Диета без глютена и при кандидозе кишечника

Одним из важнейших пунктов в лечении кандидоза кишечника является соблюдение диеты, которая может помочь ускорить излечение от недуга и уничтожить грибок в организме.

Кандидоз представляет собой грибковое поражение органа (в данном случае кишечника), причиной которого является чрезмерное распространение candida по слизистой поверхности кишечной трубки.

Основные проявления кандидоза

Кандидозные симптомы могут проявляться следующей симптоматикой:

Общее нарушение самочувствия, недомогание, вялость и утомляемость;
Головная боль;
Нарушение процессов переваривание принятой пищи – диарея, возможно противоположное проявление – запор;
Чрезмерное образование газов в кишечной трубке;
Возможен выход жидкости из организма в виде тошноты и рвоты;
Неблагоприятные изменения массы тела;
Половые нарушения, в том числе нарушение цикла менструаций, патологии полового влечения;
Возможен переход в стадию обострения хронических патологий, например, дисбаланса работы щитовидной железы или патологий мочевыделительных органов.

Как и почему нужно соблюдать диету при недуге?

Соблюдение диеты позволит насытить организм нужными благоприятными бактериями, которые смогут бороться с отрицательными факторами и восстанавливать разрушенный баланс микробиоты кишечника. Среди них следует выделить пребиотики, лакто- и бифидобактерии, которые способны:

Предупреждать и ограничивать патологический рост вредных микроорганизмов на слизистой оболочке кишечной трубки;
Благоприятно влиять на восстановление состава микробиоты кишечника;
Улучшать состояние иммунитета организма;
Максимально способствовать улучшению процессов пищеварения.

Вместе с тем, диета при симптоматической молочнице должна быть всеобъемлющей и соблюдаться постоянно, что поможет избавиться от хронической рецидивирующей формы патологии.

Основные правила диеты при кандидозе кишечника

Питание при кандидозе кишечника ограничивает прием углеводов, поскольку при уменьшении их потребления резко снижается грибковая активность.

Вторым главным правилом диеты при грибке является обязательный прием кисломолочной пищи, содержащей необходимое количество полезных бактерий.

Продолжительность соблюдения рациона должна быть как минимум три-четыре месяца. В период активности возбудителя диете должно уделяться особенное внимание: она должна неукоснительно соблюдаться в предписанном доктором порядке и указанном рационе, иначе повышается риск повторной симптоматики грибка.

Список позволенных продуктов при яркой симптоматике кишечной молочницы

Основной диетой при лечении недуга является четвертая диета. Ее целью является снизить активность воспалительных явлений и процессов брожения в организме в целом. Правильное питание должно включать 4-5-разовый прием пищи каждый день, умеренными порциями. Кроме того, важно соблюдать правила гигиены, что также снижает риск появления и активизации патологии.

Продукты, недопустимые при кишечном кандидозе

Продукты из муки, кондитерская выпечка	Являются ограниченными из-за высокого содержания в своем составе дрожжей, которые способны активно распространяться в кишечнике и усугублять процесс излечения.
Макароны	В своем составе содержат значительное количество углеводов.
Сладкие продукты	Запрещены к приему из-за значительного содержания в составе углеводов, неблагоприятно влияющих на излечение молочницы (шоколад).
Спиртные и шипучие напитки	Абсолютно запрещены при лечении недуга, поскольку способны вызывать процессы брожения в просвете кишечной трубки, угнетают процессы восстановления флоры, уничтожая благоприятную микробиоту.
Овощи	Следует максимально урезать потребление картофеля, свеклы, кукурузы, поскольку в указанных овощах содержится значительное количество крахмала, что активизирует патологическую флору кишечника.
Продукты, содержащие высокие концентрации жиров	Лучше всего исключить из рациона, однако нужно помнить, что в умеренном количестве прием растительных масел является необходимым организму.
Кофе и чай	Нельзя из-за значительного содержания кофеина. Подавляют лечебные эффекты назначенной медикаментозной терапии.

Помимо перечисленных запретов, доктора не разрешают принимать в пищу продукты, содержащие вредные соединения – колбасные изделия, чипсы, сухарики, различные полуфабрикаты, продукты, приготовленные методом копчения из-за того, что они оказывают неблагоприятную нагрузку на органы тела.

Пример однодневного меню при кандидозе

Далее приведен вариант меню, максимально благоприятно влияющий на лечебный процесс:

Завтр.	овсяная или гречневая каша, творог или йогурт (0% жирн.), чай
Второй завтр.	травяной чай, вареное яйцо или сок-фреш
Об.	мясо птицы либо говядина (приготовленное методом тушения или на пару), куриный бульон, овощи, печень или нежирная рыба
Полдник	йогурт или овощной сок
Уж.	омлет, паровые овощи, кисель, сок или травяной чай.

Рецепт приготовления кабачковых оладий

три шт. средних кабачков,
одна средняя луковица,
1 шт. морковки,
50 гр. зелени,
по вкусу специи и соль,
пара куриных яиц,
растит. масло.

Почистить кабачки, потереть на терке, оставить на пятнадцать минут для сокоотделения.
То же самое делаем с морковкой и луком, который тереть не нужно, а лучше мелко нарезать, мелко нарезаем зелень.
Сливаем сок моркови, кабачков и лука (чтобы он не делал жидким тесто, а оладьи не получились плоскими и невкусными).
Смешиваем все полученные составляющие.
В полученную смесь добавляем два яйца (добиваемся консистенции густой сметаны).
Льем в сковороду масло, чтобы оно прикрыло все дно.
Кладем полученную смесь стол. ложкой в сковороду, жарим с обеих сторон.
Приготовленные оладки перемещаем на бумажные салфетки, которые впитают лишнее масло.

Шпинатный омлет

курин. яйца 2 шт,
80 гр. шпината,
2 стол.л. молока,
по одной щепотке соли и черного молотого перца,
одна стол.л. подсолнечного масла.

Моем шпинат, удаляем крупные твердые прожилки, режем на мелкие кусочки.
Отделяем яичные желтки от белков, добавляем соль и перец. Венчиком взбиваем два белка, доливаем молоко, мешаем.
На сковороде подогреваем растит. масло. Добавляем шпинат, прожариваем две минуты, добавляем белки с молоком.
Прикрываем сковороду крышкой, переводим на слабый огонь, жарим до твердости белка.
Приготовленный омлет лучше есть в горячем виде, можно приукрасить зеленью. Приятного аппетита!

Людям, страдающим от переизбытка дрожжей Candida (Кандида) или любого другого типа грибковой инфекции, необходимо исключить сахар. Это работает во многих случаях, причем гораздо быстрее и лучше, чем какое-либо лекарство.

До тех пор, пока диета верна, рафинированный сахар не усваивается и организм не наполняется токсинами, присутствующими в лекарственных препаратах (противогрибковые препараты, включая вакцины). Вакцины очень токсичны и помимо грибков рода Кандида, убивают полезную флору кишечника и ослабляют иммунную систему.

Некоторые вещи, которые нужно знать

Если у вас нет аппендикса, если вы регулярно используете антибиотики и противогрибковые препараты или если у вас есть пломбы содержащие ртуть, вам необходимо ежедневно принимать высококачественные пробиотики или пить натуральные йогурты каждый день в течение всей вашей жизни.

Если вы страдаете аллергией, астмой, головными болями, раком или диабетом; если вы видите плавающие перед глазами точки, ворсинки и т.п. или если вы страдаете практически любой другой болезнью, у вас слишком много грибка Кандида.

Это не просто белый сахарный песок и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, которыми питаются Candida. Нектар агавы, кокосовый сахар, финики, свежие прессованные фрукты, морковный или свекольный соки, свежий мед и коричневый рисовый сироп — всем этим в организме питается грибок Candida.

Если вы применяете антибиотики и противогрибковые препараты, необходимо восстановить количество полезных бактерий в вашем кишечнике и соответственно ваш иммунитет.

Candida вызывает в вас жажду к сахару. Когда вы употребляете сладкое, вы тем самым кормите Candida. Это помогает ему размножаться. Гриб ест вас, когда становится голодным, поэтому вы кормите его снова. Грибок Кандида может стать причиной боли в суставах, заболеваний ЖКТ и мочеполовой системы (молочница).

Candida может бездействовать в течение шести месяцев. Когда вы убили Кандида и все у вас под контролем, имейте в виду, что эта грибковая инфекция всегда готова вернуться обратно в вашу жизнь если ее покормить. Даже если вы исцелились с помощью правильного питания, вам необходимо поддерживать микрофлору кишечника в сбалансированном состоянии. Диета является ключевым фактором.

Узнать больше о вреде сахара вы можете на этой странице - Вред сахара для организма человека: 6 причин для отказа от сахара.

Диета при кандидозе

Здоровая диета должна состоять из
80% или более, свежих, сырых органических продуктов. Ешьте больше овощей, чем фруктов. Это крайне необходимо для людей, освобождающих свой организм от Candida. Основой диеты при кандидозе являются большие салаты, которые помогают привести с состояние равновесия пищеварительную систему.

Никаких рафинированных продуктов в рационе не должно присутствовать. Только здоровое питание. Делайте коктейли из кокосовой воды, сочного ананаса, несладкого орехового молока или воды вместо фруктового сока. Сделайте дома ореховое молоко с проросшими орехами. Принимайте дополнительные добавки при употреблении ананаса или винограда в связи с тем, что в них много сахара. И помните, что необходимо ограничивать потребление фруктов, пока кишечная микрофлора не сбалансирована.

Диета при кандидозе исключает продукты, содержащие глютен (клейковину). Если кишечник в плохом состоянии, клейковина становится причиной серьезных проблем. При разрастании Candida никому не следует пытаться переварить глютен. Пищеварительный тракт при избытке Candida имеет отверстия. Когда глютен проходит через ЖКТ не переваренным, он является токсичным для организма.

Не пейте ничего подслащенного, за исключением напитков подслащенных стевией. Любому человеку страдающему гипогликемией или сахарным диабетом следует использовать стевию с осторожностью, так как это может быть чревато, но зато это не питает грибок Кандида.

Добавки при кандидозе

Известны некоторые добавки, которые помогают эффективно бороться с Candida. К ним можно отнести полынь горькую, скорлупу черного ореха, Испанскую черную редьку, По Д'Арко, желтокорень, коптис китайский, имбирь, корицу и экстракт оливковых листьев. Некоторые из этих добавок великолепно работают в целях уничтожения паразитов, вирусов и бактериальных инфекций (коптис китайский, полынь горькая, скорлупа черного ореха, Испанская черная редька), но в то же время они конечно обладают и противогрибковым действием, что позволяет убить излишки Кандида.

Одной из лучших комбинаций для устранения избыточного количества дрожжей в организме и улучшения микрофлоры кишечника является ундециленовая кислота, высококачественные пробиотики и детоксикация кишечника. Эта комбинация восстанавливает кишечник и убивает паразитов. Ее можно использовать в качестве дополнения при выведении паразитов, сочетая с полынью горькой и скорлупой черного ореха.

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Дрожжеподобные грибы Candida, вызывающие молочницу, размножаются на слизистых оболочках человека. Их деятельность тесно связана с питанием – грибок очень любит определенную среду обитания. Чтобы быстрее избавиться от заболевания, важно не только лечиться медикаментозно, но и соблюдать диету при молочнице. Список продуктов должен находиться на видном месте и содержать запрещенные и разрешенные – это поможет составить сбалансированное меню и избежать употребления нежелательной еды.

Зачем нужна диета при лечении кандидоза?

Эффективность лечения во многом зависит от того, чем питается больной. Известно, что кандида прогрессирует в сладкой, богатой углеводами среде. То, что кушает человек, не является причиной появления и роста грибка, но под воздействием благоприятных условий может стать провокатором ее появления. Для эффективного лечения медикаментозными препаратами необходимо наладить свой рацион.

В первую очередь, питаться нужно регулярно, а сама пища должна быть разнообразной. Так как заболевание развивается на фоне ослабленного иммунитета, то в рацион необходимо включить блюда, богатые витаминами и микроэлементами. При любой форме молочницы запрещается употребление сахара и продуктов, содержащих дрожжи.

Что можно и нельзя: списки продуктов

Диету при кандидозе важно соблюдать не только в период лечения, но и некоторое время после него, чтобы избежать рецидива. В среднем, при острой форме молочницы рекомендуемое время соблюдения диеты – до 6 месяцев, а при запущенной и хронической – около двух лет.

После полного излечения запрещенные продукты следует вводить постепенно. Перечень разрешенной и запрещенной еды приведен ниже.

При соблюдении диеты можно употреблять следующие продукты:

В этих продуктах содержится большое количество витаминов и микроэлементов для насыщения организма.

Ниже приведен список запрещенной еды, которую нельзя употреблять во время лечения кандидоза и для его профилактики:

Сахар. Является основной пищей грибка. Чтобы остановить рост и размножение кандиды, он должен быть исключен на 100%.
Алкогольные напитки. В их составе огромное количество сахара, поэтому требуют исключения по той же причине, что и первый продукт.
Картофель, горох, фасоль. В них содержится крахмал, создающий благоприятную среду для грибка.
Продукты, содержащие дрожжи: хлеб, пиво, квас, выпечка.
Острые соусы: майонез, кетчуп, хрен, горчица.
Крупы, в которых содержится глютен: ячмень, пшеница, овес, рожь.
Молоко, сыр, сливочное масло. Вызывают брожение при переваривании.
Уксус (кроме яблочного) и все продукты или блюда, в которые он добавляется: различные соленья, консервы.
Орехи – фисташки, арахис. Могут содержать плесень, которая кормит грибок.
Жирные, жареные и копченые продукты.
Напитки: лимонад, кофе, фруктовые соки, черный чай.

Диета при молочнице

Соблюдение определенного питания при молочнице – необходимое требование к скорейшему выздоровлению. Но самое лучшее, что можно сделать в этой ситуации – изменить свои вкусовые привычки навсегда.

Сладкоежкам стоит ограничить употребление сладостей, а любителям жареных и копченых блюд постепенно переходить на еду, приготовленную методом тушения или варки. Как итог: происходит привыкание к новой пище, человек замечает улучшение своего состояния и уже сам не захочет возвращаться к старым вкусовым предпочтениям.

Диета при кандидозе у женщин должна быть разнообразной и максимально натуральной. Особого внимания заслуживают продукты, богатые витаминами группы B – они помогают бороться против грибка и способны повысить иммунитет. Ниже приведены блюда, которые желательно кушать.

Каша на воде, возможно добавление в нее свежих или замороженных ягод;
Омлет;
Салат из овощей.

Различные супы. Это может быть овощной суп с мясом курицы или индейки, щи или суп-лапша;
Тушеные или запеченные овощи с нежирной рыбой или мясом;
Салат из свежих овощей.

Натуральный йогурт без добавления ароматизаторов;
Творожная, морковная запеканки;
Разрешенные фрукты и ягоды.

Запеченное мясо или тушеные (запеченные) фрикадельки;
Салат из свежих овощей с добавлением чеснока: моркови, свеклы;
Пудинг или творог.

Перекусы между приемами пищи: яблоки, цитрусовые, кефир, ряженка.

Диета при молочнице у мужчин схожа с предыдущей, однако небольшие отличия все же есть. Рацион мужчины должен быть более калориен, содержать много белка и небольшое количество углеводов. Следует отказаться или свести к минимуму употребление излюбленных мужчинами продуктов: майонеза, различных соусов, фаст-фуда, алкоголя, в особенности – пива. Диету предпочтительно соблюдать в течение года. Обязательно употребление чистой питьевой воды в больших количествах между приемами пищи.

Когда грибок локализуется во рту и пищеводе, основным симптомом является боль при пережевывании и глотании, поэтому во время соблюдения диеты при кандидозе пищевода и ротовой полости еда должна быть перетертой и теплой. Принимать пищу желательно 6 раз в день маленькими порциями.

Продукты не должны раздражать слизистую, царапать или обжигать полость рта, стенки пищевода и желудка. Очень хорошо в этот период есть безглютеновые каши. Благоприятно воздействуют овсяный отвар и кисель. Отвары из ромашки, календулы и шалфея успокоят воспаленную слизистую. Для предотвращения изжоги нужно исключить мясной бульон, кислые фрукты и соленую еду.

Молочница в кишечнике проявляется головными болями, жидким стулом или, наоборот, запорами, повышенным метеоризмом, слабостью, иногда тошнотой, рвотой, аллергией. В этот период очень важно достаточно отдыхать, высыпаться. Эффективную помощь в лечении оказывает и питание. Во время диеты при кандидозе кишечника на каждый день рекомендовано:

Частые приемы пищи маленькими порциями – необходимая мера для быстрого усвоения пищи;
Отказ от цитрусовых – они могут спровоцировать аллергию;
Тщательное пережевывание пищи во избежание раздражения поврежденных стенок кишечника;
Употребление большого количества чистой воды;
Прием кефира между приемами пищи – он нормализует микрофлору внутри.

Завтрак: овсяная каша, творог, отвар из шиповника;

Обед: перетертая каша из риса или гречи, тефтели, приготовленные на пару, суп-пюре из курицы, травяной чай;

Полдник: стакан кефира;

Ужин: омлет, приготовленный на пару или в духовке, кисель.

Завтрак: творожная запеканка,1 чашка цикория;

Обед: запеченные овощи с фаршем, травяной чай;

Полдник: 1 стакан простокваши;

Ужин: запеченная рыба с макаронными изделиями, салат из овощей, 1 стакан киселя.

Завтрак: вареные яйца, отвар из шиповника;

Обед: ленивые голубцы, приготовленные в духовке или мультиварке, винегрет без картофеля, напиток из ягод;

Полдник: овощной перекус;

Ужин: отварное филе индейки с курицей, салат с капусты и огурцов, стакан натурального яблочного сока.

Дальше можно повторить рацион. И так до тех пор, пока болезнь выйдет с фазы обострения.

Стоит ли придерживаться специального меню на фоне беременности?

Беременность считается серьезной нагрузкой на организм. Происходящие процессы внутри женщины вызывают ослабление организма, он становится уязвимым перед грибами, бактериями и вирусами. Поэтому молочница у будущей мамы – распространенное явление.

Многие антимикотические препараты запрещены в период ожидания ребенка, так как отрицательно воздействуют на плод. Соблюдение диеты при молочнице у женщин, которые вынашивают малыша, играет огромную роль: она помогает избавиться от начавшихся симптомов уже появившейся молочницы и не допустить ее развития. К тому же, соблюдение правильного питания при лечении кандидоза во время беременности ускорит процесс выздоровления и абсолютно безопасно для будущей мамы.

Антикандидозная диета будущей матери мало отличается от стандартной диеты при молочнице. Из рациона должны быть исключены сладости, мучные изделия, острые и жареные блюда, которые содержат большое количество легкоусвояемых углеводов, создающих благоприятную среду для кандиды. А вот свежие кисломолочные продукты должны быть на столе каждый день – они способны нормализовать дисбаланс микрофлоры.

Диета при молочнице оказывает большое влияние на ход болезни, помогает быстрее выздороветь и сократить срок медикаментозной терапии. Нужно понимать, что это не панацея и заменить полноценное лечение в запущенной стадии она не сможет.

ВАЖНО ОТМЕТИТЬ, что описанная диета очень схожа с рекомендациями по правильному питанию, соответственно, она пойдет на пользу любому человеку, который хочет улучшить общее состояние организма и нормализовать внутренние процессы.

Грибки Кандида (Candida) являются частью микрофлоры организма человека и в норме присутствуют в небольших количествах даже у здоровых людей. Современные пищевые привычки и образ жизни очень часто приводят к усиленному росту и размножению патогенного грибка. Это вызывает нарушение микрофлоры кишечника, как следствие ослабляет иммунитет. В запущенных случаях активное разрастание грибков приводит к развитию кандидоза – одного из самых распространённых заболеваний на сегодняшний день. Подробнее о причинах, симптомах кандидоза, а также о противогрибковой терапии можно прочитать здесь.
Диета при кандидозе является основной частью комплексного лечения. Так как только лишив грибки питания можно остановить их развитие. Особенно важно придерживаться правильного питания во время беременности и кормления грудью, так как в этот период диета является основным методом лечения. Использование многих лекарственных препаратов и противогрибковых средств во время беременности и лактации запрещено.

Особенности рациона при кандидозе

В основе противогрибковой диеты лежит отказ от высокоуглеводных, сахаросодержащих продуктов, спиртных напитков, а также молочных продуктов.

Необходимо полностью исключить из рациона:

сладкие фрукты (бананы, виноград, хурма, манго, яблоки, дыня, арбуз и т.д.);
сухофрукты (финики, инжир, изюм, курага, яблоки и другие);
любые виды сахара (тростниковый, коричневый, кокосовый, патока и другие) и сиропов (топинамбура, кленовый, агавы и т.д.);
все виды сладостей (конфеты, печенье, торты, шоколад, пирожные, мороженое и другое);
сладкие напитки и соки;
фастфуд и другие вредные продукты (чипсы, сухарики, полуфабрикаты, колбасы, копчености и т.д.);
консервированные продукты;
мучное (все продукты содержащие белую муки, дрожжи, сахар);
алкоголь (т.к. он содержит большое количество сахара, снижает защитные функции организма, повышает проницаемость кишечной стенки);
готовые соусы, маринады, уксус, острые приправы, соевый соус фабричного производства;
молоко и молочные продукты;
кофе, т.к. он истощает иммунную систему, осложняет работу надпочечников;
грибы;
соя;
кукуруза;
горох;
цикорий (т.к. содержит полисахариды);
растительное масло (подсолнечное, кукурузное, рапсовое, соевое и т.д.);
орехи (кешью, фисташки, арахис), так как в них может содержаться плесень;
любые сыры, особенно сыры с плесенью;
дрожжи, в том числе в составе БАДов;
продукты с высоким содержанием лектинов (помидоры, картофель, баклажаны), так как они повреждают слизистую и полезную микрофлору кишечника;
зерновые и крупы, особенно те, которые содержат глютен (пшеница, рожь, ячмень, овес и производимые на их основе продукты);
лекарства и пищевые добавки содержащие сахар и лактозу.

Разрешено в ограниченном количестве (не более 1 порции в день):

фрукты (только низкоуглеводные: папайя, ананас, киви, апельсины, грейпфрут, мандарин, айва, абрикос и другие) рекомендуется употреблять в перерывах между приемами пищи;
натуральный мед (не более 1 ч.л. в день);
орехи, кроме вышеперечисленных (предварительно вымоченные);
стевия;
морковь;
тыква;
сладкий картофель (батат);
свекла;
рис (предварительно вымоченный);
гречка;
топленое масло.

Разрешено употреблять:

рыба;
морепродукты;
морская капуста;
нежирное мясо;
субпродукты;
яйца;
авокадо;
любые овощи (огурцы, кабачки, капуста, редька, редис и т.д., кроме высоколектиновых);
ягоды;
лимоны;
орехи (макадамия, пекан, бразильский);
зеленые яблоки;
зелень (любая);
чеснок;
лук;
шпинат;
спаржа;
зеленая (стручковая) фасоль;
цветная капуста;
брюква;
напитки без сахара (минералка, зеленый чай, травяной чай, отвар ромашки, листьев крапивы, мяты, чабреца, шиповника).

Рекомендуется включить в рацион:

ягоды: клюква, брусника, черника, облепиха;
кокос, кокосовое масло, кокосовое молоко;
оливковое масло;
тыквенные семечки;
имбирь;
чеснок;
лук порей;
брокколи;
листья одуванчика;
натуральный хрен;
петрушка;
фенхель;
брюссельская капуста;
кейл;
специи (корица, куркума, гвоздика, анис, кардамон, орегано, тмин, чили, асафетида, шафран);
кольраби;
репа;
капуста;
сельдерей;
руккола;
цуккини.

Чтобы было легче отказаться от сладкого и других запрещенных продуктов, очень важно соблюдать ряд правил:

Также важно придерживаться и других принципов правильного питания!

Меню при кандидозе

Учитывая особенности антикандидозной диеты, можно составить довольно разнообразное меню.

Смузи (на кокосовом молоке).
Омлет с капустой.
Омлет с овощами (сладкий перец, репчатый лук, томат).
Омлет с зеленью (шпинат, лук порей, укроп, петрушка, кинза).
Яичные блинчики с зеленью и семгой.
Полезные блинчики с полезным вареньем (перетертые ягоды с медом).
Фриттата с креветками.
Куриные оладьи.

Окрошка (куриное мясо, редис, яйцо, огурец, зелень).
Костный бульон (с зеленью, чесноком, яйцом).
Крем суп из шпината/тыквы/сельдерея.
Куриный крем суп.
Щи из свежей капусты.

Отбивные из индейки (в тапиоке).
Шашлык из курицы/индейки.
Куриные грудки в панировке из киноа.
Мясо/рыба жаренные на гриле.
Рыбные котлеты.
Печеночные котлеты.
Люля-кебаб из индейки (с болгарским перцем и зеленью).
Курица запеченная в духовке.
Фрикадельки.
Печень жареная с луком.
Рыба в соевом соусе запеченная в фольге.

Капустный салат (на выбор: капуста, морковь, зелень, огурец, болгарский перец, яблоко, сельдерей).
Овощной салат (на выбор: огурец, редис, зелень, руккола, пекинская капуста, сельдерей, авокадо).
Овощи на пару (брокколи, цветная капуста, морковь).
Запеченная морковь (со специями и оливковым маслом).
Капуста тушеная (можно с вареным яйцом).
Гречка (предварительно вымоченная с добавлением лимонного сока).
Чечевица (предварительно вымоченная с добавлением лимонного сока или нефильтрованного яблочного уксуса).

Яблоко зеленое.
Мякоть кокоса.
Грейпфрут.
Апельсин.
Морковь.
Киви.

Овощное рагу.
Кабачковые оладьи.
Морковные котлеты.
Запеканка из брокколи, цветной капусты и индейки.
Запеканка из кабачков.
Стручковая фасоль с брокколи и яйцом.
Фаршированные цуккини.

Салат из морской капусты (морская капуста, яблоко, лук репчатый, огурец, яйцо, зелень).
Салат из креветок с рукколой и авокадо (креветки, руккола или шпинат, авокадо, редис).
Салат из тунца с зеленью (тунец, оливки, зелень, яйцо, огурец, листья салата).
Салат из курицы с сельдереем (куриная грудка, сельдерей стебли, пекинская капуста, зелень, авокадо) или (куриная грудка, сельдерей стебли, яблоки, яйца, грецкий орех).
Салат из свеклы с чесноком (свекла свежая/вареная/запеченная, зелень, чеснок).
Салат из редьки с морковью и чесноком (морковь свежая, редька свежая, чеснок, зелень).
Салат с яичными блинами (куриное филе, огурец, луковица, укроп, яичные блины).
Салат из редьки (редька зеленая, вареные яйца, зелень, огурец, салат Романо).

Варианты десертов (без сахара, муки, молока):

Овсяное печенье.
Миндальное печенье.
Морковное печенье.
Печеные яблоки.
Кокосовые маффины.
Желе из фруктов и ягод.
Мороженое из кокосового молока.

Чайный гриб.
Травяной чай.
Отвар шиповника.

Особенности приготовления пищи при соблюдении антигрибковой диеты:

Для термической обработки пищи использовать только топленое масло (масло Гхи) или кокосовое масло.
Салаты заправлять нерафинированным оливковым маслом первого холодного отжима или домашним майонезом из оливкового масла.
В салаты можно добавлять семена кунжута или льна.
Крупы и бобовые перед употреблением рекомендуется вымачивать.
В качестве подсластителя можно использовать только мед (не более 1 ч.л. в день) или стевию в небольших количествах.
В качестве муки рекомендуется использовать: кокосовую муку, миндальную муку, муку из зеленой пророщенной гречки, рисовую муку.
Вместо коровьего молока рекомендуется использовать растительное молоко: кокосовое, миндальное.
Для приготовления блюд использовать только натуральную природную соль: морскую или розовую гималайскую.

Важно! Для достижения длительного эффекта от терапии рекомендуется соблюдать диету в течение длительного периода (не менее 3-4 месяцев). При возвращении к обычному рациону возможны рецедивы заболевания.

Читайте также: