Покупать ли продукты впрок коронавирус

Если вы решили уйти в самоизоляцию из-за коронавируса, первым делом нужно купить впрок продукты. Так как придется длительное время сидеть дома, еда должна быть неприхотливой в хранении и (желательно) с большим сроком годности. Еще ваш рацион должен оставаться максимально разнообразным. Так что покупать на карантин? В этом материале мы опубликовали подробный список продуктов, которые нужно купить на карантин при коронавирусе. В зависимости от количества членов семьи и их пищевых особенностей количество еды меняется.

Содержание

Список продуктов при коронавирусе: по какому принципу отбирать

Продукты, которые хорошо подходят на карантин, должны соответствовать следующим требованиям:

1. Иметь долгий срок годности.
2. Иметь свойство храниться без холодильника.
3. Максимально восполнять ваш обычный рацион.
4. Максимально соответствовать полноценному рациону (согласно советам диетолога).
5. Быть не очень дорогими. На случай, если испортятся или не понадобятся, будет не жалко выбросить.

В составлении списка нужно учитывать индивидуальные потребности каждого члена вашей семьи. Сюда стоит включить аллергию на конкретные продукты, вкусовые предпочтения, те же рекомендации диетологов. Количество продуктов также подбирается исходя из размера аппетита тех, на кого покупается еда.

Фото Anna Shvets портала Pexels

Список продуктов впрок – идем на карантин

Список еды, который предлагаем мы, максимально универсальный. Вначале мы распишем подробно каждую группу продуктов. А потом будет сокращенный вариант, без пояснений. Мы его составили, чтобы у вас осталась удобная напоминалка – чик, сделали скриншот той части статьи, – и вы ничего не забудете купить в магазине.

В общей сложности должно получиться не менее 3 кг на человека в месяц. По нормам рационального сбалансированного питания взрослому человеку требуется в день в среднем около 45 г животного белка.

В 100 г мяса содержание белка меньше требуемой нормы. В 100 г говядины — 26 г белка, свинины — 27 г, курицы — 27, утки — 19 г, ягнятины — 25 г. Что делать? Или покупать мясо из расчета 200 г на человека в день. Но тогда ваша морозильная камера должна быть размером с ванну. Другой вариант — восполнить дефицит животного белка за счет творога и молока. Об этом поговорим ниже.

Его можно использовать вместо растительного масла для жарки, как самостоятельное блюдо (вприкуску с борщом) и как часть сложных блюд (например, вареники с картошкой и заправкой из жареного сала и лука).

Средний срок хранения тушенки – 4 года. При нормальных условиях хранения (например, на балконе) срок годности увеличивается почти до бесконечности. Так что высоки шансы, что ваши правнуки смогут попробовать тушенку, купленную по случаю карантина из-за коронавируса.

Вообще тушенка — изобретение гениальное. Места занимает мало, хранится долго и почти где угодно, полезная и годится для многих блюд. Конкретно в нашем случае тушенка нужна на случай, когда мясо в морозильной (не безразмерной) камере закончится.

Только берите продукт проверенного бренда с содержанием мяса не менее 80 процентов. Замечено: фирменные магазины мясокомбинатов периодически устраивают акции на тушенку. Цены могут быть снижены почт вдвое. Тушенка бывает из говядины, свинины, конины, баранины, с добавлением ливера, ушей и других частей тела сельскохозяйственных животных.

Подробный обзор белорусской тушенки тайный покупатель kakest.by опубликовал по этой ссылке. Приоткроем тайну: нам нравится тушенка Гродфуд (Гродненская область) и Березовского мясоконсервного комбината (Брестская область).

Креветки, мидии, миксы из морских гадов, икра, филе рыбы в вакууме. Это необязательно, но для разнообразия (и пополнения полезными для организма веществами) было бы неплохо.

Печень трески, салака, тунец. А вот на шпроты можно не тратиться. Ведь их быстро и дешево можно сделать самому. Пошаговый рецепт читайте тут.

Их покупаем по-максимуму. Хранятся долго. Желательно взять разнообразные, чтобы не скучать, готовя одни и те каши 3-4 недели подряд. Учитывайте полезные свойства каш.

Гречка – самая полезная. Овсянка тоже богата витаминами и микроэлементами. Берите этот злак в зернах и хлопья. Он может идти как гарнир и как самостоятельное блюдо, например, на завтрак (каша на молоке, хлопья с сухофруктами).

К мясу и тыкве хорошо подходит пшенка. Рис попроще по составу полезных веществ, но вкусный и нравится почти всем. Перловка тяжеловата при переваривании.

Традиционный набор: картошка, лук, морковь, свекла, капуста. Дополнительно: если у вас большая морозильная камера, то определенные овощи можно очистить, измельчить и заморозить в порционных пакетах. Проделывать такое проще всего с морковью, тыквой, кабачками, баклажанами, перцем и даже помидорами (их без кожуры блендируют и замораживают кашицу в пакетиках).

Но в целом полезней свежие овощи. Поэтому на период карантина по коронавирусу неплохо было бы перебрать шкафчики на кухне, на балконе и в подвале и хранить корнеплоды в них.

Фото Anna Shvets портала Pexels

В чем вред пальмового масла, читайте в этом материале, а мы переходим к следующему пункту.

Можно сухое, можно в тетрапаке с длинным сроком годности. А можно обычное, но если ходите сохранить надолго, придется тоже замораживать порциями в пластиковых стаканчиках. Выбор kakest.by – сухое.

Белорусская компания Беллакт производит прекрасное сухое молоко.

Понятно, оно не такое вкусное, как от СПК Прогресс-Вертилишки. Но хранится долго и для каш-мюслей вполне сойдет (что нам и надо).

В копилку тем, кто предпочитает рацион с обилием клетчатки. Кстати, ученые говорят, что ежедневное употребление квашеной капусты значительно снижает вероятность заболевания раком.

Они же морская капуста. Стоит такое удовольствие сущие копейки: около 3 р за 100 г. Но вот сюрприз: масса сухой капусты после варки (указано на упаковке, проверено лично) увеличивается в 7 раз. Таким количеством морской капусты человек почти неделю может питаться. Главное, чтобы не надоело.

В морской капусте содержится полный пакет макро- и микроэлементов (фосфор, натрий, железо, магний, йод), витамины E, A, C и D и группы B. Причем полезных вещество в морской капусте в несколько раз больше, чем в обычной. Но и это не полный список. Загуглите и вы будете приятно удивлены.

Врачи не рекомендуют увлекаться никем из этой мучной троицы, что и мы советуем. Хотя макароны – прекраснейший кандидат в списке еды на карантин. Отлично хранятся, стоят немного, видов десятки, вариантов блюд сотни.

Растительное (оливковое, подсолнечное, тыквенное и любое другое) и животное (сливочное). Сливочное можно заморозить на срок до 4 месяцев (уточните на упаковке). С растительным так не сделаешь.

Берите по вкусу. Кстати, сода может пригодиться не только в приготовлении блюд, но и для чистки посуды, в косметических целях.

Если на кухне совсем мало места или вы не хотите заморачиваться, поищите в магазине адыгейскую соль. Это смесь обычной соли, пропитанной чесноком, с сушеным измельченным укропом и специями (перец, кориандр). Очень вкусно. Правда, приготовить раствор для полоскания носа не получится.

Малиновое, черносмородиновое. Мне нравится из грецких орехов, но где вы его сейчас найдете.

Все, что любите. Много можно брать яблок, груш — времени на карантине у нас много, эти фрукты можно посушить в духовке и схоронить на голодный год. Из заморских витаминов — лимоны, корень имбиря.

Если вы не знали, хлеб отлично хранится в замороженном виде. Покупаем нарезанным — и в морозилку. Дрожжи нужны для случаев, когда хлеб закончился, а выходить на улицу не хочется: будем печь в духовке сами.

Фото Pexels портала Pixabay

Исключительно в медицинских целях: при первых симптомах простуды пить в прикуску с малиновым вареньем, чтобы пропотеть.

Печенье, сушки, сухарики, халва. Желательно без начинки. Обязательно — шоколад. Он высококалорийный, а места мало занимает. Если еды дома останется всего ничего, парочка кубиков шоколада отлично восполнит запас энергии.

Список еды на карантин (кратко)

• мясо: говядина, свинина, рыба, птица;
• сало;
• тушенка;
• морепродукты;
• консервы рыбные;
• крупы;
• овощи;
• бобовые;
• молоко;
• консервы овощные;
• капуста квашеная, морковь по-корейски;
• сушеные морские водоросли;
• макароны, манка, мука;
• масло сливочное и растительное;
• бакалея: чай, сахар, кофе, соль, сода, специи;
• варенье;
• фрукты;
• сухофрукты и орехи;
• вода;
• хлеб и дрожжи;
• алкоголь;
• вкусняшки.

Что еще включить в список продуктов, если собрались на карантин

В продолжении списка будут не продукты, а универсальные вещи первой необходимости, которые настолько прочно вошли в нашу жизнь, что мы нередко их не замечаем.

Если вы собираетесь на карантин на месяц, обязательно надо купить:

• спички;
• бумага туалетная;
• средства личной гигиены для женщин;
• мыло, порошки стиральные, антисептики, влажные салфетки.

Простите за столько банальный список, но — не знаю, как вы — я постоянно забываю в магазине купить спички и брусочек мыла.

Фото Alexas_Fotos портала Pixabay
Кроме того, можно обзавестись пауэр бэнком. Если будут перебои с электричеством, чтобы был какой-то запас.

Также не мешало бы в условиях паники и высокой неопределенности, которые вызвал коронавирус, всегда иметь в машине полный бак топлива.

Главное правило продуктов и других товаров, которыми вы решите запастись на карантин: покупайте в больших объёмах только проверенные товары.

Передается ли коронавирус через посылки? Нет. Подробнее тут.

Появление заболевших коронавирусом на территории России вызвало панику среди населения страны. Что делать, если придется вынужденно находиться в изоляции, надо ли закупать продукты впрок из-за развития коронавируса?

Последние новости

Информация о распространении коронавируса появилась в конце прошлого года. Вирус довольно быстро разнесся по многим странам. Общее число заболевших по всему миру на сегодня составляет более 200 тыс. человек, а умерших уже более 8 тыс. человек.

В феврале 2020 года на территории России были зафиксированы два случая заражения, оба заболевших оказались жителями Китая. На данный момент в РФ зафиксировано 147 случаев заболевания.

Мнения экспертов

Вопрос о том, стоит ли закупать продукты впрок из-за развития коронавируса, волнует многих. В ряде стран, где стремительно развивается заболевание, наблюдаются перебои в поставке продуктов. Кроме того, есть дефицит туалетной бумаги, лекарственных препаратов.

• продукты, которые могут долго храниться. К ним относятся крупы, макаронные изделия, консервы;
• лекарственные препараты и средства защиты – шприцы, препараты, снижающие температуру тела, обезболивающие средства, бинты, маски и пр.;
• денежные средства.

Чтобы понять, стоит ли запасаться продуктами питания, важно отслеживать информацию о распространении заболевания в вашем городе. Как только число заболевших начнет стремительно расти, значит, пришло время отправляться в магазин.

Рекомендации Президента России

По словам главы государства, острой нужды в запасе продуктами впрок из-за коронавируса нет. Поставка продуктов питания производится на постоянной основе, поэтому дефицита возникнуть не может.

Кроме того, В. Путин посоветовал гражданам страны не тратить деньги на покупку продуктов питания, так как в последующем их придется выбросить. Своим мнением президент поделился на встрече с премьер-министром в информационном центре, который занимается мониторингом развития заболевания.

Производители, в свою очередь, сообщили президенту, что ажиотаж в магазинах создан искусственно, заказы крупных сетей в свете развития заболевания не увеличились. Производство в России превосходит потребление, поэтому волноваться об исчезновении продуктов первой необходимости гражданам не стоит.

Что нужно купить домой на случай карантина

Каждый должен решить сам, надо ли закупать продукты впрок из-за коронавируса. Если все же решено сформировать запасы, то целесообразно остановить выбор на следующих продуктах питания:

• лук и чеснок;
• макаронные изделия, мука, сахар, рис. Гречку в большом количестве покупать не рекомендуется, так как довольно быстро в ней могут завестись мошки;
• овощи и фрукты;
• несколько банок хорошей тушенки, но ее еще придется поискать;
• питьевая вода из расчета 2 литра на одного человека в день. При этом воду нужно хранить в темном месте, чтобы она не испортилась;
• консервированные компоты;
• печенье (лучше галетное), хлебцы, мюсли;
• большое внимание нужно уделить средствам гигиены. Так, обязательно в доме должны быть в нужном количестве влажные салфетки, туалетная бумага, одноразовая посуда.

Несмотря на то, что правительство России убеждает граждан в отсутствии необходимости запасаться продуктами питания впрок, у многих срабатывает инстинкт самосохранения, и люди сметают все с полок магазинов, боясь оказаться в полной изоляции.

Подводя итоги

1. Если вы отправились в магазин покупать товар первой необходимости, составьте список. Это поможет неплохо сэкономить.
2. В набор требуется включить продукты питания, которые не портятся длительное время, а также туалетную бумагу и средства гигиены.
3. Дефицита в России нет, а отсутствие некоторых товаров – временное явление.

Стоит ли закупаться продуктами впрок и кому это выгодно, отвечает экономист из Архангельска

• 1. Стоит ли нам готовиться к экономическому кризису из-за коронавируса?
• 2. Стоит ли делать запасы еды?
• 3. Может ли возникнуть дефицит товаров из-за панического спроса?
• 4. Был ли подобный эпизод в истории России на продовольственном рынке?
• 5. Могут ли торговые сети манипулировать настроениями общества и тем самым менять спрос?
• 6. Могут ли в этих условиях вырасти цены на продукты?
• 7. Как вы сами относитесь к скупке провизии, будете ли делать запасы?

Стоит ли закупаться продуктами впрок и кому это выгодно, отвечает экономист из Архангельска

Нужно ли делать запасы гречи и соли? Вырастут ли цены? Ждать ли кризиса?

А вы собираетесь делать запасы продуктов?

Фото: Сергей Яковлев

Вырастут ли цены на продукты в магазинах? И стоит ли запасаться, как это делают архангелогородцы? Ожидать ли дефицита продуктов из-за внезапного ажиотажа? И может ли бизнес создавать этот ажиотаж искусственно? Чтобы развеять сомнения, мы обратились за ответами на эти вопросы к заслуженному экономисту России, профессору кафедры экономики и предпринимательства САФУ Николаю Залывскому.

Николай Залывский (у микрофона) — частый эксперт в дискуссиях на темы экономики будущего и прошлого

Фото: Елена Ионайтис

Николай Залывский, заслуженный экономист России

Как минимум, будет рецессия, то есть спад объемов производства. Нейтрализовать его последствия в полной мере проблематично, хотя Президент и Правительство РФ заявляют о том, что Россия справится с ними лучше Европы и США. Доверимся?! Но доверяя, еще надо самим не плошать.

Если это вам надо, то, пожалуйста, делайте! Никому не возбраняется превращать квартиру в склад лишних вещей. В ней должно быть много света здравой ясности о текущих и среднесрочных потребностях членов семьи.

Николай Залывский, заслуженный экономист России

Уподобляться жителям Санкт-Петербурга, Германии и запасаться провизией, думаю, не стоит — это излишняя нервотрепка. Коли есть зуд к товарному запасу, приобретите самое необходимое из расчета на неделю. При этом не продукты главные манипуляторы вашим настроением должны быть, а лекарственные препараты. Не забывайте, речь идет о болезни, а не самоизоляции на турецком или крымском курорте.

Николай Залывский, заслуженный экономист России

Это пролог разумной подсказке: дефицит товаров из-за панического спроса если и будет, то в отдельных магазинах, в краткие периоды.

Во всяком случае, при допущении присутствия в архангельских торговых сетях толковых продавцов и менеджеров. Оговорка про допущение не с неба свалилась, а после посещения аптек на центральной улице Архангельска, когда на диагностический вопрос о наличии медицинских масок я получал отрицательный ответ.

Лучшая форма общественной защиты от покупательского ажиотажа — цивилизованный бизнес. Когда он оппонирует надуманным опасениям полками, заполненными товаром с учетом конъюнктурных изгибов местного рынка.

Безнравственно по отношению к обществу? Да. И все же, как ни прискорбно, вынужден констатировать вопросительное: а что, северный бизнес моральнее московского?! Напомню, в Архангельске доминируют федеральные сети, а не местные производители. Аморальность мотивов прироста цен (независимо от величины) — неприглядный момент текущего момента. Ведь бизнес готов снимать финансовые сливки, материализующие страх людей за свое здоровье.

Запас карман не тянет. Давно и не мною сказано. Мне свойственна толерантность к этому бытовому участку жизни. Во-первых, объективно не могу позиционировать себя в качестве стандартного потребителя, ибо сам носитель профессиональных финансово-экономических знаний. Во-вторых, мне интересна практика эффективного вложения личных средств посредством предвидения своих потребностей в долговременном горизонте. Это лимитирует присоединение к обывательскому ажиотажу, исключает затоваренность квартиры тем, чего нельзя съесть за месяц-два. Учитывая то, что содержится в моих ответах на ваши вопросы, и всем читателям грубовато напомню: на всю жизнь не запасешься, каждое кризисное скольжение по волне слухов и пересудов торпедируется одним средством — трезвой и здравой головой

Количество заражённых коронавирусом в мире превышает 80 тысяч человек. В двух странах — Италии и Китае — несколько регионов закрыли на карантин и запретили местным жителям покидать города без особого разрешения. Мы подготовили инструкцию для худшего сценария: что покупать и как вести себя, если в России начнётся эпидемия коронавируса. Надеемся, что она не пригодится.

Что происходит

Из-за распространения коронавируса в конце февраля были закрыты на карантин 12 итальянских городов в провинциях Ломбардия и Венето. Местным жителям запретили въезжать и выезжать из карантинных зон без специального разрешения. В Китае ввели карантинные меры уже месяц назад — закрыты 10 городов, в том числе 11-миллионный Ухань, где произошло самое первое заражение вирусом.

В закрытых на карантин городах — и в Китае, и в Италии — нет перебоев с поставками товаров в магазины. Но местные жители в панике опустошают полки супермаркетов и аптек: первым делом из продаж исчезают медицинские маски, дезинфицирующие средства и товары первой необходимости — хлеб, молоко, вода, туалетная бумага.

Закупиться товарами впрок полезно по двум причинам. Во-первых, чтобы не столкнуться с дефицитом. Во-вторых, чтобы пересидеть эпидемию дома и не подвергать себя лишний раз риску в очередях. В России на момент публикации было выявлено два случая инфекции — оба заболевших успешно вылечились и выписались из больницы. Так что поводов для переживаний у нас пока нет, но к неблагоприятному развитию событий лучше подготовиться заранее. Мы составили список товаров, которые стоит купить ещё до того, как обстановка с болезнью начнёт накаляться.

Продукты

Два главных критерия — долгий срок хранения и актуальность. Не стоит покупать гречку и тушёнку, если её никто в вашей семье не ест, а без сладкого и снеков можно обойтись несколько недель, пока волнения в городе не улягутся и очереди в супермаркетах не исчезнут.

Вот список продуктов, которые можно купить заранее. В случае если тревога будет лишней, они всегда пригодятся на кухне — так что деньги не будут потрачены зря:

крупы, макароны, чечевица, сухая фасоль;

мясные и рыбные консервы;

мёд (в отличие от сгущёнки, открытую банку мёда можно хранить долго);

мороженые рыба и мясо;

ультрапастеризованное молоко (с высоким сроком хранения);

детское питание (если нужно);

питьевая вода (если вы закупаете воду в бутылках, то лучше заказать двойную партию).

Стоимость такой закупки: от 2500 ₽.

Бытовые товары

Главная рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по профилактике болезни — регулярно мыть руки с мылом или обрабатывать их спиртосодержащим средством. Медицинская маска, по данным ВОЗ, не защищает от вируса, но Роспотребнадзор рекомендует использовать маску для защиты органов дыхания (её нужно правильно надевать и снимать, носить недолго и сразу выбрасывать после использования). Также маска нужна людям с симптомами инфекции — чтобы не заражать окружающих.

Так что понадобятся:

спиртосодержащий антисептик (дезинфицирующие гели и спреи для рук);

спиртосодержащие влажные салфетки (их можно брать с собой вне дома);

одноразовые платочки (в них нужно кашлять и чихать — и сразу выкидывать);

Стоимость такой закупки: от 900 ₽.

Также лучше запастись набором бытовых средств, которые вы регулярно используете и без которых сложно обойтись. Например:

зубная паста, шампунь;

гигиенические средства для женщин;

чистящие средства, гель для мытья посуды;

подгузники для детей.

Стоимость такой закупки: от 600 ₽.

Хотя дефицита топлива в закрытых регионах нет , в автомобиль лучше залить полный бак бензина.

Аптечка

перевязочные материалы (вата, бинты, пластыри);

медицинские приборы (градусник, тонометр);

обезболивающие и жаропонижающие средства (парацетамол, ибупрофен, нимесулид);

лекарства от симптомов простуды (капли от насморка, средства от боли в горле);

препараты от аллергии;

лекарства при отравлении, расстройстве желудка и кишечника (например, активированный уголь).

Стоимость такой закупки: от 1200 ₽.

Также нужно пополнить личную аптечку — купить препараты, которые вам необходимо принимать каждый день, и средства на случай обострения хронических болезней. Запас таких лекарств должен быть хотя бы на один месяц.

По информации ВОЗ, для профилактики или лечения коронавируса не существует действующих вакцин и препаратов. Некоторые российские производители рекламируют средства от вируса (хоть это и незаконно ), однако тратить деньги на эти лекарства не нужно.

10 cоветов, как грамотно вести себя во время эпидемии

1. Сохранять спокойствие . По данным ВОЗ, у большинства пациентов коронавирус протекает в лёгкой форме. Тяжёлое течение болезни чаще отмечается у пожилых людей, а также людей с хроническими заболеваниями (например, артериальной гипертензией, заболеваниями сердца или диабетом). Гораздо опаснее паника среди населения (из-за которой, например, начинается дефицит продуктов и средств защиты) и на фондовом рынке (из-за которой может разразиться очередной глобальный экономический кризис).

2. Не покупать ненужные товары . Карантин в закрытых городах Китая длится уже месяц, но там нет перебоев с поставками продуктов питания и других товаров в магазины. Скупать всё подряд нет никакого смысла. Чтобы не поддаться соблазну, составляйте списки нужных покупок перед походом в супермаркет и аптеку.

3. Оформлять доставку через интернет . Чтобы избежать скопления людей, удобно заказывать товары и еду онлайн. Те, кто особенно тревожится, могут попросить курьера оставить посылку возле двери — в заражённых городах Китая, к примеру, это обычная практика . Важно: в моменты паники и дефицита могут быть перебои с доставкой, так что об этом лучше позаботиться заранее.

5. Привести в порядок медицинские вопросы . Прикрепиться к ближайшей поликлинике (это можно сделать, даже если у вас нет прописки в городе, где живёте). Проверить полис ОМС (срок действия, актуальность). Подумать, стоит ли покупать полис ДМС. Поискать подходящие телемедицинские сервисы, чтобы не стоять в очередях в поликлинике лишний раз.

6. Подумать, с кем останется ребёнок , если в детском саду или школе отменят занятия. Это стандартная практика в городах, где объявляется карантин. Если у вас не получится работать удалённо, то стоит задуматься о няне или заранее договориться с бабушками и дедушками.

7. Решить, как будете передвигаться по городу . В некоторых городах на карантине отменяют работу общественного транспорта — но даже если и нет, находиться в нём в момент эпидемии небезопасно. Если у вас нет автомобиля, внесите в бюджет траты на такси или каршеринг. Или попробуйте договориться с соседями, друзьями или коллегами, которые живут с вами в одном районе, о совместных поездках.

8. Не планировать посещение массовых мероприятий . В ближайшие несколько месяцев не стоит покупать билеты в кино, театр, на концерты, спортивные состязания или экскурсии. Во-первых, чтобы избежать массового скопления людей. А во-вторых, в городах с неблагоприятной обстановкой первым делом отменяют все мероприятия.

9. Предупредить старших родственников . В заражённых регионах Италии активизировались мошенники: они ходят по квартирам и предлагают старикам тест на коронавирус, а в процессе процедуры — обкрадывают их, пишет Forbes. Объясните близким, что не нужно отдавать деньги никому, кто упоминает в разговоре коронавирус — мошенники могут предлагать лекарства, услуги и т. д.

10. Подготовиться использовать финансовую подушку , если вы ведёте офлайн-бизнес — например, держите точку в торговом центре. Из-за массовых переживаний и возможного карантина потоки клиентов могут сильно снизиться. Заранее продумайте все риски.

Специалист предложил сделать ставку на лук и чеснок

17.03.2020 в 17:34, просмотров: 282924

Гречка, макароны, соль, сахар, мука — в разгар эпидемии коронавируса именно эти продукты сметают с прилавков магазинов в первую очередь. Призывы правительства не затариваться впрок — не срабатывают. Инстинкт самосохранения сильнее. Народ готовится к массовой изоляции.

Выживальщик — человек, который знает, как выжить в любой кризисной ситуации. Юрий — выживальщик со стажем. Запасаться продуктами ему не впервой. Мужчина рассказал, почему не стоит закупаться гречкой и какие продукты на самом деле могут закончиться в магазинах.

- Если страну посадят на карантина, чем стоит запастись в первую очередь?

- Явно не гречкой. Если все время налегать на гречку и рис, или кушать только вареное и жареное, то можно получить кучу проблем со здоровьем. В рацион питания нужно обязательно включать овощи, нужны витамины.

- Овощи и фрукты долго не хранятся.

- Довольно долго хранится картошка, апельсины лежат недели две спокойно, лимоны столько же. Рекомендую лимоны прокрутить через мясорубку с сахаром, перелить сок в банку и это долго хранится. В таком составе много полезных элементов. Если о себе думать, то фрукты и овощи - необходимо.

- Почему же люди скупают все больше гречку?

- Эта традиция у нас сохранилась с советских времен. В Штатах любят кукурузу, у нас - гречку. Она хорошо заходит с молоком, с сахаром. Стакан гречки можно банально насыпать в термос, залить кипятком и на утро она готова со всеми своим питательными свойствами.

- В гречке могут завестись мелкие мошки.

- Для этого крупу надо обработать на сухой сковородке, слегка пережарить, затем пересыпать в герметичную посуду, и она может два года храниться. Главное, чтобы изначально в ней жучков не было.

- Сколько нужно гречки одному человеку, предположим, на месяц?

- Есть туристическая походная раскладка питания, на нее нужно ориентироваться. Например, при моих 94 кг веса, на порцию достаточно ста грамм гречки. После варки получается полная тарелка. С куском хлеба этим я наемся. Если купить, 5 кг гречки — как раз хватить на 50 порций.

- Какие крупы стоит еще купить?

- Рис имеет одно преимущество - при правильном хранении у него долгий срок годности. А вот пищевая ценность его не очень велика. Гречка — гораздо питательная. Но без овощей и фруктов комплексного питания не получится.

- Пшено надо покупать?

- Пшенная каша с кусочками жареного сала и лучка — очень даже вкусно и питательно. Соль добавлять в пшено не надо, изначально сало соленое. Для разнообразия эта крупа - хороша.

- Какие еще продукты рекомендуете купить?

- Обязательно купите лук и чеснок — это витамины, классика, долго хранятся.

- Консервы?

- Хорошую тушенку еще поискать надо, не так просто. Хотя запасы консервов пополнить имеет смысл, неизвестно, как ситуация с эпидемией развернется. Если остановят метро, в городе наступит полная изоляция будет, то всего можно ожидать. Хотя я заметил, что в магазине народ уже берет много консервов. Зашел на днях в магазин, а передо мной мужик набрал полную тележку макарон, круп и консервов.

- Какие витамины посоветуете детям?

- Апельсины и лимоны. Хорошо иметь дома сухой шиповник, отваривать его и поить детей.

- Соль, сахар, масло — нужно?

- Обязательно. Соль, спички, сахар, чай — предметы первой необходимости. Если сметать с прилавков макароны и гречку не стоит — эти продукты будут всегда даже в самые плохие времена, то чай, кофе и овощи могут пропасть. Если дела пойдут совсем худо, дело дойдет и до конфет, так как прекратятся поставки сырья, запасы закончатся. А пить пустой чай без конфетки — печально. Сахар и соль не надо покупать много, такие продукты отсыревают. Я всегда приобретаю большой кусковой сахар, он долго хранится в закрытых пластиковых контейнерах.

- Варенье останется, многие с лета запасаются?

- Далеко не у всех делают запасы варенья.

- Соленья стоит покупать?

- Мало кто знает, но один из самых полезных продуктов - квашеная капуста, которая активно участвует в метаболизме организма, помогает сжигать излишки жировой прослойки, при этом сама капуста является низкокалорийным продуктом, обеспечивает продолжительное чувство сытости. Кстати, в ней содержатся витамины содержит витамины от цинги. Да и ту же гречку с квашеной капустой веселее кушать. Готовая квашеная капуста продается в магазине, но на нее не особо кидаются. Свежую капусту и морковь тоже не пользуется спросом.

- Имеет смысл покупать свежее мясо, сосиски?

- Почему бы и нет? Можно купить хорошее мясо, нарезать порционными кусочками и забить морозилку. Это лучше, чем его не иметь. Оно долго хранится — до трех месяцев, если его не размораживать.

- Молоко?

- Пастеризованное молоко может долго стоять в темных уголках. Кстати, я заметил, что паника с продуктами началась в воскресенье. Я заехал на оптовую продуктовую базу, там народ затаривался, как на новый год, мешками продукты тащили.

- Чем надо запастись еще?

- Не понимаю, почему все скупают туалетную бумагу. Одна из версий, что при вирусе, у человека начинается диарея, возможно, поэтому данное средство гигиены так популярно. Пару пачек прикупить стоит. Лишним мне будет. Антибактериальный гель имеет смысл покупать, если раствор содержит 75 процентов спирта — только этот градус убивает микробы на руках.

- Водкой бесполезно дезинфицировать руки?

- В водке - 40 градусов, ей можно только телефон протереть. Для рук нужно использовать раствор с содержанием 75-процентного спирта, либо пользоваться специальными хирургическими салфетками, которые используются для обработки медицинской техники, стоматологических препаратов.

- Антибактериальное мыло тоже бесполезно?

- Алкоголь нужен на период изоляции?

- Хороший коньяк никто не отменял, как кофе и чай. Еще бы я посоветовал людям разжиться салом. Оно долго хранится в морозилке — месяц-два без проблем. Прекрасный и сытный продукт.

На форуме выживальщиков выложили набор необходимых продуктов на случай ЧС.

1. Питьевая вода из расчёта 2 литра в день на человека. Хранить в тёмном месте.

2. Продукты долго хранящиеся, не нуждающиеся в долгой готовке и заморозке. Лучше те, которые содержат жидкость - консервированные компоты и фрукты, рыбные и мясные консервы, тушёнка должна соответствовать ГОСТу, консервированные заготовки для супов должны быть в стеклянных банках.

3. Крупы, макароны, несолёный крекер и галетное печенье, хлебцы, мюсли, орехи, сухофрукты и сушёные ягоды, растительное масло, сухое молоко, сгущёнка, чай, кофе, сухие кисели, специи и сушёная зелень. Все продукты убирать на хранение в плотные чёрные пакеты, в тёмное и вентилируемое помещение.

4. Средства гигиены нужно иметь в большом количестве: влажные салфетки, туалетную бумагу, памперсы детские и для тяжелобольных, дезинфицирующие и моющие средства, зубную пасту, шампунь, мыло. Пригодятся мешки для мусора, скотч, одноразовая посуда, перчатки и маски.

5. Аптечка, куда, кроме обычных необходимых средств, например, инсулина, прибора для измерения давления, должны входить противовоспалительные, обеззараживающие и обезболивающие средства, бинты, средства оказания первой помощи, активированный уголь, мази от ожогов.

Заголовок в газете: Выжить гречке вопреки
Опубликован в газете "Московский комсомолец" №28219 от 18 марта 2020 Тэги: Алкоголь, Метро, Дети Организации: Правительство РФ