Рассадница молочница зеленые щи кто это
Мавра Рассадница - значимый праздник "как для крестьян, так и для христиан". Мы расскажем историю происхождения праздника, и о том почему он получил такое название, что сажали наши предки "на Мавру", и как повышали урожайность посевов, а также подскажем какие работы благоприятно выполнять в саду и огороде в этот день.
Эустома (лат. Eustoma) или лизиантус (лат. Lisianthus), семейство горечавковые. Двухлетнее травянистое цветущее растение с цветами различных оттенков, сильно ветвящееся. Выращивается как в открытом грунте, так и в домашних условиях.
История и значение праздника в христианстве
Мавра Рассадница - народно-церковный праздник, установленный в христианстве еще в 4 веке. Он посвящен язычнице Мавре, проживающей в Фиваде Египетской. В 3 веке нашей эры, когда церковные каноны преследовались властями, она поверила во Христа и приняла православие.
Мавра вышла замуж за чтеца местной церкви, проповедника христианства. Несмотря на гонения, ее супруг продолжал восхвалять христианскую веру и читал богослужебные книги. Вскоре он был арестован солдатами местного правителя и брошен в тюрьму.
Мавра Великомученица - день памяти святой у православных христиан
Чтеца всячески пытали, чтобы он отказался от веры и присягнул императору. Мавра добровольно сдалась властям с целью разделить участь мужа. Такая преданность еще больше вывела правителя из себя. Он ужесточил пытки уже для обоих супругов.
После многочисленных пыток молодых людей распяли. Они провели 9 суток распятыми на крестах, расположенных друг напротив друга. На 10 день бог призвал их к себе.
Позже молодая чета была признана мучениками, а 16 мая (по календарю в старом стиле - 3 мая) почитали память Тимофея и Мавры Великомученицы.
Мавра Рассадница, Молочница, или Зеленые Щи - обряды и традиции предков
Середина мая - лучшее время для садово-огородных работ. В древние времена в этот период засевали огороды овощными культурами, позже, когда появился рассадный метод выращивания - высаживали подросшие растения в открытый грунт.
Женщины на Мавру пересаживали в огород рассаду капусты, засевали огороды овощами. Со временем церковный праздник стал народным, и получил название Мавра Рассадница. В святой день молодую поросль сбрызгивали святой водой - считалось, что таким образом можно защитить посадки от вредителей.
Во многих языческих селениях праздник имел название "Зеленые щи". Никакой связи со святой он не имел, но именно на Мавру Великомученицу хозяйки начинали варить известное на Руси блюдо - щи, но только из молодой зелени, а не из квашеной капусты. Для этих целей использовали крапиву, лебеду, щавель, добавляли молодой зеленый лук, ранний дикий чеснок, черемшу. Эта традиции сохранилась до наших дней.
На Мавру Рассадницу принято готовить зеленые щи из крапивы и свежей зелени
На столе у крестьян в этот день обязательно стояла молочная каша. По народным поверьям, она обладала особенной силой, наделяла людей здоровьем и выносливостью. Пастухи варили это блюдо прямо в поле, с первого утреннего молока. Поэтому, в поселениях живущих за счет разведения домашнего скота, появилось еще одно название праздника - Мавра Молочница.
Молочная рисовая каша - традиционное блюдо крестьян на Мавру Молочницу
Благоприятным этот день считался для тех, у кого затянулась полоса неудач. Староверы советовали украсить в таких случаях жилище ветками березы, принесенными с рощи. После такого ритуала все беды должны были отступить.
Огородные работы на Марью Рассадницу
На Марью Рассадницу традиционно высаживают рассаду огородных культур в открытый грунт. Как правило, погода к этому времени становится стабильной и ночные заморозки бывают крайне редко.
В регионах с нестабильным и холодным климатом рассаду пересаживают во временные накрывные теплицы, которые закрывают на ночь и открывают днем. Делают их из деревянных каркасов, и натягивают поверх пленку, или агроволокно, таким образом, чтобы его можно было откидывать на день.
Временное укрытие для рассады
- посев и посадка вьющихся растений;
- рыхление, окучивание;
- покос газонов;
- высаживание рассады перца, капусты;
- пересадка и обрезка кустарников.
В середине мая самое время начать борьбу с вредителями, провести профилактические мероприятия. Важно в этот период следить за влажностью почвы. При испарении влага сбивает температуру - а это может навредить посадкам. Особенно важен этот фактор для северных областей России, где наступление тепла часто задерживается.
Мавра Рассадница - церковный праздник, который стал народным со временем. Этот день отлично подходит для различных садово-огородных работ. Согласно поверьям, растения, посаженные в этот день, развивают мощную корневую систему и хорошо плодоносят, а значит - самое время заняться грядками.
История и значение праздника в христианстве
Мавра Рассадница, Молочница, или Зеленые Щи - обряды и традиции предков
Огородные работы на Марью Рассадницу
История и значение праздника в христианстве
Мавра Рассадница - народно-церковный праздник, установленный в христианстве еще в 4 веке. Он посвящен язычнице Мавре, проживающей в Фиваде Египетской. В 3 веке нашей эры, когда церковные каноны преследовались властями, она поверила во Христа и приняла православие.
Мавра вышла замуж за чтеца местной церкви, проповедника христианства. Несмотря на гонения, ее супруг продолжал восхвалять христианскую веру и читал богослужебные книги. Вскоре он был арестован солдатами местного правителя и брошен в тюрьму.
Мавра Великомученица - день памяти святой у православных христиан
Чтеца всячески пытали, чтобы он отказался от веры и присягнул императору. Мавра добровольно сдалась властям с целью разделить участь мужа. Такая преданность еще больше вывела правителя из себя. Он ужесточил пытки уже для обоих супругов.
После многочисленных пыток молодых людей распяли. Они провели 9 суток распятыми на крестах, расположенных друг напротив друга. На 10 день бог призвал их к себе.
Позже молодая чета была признана мучениками, а 16 мая (по календарю в старом стиле - 3 мая) почитали память Тимофея и Мавры Великомученицы.
Мавра Рассадница, Молочница, или Зеленые Щи - обряды и традиции предков
Середина мая - лучшее время для садово-огородных работ. В древние времена в этот период засевали огороды овощными культурами, позже, когда появился рассадный метод выращивания - высаживали подросшие растения в открытый грунт.
Женщины на Мавру пересаживали в огород рассаду капусты, засевали огороды овощами. Со временем церковный праздник стал народным, и получил название Мавра Рассадница. В святой день молодую поросль сбрызгивали святой водой - считалось, что таким образом можно защитить посадки от вредителей.
Во многих языческих селениях праздник имел название "Зеленые щи". Никакой связи со святой он не имел, но именно на Мавру Великомученицу хозяйки начинали варить известное на Руси блюдо - щи, но только из молодой зелени, а не из квашеной капусты. Для этих целей использовали крапиву, лебеду, щавель, добавляли молодой зеленый лук, ранний дикий чеснок, черемшу. Эта традиции сохранилась до наших дней.
На Мавру Рассадницу принято готовить зеленые щи из крапивы и свежей зелени
На столе у крестьян в этот день обязательно стояла молочная каша. По народным поверьям, она обладала особенной силой, наделяла людей здоровьем и выносливостью. Пастухи варили это блюдо прямо в поле, с первого утреннего молока. Поэтому, в поселениях живущих за счет разведения домашнего скота, появилось еще одно название праздника - Мавра Молочница.
Молочная рисовая каша - традиционное блюдо крестьян на Мавру Молочницу
Благоприятным этот день считался для тех, у кого затянулась полоса неудач. Староверы советовали украсить в таких случаях жилище ветками березы, принесенными с рощи. После такого ритуала все беды должны были отступить.
Огородные работы на Марью Рассадницу
На Марью Рассадницу традиционно высаживают рассаду огородных культур в открытый грунт. Как правило, погода к этому времени становится стабильной и ночные заморозки бывают крайне редко.
В регионах с нестабильным и холодным климатом рассаду пересаживают во временные накрывные теплицы, которые закрывают на ночь и открывают днем. Делают их из деревянных каркасов, и натягивают поверх пленку, или агроволокно, таким образом, чтобы его можно было откидывать на день.
Временное укрытие для рассады
Садово-огородные работы 16 мая 2018 года:
- посев и посадка вьющихся растений;
- рыхление, окучивание;
- покос газонов;
- высаживание рассады перца, капусты;
- пересадка и обрезка кустарников.
В середине мая самое время начать борьбу с вредителями, провести профилактические мероприятия. Важно в этот период следить за влажностью почвы. При испарении влага сбивает температуру - а это может навредить посадкам. Особенно важен этот фактор для северных областей России, где наступление тепла часто задерживается.
Мавра Рассадница - церковный праздник, который стал народным со временем. Этот день отлично подходит для различных садово-огородных работ. Согласно поверьям, растения, посаженные в этот день, развивают мощную корневую систему и хорошо плодоносят, а значит - самое время заняться грядками.
Народный календарь: МАЙ ТРАВЕНЬ
11–21 мая
А начнем со слов нашего земляка, Александра Николаевича Стрижева.
…«Занимается предлетье. Благодатное время сочных трав, цветущих садов и долгожданной теплыни. Отпрянули ознобные сиверы — холодные ветры, устанавливаются вёдренные дни. Напоенная влагой, обласканная теплом и светом земля щедра и обильна…
Майский лес чуток, бодр. Некогда смыкать глаза его обитателям. К утру в призывном гвалте столько упоения и нежности, что и не перескажешь.
В березняках новорожденная тень и легкая прохлада. На влажных лугах уже золотеет купальница. Цветы бубенчиком, лепестки и в ведро погожее не раскрыты — нежную пыльцу оберегают.
Рядом голубеет незабудка, в тон омытому дождями небу.
Но бывает май и без похолодания. Весной 1972 года, наперекор ожиданиям, май не знал традиционных черемухиных холодов. Потому и дуб богатырь, не дожидаясь своей поры, оделся в зеленый убор, и рябина дружней подняла светильники соцветий, и наперегонки, обгоняя сроки, вспыхнули кусты сирени. Такой сдвиг развития живой природы оказался возможным только при антициклональном характере погоды: теплой, сухой, постоянной. Да и все лето тогда простояло на редкость погожим. Чаще же всего май переменчив. Некоторые утверждают, что хорошее начало сулит холодную вторую половину месяца.
Теперь — к численнику.
До 6 мая, до Егорья теплого, примета всего одна. Относится она к первому числу и сложена огородниками.
Сей морковь и свеклу на Кузьму.
Пришел Егорий, и весне не уйти.
Егорий храбрый зиме ворог лютый.
Егорий землю отмыкает.
Юрий на порог весну приволок.
Егорий весну начинает, Илья (2 августа) лето кончает.
На Егорья прилет ласточек, а отлет в три Спаса.
Егорий спуда зелену траву выгоняет.
Заегорит весна, так и зябкий мужик шубу с плеч долой.
Егорий росу спустил.
Май отомкнул зеленую кладовую кормов, но запасливый крестьянин спервоначалу не перестает еще задавать фураж крупной скотине. ноги пока не наестся ни корова, ни лошадь. Надобно подкармливать. Сена достает: у дурня до Юрья, у разумного — до Николы (22 мая).
До Юрья бьют дурня, а после Юрья и разумного (запас кормов выходит. — А.С.).
Наблюдения подсказывали:
Егорий с теплом, а Никола с кормом.
Егорий с водой, а Никола с травой.
Егорий с кормом, а Никола с теплом.
Егорий теплый со дня на день ждет лета.
А теперь продолжим майский календарь.
Итак,
11 мая.
Максим и Евсей
В старину полагали, этот день наделен большой магической силой: ловили теплый ветер с юга в специальные ладанки и вешали их на шею болящим, мол, это принесет выздоровление. Еще больных отпаивали собранным березовым соком. Больных поили и отварами из первых трав — крапивы, , подорожника. Сок подорожника ценился издревле и применялся при лечении ран, от кашля.
Чистый восход солнца — к ведренному, ясному и солнечному лету.
Если ночь звездная и теплая — год порадует обильным урожаем.
Ветер с юга — лето грозовое, но теплое и урожайное.
Раскрываются у дуба почки.
Именинники: Виталий, Дада, Евсевий, Ефрасий, Зенон, Кирилл, Максим, Януарий, Ясон.
12 мая.
Девять мучеников
Девять мучеников — Феогнид, Руф, Антипатр, Феостих, Артема, Магн, Феодот, Фавмасий и Филимон — считаются толкователями сновидений и избавителями. Их имена нашептывали над больными, чтобы исцелить от девяти недуг, от девяти напастей. В этот день заговоры на здоровье имели большую силу; рожденному в этот день предстояло пройти девять испытаний.
Именинники: Артемий, Арсений, Василий, Иван, Федот, Филимон.
13 мая.
Яков звездоночный
По старому стилю этот день знаменовал начало мая. С Якова прекращали всякое сватовство, ведь в мае жениться — всю жизнь маяться (то же и с тем, кто в мае родился).
Если ночью на Якова будет много звезд и ветер будет теплый и подует с юга, лето будет теплым и урожайным.
Ночь звездная и безветренная — быть лету засушливым.
Восход солнца ясный — лето будет урожайным.
Коли солнце встает в — летом будут дожди.
Именинники: Яков, Никита, Василий, Ефрем, Климент, Игнат, Максим
14 мая. Еремей Запрягальник
15 мая.
Борис и Глеб — сеятели. Соловьиный праздник. Борис/.
16 мая.
, зеленые щи. Тимофей
Крапива в этот день наделена целебной силой: из нее (а таке из щавеля, лебеды, сныти) варили щи из крапивы и ей же хлестали себя для прибавления здоровья.
Человек, рожденный в этот день, будет отлично готовить.
Соловьи запели перед Маврой — весна зацветет дружно.
Если у черемухи много цветов — лето будет мокрое.
Рецепт зеленых щей:
Бульон — 300 мл, щавель — 60 г, крапива — 60 г, лук репчатый — 10 г, корень петрушки — 10 г, масло сливочное — 10 г, сметана — 15 г, мука — 5 г.
Крапиву и щавель припустить, протереть. В кипящий бульон (или воду) опустить ломтики картофеля, варить 15 минут, положить протертую зелень, нарезанные и слегка спассированные на масле лук и петрушку, варить все вместе 10–15 минут, посолить (если надо, по вкусу подкислить отваром щавеля), дать кипеть 5 минут. При подаче в тарелку положить вареное яйцо, сметану, нарезанную зелень.
Именинники: Петр, Тимофей, Мавра, Павел.
17 мая.
День баклушников
На Арину (Ирину) начинают посадку капусты и огурцов в землю. Бытовало поверье, когда капусту и огурцы рассаживают, нельзя кушать хлеб, иначе куры повыклёвывают рассаду.
Первый полив: если земля много воды взяла — будет сухо, если мало — мокро будет.
Если распускаются еловые почки, не след медлить с посевом, а в противном случае — не спешить.
Не радей большому посеву, радей хорошему урожаю.
Именинники: Адриан, Ирина, Яков.
19 мая.
, горошник, росенник
Иов росы распускает.
Если много росы и хороший день — к хорошему урожаю огурцов в этом году. Если ночью тепло — их будет много, если ночь холодная — будет мало.
Большая роса утром — к хорошей погоде, нет росы — к дождю.
Сеять горох — не простое дело. Это делают по сырой земле, на закате солнца, при ущербной луне. А еще -при северном ветре вырастет посеянный горох жестким, а при западном и — мелким и червивым.
Огурцы, высаженные в этот день годятся для засолки — они будут крепкие, с хрустом, ароматные.
Именинники: Василий, Денис, Иван, Касьян, Пахом.
И вот фотографии, сделанные буквально накануне…
За календарем следил
Игорь Прокуронов
Федотов день, Федот Ветронос, везде сует свой нос –
Это про сегодняшний день 15 марта
Какова середина марта, таково и лето: подул теплый ветер – будет лето теплое и мокрое, если же снег, мороз и ветер с севера – лето будет холодное, а если пойдет дождь – все лето дождливое.
День злой – не быть с травой
Ворон обзаводится потомством с середины марта
Народное название сегодняшнего дня – 17 марта -
Герасим Грачевник, грачей пригнал. Грачевники. Кикиморы.
Живет на белом свете нечистая сила ( кикиморы) сама по себе;
ни с кем-то она, проклятая, не роднится;
нет у ней ни родного брата, ни родной сестры;
нет у ней ни родимого отца, ни родимой матери;
нет у ней ни двора, ни поля,
а пробивается, бездомная, где день, где ночь.
Входит Кикимора во избу никем не знаючи,
Поселяется она за печку никем не ведаючи.
Стучит, гремит Кикимора от утра до вечера;
со вечера до полуночи свистит, шипит Кикимора по всем углам и полавочной…
Со той беды великие пустеют дома посадские,
Зарастают дворы травой-муравой.
Если где поселяется Кикимора, то поселяне на Грачевники призывают знахарей,
которые за великие посулы решаются только изгнать нечистую силу.
В этот день с утра поселяется знахарь в опустелый дом, осматривает все углы,
обметает печь и читает заговоры. К вечеру объявит ко всеобщему услышанию,
что изгнана из дома на времена вековечные.
На Грачевники кикиморы делаются смирными и ручными и только в этот день их можно уничтожить…
Средний срок прилета грачей.
Увидел грача – весну встречай.
Грачи летят с той же скоростью, с какой продвигается фронт весны – около 50 км в сутки.
Самый ранний срок схода снежного покрова.
Как ты, март, ни хмурься, а все весною пахнет!
18 марта – народные названия –
Конон Огородник, Конон-градарь, появление проталин
Конон Огородник на огород позвал.
Излом зимы начинается.
Жаворонок весну благословил.
Появляются первые мухи, вылетают бабочки-лимонницы.
Обновляли и готовили парники, очищали их от снега, набивали навозом.
Проверяли на всхожесть семена овощей.
Замачивали семена капусты и помидор для высева их в закрытые парники.
В день Конона пытались предсказать, будет ли лето благоприятным:
Если в день Конона вёдро, то градобитий летом не будет.
Если турпаны (красные утки) и галки прилетают рано – к вешнему теплу.
Самая ранняя песня зяблика, прилет уток-крякв в Подмосковье
Народное название сегодняшнего дня – 20 марта – Василий Капельник
На дворе капель, так и у нас тепель.
От капели до мороза ровно полшага.
С крыши капает, а за нос цапает.
Пришел март-марток – надевай двое, а то семеро порток.
Прилетают первые чибисы.
А когда ж весна будет - ни грачей, ни скворцов :? У Вас уже чибисы хозяйствуют, а от нас еще снегири не улетели.
21 марта –
Вешнее равноденствие, астрономический день рождения весны.
Тринадцатый час свету – вода подо льдом не стоит.
Клен начал подмокать – сок двинулся по его древесным жилам.
Весною дни короткие, да нитка коротка (ленно прясти)
Мартовское утро. Ледяное колье ивы
22 марта – День Сорока Мучеников. Сорок Сороков.
Сорок Сороков отмечали как праздник наступающей весны
День с ночью меряется, равняется.
К этому дню прилетают к родным гнездовьям Сорок Сороков птиц из аморских стран.
В честь первых вестников весны пекли сорок фигурок птиц "жаворонков"
певцов полей, особенно любезных душе крестьянина.
Сороки теплые – 40 дней будут теплыми,
если холодные Сороки – жди 40 холодных утренников (утренних морозов).
Жаворонки, жаворонки, летите! Весну-красну скорее несите!
Жаворонки, сани унесите, соху-борону принесите.
Ранний прилет журавлей – к ранней весне.
Журавль солнце приносит.
Ранние ласточки – к счастливому, урожайному году.
Если на Сороки синица запела – тепло ворожит.
Увидел скворца - знай: весна у крыльца.
Зима кончается – весна начинается.
Весна на рябой кобыле едет: то снег, то дождь.
Это один из самых прогнозных дней для овощевода: надо угадать, когда высадить рассаду, чтобы заморозки не уничтожили ее, но и в то же время посадить как можно раньше.
Вешний ледок, что молоденький умок.
Самая первая весенняя гроза.
Прилетают зяблики и чибисы.
Вешний день, что ласковое слово.
Начало сокодвижения у березы бородавчатой в Подмосковье.
25 марта – народные названия – Феофанов день. Феофан Проломит Наст.
С вешних полей пахучим ветерком тянет.
Наступает заметное потепление.
Начинает двигаться сок у березы повислой.
Снег тает наполночь (с северной стороны) от муравьиных куч –
лето будет теплое и долгое, а если наполдень (с южной стороны) –
жди короткое и холодное лето.
На север прилетают первые журавли.
Журавль пляшет – потеплеет.
Тропинки чернеют, снег тревожится.
Прилет ранних гусей – к урожайному году
Гуси полощутся – к теплу
На исходе марта щука хвостом лед разбивает
Читайте также:
