влиянию токсинов, ядов, именно поэтому, симптомы грибного отравления проявляются у них быстрее. Особую опасность такие патологии представляют беременным женщинам, так как яд может проникать даже через плацентарный барьер, что окажет невероятно сильное и пагубное влияние на малыша. Это приводит к угрозе выкидыша. У беременной может наблюдаться головная боль, отсутствие аппетита и тошнота, понос и рвота, головокружение, что может стать причиной сильного обезвоживания.

В любом случае, понадобится грамотная и срочная первая помощь при отравлении грибами. В первую очередь необходимо вызвать скорую помощь, после чего постараться помочь пострадавшему. Для этого можно выполнить ряд важных и полезных мероприятий:

промыть желудок, понадобится не менее полутора литров воды. Затем нужно вызвать рвоту, нажав на корень языка, что вызовет раздражение. Если отравление произошло во время беременности, то нельзя стимулировать рвоту искусственным путём;
если нет поноса, придется выпить столовую ложку касторового, вазелинового масла;
принять хороший сорбент – Смекту, Полисорб МП, Активированный уголь;
важно предоставить отравившемуся обильное питье, а именно воду, чай некрепкий;
к ногам можно приложить грелку с теплом.

Успех и прогноз зависит от того, насколько быстро и правильна была оказана первая помощь, лечение.

Видео

Ядовитые ягоды и растения

При отравлении ягодами и ядовитыми растениями может наблюдаться особая клиническая картина, о которой важно знать. Интересно то, что весенний и летний период считается наиболее опасным, так как часто фиксируется интоксикациями именно ядовитыми растениями, ягодами. Причин ля этого очень много, но в основном человек просто путает съедобное растение или ягоду с ядовитым, от чего и возникает ряд проблем и осложнений. Особую опасность представляют те растения, яды которых оказывают губительное и разрушающее влияние на центральную нервную систему человека. Подобные случаи с особым трудом поддаются лечению.

Что касается ядовитых растений, то к ним можно отнести клещевину, болиголов и белладонну, горький миндаль, вех и прочие. Их воздействие на человеческий организм имеет практически аналогичную клиническую картину. Например, если съесть около 4-7 штук волчьих ягод, то буквально через пятнадцать минут наблюдается жжение в области глотки, затрудняется речь и глотание. Все это приводит к тахикардии, расширению зрачков и бреду. Если же съесть более десяти штук, то легкая симптоматика проявится через восемь минут, после чего происходит резкая дезориентация, наблюдаются продолжительные и частые судороги. Помимо этого, существенно снижается артериальное давление, наблюдаются серьезные изменения в стабильности сердечного пульса. Важно знать, что паралич дыхательного центра может стать причиной летального исхода, что не является исключением.

Ядовитое растение клещевина

Если выпить отвар, настой ядовитого растения, то первичная стадия интоксикации протекает моментально, так как жидкость весьма концентрирована, она очень быстро всасывается в желудке. Все это приводит к тому, что у отравившегося наступает паралич, угнетение центральной нервной системы и судороги.

Что касается первой помощи, то необходимо очистить организм от ядов и токсических веществ. Учтите, чем раньше вы сделаете это, тем меньше опасных последствий может проявиться. Оказание первой помощи проводится по классическому сценарию, поэтому необходимо промыть желудок. Затем необходимо срочно вызвать скорую помощь, после чего уложить пострадавшего н бок, обеспечить обильное и теплое питье, прикрыть пледом.

Отравление удобрениями и пестицидами

Что же касается минеральных удобрений, то к ним можно отнести азотные, фосфорные и калийные, которые существенно загрязняют воздух парами и пылью. Особую угрозу представляет именно фтористый водород, а также его соединения. Интересно то, что его интенсивность воздействия растет при высокой температуре, в закрытых помещениях. Если же компоненты подобных удобрений проникают через дыхательную систему, то у больного может наблюдаться болезненность и жжение в области горла, тошнота, кашель, а также рези в глазах. Кроме всего этого, многие люди страдают от ядохимикатов, по причине неправильного их использования, несоблюдения техники безопасности.

Именно поэтому, до приезда скорой, важно оказать адекватную помощь при отравлении минеральными удобрениями. В первую очередь нужно обеспечить поступление кислорода, снять одежду. Если имеются раздражения на кожном покрове, то рекомендовано промыть их теплой мыльной водой. Если же ядохимикаты проникли в глаза, на это будет указывать сильное слезотечение, рези. В данной ситуации их необходимо промыть содовым раствором, обрабатывать их с помощью ватного тампона, смоченного в готовом содовом растворе.

Что касается тяжелых отравлений от минеральных удобрений, то их можно провоцировать в том случае, если они проникли в организм через ротовую полость. В такой ситуации преобладает болезненность в животе, расстройство стула и рвота, слабость и тошнота, головокружение, нарушение сердечной и дыхательной деятельности. После того, как вы вызовете бригаду неотложки, необходимо срочно прочистить желудок. Для этого следует выпить не менее трех стаканов содового раствора, после чего нужно надавить пальцем на корень языка. Повторить процесс три или даже четыре раза.

Отдельного внимания заслуживает отравление пестицидами, которое случается очень часто. Важно знать, что пестициды – это сильные химические вещества, активно используемые в сельском хозяйстве для борьбы с вредителями, сорняками, паразитами. Что же касается химической природы, то это самые разные компоненты: карбамид, тяжелые металлы и прочее. Отравление пестицидами имеет конкретную симптоматику:

кашель;
болезненность в горле;
покраснение кожного покрова;
обморок и мышечная слабость;
поражается печень, почки;
смертельный исход (в тяжелых случаях).

Помимо всего перечисленного, наблюдается поражение кровообращения, лимфоузлов и желудочно-кишечного тракта, появляется тремор и расстройство психики, сознания.

Что же касается первой помощи, то непременно нужно вызвать бригаду неотложки. Затем нужно предпринять меры, которые помогут нейтрализовать яд и остановить его активное всасывание в кровь. Если же яд попа на кожный покров, его смывают мылом и теплой водой. Если произошло пероральное отравлениями такими ядами, как пестициды, то промойте желудок. Чтобы прочистить кишечник, нужно применить сифонную, очистительную клизму. Не обойтись и без обволакивающих препаратов: Полипефан, Алмагель, Активированный уголь и яичный белок, крахмал. Обязательно понадобится своеобразный антидот, а именно противоядие. В основном это Унитиол и Антарсин, но все зависит от разновидности ядовитого вещества.

Лекарственное средство Полифепан

Подводя итоги, стоит отметить, что отравление разнообразными ядохимикатами, растениями и грибами, удобрениями, нуждается в экстренной медицинской помощи. В противном случае, пострадавший может просто умереть в муках.

Читайте также: