Описторхоз кошек ростов на дону

Описторхоз – это широко распространенная среди населения нашей страны природноочаговая глистная инвазия. Возбудитель – описторхии (оpisthorchis felineus - плоские черви – одни из самых опасных паразитов ) – был открыт в 1891г. профессором Томского университета К.Н. Виноградовым. Эти гельминты поражают печень, желчный пузырь, поджелудочную железу и другие органы и системы.

На территории России располагается около 2/3 мирового ареала описторхоза, причем большая часть – в Сибирском регионе, в Обь-Иртышском бассейне.

В мире около 21 миллиона людей пораженны описторхозной инвазией, а в Западной Сибири в различных районах заражено до 90 % населения.

Возбудителем является описторх или кошачья двуустка. Этот червь имеет плоскую форму, похож на огуречное семечко, ротовая полость которого снабжена присосками, длина тела гельминта 0.4-1.2 см.
Как происходит заражение?
У человека, домашних и диких животных описторхи паразитируют в желчных ходах печени, реже в протоках поджелудочной железы. Количество паразитов может достигать 40 тысяч экземпляров. Продолжительность жизни паразита в организме человека десятки лет.

Окончательным хозяином является человек, домашние животные (собаки, кошки, свиньи) и дикие животные (лисы, выдры, песцы). Выделяющиеся с фекалиями яйца паразитов из почвы с талыми водами попадают в водоемы.
Промежуточным хозяином являются пресноводные моллюски – битинии. Яйца заглатываются моллюсками, и в их теле развиваются личинки. Из моллюсков выходят тысячи личинок, которые свободно плавают в воде, но для человека они не опасны, поэтому через воду описторхозом заразиться нельзя.
Дополнительным хозяином является рыба карповых пород: язь, елец, плотва, лещ, сазан, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст.
Личинки описторхов внедряются в подкожно-мышечный слой только рыбы семейства карповых и после этого, месяца через полтора, в мясе рыбы можно обнаружить овальную, или круглую капсулу, внутри которой находится согнутая личинка с двумя присосками. Размеры капсулы менее одного миллиметра и простым глазом ее заметить нельзя.

Человек заражается, употребляя в пищу недостаточно обработанную речную рыбу. Особенно опасно употреблять копченую, вяленую или соленую рыбу, приготовленную в домашних условиях, в этих случаях, как правило, не происходит уничтожения этого паразита. Так же можно заразиться при использовании не обезвреженного после разделки рыбы инвентаря ( ножи, посуда, оборудование) для приготовления блюд не требующих термической обработки (салаты, холодные закуски);
- при несоблюдении правил личной гигиены во время разделки (обработки) сырой рыбы (курение, прием пищи) или после её окончания (плохо вымытые руки);
- при снятии пробы во время приготовления рыбных блюд.

По внешнему виду нельзя определить заражена рыба или нет, так как капсула кошачей двуустки (описторхис) слишком мала (длиной от 4 до 14 миллимикрон) и может быть обнаружена только под микроскопом. Поэтому, если человек употребляет эту рыбу в пищу, она должна быть подвергнута тщательной тепловой обработке продолжительностью не менее 30-40 мин.
Какие симптомы заболевания?
Клинические проявления описторхоза очень разнообразны. Например, боли в правом подреберье, тошнота, горечь в ротовой полости говорят о воспалении желчного пузыря и желчных протоков, где чаще всего и гнездятся описторхисы. Боли в желудке, изжога свидетельствуют об инвазивном гастрите, дуодените, воспалении поджелудочной железы. Системные проявления описторхоза - лихорадка, кожные высыпания, боли в суставах, головные боли, приступы удушья - связаны с токсическими веществами, продуктами жизнедеятельности описторхисов.
Чаще всего описторхоз протекает как первично-хроническое заболевание и в ряде случаев длительное время никак себя не проявляет, но рано или поздно паразиты дадут о себе знать вышеуказанными симптомами. Особая форма заболевания – острый описторхоз (манифестная форма) - протекает, как правило, с высокой температурой, головными, мышечными, суставными болями, кожными высыпаниями, увеличением лимфоузлов и т.д. Клинические проявления острого описторхоза возникают через 2-4 недели после употребления в пищу зараженной рыбы. В острую фазу заболевания описторхисы не обнаруживаются ни в кале, ни в желчи в течение 3-4 недель.
Поэтому помочь в диагностике могут такие данные: факт употребления речной рыбы, вышеописанные клинические проявления острого описторхоза, повышенное количество эозинофилов в общем анализе крови, обнаружение антител к описторхиям методом ИФА (иммуноферментный анализ).
Какие анализы надо сдать для выявления заражения?
Для того чтобы диагностировать описторхоз, надо найти яйца описторхисов в кале или при дуоденальном зондировании. Существует также иммуноферментный анализ крови из вены, по которому определяют антитела к описторхисам. Однако этот анализ решает вопрос только предположительно, достоверность метода 70-80 %. То есть он может расцениваться только как предварительный, а не основной. Лечение пациенту проводят только при обнаружении описторхисов в кале или желчи.
Возбудитель описторхоза международным агентством по изучению рака отнесен к группе канцерогенов номер - 1 для человека.
Терапия описторхоза является сложной проблемой. Человек, зараженный описторхами, сохраняет способность к повторным инвазиям в течение всей жизни. Причем каждая последующая инвазия ухудшает общее состояние организма и утяжеляет течение заболевания.
Какова вероятность полного излечения?
При хорошей подготовке, правильно проведенном специфическом лечении и хорошей реабилитации пациентов после противопаразитарной терапии вероятность излечения от этой инвазии может быть больше 90 %.

Профилактика заражения описторхозом

Предупреждение заражений и личная профилактика заключается в постоянном и строгом соблюдении правил обработки рыбы семейства карповых:

- варить рыбу не менее 15-20 минут с момента закипания;
- жарить 20-25 минут мелкими кусками в распластанном виде под слоем жира и обязательно под крышкой;
- выпекать пироги 50-55 минут, рыбу закладывать в один слой, в распластанном виде, кожицей вверх;
- солить непотрошеную мелкую рыбу (вес одного экземпляра до 50-65 г.) не менее 14 суток, крупную плотву, ельца, чебака вес одного экземпляра 150-170 г) – не менее 21 суток. Количество соли берется из расчета 2 кг на 10 кг рыбы. Указанные параметры позволяют достичь в тканях рыбы губительную для личинок концентрацию соли. После вымачивания рыбу можно вялить (само по себе вяление способом обезвреживания рыбы не является);
- вымораживать при температуре – 30 градусов Цельсия и ниже в течение 48 часов с последующим быстрым размораживанием в теплом помещении.
Тепловые способы обработки самые надежные, и им следует отдавать предпочтение. Не забывайте поле разделки рыбы использованный разделочный инвентарь ошпарить кипятком и вымыть хозяйственным мылом.

Не рекомендуется
- использовать морозильные камеры бытовых холодильников для обезвреживания даже мелкой рыбы;
- солить и вялить рыбу семейства карповых в домашних условиях.

Причины

Глистные инвазии – довольно распространённая группа паразитарных заболеваний, которые диагностируют у братьев наших меньших в ветеринарной практике. Гельминты паразитируют в различных тканях и внутренних органах, провоцируя серьёзные нарушения и осложнения. Глисты вызывают интоксикацию организма, нарушают функционирование органов и систем, процессы пищеварения, поглощают питательные вещества, поступающие в организм с пищей, замедляют рост, развитие котят, молодых животных, снижают иммунитет, резистентность. Сильная глистная инвазия, если вовремя не начать лечение, может стать причиной гибели любимого питомца.

Заражение описторхозом происходит, как правило, при поедании сырой речной рыбы, которая заражена личинками – метацеркариями. Стоит отметить, что паразиты отлично сохраняются в слабопросолённой, мороженой, вяленой рыбе. Опасность представляет заражённая личинками вода, фекалии.

Паразит относится к классу трематод или сосальщиков (двуустки). Имеет плоское тельце светло-жёлтого цвета с закруглённым задним концом. Длина паразита не превышает 2 см. Описторхисы относятся к гермафродитам, имеют женские и мужские репродуктивные органы.

Кошка, съев не прошедшую термической обработки рыбу, заглатывает гельминтов, которые проникают в поджелудочную железу, желчные протоки, печень, где происходит их дальнейшее активное развитие.

Симптомы описторхоза у кошек

Если животное заражено печёночными сосальщиками, основной симптом, указывающий на развитие глистной инвазии – острая, быстро развивающаяся желтуха, которая спровоцирована непроходимостью желчевыводящих путей. Гельминты нарушают пищеварение, ухудшают общее самочувствие домашнего питомца, снижают иммунный потенциал.

Симптомы:

желтушные слизистые;
потеря веса, истощение;
вялость, слабость;
снижение или усиление аппетита;
резкое ухудшение качества шёрстки;
тугой, увеличенный животик;
повышенная жажда;
бесцветный кал;
одышка;
лихорадка;
мышечные спазмы;
увеличение печени в размерах;
метеоризм;
диарея, чередующаяся с запорами;
тошнота, рвота.

У больных животных гельминты вызывают аллергические реакции, выпадение шерсти. Маленькие котята сильно отстают в росте, развитии, выглядят истощёнными. При пальпации брюшины в области левого подреберья животные ощущают сильную боль.

При остром течении заболевания у животных резко повышается температура до 39-40 градусов. В области правого, левого подреберья сильная боль. Слизистые бледные, имеют выраженный желтушный оттенок. Аппетит отсутствует. Может развиться бронхиальная астма.

Хроническое течение описторхоза характеризуется развитием воспалительных процессов в печени, поджелудочной, что приводит к нарушению в их работе. В печени появляются множественные абсцессы, гнойные инкапсулированные участки. Ткани органа постепенно отмирают. Может развиться гнойный перитонит, цирроз. Кожа, склера приобретают желтушный оттенок. Животных мучают приступы тошноты, сильная рвота. В кале присутствует слизь, большое количество пены. Животные теряют в весе.

При сильной закупорке желчных ходов паразитами, может наступить смерть по причине сильной интоксикации организма, разрыва, полной закупорки желчных протоков.

Лечебные методики, терапия

Заболевание требует незамедлительного лечения, но, к сожалению, владельцы привозят питомцев в клинику, когда паразитарное заболевание перешло в хроническую форму, что повлечёт за собой более длительное комплексное лечение.

Кошке назначают комплексные антигельминтные средства (Мильбемакс, Празиквантел, Альбендазол), антигистаминные лекарства для снятия аллергических реакций, спазмалгетики, препараты, очищающие кишечник. Антигельминтики, дозировку которых определяет ветврач, дают кошке дважды с интервалом 5-7-мь дней, в зависимости от применяемого препарата.

Для нормализации пищеварения, устранения симптомов желтухи, нормализации работы печени применяют гепатопротекторы, желчегонные препараты, ферменты, средства гомеопатии. При застое желчи используют лекарства на основе урсодезоксихолевой кислоты. Животным показана строгая диета, лечебные корма. Нормализовать состояние питомца помогут витамины, пробиотики, специальные комплексные добавки, иммуномодуляторы.

При сильной инвазии, интоксикации назначается инфузионнная терапия, детоксикационные средства. Внутривенно вводят солевые растворы.

В случае присоединения вторичной бактериальной флоры, животным прописывают антибактериальные, противовирусные препараты широкого спектра действия.

Лечение описторхоза у кошек продолжают до полного выздоровления животного, нормализации общего состояния. После терапии нужно повторно сдать анализы в ветклинике.

Профилактика глистных инвазий

Чтобы не допустить заражения домашнего животного гельминтами, контролируйте качество продуктов, которые используете для кормления. Категорически не рекомендуем давать питомцу любую рыбу, которая предварительно не прошла термическую обработку, а также несвежие, некачественные мясные продукты и субпродукты.

Два-три раза в год, независимо от того, гуляет кот на улице или не покидает пределы дома, проводите профилактическую дегельминтизацию, использую комплексные антигельминтные средства, которые можно приобрести в ветаптеке, ветеринарной клинике. Если сомневаетесь, какой препарат дать питомцу, проконсультируйтесь с ветеринаром.

wladimirkor

Взрослые паразиты описторхисы живут в желчном пузыре и желчных ходах печени, в поджелудочной железе основного хозяина — человека, кошки, собаки, свиньи, лисицы, и других животных. Яйца трематоды Opistorchis felineus в фекалиях основного хозяина попадают во внешнюю среду, а оттуда проникают в кишечник промежуточного хозяина, которым является Bithynia leachi — пресноводный моллюск. В кишечнике этого моллюска описторхисы развиваются 2 месяца, и за это время проходят стадии перевоплощения: мирацидии, спороцисты, редии и церкарии. Церкарии созревают и покидают тело моллюска Bithynia leachi. Церкарии плавают свободно около дна водоема. Церкарии нападают на дополнительных хозяев —это различные рыбы, проникают в рыбу через кожные покровы, проникают в соединительную и мышечную ткань. В этих тканях церкарии покрываются оболочкой (переходят в стадию цисты). Через 6 недель циста превращения в метацеркарию.

Кошки, кушая сырую речную рыбу, заражаются метацеркариями гельминта. Проглоченные вместе с мякотью рыбы метацеркарии проходят в желчные ходы печени через желчный проток. Через 3—4 недели метацеркария достигает половозрелости. За 4—4,5 месяца развивается описторхоз у кошек от яйца до стадии половой зрелости.

Клинические симптомы описторхоза у кошек:

При большом развитии описторхоз у кошек проявляется увеличенной и уплотнённой печенью, наблюдаем у кошки общее истощение, заметно расстройство работы желудочно-кишечного тракта, с проявлениями запоров и поносов. Пальпирование в области печени у поражённых описторхозом кошек болезненно, печень увеличена и поверхность ее бугристая. При малой зараженности описторхоз у кошек может протекать без заметных клинических симптомов.

Прогноз описторхоза у кошек:

Болезнь длится до 2—3 лет. Кошка, пораженная описторхозом, слабеет, она легко податлива различным заболеваниям. Кошка может погибнуть, в случае, если внутри ее большое количество паразитов.

Лечение описторхоза у кошек:

Для удаления гельминтов из кошек при описторхозе применяют препараты: дронцит, гексихол, гексихол С; врач может назначить и другие новые препараты. Препараты дают индивидуально однократно. Смешивают препарат с небольшим количеством фарша мясного, предварительно кошку выдерживают на 6-часовом голодании. Назначения ветеринарного врача, нужно тщательно выполнить по всем указанным предписаниям. Нельзя одновременно с этими препаратами применять другие лекарства, кошку и отравить можно избытком лекарств.

В тех районах, которые неблагоприятны по описторхозу, кошек кормить вяленой и сырой пресноводной рыбой нельзя. Рыбу такую можно давать только в вареном виде. Это правило касается не только кошек, но и касаемо остальных животных и человека тоже, всех, тех, кто не желает болеть описторхозом.

Для человека кошачья двуустка опасна!

Мы желаем здоровья Вам и Вашим домашним питомцам!
Если Вас интересует еще что-либо по этому вопросу, или вы желаете дополнить статью – оставьте отзыв с вопросом в конце статьи или перейдите на эту страницу, где найдете наши телефоны и электронную почту для связи с нами.

Описторхоз у кошек и котов — довольно серьезное заболевание, которое чаще всего регистрируется из-за поедания сырой рыбы. Некоторые владельцы домашних питомцев уверены, что кормление их любимцев сырой рыбой очень полезно. С одной стороны термически необработанная рыбка богата витаминами и минералами, тем же фосфором, необходимым для косточек и зубов. Но вот с другой стороны, сырое мясо – это всегда риск заразиться паразитарным или даже инфекционным заболеванием. Сегодня же поговорим о такой инвазии, как описторхоз у кошек.

Возбудитель описторхоза

Паразит, точнее, плоский червь. Более известен под названием сосальщик, либо же двуустка. Взрослые особи небольшие. Их длина колеблется от полусантиметра до 2 см. в ширину же всего 1-4 мм. А вот яйца же их в десятки раз мельче одного миллиметра (не более 0,1 мм). Поражают трематоды печень, желчные протоки и поджелудочную железу.

Цикл развития возбудителя

Симптомы

При острой же форме описторхоза температура у кота поднимается до 39, бывает и выше. И держится она от недели до 3. Помимо лихорадки регистрируется сильная боль в области подреберья (правого, ведь там печень располагается).
При хроническом же поражении отмечаются симптомы воспалительных процессов в печени и поджелудочной. У больного животного болит животик (верхняя его часть, хотя преимущественно правая половина по причине расположения там печени), тошнота. Так как печень воспалилась (развился гепатит), она не может нормально выполнять свои функции.

Поэтому жирная пища не усваивается вообще, после ее приема кошку может рвать, даже с желчью. Из-за этого во рту горечь, хочется постоянно пить, но во рту все равно сухость чувствуется. Может развиться желтуха в случае сильнейшей инвазии. Со временем появляется депрессия, вплоть до полного безразличия к жизни.

Если же паразитов настолько много, что они уже закупоривают проходы в желчных путях, то развивается не только желтуха (слизистые оболочки и кожа приобретают желтый оттенок, склера глаза также реагирует на билирубин, которого в крови значительно больше нормы), но и в печени появляются абсцессы (гнойные инкапсулированные участки), дальше могут быть образоваться некрозы (ткани отмирают). И последнее – это желчный перитонит. При нем желчь из разорвавшихся протоков проливается в брюшную полость. Лечение здесь не поможет. Смерть мучительная, медленная.

Самый простой способ распознать описторхоз – это сдать анализ крови. При паразитарном заболевании эозинофилы выше нормы. Зачастую регистрируется именно хроническая форма описторхоза.

Помимо выше перечисленных симптомов отмечают частый/жидкий стул, сильное газообразование, изжога. Аппетит практически полностью исчезает. Иногда может развиваться бронхиальная астма. Может появиться дрожь век, языка, конечностей, нарушается сон (беспокойный, прерывистый) – это все свидетельствует о поражении нервной системы.

Аллергическая реакция также частый признак описторхоза. На коже появляется сыпь – мы привыкли называть ее крапивницей.

Как можно заразиться описторхозом?

Уже понятно, что основной способ заразиться описторхозом – поедание сырой зараженной рыбы. Но ведь есть еще способ – непрямой. Кто-то разрезал необеззараженную рыбную тушку ножом на доске, а затем на этой же доске (не помытой или очень плохо очищенной от частичек мышечных волокон) или этим же ножом режет фрукты, хлеб или же мясо, которые потом съедают. И на этих продуктах остаются личинки гельминта.

Может ли человек заразиться описторхозом от кошки? Описторхоз у котов хоть и относится к зооантропонозам, но им вы не можете напрямую заразиться от своего питомца. Для того, чтобы паразит развивался, ему необходимы вода, улитка и рыба.

Вот так эта гадость выглядит под микроскопом:

Лечение

Лечение описторхоза у кошек всегда должно быть комплексным, то есть направлено не только на устранение основной причины заболевания, но и на иные симптомы.

Сильный антигельминтик – празинквантел. Действующее вещество губительно действует на многих паразитов, но вот у сосальщиков оно вызывает паралич мускулатуры. Вследствие чего двуустка не может дальше удерживаться в организме животного.

Только вот дозировку должен назначать только ветеринар (а в случае с человеком – лечащий врач). Превышение дозы может еще больше навредить печени или даже вызвать серьезную аллергическую реакцию. Кроме того, немало и побочных эффектов, а также и противопоказаний. Поэтому обязательно консультируйтесь с врачом.

Все лекарственные препараты, их дозы, кратность и длительность курса назначаются исключительно ветеринарным врачом после постановки окончательного диагноза! Самолечение запрещено!

Профилактика описторхоза

Для профилактики опистархоза у кошек нужно соблюдать несколько простых правил:

Не кормите никогда животных (и сами не ешьте) сырую необеззараженную рыбу. Как бы вам не клялись, что рыба без паразитов, не верьте. Достаточно всего одного сосальщика, чтобы произошло заражение.
Обеззараживайте рыбу при помощи глубокой сильной заморозки. 7 часов при -40 (такая температура должна быть внутри самой рыбы) или же 32 часа при -28 градусах. Но вот в чем проблема. Наша обычная морозильная камера редко опускается ниже 12, ну в исключительных случаях можно добиться -18 градусов. Но никак не -28, и не минус 40 градусов. Поэтому обычная заморозка в вашей морозильной камере не обеззаразит рыбу. Лучше варить. И варить не 5 минут, а минимум 20 с того момента, как водичка закипела! Долго, но что ж сделаешь. Здоровье дороже.
Соление. Раствор должен быть очень крепким (плотность 1,20 грамм на каждый литр воды). И держать нужно рыбку при 2 градусах в течение 10 дней (если тушка маленькая), но срок может доходить и до 40 суток в случаях с крупной рыбиной.
Выделите для нарезки и разделки рыбы отдельную доску, которую можно легко продезинфицировать (в кипятке). Хорошо мойте нож, уделяя время и области возле рукоятки, куда нередко попадают остатки пищи. Только вот ножи нельзя мыть в кипятке, иначе они быстро затупятся. На доске для рыбы больше ничего не разрезайте. Тщательно мойте ее после каждой тушки.

Остались вопросы? Вы можете задать их штатному ветеринару нашего сайта в поле для комментариев ниже, который в кратчайшие сроки ответит на них.

16.03.2018
В процессе эволюции личиночные стадии многих паразитов рыб приспособилось жить во внутренних органах теплокровных животных, Наиболее опасны и широко распространены паразиты, живущие в желчной пузыре, желчных ходах печени и в поджелудочной железе.

К ним, в первую очередь, относится трематода Opisthorchis felineus (сибирская, или кошачья, двуустка), вызывающая природноочаговое, тяжелое гельминтозное заболевание человека и плотоядных животных(собак, кошек, свиней, лисиц, песцов, соболей и других) - описторхоз.

Половозрелые описторхисы паразитируют у человека и теплокровных животных, личиночные стадии гельминта – метацеркарии – локализуются в мускулатуре пресноводных карповых рыб. Длина половозрелого паразита 8-13 мм, места его локализации – желчный пузырь, желчные протоки печени, реже поджелудочная железа домашних и диких животных, а также человека.

Развитие происходит со сменой хозяев: двух промежуточных и одного окончательного. Яйца гельминта вместе с экскрементами окончательного хозяина попадают в водоем, где их заглатывает первый промежуточный хозяин описторхиса – брюхоногий моллюск Bithynia. В моллюске развиваются церкарии, которые покидают моллюска и активно внедряются в тело рыбы – второго промежуточного хозяина, преимущественно из семейства карповых (язь, елец, усач, линь, лещ, плотва, чебак, вобла, красноперка, густера, подуст, сазан и др.). В рыбе церкарии превращаются в метацеркарий и становятся инвазионными.

Зараженная личинками описторхиса рыба, попадая в организм окончательного хозяина – человека или плотоядного животного, переваривается в желудке или тонком отделе кишечника, а личинки освобождаются от оболочек капсулы, выходят в кишечник, проникают в печень, желчный пузырь или поджелудочную железу. Через месяц они становятся половозрелыми. Весь цикл развития паразита длится 4-5 месяцев.

Описторхоз характеризуется очаговой распространенностью. Чаще встречается в бассейнах рек Оби, Иртыша, Волги, Камы, Днепра, Южного Буга, Немана, что находится в прямой связи с обитанием промежуточных хозяев – моллюсков битиний. Источником инвазирования водоемов яйцами гельминта являются зараженные описторхозом люди и плотоядные животные, посещающие водоемы.

Человек и плотоядные животные заражаются при употреблении в пищу сырой или плохо провяленной, плохо и слабо прожаренной рыбы, инвазированной метацеркариями. Продолжительность жизни описторхиса в организме окончательного хозяина от 3 до 20 лет. Интенсивность заражения может достигать нескольких тысяч описторхисов. В неблагополучных водоемах бывает заражено 75-80% рыб. Церкарии трематод могут переноситься течением воды в другие водоемы и заражать рыбу.

При описторхозе изменения обнаруживаются в основном в печени. При слабой инвазии отмечается лишь ограниченное расширение внутрипеченочных желчных ходов с утолщением их стенок. На разрезе видны резко расширенные желчные протоки, заполненные паразитами. Происходят интоксикация организма и развитие аллергического состояния. Возникает холецистит, цирроз печени.

В тканях рыб при интенсивном поражении метацеркариями образуются множественные инкапсулированные участки, разрастается соединительная ткань, что приводит к потере эластичности и нарушению функции печени, ухудшается химический состав мяса рыб: увеличивается содержание воды, уменьшается содержание внутриклеточного жира, белка и незаменимых аминокислот, а, следовательно, ухудшается его качество.

Диагноз на описторхоз у человека ставится на основании клинических данных, копрологических и дуоденальных исследований.

Методы борьбы и профилактика осуществляются совместными усилиями медицинских и ветеринарных работников. Копрологическим обследованием выявляют зараженных людей и животных, а при паразитологичском исследовании рыбы – неблагополучные водоемы. Сырую рыбу или ее отходы из них запрещают употреблять в пищу людям и животным. Рыбу, вылавливаемую из неблагополучных водоемов, засаливают в крепком рассоле (содержание соли в мясе рыб 14%) не менее двух недель. Замораживают рыбу при температуре не менее 21-23⁰С. При использовании рыбы для общественного питания ее подвергают тщательному прожариванию или провариванию, разрезая на куски до 100 г.

В очагах описторхоза проводят разъяснительную работу среди населения, особенно лиц, занятых добычей рыбы и ее переработкой, об исключении возможности употребления в пищу сырой рыбы. Осуществляют обеззараживание бытовых сточных вод, для предотвращения попадания в водоемы яиц описторхисов.

Читайте также: